UNSERE MENUKARTE / LA NOSTRA LISTA MENU KALTE VORSPEISEN / ANTIPASTI Gemischter Tiroler Teller mit Speck, Hausschinken, Kaminwurze und Käse € 9,00 – 12,00 Affettato misto con speck “tirolese”, prosciutto della casa e formaggio Rindscarpaccio auf Rucola- Parmesanbeet mit Balsamico € 11,00 – 14,00 Carpaccio di manzo su rucola e parmigiano con Balsamico Salat vom Buffet € 4,00 insalata dal buffet SUPPEN / MINESTRE 2 Speckknödel in der Suppe (ca.15 Min) € 6,00 2 Canederli di speck in brodo (ca. 15 min) Kürbiscremesuppe mit Ingwer € 6,00 Crema di zucca e zenzero Gerstesuppe mit Tirtl Zuppa d‘ orzo con „Tirtl“ (fritella ripiena di spinaci e ricotta) € 6,00 WARME VORSPEISEN / PRIMI PIATTI Gemischter Knödelteller (Käse-Spinat-Pilzknödel – 15 Min.) € 8,50 Piatto di canederli misti (canederli di formaggio, spinaci e funghi – ca.15 min.) Hausgemachte Schlutzkrapfen mit Spinat dazu braune Butter € 9,00 “Schlutzkrapfen” fatti in casa al burro fuso (Mezzelune ripiene di spinaci e ricotta) Makkaroni oder Spaghetti mit Tomatensauce oder Ragout € 7,50 Maccheroni oppure Spaghetti al pomodoro oppure ragú Makkaroni in der Pfanne (mit Tomatensauce, Ragout, Mozzarella, Origano) € 9,00 Maccheroni in padella (con salsa al pomodoro, ragú, mozzarella e origano) Risotto mit Radicchio € 9,00 Risotto al radicchio UNSERE HAUSGEMACHTEN TEIGWAREN / PASTA FATTA IN CASA Bandnudeln mit Wildragout € 9,80 Tagliatelle alla selvaggina Tagliolini mit Ragout vom Perlhuhn € 9,80 Tagliolini al ragú di faraona Schwarze und weiße Cavatelli mit Garnelen und Tomaten € 9,80 Cavatelli bianchi e neri con gamberi e pomodori Grüne Ravioli gefüllt mit Büffelmozzarella und frischen Tomaten Ravioli verdi ripieni di mozzarella di bufala al pomodoro fresco € 9,80 HAUPTGERICHTE / SECONDI PIATTI Tranche vom Thunfisch kurz angebraten mit Spinat € 18,50 Trancio di tonno alla griglia con spinaci Tagliata vom Hirsch auf Rotweinsauce mit Blaukraut und Spatzlan € 19,00 Tagliata di cervo su salsa al vino rosso con crauti blu e gnocchetti all‘ uovo Herrengröstel mit Krautsalat € 14,50 “Gröstl” con insalata di cappuccio (fettine di maiale saltate in padella con patate) Rindsgulasch mit Speckknödeln € 15,00 Spezzatino di manzo con canederli di speck Kalbspaillard vom Grill mit Röstkartoffeln € 16,00 Paillard di vitello alla griglia con patate saltate Wiener Schnitzel oder Cordon Bleu mit Pommes Frites u. Preiselbeeren € 13,00 Cotoletta alla Milanese oppure Cordon Bleu con patate fritte e mirtilli Kapuziner Pfanne mit Kroketten (Schweinsfilet mit Gemüse und Mozzarella) € 15,00 Padella d el frate con crocchette di patate (filetti di maiale con verdura e mozzarella) Gemischt Gekochtes mit Sakzartoffeln und„Salsa verde“ € 17,50 (Rindfleisch, Zunge, Kalbskopf und Cotecchino) Bollito misto (manzo, lingua, testina di vitello e cotecchino) con patate lesse e salsa verde Entrecôte vom Grill mit gegrillten Gemüse € 19,00 Controfiletto di manzo ai ferri con verdura alla griglia Rindsfilet vom Grill mit Röstkartoffeln oder mit Pfeffersauce und Reis € 22,00 Filetto di manzo alla griglia con patate saltate oppure con salsa al pepe e riso Tartar mit Toastbrot (rohes gehacktes Rindsfilet mit Kräutern und Eigelb zubereitet) € 19,50 Tartara di manzo (filetto di manzo crudo condito con erbe e uovo) con pane tostato Bei den Hauptgerichten ist ein Salat vom Buffet inklusive. Insalata dal buffet inclusa con i secondi piatti. BUNT GEMISCHT / PIETANZE MISTE Salat vom rohem Gemüse mit gebackenen Garnelen € 13,00 Insalata di verdura cruda con code di gambero fritte Gemischtes Gemüse vom Grill mit Ziegenkäse € 13,00 Verdura mista alla griglia con caprino Griechischer Salat mit Oliven, Gurken, Tomaten und Feta € 10,00 Insalata greca con olive, cetrioli, pomodori e feta „Nizza Salat“ mit Thunfisch, Zwiebeln und grünen Bohnen € 10,00 Insalata Nizza con tonno, cipolla e fagiolini verdi Kaiserschmarren mit Preiselbeeren € 8,50 „Kaiserschmarren“ Frittata dolce con uvetta e mirtili rossi Wir verwenden frische Produkte nur bei Bedarf werden Tiefkühlprodukte verwendet. Usiamo solamente prodotti freschi tranne in caso di neccessitá si usano prodotti surgelati Gedeck € 1,50 di coperto
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