男の料理 Ｖｏｌ.2 麻 婆 豆 腐 サラリーマン時代、家での夕食は月にたった２回！（休日も入れて）の仕事人間だった私が、 家族からのリクエストで料理を始めました。当時粉物（お好み焼きとたこ焼き）しか作れなくて 勇気を出し他に何か作れるかな？と麻婆豆腐にチャレンジしました。 家に有ったこの本を見て作ると、息子達が『これは、お母さんより旨い！』と言ってくれたので 頑張った甲斐が有りました。 調子にのって、次にはエビチリに 挑戦しました。 それは又、次回にご案内します♪ 乞う、御期待！！ 材料や手順は本を見ればＯＫです。 そこに何か、自分なりのアレンジを 加えたりする事で我が家特製の オリジナルになり、家族の反応を 想像して、作るときからワクワクしながら できるのが楽しみです。 材料と手順 料理の出来上がりの画像 学生時代を知る友人達は、こんな私を見て 『ウソ～？！！』と言うでしょう！ 姉３人の女系の家族で育った為、台所には無縁でした。 友人宅では、インスタントラーメンが作れなかった程だったし りんごも剥けない人でしたからね。 しかし、３５才位の時、夕食後の食器洗いをした事が きっかけで自分が、料理する事になりました。 まず、奥さんの機嫌がすこぶる良くなりました♪ ３人の息子達からは、何時もと一味違うオリジナル料理が 『すごく楽しみだ！』と、リクエストが来るようになりました。 お皿に盛り付けました。召し上がれ♪ ９２回生 中 西 淳 郎
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