平成27年度 第2回 品種マッチングミーティング 実需者等の皆さまへのおすすめ品種 〜⽶・⻨・⼤⾖・いもを中⼼に〜 「おいしい」「加⼯しやすい」等、消費者への訴求ポイントを持つ品種を中⼼にご紹介し、実需者、 ⽣産者、種苗業者の皆様のビジネスチャンス拡⼤を図ります。 ◆ご紹介する品種の⼀例(⼀覧は裏⾯に掲載しています) 寿司用 「笑みの絆」 高βグルカン 「ビューファイバー」 電子レンジで調理 「クイックスイート」 小粒黒大豆 「くろこじろう」 明るい赤色 「美濃娘」 プログラム 1.オンデマンド品種情報提供事業について(13:00〜13:20) 事業の⽬的・概要についてご説明します。 2.品種育成担当者による品種紹介プレゼンテーション(13:20〜14:30) 品種育成機関(⻘森県、宮城県、岐⾩県、農研機構)より、各品種の概要をご紹介します。 3.コミュニケーションタイム(14:30〜16:00) 各育成機関の担当者と直接質疑応答することで、各品種についてご理解を深めていただけます。 また、プレゼンテーションではご紹介しきれなかったおすすめ品種もご紹介します。⼀部の品種 については、ご試⾷・ご試飲⽤のサンプルをご⽤意しています。 ◆⽇時 ◆場所 :平成27年12⽉10⽇(⽊)13:00〜16:00 ◆会場案内図 :AP品川 9階 J+K+L+Mルーム 東京都港区⾼輪3-25-23 京急第2ビル (「品川駅」より徒歩3分) ◆参加費 :無料 ◆お申込み⽅法 :参加をご希望される⽅は、12/1(⽕)までに、 事務局の(株)⽇本総合研究所宛に、 FAX、またはE-mailにてお申し込みください。 なお、お申し込み時に頂いた情報は、本ミー ティングに参加する品種育成機関にも開⽰させて いただきます。 お申込み⽅法の詳細は、別添「参加申込書」を ご参照ください。 ◆その他 :当⽇は受付⽤・名札⽤としてお名刺を2枚ご⽤意 ください。 ◆事務局 :株式会社 ⽇本総合研究所 総合研究部⾨(⼾塚・各務・圓⾓) 電話番号 03 – 6833 – 1522 E-mail:[email protected] ※「品種マッチングミーティング」は、農林⽔産省の委託を受け、「オンデマンド品種情報提供事業」により実施 するものです。 ◆当⽇ご紹介する品種の⼀覧 「プレゼン」欄に「○」が付されている品種については、品種育成担当者による品種紹介プレゼンテーションを 実施します。「試⾷」欄に「○」が付されている品種については、当⽇試⾷をご⽤意します。 「プレゼン」「試⾷」とも⾏わない品種についても、コミュニケーションタイムにて個別にご紹介します。 作物 ⽔稲 プレ ゼン 試 ⾷ あきだわら 多収・良⾷味の業務⽤品種。 - ○ 品種名 特徴 作物 かんしょ プレ ゼン 試 ⾷ サツママサリ 耐病性・貯蔵性・塊根形状・ - コガネマサリ アルコール収量が⾼い。 ○ 品種名 ⽔稲 あさゆき 粘りが強く、冷めてもお いしい品種。 ⽔稲 笑みの絆 寿司⽤品種。 ○ ○ ⽔稲 華麗舞 カレー⽤品種。 - ○ ⽔稲 北瑞穂 麺やパスタへの加⼯適性、 ○ ⾷味に優れる。 ○ かんしょ ⽔稲 越のかおり 麺⽤品種。 - ○ かんしょ べにはるか ⽔稲 さち未来 ○ ○ ⽔稲 せとのかが 噛むと粘りがあり良⾷味。 ○ やき ○ ⽔稲 極⼩粒⽶。⽞⽶のまま⽩⽶ ○ との混ぜご飯として。 ○ ⽔稲 ときめきも 餅の伸びがよく、硬くなり - ち(もち性) にくい。 - ⽔稲 和みリゾッ リゾット⽤品種。 ト ○ - ⽔稲 ハツシモ岐 寿司⽶として⾼評価。 ⾩SL ○ ○ ⽔稲 ほしみのり ⻨作後の栽培に適する多 収・良⾷味品種。 ○ ○ ⽔稲 みずほの輝 プロユース品種。冷めて き もおいしい。 - ○ ⽔稲 やまだわら 極多収の加⼯⽤品種。 - - ⽔稲 ゆめふわり - ⼤⻨ ⼤⻨ 新系WM1 (⼆条裸⻨) (六条⽪⻨) ⼤⻨ (六条はだ か⻨) ⼤⻨ ⼤⻨ ⼤⻨ ⼤⻨ (六条⽪⻨) ○ 熱帯果実様の⾵味を持つ 焼酎が醸造可能。 - ○ パープルスイー 紫いもの中では良⾷味。 トロード - - しっとりとした⾁質と⾼ 糖度が特徴の⾷⽤品種。 ○ ○ かんしょ タマアカネ ⼩⻨ うららもち (もち性) もちもち・しっとり感あり。- ○ ⼩⻨ 銀河のちから グルテンの質が強い品種。 ○ パンや中華麺⽤等に向く。 - ⼩⻨ もち姫 (もち性) 餅はもち⽶に⽐べ粘らず 飲み込みやすい。 ○ ○ ⼩⻨ ゆめちから 国産⼩⻨でパン、中華麺、 - 餃⼦の⽪の製造が可能。 - ばれい しょ こがね丸 フライドポテトに適する。 - - ばれい しょ はるか ばれい しょ ピルカ - ⼤⾖ くろこじろう ⼩粒⿊⼤⾖。 キラリモチ もちもちの⾷感で、炊飯後 ○ (もち性) も褐変しにくい“もち⻨”。 ○ ⼤⾖ すずかれん 寒冷地No.1品種「ファイ ○ バースノウ」のモチ性品種。 はだか⻨No.1品種「マン 新系WM3 ネンボシ」のモチ性突然変 - 異系統。 ⼤粒で整粒収量が極めて はるか⼆条 多く、穂発芽・縞萎縮病 ○ に強い。 ビューファ ○ イバー 機能性成分βグルカンの含 ワキシー 有が従来品種の2〜3倍。 ファイバー - (もち性) ○ つぶゆき 微細な⽶粉ができる⽶粉 専⽤品種。 クイックス イート かんしょ こなみずき - ⼤⾖ イチゴ イチゴ ⾚い⽬の愛らしい外観で、 ⾷味良くサラダやコロッ - ケなどに適する。 楕円形で⽪をむき易く、 煮くずれが少ないメーク - イン・タイプ。 - ○ ○ - - - - - ○ 果実は硬く、明るい⾚⾊。 ○ ○ 暖地向けの納⾖⽤⼩粒品 種。 おいしい⾖腐をつくるこ フクハヤテ とができる。 ⾼いビタミンC・抗酸化 おいCベリー 活性。 美濃娘 - - カボチャ ジェジェJ 数ヶ⽉の貯蔵後も⾼粉質・ ○ ⾼糖度で⾷味良好。 ○ ○ ダッタン 満天きらり ソバ 苦味が弱く良⾷味。 ○ - ○ タマネギ - - ○ ○ はとむぎ あきしずく ○ ○ アントシアニン⾊素⾼含 - 有。 電⼦レンジ調理で⽢くな ○ る。 でん粉原料⽤品種。和菓⼦ ○ 等の品質を⻑持ちさせる。 - りんご ○ ○ - ○ ゆきみ六条 焼酎は優れた官能評価。 かんしょ アケムラサキ かんしょ ピラフ等の調理⽶飯にす ると⾷味アップ。 ○ 特徴 クエルゴール ケルセチン⾼含有。 ド あおり24 (はつ恋ぐりん) - ○ ウメ 翠⾹ 多収で製茶加⼯適性が良 い。 ジャムやソースなどの加 ⼯⽤として。 ⼤果のウメ品種。酸味が 強く、⾹りに特徴のある 梅酒、梅ジュースが製造 可能。 「第2回 品種マッチングミーティング」 参加申込書 品種マッチングミーティングに関するお問合せ、申込書の送付は以下にお願いします。 (株)⽇本総合研究所 総合研究部⾨ 担当 ⼾塚・各務(かがみ)・圓⾓(えんかく) お問い合わせ電話番号 : 03 – 6833 - 1522 申込書送付FAX番号 : 03 – 6833 – 9481 *E-mail([email protected])でもお申込みを受け付けています。 メール本⽂に会社名・住所・ご参加者のお名前・ご所属部署・役職・電話番号・FAX・ E-mailアドレスをご記⼊ください。 *お申込み締切⽇:平成27年12⽉1⽇(⽕) 会 社 名 お名前 ご所属部署 役職等 住 所 〒 電話番号 ご 連 絡 先 FAX番号 E-mailアドレス ※お申込み者の個⼈情報は、本ミーティングの受付⼿続のために利⽤させて頂きます。 その他の⽬的で個⼈情報を利⽤する場合は、改めて⽬的をお知らせし、同意を得るものと致します。
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