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Coté vestiaire - Rest"O"Bistrot le Continental

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Le Continental Rest«O»bistrot
Carte
J’ai envie de ….
• La salade aux légumes
qui font « croq’-croq’ »/ chips de pain
• Le velouté d’courge muscade/ dés d’pain d’épices/ huile de truffe
• La terrine d’chevreuil aux fruits secs & foie gras/ coulis d’airelles
• Panna cotta de saumon fumé/ pulp’de brocolis sur un crostini
• La lotte safranée en carpaccio/ huile de vanille/ tartare d’ananas
• En verre la joue d’bœuf braisée/ dés de foie gras/ espuma de pommes de terre truffé
• Le marbré de foie gras de canard à la viande séchée/ compotée de coing-coing ….
Pour les entrées servies en plat principal, un supplément de Fr. 3.00 sera facturé
Fr. 10.00
Fr. 12.00
Fr. 16.00
Fr. 17.00
Fr. 18.00
Fr. 18.00
Fr. 19.00
Le Continental Rest«O»bistrot
Et pourquoi pas de ….
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Les penne de ma femme …. elle m’a dit qu’elles sont trop bonnes
Le risotto crémeux aux brisures de truffes/ tomates séchées/ rucola/
Fr. 25.00
escalopes d’foie gras grillées
Fr. 35.00
Mai’ zencore de ….
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Les gambas poêlées en persi « aïade » … à manger sans les doigts ….
Le loup entier mais sans arêtes… condiment d’une sauce vierge
Nos tartares de bœuf
…. incontournables
Fr. 38.00
Fr. 38.00
½ portion
portion
Le « classique »
câpres/ cornichon/ oignon/ cognac/ œuf/ persil/ moutarde/ piquant
Fr. 24.00
Fr. 35.00
L’« italien »
rucola/ pesto/ parmesan/ tomate séchée/ huile d’olive/ jus de citron
Fr. 24.00
Fr. 35.00
Le « valaisan »
viande séchée/ fromage/ noix/ eau de vie de poire/ câpres/ cornichon/ oignon
Fr. 26.00
Fr. 38.00
Le « de luxe »
idem du classique avec foie gras confit
Fr. 28.00
Fr. 41.00
Les tartares sont accompagnés soit d’un bol de salade ou de frites
Le Continental Rest«O»bistrot
Ou bien de ….
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Le steak-frites …. vite fait, bien fait
L’ agneau …. « carré.…ment bon»/ beurre de romarin
L’entrecôte façon « tagliata » comme en Italie .... mais en mieux !!!
Le filet d’biche/ jus aux brisures de truffes
La belle côtelette de veau/ beurre fondu aux herbes fraîches
Le filet d’bœuf posé sur son « no....nos »/ Béarnaise au basilic
Tous nos plats sont accompagnés d’une pomme purée au lait fumé/ légumes selon l’inspiration du moment.
Origine des viandes: : bœuf CH/ veau CH/ agneau NZ /biche NZ
Fr. 32.00
Fr. 39.00
Fr. 40.00
Fr. 40.00
Fr. 43.00
Fr. 44.00
Le Continental Rest«O»bistrot
Les Concepts ….
« J’ fais confiance à Paul »
(minimum 2 pers.)
C’est le Chef qui décide pour vous … selon vos goûts …
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3 services (2 plats + 1 dessert)
4 services (3 plats + 1 dessert)
Notre fondue Chinoise
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Fr. 55.00
Fr. 70.00
(minimum 2 pers.)
Servie avec une p’tite salade en entrée et des pommes frites en accompagnement
Notre viande de bœuf (250gr) est coupée en petites lanières
puis cuite dans un bouillon de bœuf parfumé aux légumes et gingembre
Fr. 44.00
Supplément de viande (150gr)
Fr. 15.00
Coin des P’tits Bout'choux …
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Coquillettes à la crème/ jambon/ fromage
P’tite pièce de bœuf du boucher, frites ou légumes
Nuggets de poulet panés/ frites ou légumes
Steak haché/ frites ou légumes
Glace Malabar ou Barbapapa
Fr. 12.00
Fr. 13.00
Fr. 13.00
Fr. 13.00
Fr. 4.00
Le Continental Rest«O»bistrot
Et j’ ne partirai pas sans ….
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Le café Continental …. vraiment gourmand
« Z » mousse au chocolat qui « pèt’en bouche » aïe aïe aïe, une vraie tuerie …
La crème bien brûlée au goût de carambar accompagnée de sa « blague »
Le tiramisu aux marrons/ glace « Mont-Blanc »
L’ananas rôti en quartiers/ parfumé à la vanille/ sorbet « Mojito »
La tarte aux pommes XL/ miel au romarin/ glace caramel au beurre salé
Envie de fraîcheur …. composez votre coupe glacée
Nous avisons notre aimable clientèle que nos plats sont préparés à la minute,
dès lors un certain temps d’attente s’avère nécessaire à leur réalisation.
Merci pour votre compréhension.
Fr. 15.00
Fr. 12.00
Fr. 12.00
Fr. 12.00
Fr. 12.00
Fr. 12.00
Fr. 4.00 la boule
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