2014/7月吉日 ２０１４年ボージョレ・ヌーヴォー 巴ワイン・アンド・スピリッツ㈱ Teｌ０３－５４３５－６５４０/Faｘ０３－５４３５－００７５ 担当 畠中 品名 ＪＡＮ 参考小売（外） ２０１４年ボージョレヌーヴォのご案内です。 1 ドメーヌ ドゥ ボワ デュー ボージョレプリムール 4582404892062 ¥2,250 〈ドメーヌの紹介〉とても小さな家族経営のドメーヌですが、生産は70年以上前 から行われております。畑は13ヘクタール。テロワールを尊重しながらフレッ シュなボジョレを生産しています。 〈製造方法〉ブドウは勿論100％ガメイで、平均樹齢は45年となり、斜面は南、ま た南西に面しています。栽培密度は1ヘクタールあたり7,000本 です。土壌は粘 土石灰質と砂質、この土壌がバランスがよくしっかりとしたフルーティーなワイ ンを生み出します。ボージョレヌーヴォ本来の伝統的製法セミ・マセラシオン・カ ルボニック方法（炭酸ガスを注入しない、自重のみの醸し）にてワインは醸造さ れます。 70年以上の歴史、 単一畑、45年の古木 から、全て手摘みで 丹念に作られた こだわりの品。 〈テイスティングコメント〉 紫がかった鮮やかなたルビー色。 イチゴ、木苺など のフルーツの風味が感じられる爽やかな味わいです。ソーセージやハム、鶏・ 豚肉料理まで幅広く相乗します。飲み口：ライトタイプ 2 ドメーヌ プラトー デ ピエール ボージョレヴィラージュ プリムール 4582404892055 ¥2,500 〈ドメーヌの紹介>マルデュエル家が１７世紀から所有。3世代に渡りワインを 造っています。2000年から家族経営のドメーヌとして法人化されました。ドメー ヌはボージョレヌーヴォーの発祥の地であるサンテチエンヌ・デ・ウリエール村 にあり、標高250mの地に位置。村の東側のボージョレの丘上にあります。彼ら のワインはボージョレの『シャトーヌフデパプ』であると自負しています。 〈製造方法〉テロワールはボージョレの丘からの堆積物からできた泥土、砂、粘 土です。時には火打石もあり、太陽の日を浴びた石が暑さを補います。この土 壌は花崗岩質、粘土質の土壌でヌーヴォーに適しています。根が地中まで下り やすく、力強いワインが生み出します。収穫は全て手摘み。ボージョレヌーヴォ 本来の伝統的製法セミ・マセラシオン・カルボニック方法（炭酸ガスを注入しな い、自重のみの醸し）にてワインは醸造されます。 〈テイスティングコメント〉 木苺を連想させるピンクがかったルビー色。 イチゴ などの新鮮なフルーツのニュアンスと適度な厚みが特徴です。ソーセージやハ ム類、円やかなチーズ類、ローストチキン、ポーク等幅広く相乗します。飲み 口：ミディアム 受注締め切り→９月１日（月） 酒販店様名 ボジョレ地区の・ど真ん中！！ サンティチエンヌ村より。 樹齢４０年以上の古木を全て 手摘みで収穫、『リュットレゾネ』 で生産された、生粋の自然派 ヴィラージュ！！ 秋田県酒類卸 注 文 数 ※ケース単位 ケース 備考：お届け先 住所／ＴＥＬ等
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