別紙「メニュー表示と異なった産地、品種の食材を提供した内容等の一覧」 提供場所 メニュー名 内容 期間 対応方 芝海老と野菜の炒め 芝海老のチリソース煮 芝海老の香り揚げ 芝海老と玉子の炒め メニューには、「芝海老」と表示しておりましたが、バナメイエ 2013年10月24日以降「芝海老」を使用しておりましたが、2014年4月1日 2005/3/1～2013/10/23 ビを提供しておりました。 より下記別表のとおり提供しております。 芝海老のマヨネーズソース 芝海老と豆腐の煮込み 中国料理「桂林」 芝海老入りあんかけ焼きそば 車海老のチリソース煮 車海老のマヨネーズソース 日本料理「御河」 メニューには、「車海老」と表示しておりましたが、ブラックタイ 2013年10月24日以降「車海老」を使用しておりましたが、2014年4月1日 2005/3/1～2013/10/23 ガーを提供しておりました。 より下記別表のとおり提供しております。 コース料理 全19コース メニューには、「芝海老」「車海老」「伊勢海老」と表示しており ましたが、「芝海老」はバナメイエビを、「車海老」はブラックタ 2013年10月24日以降「芝海老」「車海老」「伊勢海老」を使用しておりま 2008/3/1～2013/10/23 イガーを、「伊勢海老」はロブスター（外国産イセエビ）を提供 したが、2014年4月1日より下記別表のとおり提供しております。 しておりました。 和牛石焼き会席 安城和牛使用 安城和牛を提供しておりましたが、同価格帯の国産牛に変 更し、提供をしました。その際、メニュー表記の変更をしてお 「国産和牛使用」にメニュー表記の変更をしました。 りませんでした。 婚礼料理「リエール」 メニューには、「車海老」と表示しておりましたが、ブラックタイ 「車海老」の使用を徹底しました。 ガーを提供しておりました。 宴会 2009/1/1～2013/10/23 婚礼料理「アガット」 婚礼料理「Ｔｈｅ Ｃｈｏｉｃｅ」 メニューには、「伊勢海老」と表示しておりましたが、ロブス ター（外国産イセエビ）を提供しておりました。 「伊勢海老」の使用を徹底しました。 ※2014年4月1日より、中国料理「桂林」のメニューを下記の通り変更し、それにともない使用食材の一部を変更しております。 旧メニュー名 中国料理「桂林」 2013/6/1～2013/10/23 新メニュー名 芝海老と野菜の炒め 小海老と野菜の炒め 芝海老のチリソース煮 小海老のチリソース煮 芝海老の香り揚げ 小海老の香り揚げ 芝海老と玉子の炒め 小海老と玉子の炒め 芝海老のマヨネーズソース 小海老のマヨネーズソース 芝海老と豆腐の煮込み 小海老と豆腐の煮込み 芝海老入りあんかけ焼きそば 小海老入りあんかけ焼きそば 車海老のチリソース煮 大海老のチリソース煮 車海老のマヨネーズソース 大海老のマヨネーズソース コース料理 コース料理 対応方 「小海老」はバナメイエビを使用しております。 「大海老」は車海老、ブラックタイガーまたはバナメイエビ（大）を使用し ております。 「小海老」はバナメイエビ、「大海老」は車海老、ブラックタイガーまたは バナメイエビ（大）、「車海老」は車海老、「ロブスター」はロブスター（外 国産イセエビ）を使用しております。
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