NEWS LETTER Les Vignerons d’Estezargues エステザルグ協同組合販売開始 テラヴェール株式会社では、フランス、コート・デュ・ローヌのエステザルグ協同組合ワインの販売を開始致します。 エステザルグは僅か１０生産者によって運営されるフランス最小の協同組合のひとつです。彼らが目指すのは通常の協同組合に多く 見られる低価格・大量生産のワインでは無く、各自の所有する区画の個性をより表現したワイン。極小規模な協同組合ながら、その品 質の高さと安定した価格は国内外から非常に高い評価を得ています。 １０生産者のみのワイン協同組合 『カーヴが出来たのは１９６５年。エステザルグ村の１０軒の生産 者が集まった。今でも同じメンバーで運営している』醸造設備の共 同使用を目的に造られたエステザルグ協同組合。僅か１０軒の 生産者で構成されており、フランス国内でも最も小規模の協同組 合のひとつ。『我々協同組合の目的はワインを量産する事では無 い。造り手と区画の特徴を顕著に表わしたワインを造る事』醸造長 のドニは話す。ここに持ち込まれるワインの全ての醸造はドニが行 う。その代わりに各畑の作業はそれぞれの生産者が責任もって管 理。造り手達はより畑仕事に集中する事が出来、より質の高い葡 萄を手に入れる事が出来る。以前はエステザルグで造ったワイン は全てネゴシアンに販売をしていた。しかし１９９０年に南仏でより 自然に近いワイン造りを提唱していたジャン・フランソワ・ニックが醸 造長に就任した事で、品質主義へと方向を転換した。また以前は １０生産者の葡萄を集めてワインを造っていたが、現在は各生産 者毎にドメーヌ・ワインとしてリリースしている。ノン・フィルター、ノ ン・コラージュ、酵素等は使用せずＳＯ２の添加も出来る限り抑え ている。ジャン・フランソワの後を継いで醸造長に就任したドニもこ の理念を継承。将来的にはビオディナミへの転換も視野に入れて 更なる品質向上に取り組んでいる。 ローヌ×ラングドック＝エステザルグ コート・デュ・ローヌ最南部に位置するエステザルグ。この地域に は、ＡＯＣコート・デュ・ローヌとＡＯＣコート・デュ・ローヌ・ヴィラージ ュ・シナルグというテロワールが異なる二つのＡＯＣが存在する。ど ちらも以前はローヌ河の底だった地域で、アルプスから運ばれてき た石や砂・粘土の堆積物で構成。コート・デュ・ローヌは主に粘土 が主体。対してコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・シナルグにはロー ヌ河によって運ばれて来た丸い大きな石が表土に多く見られ、下 層には砂と粘土の層が広がっている。『ここはローヌとラングドック の交差点の様な場所。ローヌの冷涼な気候とラングドックの地中 海性気候の２つ地域の影響を受けた独自のワインに仕上がる』シ ラーやグルナッシュの古樹はゴブレで仕立てられているが、近年 改植された畑の多くはコルドン・ロワイヤルで仕立てられている。 『良質のワインを安定した価格で提供する事も我々の目的。近年 では機械収穫の出来るコルドン・ロワイヤルを導入する事にした』 エステザルグのワインは質の高さに加えて、その安定した価格の 面でも圧倒的に高い評価を得ている。 アルプスから運ばれた石の畑“シナルグ” 醸造所周辺の標高１５０ｍの台地にある畑は２００４年にＡＯＣコ ート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・シナルグとして認定された。“シナ ルグ”とは古くから呼ばれていたこの地域の名前で同じテロワール を持つ４つのコミューンを含む。畑の表面は大小異なる大きさの 丸い石が覆っている。この石は約１億年前の氷河期後期にローヌ 河によってアルプスから運ばれて来た。２００～３００キロという長 い距離を流される間に巨大な岩は砕かれ、徐々に角がとれて丸く なった。表土は３０ｃｍ程でこれらの石に砂が混ざるごく痩せた土 壌。その為保水性が低く、葡萄樹は水や栄養分を求め、酸化鉄 を多く含む褐色粘土質の下層土にまで根を伸ばし、鉄分・ミネラ ル等複雑なテロワールの要素を吸収する。緻密な骨格と熟した丸 いタンニンがバランスした良質のワインに仕上がる。『シナルグはシ ャトー・ヌフ・デュ・パプとほぼ同じテロワールを持つ。緻密な骨格と 熟した丸いタンニンが特徴の南ローヌを代表するワインだ』 １． 品目 ２． 発売開始時期 ３． 年間生産量 商品記号 ４アイテム※詳細は下記参照 ２０１４年４月下旬所有畑 約１，５００，０００本 ワイン Pierredon Cote du Rhone Rouge 69Z63 Dom. ドメーヌ・ピエルドン・コート・デュ・ローヌ・ルージュ ＶＩＮ 色 ｻｲｽﾞ 参考上代 2012 赤 750ml 1,700 メモ 在庫 ◎ シラー６０％、グルナッシュ４０％。エステザルグの中心に位置する小さな丘の名が付けられたドメーヌ。エステザルグ下部の斜面及び平地に位地する複数区画のアッサンブラージュ。 Pierredon Cote du Rhone Villages signargues Rouge 69Z64 Dom. ドメーヌ・ピエルドン・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・シナルグ・ルージュ 2012 赤 750ml 1,900 ◎ 2,200 ◎ グルナッシュ５０％、ムールヴェードル５０％。ヴィラフランシアン紀の石・砂・粘土の混ざる土壌の台地シナルグの複数区画の葡萄をアッサンブラージュ。 des Fees Cote du Rhone Rouge 69Z65 Dom. ドメーヌ・デ・フェ・コート・デュ・ローヌ・ルージュ 2012 赤 750ml シラー５０％、グルナッシュ５０％。コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・シナルグの葡萄も含む。１０ｈａのみを所有の小規模生産者。冷涼な区画に有る為、葡萄は晩熟で強い酒質のワインに仕上がる。 de La Coudette Cote du Rhone Villages signargues rouge 69Z66 Dom. ドメーヌ・ド・ラ・クーデット・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・シナルグ・ルージュ 2012 赤 750ml 2,000 ◎ グルナッシュ５０％、シラー５０％。エステザルグ北部の石灰の岩山の名を冠したドメーヌ。ガリーグ（灌木樹）に囲まれ、大きな丸い石を多く含む区画。ゴブレで仕立てられた古樹が主体。 テラヴェール株式会社 東京都港区赤坂 4-1-31 アカネビル７階 TEL:03-3568-2415（担当:磯部）
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