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BL Carte Boissons E 14.indd

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Boissons
APéROS
SPIRITUEUX
LES SYMPAS
KIR cassis, pêche, framboise, 1 dl
cerise, mûre ou violette
5.-
KIR ROYAL cassis, pêche, framboise, 1 dl 14.cerise, mûre ou violette
BLANC ou ROUGE LIMÉ 1 dl
SANGRIA AUX FRUITS ROUGES
5.-
2 dl6.- 5 dl 13.-
APEROL SPRITZ 2 dl
apérol, prosecco, eau de seltz, orange
8.-
HUGO 2 dl
liqueur de fleur de sureau, prosecco, menthe,
citron vert
8.-
MARTINI ROYALE blanc ou rosé 2 dl
martini, prosecco, orange
8.-
LILLET VIVE 2 dl
tonic, concombre, fraise, menthe
8.-
LILLET VIVE ROSÉ 2 dl
sprite, citron vert, fraise
8.-
SUMMER CUP
2 dl8.- 8 dl 20.pimm’s No 1, limonade, fruits, concombre
LES CLASSIQUES PASTIS JOHNNY WALKER red
40% vol.12.50 100.-
JOHNNY WALKER black
40% vol.13.50 120.-
J&B
40% vol.12.50 100.-
JACK DANIEL’S 40% vol.13.50 120.-
LES SINGLE MALTS 4 cl
CRAGGANMORE
DALWHINNIE
LAGAVULIN
OBAN TALISKER
40% vol.17.43% vol.16.43% vol.17.43% vol.16.45,8% vol. 16.-
LES LONG DRINKS 4 cl 70 cl
Gin GORDON’S Gin TANQUERAY Gin BOMBAY SAPPHIRE
Gin HENDRICK’S 37,5% vol.12.50 100.47.3% vol.13.50 120.40 % vol.13.50 120.41.4% vol. 16.-140.-
Tequila JOSE CUERVO 38% vol.12.50 100.-
Rhum blanc PAMPERO 37,5% vol.12.50
Rhum brun PAMPERO 37,5% vol.12.50
Rhum brun HAVANA CLUB 37,5% vol.13.50
Rhum blanc BACARDI 37,5% vol.12.50
Rhum brun CAPT MORGAN 35% vol.12.50
4 cl
45% vol.7.-
MAURESQUE, TOMATE, PERROQUET 7.20
CAMPARI ou CAMPARI soda 23% vol. 5.50
Vodka SMIRNOFF CAMPARI mélangé7.50
CYNAR LES WHISKIES 4 cl 70 cl
16,5% vol.5.50
100.100.120.100.100.-
40% vol.12.50 100.-
CYNAR mélangé7.50
Accompagnements :
coca, tonic, jus d’orange, jus de pomme, jus de tomate
MARTINI rouge ou blanc long-drinks (1.5 dl) :inclus
15,5% vol.5.50
MARTINI mélangé7.50
SUZE supplément (5 dl) : 5.-
20% vol.5.50
SUZE mélangé7.50
PORTO rouge ou blanc
19% vol. 1 dl
8.-
SAN PELLEGRINO BITTER sans alcool 1 dl 4.50
shots
VODKA / TEQUILA / SAMBUCA40% vol. 2 CL
JÄGERMEISTER
35% vol. 2 CL
Accompagnés de notre choix de délicieux sirops
5.5.-
vins blancs
et rosés
Cocktails
LES COPYRIGHT DU BLEU 4 cl alcool / 3 dl13.50
BOMBAY
rhums blanc et brun, jus d’orange, nectar d’abricot,
citron vert, épices
MAI TAI
rhums blanc et brun, jus d’orange, cerise, amande,
citron vert, grenadine
SWIMMING POOL
rhum jamaïcain, vodka, curaçao bleu, crème
de noix de coco, nectar d’ananas, crème
LES CLASSIQUES
4 cl alcool / 3 dl 13.50
CAÏPIRINHA
cachaça, citron vert, sucre de canne
CAÏPIROSKA
vodka, citron vert, sucre de canne
CAÏPICOTINE
abricotine, citron vert, sucre de canne
CAÏPILLIAMINE
williamine, citron vert, sucre de canne
LONG ISLAND ICED TEA
rhum, vodka, coca cola
TEQUILA SUNRISE
tequila, jus d’orange, sirop de grenadine
MOJITO
rhum, menthe fraîche, eau gazeuse, sucre & citron vert
SEX ON THE BEACH
vodka, liqueur de pêche, jus d’airelles, jus d’orange
PINA COLADA
rhum, jus de coco, jus d’ananas
LES 0%
3 dl 8.-
MOJITO SANS BOBO
citron, menthe fraîche, soda, sucre de canne
CARIBBEAN SUN
jus d’orange, nectars d’ananas, de mangue
et de fruit de la passion
COCONUT KING
nectars d’ananas et de noix de coco, vanille, crème
JUNGLE GREEN
jus d’orange, nectars de pomme verte,
de banane et de kiwi
STRAWBERRY DREAM
nectar d’ananas, cascade de saveurs fraise,
framboise, grenadine et pêche blanche
BLANCS
1 dl 75 cl
BLANC DE FILLES
6.10 43.Domaine Wannaz en bio-dynamie, Lavaux, Suisse
Les fragrances aromatiques du Viognier et Sauvignon,
griffant l’élégance du Chasselas. Un petit air de
Samantha des vignes. Parfumé, sec et excitant.
LA BEGUINE, 5.90 41.Calamin grand cru, Lavaux, Suisse
Le cépage Chasselas, typique de la région, exprime
dans ce terroir de multiples facettes aromatiques,
évoquant le caramel.
AMIGNE
6.10 43.Valais, Suisse
Une belle robe dorée avec des arômes de miel,
d’abricot confit et de mandarine, un vin généreux,
ample, légèrement tendre avec une douce sensualité.
DOMAINE LES FILLES DE SEPTEMBRE 5.60 39.Viognier, Languedoc, France
De cépage Viognier, ce magnifique vin de velours a
une bouche onctueuse et très aromatique. Puissant
mais élégant.
ROSÉ
CHÂTEAU LAMARGUE 5.- 35.Costières de Nîmes, France
Grenache et Syrah composent cette cuvée élevée sur lie.
Un rosé de plaisir au nez de framboise et de fraise.
LES PIEDS DANS L’EAU 5.- 35.Languedoc, France
Assemblage des meilleurs cépages à caractère joyeux.
La gente féminine l’adore par son charme friand et
gourmand ; les hommes succombent à ses notes
coquines.
vins Rouges
vins Rouges
et champagnes
1 dl 75 cl
Le coup de coeur et vin maison LA TOUR CHÂTEAU GRAND-MOULIN 5.60 39.Corbières, France
Le Domaine de Jean-Noël Bousquet est l’un des
Corbières les plus en vue du moment. Assemblage
puissant de Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan.
GAMARET-GARANOIR6.10 43.Lavaux, Suisse
Vin très riche issu d’assemblage des deux cépages
phares de notre viticulture actuelle, aux arômes de
fruits des bois et de cassis ainsi qu’aux notes épicées
et de réglisse.
HUMAGNE6.60 46.Valais, Suisse
Ce cépage roi du Valais, rustique et un peu sauvage,
présente des notes de fruits sauvages, de sous-bois
et de violette. Un vrai vin d’amateur averti.
DOMAINE LES FILLES DE SEPTEMBRE 5.70 40.Cuvée Danaé, Languedoc, France
Cabernet et Merlot composent cette cuvée dont les
arômes évoluent sur des notes de confiture de
myrtilles, de pain grillé, de café et de poivre.
LIRAC 5.90 41.Côtes du Rhône, France
Grenache, Syrah et Mourvèdre offrent une robe rubis
sombre, un nez ouvert sur le cassis et la framboise,
et les épices comme la cannelle et le poivre vert.
Un beau vin harmonieux et équilibré.
NOTARPANARO 6.40 45.Salento, Les Pouilles, Italie
Ce vin issu des cépages Malvoisie noire et Negroamaro
présente une grande structure, des tanins ronds et une
bonne persistance gustative. De plus, il est chaleureux,
ample et riche.
DOMAINE FEUDI DI SAN MARZANO
5.40 38.Primitivo, Les Pouilles, Italie
Cépage typique des Pouilles, le Primitivo s’exprime sur
des notes très sensuelles de fruits frais. Que du plaisir !
DOMAINE MONTE DEL FRÀ
9.30 65.Amarone Classico, Valpolicella, Vénétie, Italie
LA référence italienne par excellence ! Un vin très riche
et sensible à la fois, mais aussi profond et délicat, sur
un corps musclé et viril.
GATO NEGRO 4.90 34.Vina San Pedro, Chili
Moyennement corsé, ce vin issu de
Cabernet Sauvignon présente des
arômes de mûres sauvages sur un
fond de menthe, légèrement épicée.
Agréable et fruité.
1 dl 75 cl
OJO DE AGUA, Mendoza, Argentine
5.70 40.Produit par le co-fondateur du groupe de new-wave
suisse Yello, Dieter Meier. Le fruité du Malbec est
irrésistiblement attirant par des notes de mûre, prune
et cassis.
LA MONTESA 6.40 45.-
Rioja Crianza, Espagne
Belle composition de Grenache, Tempranillo, Mazuela
et Graciano pour cette cuvée ensoleillée montrant toute
son élégance. Un vin tout en finesse qui s’exprime sur
des notes de fruits comme la framboise ou la cerise
douce.
JEAN LEON 65.Reserva, Penedes, Espagne
Créateur de vins uniques et mythiques, réputé à
Hollywood, Jean Leon a produit là un superbe assemblage
de Cabernet Sauvignon agrémenté de Cabernet Franc,
dont l’appellation Riserva garantit un vieillissement de
plus de cinq ans. Bouquet complexe, notes de violette et
de fruits noirs, un millésime exceptionnel.
CHAMPAGNE et MOUSSEUX 1 dl 75 cl
TAITTINGER brut réserve 13.- 90.Champagne, France 2 dl 75 cl
CLAIRETTE DE DIE12.50 45.mousseux, méthode dioise ancestrale, France
bières pression
FOSTERS blonde 25 cl 4.60
Australie 50 cl
8.150 cl 20.AFFLIGEM blonde 30 cl 5.50
Belgique 50 cl 8.50
150 cl 23.ERDINGER blanche 30 cl 5.50
Allemagne 50 cl 8.50
150 cl 23.PICON BIÈRE 25 cl 5.50
50 cl 10.-
Bières
en bouteille
boissons
alcoolisées
LES ARTISANALES D’ICI
SMIRNOFF ICE 33 cl 8.50
vodka et lemon Les bières du Bleu, fabriquées à Epalinges
par la Brasserie du Dr Gab’s
CIDRE BULMERS67.5 cl
LA BLANCHE 5% vol. 33 cl 8.50
LA BLONDE 8% vol. 33 cl 8.50
9.-
LA BRUNE ambrée aux 3 malts 7% vol. 33 cl 8.50
Les bières Les Fleurs du Malt, brassées avec du
rock & roll à Lausanne par la Brasserie du Maupas
PALE ALE blonde
5.5% vol. 75 cl 18.-
AMBRÉE rousse
5.8% vol. 75 cl 18.-
HUMEUR NOIRE stout
6.4% vol. 75 cl 18.-
Les bières Les 3 Dames de Sainte-Croix
LA FRAÎCHEUR blanche
4.8% vol. 33 cl 8.50
LA RIVALE rousse
4.8% vol. 33 cl 8.50
LA BISE NOIRE brune 7.2% vol. 33 cl 8.50
Les bières BFM des Franches-Montagnes
LA SALAMANDRE blanche 5.5% vol. 33 cl 9.50
LA MEULE blonde à la sauge
LA TORPILLE brune
6% vol. 33 cl 9.50
7.5% vol. 33 cl 9.50
LES AUTRES
ADELSCOTT aromatisée au malt à whisky,
France
5.8% vol. 33 cl 7.50
DESPERADOS 5.9% vol. 33 cl 7.50
aromatisée à la tequila,
France
DUVEL blonde sur lie,
Belgique
8.5% vol. 33 cl 8.50
EVE au litchee, Suisse
3.1% vol. 27.5 cl
7.-
FIN DU MONDE blonde,
Québec
9% vol. 33 cl 9.50
HEINEKEN Hollande
5% vol. 25 cl
6.-
KWAK rousse, Belgique
8% vol. 33 cl 8.50
75 cl 18.MAUDITE rousse, Québec
8% vol. 33 cl 9.50
MURPHY’S STOUT brune, Irlande
4% vol. 44 cl
9.-
PÊCHERESSE pêche, Belgique
2.5% vol. 25 cl 9.50
SOL Mexique
4.5% vol. 33 cl 7.50
TRAPPISTE ROCHEFORT
Belgique
9.2% vol. 33 cl 9.50
FELDSCHLÖSSCHEN sans alcool, Suisse 0% vol. 33 cl 4.50
limonades
au verre
COCA-COLA, SPRITE
DIABOLO menthe ou grenadine
THÉ FROID nature ou pêche 20 cl 3.70
30 cl 4.50
50 cl
7.-
limonades
bouteilles
boissons chaudes
LA MORTUACIENNE artisanale 30 cl
classique, citron, grenade et orange
5.-
CAFÉ • EXPRESSO • RISTRETTO • DÉCA3.70
COCA LIGHT, COCA ZERO, FANTA 30 cl 4.90
RENVERSÉ • CAPPUCCINO •
MACCHIATO 4.-
RIVELLA rouge, bleu ou vert 30 cl 4.90
JUS DE POMME 30 cl 4.90
KINLEY tonic ou lemon 20 cl
4.-
RED BULL energy drink 25 cl 7.50
RED BULL sugarfree
25 cl
6.Kombucha
classique, cranberry ou coing
CHOCOLAT A L’ANCIENNE ou OVOMALTINE
chaud ou froid
4.-
CAFÉ ou CHOCOLAT VIENNOIS
5.-
INFUSIONS et THÉS DIVERS 3.70
demandez notre carte de thés Twinnings!
LA CUILLÈRE SUISSE
délicieuse sucette au chocolat à fondre
dans du lait chaud (70 % ou 35 %)
5.-
GROG7.80
rhum, eau chaude, citron
nectars
de fruits
ORANGE ANANAS
PÊCHE
PAMPLEMOUSSE
CRANBERRY
TOMATE
30 cl
5.-
eaux
VIVREAU pétillante ou plate42.5 cl
3.-
HENNIEZ légère ou plate 75 cl
6. 50 cl 4.90
PERRIER 33 cl 4.20
amuses-bouches
Du lundi au samedi de 14.30 h. à 19 h.
DEMANDEZ LA CARTE DE NIBBLINGS
(GRIGNOTEMENTS) DE NOTRE VOISIN
LE CAFÉ ENNING
Entre les heures de restauration
CROQUE-MONSIEUR 5.50
IRISH COFFEE 11.50
café, whisky, sucre, chantilly
ux
spiritue
ABRICOTINE 43% vol. 2 cl
7.-
AMANDE AMÈRE 19% vol. 2 cl
5.-
AMARETTO 40% vol. 2 cl
7.-
ARMAGNAC 40% vol. 2 cl 8.50
BAILEY’S 17% vol. 5 cl 10.-
BEIRAO 22% vol. 2 cl
CALVADOS MORIN 40% vol. 2 cl 8.50
COGNAC HENNESSY VS
40% vol. 2 cl 8.50
COINTREAU 40% vol. 2 cl
7.-
FERNET BRANCA 40% vol. 2 cl
7.-
GET 27
21% vol. 2 cl
5.-
GRAND MARNIER 40% vol. 2 cl
7.-
GRAPPA BAROLO 42% vol. 2 cl
7.-
LIMONCELLO
30% vol. 2 cl
7.-
37.5% vol. 2 cl
6.-
POMME
5.-
38% vol. 2 cl 8.50
WILLIAMINE
43% vol. 2 cl
sdj-design.ch
VIEILLE PRUNE
7.-
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