次世代のソムリエ＆サーヴィスのエキスパートを育成するプログラム ワインを中心としたサーヴィスとマネージメントのプロを目指す若い人々が、 国内外におけるオーダーメイドの体験研修を通じ将来優れた指導者となるべく支援する制度です。 ボルドー地方 ボリー・マヌー所有のシャトー・ランシュ・ムーサ シャンパーニュ地方 ポル・ロジェ社 優勝者・森 覚氏のアメリカ研修風景 （カリフォルニア地方/レストラン・ハリーズ） 2005年最終公開選考会 カリフォルニア地方 クロ・デュ・ヴァルの ワイナリー 2006年 第4回「JALUXワインアワード」 ■ 内容 ────────────────────── ■ 審査員 ───────────────────── 試験を経て入賞者6名を決定する ● 1次試験：課題に対するレポート提出 ● 2次試験及び最終選考会：筆記と語学チェック、 公開実技口頭試問 ソムリエ、 メートル・ド・テル、 ワイン・ジャーナリスト、有識者等、及び 一般（公募）審査員 ■ 応募資格 ──────────────────── 主催 最終選考日において30歳以下、国内のレストランに勤務、料飲サーヴィス 業務に携わる方。 （ソムリエのみならずサーヴィスマンをも対象） 協賛 ■ 日程・会場 ─────────────────── 応募受付開始 ：2006年1月 5日 （木） ● 応募締切 （消印有効） ：2006年1月31日 （火） ● 最終選考会 ：2006年4月11日 （火） ● 最終選考会会場 ：ホテル日航東京・宴会場（台場） ● ■ 褒賞 ────────────────────── / 協力 後援 社団法人 日本ソムリエ協会、社団法人 日本ホテル・レストランサ−ビス技能協会、 アメリカ農産物貿易事務所（ATO）、シャンパーニュ委員会、 フランス食品振興会（SOPEXA）、メートル・ド・セルヴィスの会、 株式会社グローバル、ハウス食品株式会社（エルキュイ＆レイノー）、 リーデル・ジャパン株式会社、 リファーシステムジャパン株式会社 〔海外の後援〕 ポル・ロジェ（シャンパーニュ）、セルヴァン（ブルゴーニュ） シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェ（ブルゴーニュ）、 ジョセフ・ヴォワイヨ（ブルゴーニュ）、ピエール・フェロー（ボージョレー）、 ボリー・マヌー（ボルドー）、シャトー・エリ・スメール（プロヴァンス） クロ・デュ・ヴァル（カリフォルニア）、シュラムスバーグ（カリフォルニア） 優勝者：約1ヶ月間のフランスまたはアメリカ・ワイナリー＆レストラン研修 研修期限：2006年12月末迄（ただしバカンス期・収穫期を除く） 日本航空より 日本・フランスまたはアメリカ往復航空券 提供 JALホテルズより 国内日航ホテル・ペア宿泊券（一泊/食事券付）提供 準優勝：都内一流レストランでの研修（1週間程度） 日本航空より 国内線往復航空券 提供 JALホテルズより 国内日航ホテル・ペア宿泊券（一泊/食事券付）提供 三 位：都内一流レストランでの研修（1週間程度） JALホテルズより 国内日航ホテル・ペア宿泊券（一泊）提供 〒107-0052 東京都港区赤坂2-17-22-1F MBE-220「JALUXワインアワード」係 TEL 03-4335-5137（月∼金/13：00∼18：00） FAX 03-5474-0339 ※その他、入賞者6名には「一般審査員賞」等、後援会社からの褒賞、副賞があります。 http://www.jalux.com/wine/award ■お問い合わせ・お申込み JALUXワインアワード事務局 e-mail:[email protected] 詳細資料・応募用紙請求 「JALUXワインアワード」応募ご希望の方は下記の欄に必要事項をご記入の上、 事務局宛、FAXにてお送りください。 折り返し事務局より応募要項等の詳細資料、及び応募用紙を送らせていただきます。 ご自宅 ー ー 電話番号 勤務先 ー ー 携 帯 ー ー フリガナ ご氏名 様 ご住所 （ご自宅） FAX 03-5474-0339 JALUXワインアワード事務局 FAX ご自宅 勤務先 ー ー 〒 店 名 勤務先 ご住所 〒 詳細資料・応募用紙の 送り先 □ ご自宅 □ 勤務先 ※詳細資料・応募用紙を複数枚ご希望の場合は必要数をご記入ください。 記入のない場合は1セットでお送りします。 （ ）部 詳細資料 （ ）枚 応募用紙 ＜ご注意＞ 応募には正式な応募用紙が必要です。このFAXでの応募の受理はできませんのでご注意ください。 ■「JALUXワインアワード」のホームページからも詳細資料・応募用紙の請求ができます。ご利用ください。 JALUXワインアワード事務局 〒107-0052 東京都港区赤坂2-17-22-1F MBE-220「JALUXワインアワード」係 TEL 03-4335-5137（月∼金/13：00∼18：00） FAX 03-5474-0339 http://www.jalux.com/wine/award e-mail:[email protected] （件名を JALUX WINE AWARD としてください。） ※本件でご提供いただいたあなた様の個人情報は、JALUXワインアワードの事務局が適切に管理し、事務局からの資料・応募用紙の送付、連絡に限って利用させていただきます。
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