割り箸はもったいない？ 大学生協と NPO 法人 JUON( 樹恩 ) NETWORK が推進している 「樹恩割り箸」を使うと、森も人もイキイキ！ それは、どうして…？ ■日本の国土は、約 70% が森林 しかし、今その森林が悲鳴をあげています！ 農山村の過疎高齢化や、 外国からの安価な木材の輸入によって、 林業が衰退しているためです。 森林を育てるために必要な間伐などの手入れがされず、 森林が荒廃しています。 森林を守るためには日本の木が適正に使われることが 必要なのです。 ■国産材を使おう 日本で使われている１９０億膳の割り箸のうち 98% は外国から輸入されています。 大学生協と JUON NETWORK は、 国産間伐材製「樹恩割り箸」の普及に取り組んでいます。 「樹恩割り箸」の製造は知的障害者施設で行っています。 働くことを通じた社会参加により障害者の自立を進めています。 また、洗わなくてもよい割り箸は、食堂の排水を減らします。 「樹恩割り箸」は、全国７０以上の大学生協食堂、 企業、地域のお祭などで使用されています。 「樹恩割り箸」ができるまで ※セルプ箸蔵の場合 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ ⑪ ⑫ ⑬ ⑭ 背 板 ︵ 端 材 ︶ の 樹 皮 を む く 板 面 を カ ン ナ が け す る 箸 の 厚 さ に ス ラ イ ス 裁 断 選 別 ︵ 不 良 品 を 取 り 除 く ︶ 最 終 選 別 を す る 製 材 １ 背 板 を 15 cm 幅 に 切 る 製 材 ２ 箸 の 長 さ に 切 り そ ろ え る 背 板 を カ ゴ に 詰 め る 高 圧 釜 に 入 れ て 蒸 す 箸 を 乾 燥 さ せ る 箸 の 形 に プ レ ス 裁 断 磨 い て 表 面 を な め ら か に す る 面 取 り ︵ 四 隅 と 中 溝 の 面 を 取 る ︶ 箸 の 束 を 箱 詰 め す る 生協食堂へ！ 「樹恩割り箸」は、 福島・茨城・群馬・埼玉・東京 広島・徳島の、７つの障害者施設で ■木の有効利用から生まれた割り箸 丸太を四角い材木に伐り出すと、 「端材（はざい）」と呼ばれる半月型の部分が残ってしまいます。 捨てられていた端材を利用することはできないかと考えた結果、 明治時代始めに生まれたのが割り箸です。 生産しています。 「樹恩割り箸」を使って、 森林のことが気になったら… 森林ボランティアに 行ってみよう！ 荒れている森林 健康な森林 森林ボランティアは、 日本の森林の問題を解決する方法のひとつです。 JUON NETWORK は、 「森林の楽校（もりのがっこう）」 「森林ボランティア青年リーダー養成講座」など、 ■夏の森林 植樹した苗木の周りの草を刈り、 光が当たるようにする「下刈り」を行います。 全国１４カ所で 森づくり体験プログラムを 開催しています！ しい♪ 森って楽 ■冬の森林 木を伐り森林に光を入れる「間伐」を行います。 森林の気持ちよさ、楽しさ、大切さを 肌で感じることができます。
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