Palmarès CGA

PALMARES
DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
2014
Département : Pyrénées-Atlantiques (64)
Date d'édition : 06/03/2014
PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
PRÉSENTATION
Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'Agriculture, de
l'Agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours
des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes.
Son règlement fait l'objet, chaque année, d'un arrêté ministériel.
Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il
permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises.
Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine
fermière, artisanale ou industrielle.
Organisé sous le contrôle de l'Etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule,
chaque année, dans le cadre du Salon International de l'Agriculture.
LES PRODUITS EN CONCOURS
Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières,
charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment
d'Espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché…), produits laitiers, produits oléicoles,
rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille.
Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006, la
charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en 2013.
LA SÉLECTION
Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d’agriculture et les professions concernées
à sa conception, son déroulement et son évolution :
les prélèvements, effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ;
les présélections, réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ;
les jugements rendus par près de 6 000 jurés indépendants, représentatifs des professionnels de la filière et des
consommateurs.
La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons, au sein d'une catégorie bien
définie et homogène de produits, lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir
vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles.
La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité.
LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES
Les récompenses sont des médailles d'Or, d'Argent et de Bronze.
Les produits médailles sont reconnaissables à leur feuille de chêne, marque collective déposée à l'INPI.
2014
2014
2014
LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS
Les distinctions :
: médaille d'Or
!
"
2
: médaille d'Argent
: médaille de Bronze
Informations :
$
%
: vente sur place
: vente par correspondance
&
'
: se visite
: hébergement
, : vin issu de
l'agriculture
biologique
Palmarès du Concours Général Agricole 2014
CONCOURS DES VINS Sud-Ouest
DENOMINATIONS REGIONALES
IGP COMTÉ TOLOSAN
IGP Comté Tolosan 2012 Rouge
DOMAINE VITICOLE DU CHATEAU DE
CABIDOS
CUVEE LES ÄNESSES
Boisé; Lot 281113-3; 17 hl
CHATEAU DE CABIDOS
64410 Cabidos
) 05 59 04 43 41
* 05 59 04 41 83
+ [email protected]
( vin-de-cabidos.com
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!
"
scea beheity
PACHERENC VIC BILH
DAMIENS TRADITION
Lot mad112931; 180 hl
Pacherenc Vic Bilh AOC 2012 Blanc
!
domaine damiens
64330 Aydie
) 05 59 04 03 13
* 05 59 04 02 74
+ [email protected]
( domainedamiens.e-monsite.com
$%&
Madiran AOC 2012 Rouge
SCEA Oulié Père et Fils
Cave de Crouseilles
Harmonie - Cave de Crouseilles
Lot Collection - bouteilles; 109 hl
64350 Crouseilles
) 05 59 68 10 93
* 05 59 68 14 33
+ [email protected]
( www.crouseilles.com
$%&'
DOMAINE DU CRAMPILH
Boisé; Lot cuve 4; 200 hl
JURANÇON
Domaine du Crampilh
64350 Aurions-Idernes
SCEA VILLA BYS
Les Hauts de Bys
Lot LHB12; 57 hl
MAISON BYS
64390 Oraàs
) 05 59 38 53 11
* 05 59 38 89 70
+ [email protected]
%
GASCOGNE-PYRENEES
Jurançon AOC 2012 Blanc
) 05 59 04 00 63
* 05 59 04 04 97
+ [email protected]
$%&
!
Cave de Crouseilles
FOLIE DE ROI - CAVE DE CROUSEILLES
Lot Collection; 300 hl
EARL Château de Rousse
CUVEE SEDUCTION
Moelleux; Lot 8; 25 hl
la Chapelle de Rousse
64110 Jurançon
) 05 59 21 75 08
* 05 59 21 76 54
+ [email protected]
$%&
64350 Crouseilles
) 05 59 68 10 93
* 05 59 68 14 33
+ [email protected]
( www.crouseilles.com
$%&'
!
CURON
64330 Aydie
!
) 05 59 04 06 78
* 05 59 04 05 79
+ [email protected]
( www.domainedoubernes.com
$%&
GRANDE RESERVE D'OR - CAVE DE
CROUSEILLES
Lot Privilège; 600 hl
) 05 59 21 44 27
* 05 59 21 44 27
+ [email protected]
$%
MADIRAN
Madiran AOC 2011 Rouge
EARL DOU BERNES
Domaine Dou Bernès
Boisé; Lot 26; 35 hl
!
scea beheity
DAMIENS SAINT JEAN
Lot mad112941; 70 hl
Mansanné Gaston
QUINTESSENCE DE JURANCON CUVEE
Gabriel
Moelleux; Lot barriques n° 1; 45 hl
quartier Uchaa
64360 Monein
Cave de Crouseilles
64350 Crouseilles
JURANÇON SEC
) 05 59 68 10 93
* 05 59 68 14 33
+ [email protected]
( www.crouseilles.com
$%&'
Jurançon Sec AOC 2012 Blanc
SCEA Domaine Cauhapé
Domaine Cauhapé - Sève d'automne
Lot L3255SA; 60 hl
domaine damiens
64330 Aydie
Quartier Castet
64360 Monein
) 05 59 04 03 13
* 05 59 04 02 74
+ [email protected]
( domainedamiens.e-monsite.com
$%&
) 05 59 21 33 02
* 05 59 21 41 82
+ [email protected]
( www.jurancon-cauhape.com
$%&
Médaille d'Or
3
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
,
Vin issu de l'agriculture biologique
Palmarès du Concours Général Agricole 2014
CONCOURS DES VINS Sud-Ouest
GASCOGNE-PYRENEES
JURANÇON SEC
Jurançon Sec AOC 2013 Blanc
SCEA Domaine Cauhapé
DOMAINE CAUHAPE GEYSER
Lot bouteilles; 186 hl
Quartier Castet
64360 Monein
) 05 59 21 33 02
* 05 59 21 41 82
+ [email protected]
( www.jurancon-cauhape.com
$%&
BÉARN
Béarn AOC 2012 Rouge
"
Cave de Crouseilles
Petit Cayolar - Cave de Crouseilles
Lot Bouteilles; 130 hl
64350 Crouseilles
) 05 59 68 10 93
* 05 59 68 14 33
+ [email protected]
( www.crouseilles.com
$%&'
Béarn AOC 2013 Rosé
Cave de Crouseilles
Carte d'Or - Cave de Crouseilles
Lot Tradition; 300 hl
64350 Crouseilles
) 05 59 68 10 93
* 05 59 68 14 33
+ [email protected]
( www.crouseilles.com
$%&'
IROULÉGUY
Irouléguy AOC 2013 Rosé
!
SCA LA CAVE IROULEGUY
mendia
Sec; Lot 34,GV9,32,71,93,GV7; 1436 hl
CD 15
64430 Saint-Étienne-de-Baïgorry
) 05 59 37 41 33
* 05 59 37 47 76
+ [email protected]
( cave-irouleguy.com
$%&
Médaille d'Or
4
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
,
Vin issu de l'agriculture biologique
Palmarès du Concours Général Agricole 2014
CONCOURS DES PRODUITS DIVERS
CHARCUTERIES
JAMBONS SECS
Jambon sec supérieur (2125)
!
MAISON MONTAUZER SAS
Dénomination de vente légale du produit :
Jambon sec Ibaiona / Marque commerciale
: maison MONTAUZER
QUARTIER LA BOURGADE
64520 Guiche
) 05 59 56 84 04
* 05 59 56 82 93
+ [email protected]
( www.montauzer.fr
$%
"
SARL ELIZALDIA
Dénomination de vente légale du produit :
JAMBON DE BAYONNE
BOURG
64220 Gamarthe
) 05 59 37 23 50
* 05 59 37 26 44
+ [email protected]
( www.charcuterie-en-ligne.com/
$%
"
SARL Maison Pierre Oteiza
Dénomination de vente légale du produit :
Jambon sec du KINTOA / Marque
commerciale : OTEIZA
Route d'Urepel
64430 Aldudes
) 05 59 37 56 11
* 05 59 37 55 01
+ [email protected]
( www.pierreoteiza.com
$%&
SAUCISSONS SECS PUR PORC
Saucisson sec traditionnel ou à l'ancienne
de 200 g à 400 gr (2154)
"
Maison du Jambon de Bayonne
Dénomination complète : SAUCISSON SEC /
Marque commerciale : MAISON DU JAMBON
DE BAYONNE- GASTRONOMES DU SUD OUEST
Route de Samadet
64410 Arzacq-Arraziguet
) 05 59 04 49 35
* 05 59 04 49 39
+ [email protected]
( www.maison-du-jambon-debayonne.com
$%&
Médaille d'Or
5
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
Jésus sec traditionnel ou à l'ancienne
(2154)
!
SARL Maison Pierre Oteiza
Dénomination complète : Jésus du Pays
Basque / Marque commerciale : OTEIZA
Route d'Urepel
64430 Aldudes
05 59 37 56 11
)
* 05 59 37 55 01
+ [email protected]
( www.pierreoteiza.com
$%&
PÂTÉS SUPÉRIEURS
Pâté supérieur de campagne / terrine de
campagne (2176)
!
Biraben
Dénomination du produit : PATE RECETTE
BASQUE au piment d'Espelette / Marque
commerciale : BIRABEN
) 05 59 61 01 08
* 05 59 61 12 83
+ [email protected]
( www.biraben.fr
$%
Dénomination du produit : Délice de
Corentin / Marque commerciale : Alban
Laban
EARL Alban Laban1 route de Bedeille
64160 Sedze-Maubecq
) 05 59 81 91 17
* 05 59 81 51 33
+ [email protected]
( alban-laban.fr
$%&
"
Biraben
Dénomination du produit : TERRINE
GOURMANDE D'ODIXAR Millefeuille de
canard 40% foie gras de canard / Marque
commerciale : BIRABEN
63 rue de la Ribère
64800 Beuste
Pâté de campagne fermier (2176)
SARL le Vieux Chêne
RD 934 Tardan
64290 Bosdarros
) 05 59 21 54 40
* 05 59 21 52 12
+ [email protected]
( www.levieuxchene-foiegras.fr
$%
Pâté supérieurde foie de porc / terrine
de foie de porc (2174)
LIGUI HOBERENA
Dénomination du produit : pâté Bazkaïa au
piment d'Espelette / Marque commerciale :
hoberena
Bourg
64560 Licq-Athérey
) 05 59 28 61 19
* 05 59 28 63 85
+ [email protected]
( www.conserves-hoberena.fr
$%&
% vente par correspondance
$ vente sur place
Alban Laban
CHARCUTERIE FERMIÈRE
Dénomination du produit : Pâté de
campagne pur porc piquant au piment
d'espelette / Marque commerciale : LE
VIEUX CHENE
"
!
) 05 59 61 01 08
* 05 59 61 12 83
+ [email protected]
( www.biraben.fr
$%
63 rue de la Ribère
64800 Beuste
"
Pâté supérieur de canard / terrine de
canard (2172)
&
'
se visite
hébergement
!
SARL ELIZALDIA
Dénomination complète : PATE CAMPAGNE
/ : 300.00
BOURG
64220 Gamarthe
) 05 59 37 23 50
* 05 59 37 26 44
+ [email protected]
( www.charcuterie-en-ligne.com/
$%
Palmarès du Concours Général Agricole 2014
CONCOURS DES PRODUITS DIVERS
PRODUITS ISSUS DE PALMIPÈDES GRAS
FOIE GRAS ENTIER DE CANARD
EN SEMI-CONSERVE
Foie Gras entier de Canard en semiconserve - Assaisonnement divers - DLC
inférieure 3 mois
!
Euralis - Montfort
Dénomination complète : Foie gras de
canard entier du Sud-Ouest / Cuisson lente
et douce / Gastronomique / Barquette
400g / Marque(s) commerciale(s) :
Montfort / Type d'assaisonnement : jaune
/ Type d'assaisonnement : Alcool :
Armagnac, Porto / Sucre
Boulevard de l'EuropeBP 40494
64238 Lescar cedex
) 05 59 77 78 09
* 05 59 77 78 21
+ [email protected]
( www.montfort.com
$
"
Euralis - Montfort
Dénomination complète : Foie gras de
canard entier du Sud-Ouest cuit au torchon
/ Recette prestige aux 2 poivres / Raffiné
/ Torchon 400g / Marque(s) commerciale(s)
: Montfort / Type d'assaisonnement : jaune
/ Type d'assaisonnement : Alcool : Champag
Boulevard de l'EuropeBP 40494
64238 Lescar cedex
) 05 59 77 78 09
* 05 59 77 78 21
+ [email protected]
( www.montfort.com
$
"
SARL AGUERRIA
Dénomination complète : Ballotin de foie
gras semi-conserve au piment d'Espelette /
Marque(s) commerciale(s) : Agerria / Type
d'assaisonnement : maïs jaune / Type
d'assaisonnement : piment d'Espelette,
poivre et sucre
HIRIBEHERE
64220 Irouléguy
) 05 59 37 41 06
* 05 59 49 13 92
+ [email protected]
( www.agerria.com
$%&
Médaille d'Or
6
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
Foie Gras entier de Canard en semiconserve Assaisonnement simple - DLC
supérieure à 3 mois
"
SARL le Vieux Chêne
Dénomination complète : Foie gras entier
de canard du sud ouest mi-cuit / Marque(s)
commerciale(s) : LE VIEUX CHENE / Type
d'assaisonnement : MAIS JAUNE / Type
d'assaisonnement : sel,poivre
RD 934 Tardan
64290 Bosdarros
) 05 59 21 54 40
* 05 59 21 52 12
+ [email protected]
( www.levieuxchene-foiegras.fr
$%
Foie Gras entier de Canard en semiconserve Assaisonnement divers - DLC
supérieure à 3 mois
!
LAGUILHON SAS
Dénomination complète : Foie Gras de
Canard entier du Sud-ouest mi-cuit /
Marque(s) commerciale(s) : LAGUILHON /
Type d'assaisonnement : Sel, Poivre - Maïs
Jaune / Type d'assaisonnement : néant
177 rue des Pyrénées
64800 Bénéjacq
) 05 59 61 90 90
* 05 59 61 90 99
+ [email protected]
( www.laguilhon.fr
$%&
!
LAGUILHON SAS
Dénomination complète : Foie Gras de
Canard entier du Sud-ouest Mi-cuit /
Marque(s) commerciale(s) : LAGUILHON /
Type d'assaisonnement : Sel nitrité,
Poivre - Maïs jaune / Type
d'assaisonnement : Sucre
177 rue des Pyrénées
64800 Bénéjacq
) 05 59 61 90 90
* 05 59 61 90 99
+ [email protected]
( www.laguilhon.fr
$%&
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
FOIE GRAS ENTIER DE CANARD
EN CONSERVE (DLUO
SUPÉRIEURE À 24 MOIS)
Foie Gras entier de Canard en conserve
Assaisonnement divers - DLUO
supérieure à 24 mois
"
SARL le Vieux Chêne
Dénomination complète : Foie gras entier
de canard du Sud ouest / Marque(s)
commerciale(s) : LE VIEUX CHENE / Signe
de Qualité : IGP / Type d'assaisonnement :
MAIS JAUNE / Type d'assaisonnement : sel,
poivre, sucre
RD 934 Tardan
64290 Bosdarros
) 05 59 21 54 40
* 05 59 21 52 12
+ [email protected]
( www.levieuxchene-foiegras.fr
$%
Foie Gras entier de Canard en conserve
Aromatisé à la truffe - DLUO supérieur à
24 mois
!
SARL le Vieux Chêne
Dénomination complète : Foie gras entier
de canard du Sud ouest IGP Truffé 3% /
Marque(s) commerciale(s) : LE VIEUX
CHENE / Signe de Qualité : IGP / Type
d'assaisonnement : MAIS JAUNE / Type
d'assaisonnement : sel, poivre, sucre,
truffe 3%
RD 934 Tardan
64290 Bosdarros
) 05 59 21 54 40
* 05 59 21 52 12
+ [email protected]
( www.levieuxchene-foiegras.fr
$%
Palmarès du Concours Général Agricole 2014
CONCOURS DES PRODUITS DIVERS
PRODUITS ISSUS DE PALMIPÈDES GRAS
FOIE GRAS ENTIER D'OIE EN
SEMI-CONSERVE
Foie Gras entier d'Oie en semi-conserve
Assaisonnement divers - DLC supérieure
à 3 mois
!
LAGUILHON SAS
Dénomination complète : Foie Gras d'Oie
entier mi-cuit / Marque(s) commerciale(s)
: LAGUILHON / Type d'assaisonnement :
Sel nitrité, Poivre -Maïs jaune / Type
d'assaisonnement : Sucre
177 rue des Pyrénées
64800 Bénéjacq
) 05 59 61 90 90
* 05 59 61 90 99
+ [email protected]
( www.laguilhon.fr
$%&
MAGRETS DE CANARD SÉCHÉS
OU, SÉCHÉS ET FUMÉS
Magret de Canard séché tranché
!
Euralis - Montfort
Dénomination complète : Magret de canard
du Sud-Ouest séché au poivre 60g /
Marque(s) commerciale(s) : Montfort
Boulevard de l'EuropeBP 40494
64238 Lescar cedex
) 05 59 77 78 09
* 05 59 77 78 21
+ [email protected]
( www.montfort.com
$
Magrets de Canard séchés et fumés
tranchés
"
Euralis - Montfort
Dénomination complète : Magret de canard
du Sud-Ouest fumé au bois de hêtre 80g /
Marque(s) commerciale(s) : Montfort
Boulevard de l'EuropeBP 40494
64238 Lescar cedex
) 05 59 77 78 09
* 05 59 77 78 21
+ [email protected]
( www.montfort.com
$
RILLETTES PUR CANARD
Rillettes pur canard, assaisonnement
simple (sel et poivre)
!
Alban Laban
Dénomination complète : rillettes de
canard / Marque(s) commerciale(s) : Alban
Laban
EARL Alban Laban1 route de Bedeille
64160 Sedze-Maubecq
) 05 59 81 91 17
* 05 59 81 51 33
+ [email protected]
( alban-laban.fr
$%&
LAGUILHON SAS
Dénomination complète : Rilletttes de
Canard au Foie Gras / Marque(s)
commerciale(s) : LAGUILHON
177 rue des Pyrénées
64800 Bénéjacq
) 05 59 61 90 90
* 05 59 61 90 99
+ [email protected]
( www.laguilhon.fr
$%&
PIMENTS D'ESPELETTE AOC
PIMENT D'ESPELETTE AOC
Piment d'Espelette AOC
Dénomination complète : piment
d'espelette AOP Amestoy irume maritxu /
Marque(s) commerciale(s) : Amestoy
Maritxu
Route Elizabide
64480 Halsou
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
Da Costa Chantal
Maison Harrieta
64480 Larressore
) 05 59 29 28 80
+ [email protected]
$%
!
GAEC Segida
Dénomination complète : AOP Piment
d'Espelette
Ferme ConchoïneaQuartier Dancharia
64250 Ainhoa
) 05 59 29 27 85
* 05 59 29 27 85
%
!
MENDIBIL Michel
Dénomination complète : mendibil michel
/ Marque(s) commerciale(s) : amalur
) 05 59 93 11 66
+ [email protected]
!
Saint-Esteven Christine
Dénomination complète : AOP PIMENT
D'ESPELETTE
) 06 22 90 13 54
* 05 59 93 67 61
+ [email protected]
$%&
Maison Yantxuinia
64250 Itxassou
EARL Elharra
Dénomination complète : AOP Piment
d'Espelette
% vente par correspondance
$ vente sur place
) 06 71 90 30 20
* 05 59 93 42 03
+ [email protected]
$%&'
Maison Ama-LurChemin d'Antzira
64480 Larressore
Amestoy Irumé Maritxu
) 05 59 93 93 14
* 05 59 93 93 14
+ [email protected]
$%
Médaille d'Or
Maison Hardoya
64250 Cambo-les-Bains
Dénomination complète : AOP Piment
d'Espelette / Marque(s) commerciale(s) :
Ethiquable
Maison ElharraQuartier Lahargueta
64250 Espelette
7
SCEA Martinon Philippe
Dénomination complète : POUDRE DE
PIMENT D'ESPELETTE Appellation d'origine
Protégé / Marque(s) commerciale(s) : SCEA
MARTINON Philippe
!
Rillettes pur canard au foie de canard
(composées de 20 à 40% de foie gras de
canard)
"
!
&
'
se visite
hébergement
) 05 59 29 32 17
* 05 59 29 32 17
+ [email protected]
$%
Palmarès du Concours Général Agricole 2014
CONCOURS DES PRODUITS DIVERS
PIMENTS D'ESPELETTE AOC
PIMENT D'ESPELETTE AOC
Piment d'Espelette AOC
"
EARL Peuski
Dénomination complète : AOP Piment
d'Espelette
180 Peuskina
64250 Espelette
) 05 59 93 86 85
* 05 59 93 86 85
$%
Médaille d'Or
8
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
Palmarès du Concours Général Agricole 2014
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
Tomme provenant de deux ou plusieurs
espèces animales
FROMAGES AU LAIT DE VACHE
À PÂTE PRESSÉE NON CUITE
Fromage au lait de vache à pâte pressée
non cuite autre
"
Matocq
Dénomination complète : Tomme fermière
de vache / Marque(s) commerciale(s) :
Matocq / Matière grasse (en %) : 33.00 /
Poids du fromage (en kg) : 4.300
Route du Col du Soulor
64800 Asson
) 05 59 71 40 03
* 05 59 71 44 11
+ [email protected]
( matocq.fr
$
Matocq
Les Fromageries Occitanes
Dénomination complète : Tomme 3 Laits
Sélection, Mixte Chèvre, Brebis et Vache /
Marque(s) commerciale(s) : Secrets
d'Affineurs / Matière grasse du produit fini
(en %) : 30.00 / Type de lait : Pasteurisé /
Poids du fromage (en kg) : 4.200
ZI Induspal
64140 LONS
) 05 59 62 90 15
+ [email protected]
Les Fromageries Occitanes
Zi Borde Blanche
31290 Villefranche-de-Lauragais
)
*
+
Route du Col du Soulor
64800 Asson
05 59 71 40 03
)
* 05 59 71 44 11
+ [email protected]
( matocq.fr
$
FROMAGES AU LAIT DE
MÉLANGE
Fromage au lait de mélange mi-chèvre
!
Onetik SAS
05 62 71 99 85
[email protected]
Les Fromageries Occitanes
Dénomination complète : Goulerou
Sélection, mixte vache et brebis /
Marque(s) commerciale(s) : Secrets
d'Affineurs / Matière grasse du produit fini
(en %) : 32.00 / Type de lait : Pasteurisé /
Poids du fromage (en kg) : 4.200
ZI Induspal
64140 LONS
) 05 59 62 90 15
+ [email protected]
RD 252
64240 Macaye
Zi Borde Blanche
31290 Villefranche-de-Lauragais
)
*
+
Ossau-Iraty laitier AOP
Pyrénéfrom
Dénomination complète : OSSAU IRATY /
Marque(s) commerciale(s) : ISTARA /
Matière grasse du produit fini (en %) :
33.00 / Type de lait : Pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 4.500
Le bourg
64120 Larceveau-Arros-Cibits
) 05 59 37 81 13
* 05 59 37 82 78
+ [email protected]
$
Pyrénéfrom
Le bourg
64120 Larceveau-Arros-Cibits
05 61 58 87 37
Les Fromageries Occitanes
Dénomination complète : Tomme chèvre
Brebis / Marque(s) commerciale(s) : Onetik
/ Matière grasse du produit fini (en %) :
32.00 / Type de lait : Pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 4.700
FROMAGES AU LAIT DE BREBIS
)
*
+
05 59 37 81 13
05 59 37 82 78
[email protected]
$
!
FROMAGERIES DES CHAUMES
Dénomination complète : Esquirrou /
Marque(s) commerciale(s) : Esquirrou /
Matière grasse du produit fini (en %) :
33.00 / Type de lait : Pasteurisé / Poids du
fromage (en kg) : 2.300
29 rue GAMBETTA
64130 Mauléon-Licharre
) 05 59 28 07 98
+ [email protected]
FROMAGERIES DES CHAUMES
05 62 71 99 85
29 rue GAMBETTA
64130 Mauléon-Licharre
05 61 58 87 37
[email protected]
)
+
05 59 28 07 98
[email protected]
) 05 59 70 27 27
* 05 59 29 49 74
+ [email protected]
( www.onetik.com
Onetik SAS
RD 252
64240 Macaye
) 05 59 70 27 27
* 05 59 29 49 74
+ [email protected]
( www.onetik.com
Médaille d'Or
9
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&
Palmarès du Concours Général Agricole 2014
CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL
PRODUITS LAITIERS NATIONAL
FROMAGES AU LAIT DE BREBIS
Fromage de brebis à pâte pressée
(tomme)
!
Fromagerie du Pays d'Aramits
Dénomination complète : fromage
artisanal des Pyrénées Aramits / Marque(s)
commerciale(s) : ARAMITS / Matière grasse
du produit fini (en %) : 34.00 / Type de lait
: Thermisé / Poids du fromage (en kg) :
4.500
!
GAEC PEYROLE
RUE AYGUEBERE
64440 Laruns
+ [email protected]
$&
RUE AYGUEBERE
64440 Laruns
) 05 59 34 63 03
* 05 59 34 63 07
+ [email protected]
( www.fromagerie-aramits.com
$%
+
Quartier Esquiasse
64570 Aramits
) 05 59 34 63 03
* 05 59 34 63 07
+ [email protected]
( www.fromagerie-aramits.com
$%
!
gaec elichabia
Dénomination complète : pur brebis
fermier / Marque(s) commerciale(s) : pur
brebis fermier des pyrenees / Matière
grasse du produit fini (en %) : 45.00 / Type
de lait : Cru / Poids du fromage (en kg) :
2.500
maison karikart
64560 Licq-Athérey
) 05 59 28 63 47
+ [email protected]
$%&
GAEC DE LA FERME DE LANSET
Dénomination complète : Fromage fermier
au lait de chèvre PPNC / Matière grasse
(en %) : 30.00 / Type de lait : Cru / Poids
du fromage (en kg) : 5.000
GAEC DE LA FERME DE LANSET
Vandaele
64490 Aydius
$&
Matocq
Dénomination complète : Tomme affinage
artisanal / Marque(s) commerciale(s) :
Eguia / Matière grasse du produit fini (en
%) : 36.00 / Type de lait : Pasteurisé /
Poids du fromage (en kg) : 4.500
)
+
0559347723
[email protected]
$%&'
Route du Col du Soulor
64800 Asson
) 05 59 71 40 03
* 05 59 71 44 11
+ [email protected]
( matocq.fr
$
Matocq
Route du Col du Soulor
64800 Asson
) 05 59 71 40 03
* 05 59 71 44 11
+ [email protected]
( matocq.fr
$
"
SALIES JEAN MARC
Dénomination complète : FROMAGE
FERMIER DE BREBIS DU BEARN / Matière
grasse du produit fini (en %) : 33.00 / Type
de lait : Cru / Poids du fromage (en kg) :
5.000
gaec elichabia
maison karikart
64560 Licq-Athérey
)
+
!
) 0559347723
+ [email protected]
$%&'
[email protected]
!
Fromage de chèvre à pâte pressée
Vandaele
64490 Aydius
GAEC PEYROLE
Quartier Esquiasse
64570 Aramits
Fromagerie du Pays d'Aramits
FROMAGES DE CHÈVRE
Dénomination complète : FROMAGE
FERMIER DE BREBIS DU BEARN / Matière
grasse du produit fini (en %) : 33.00 / Type
de lait : Cru / Poids du fromage (en kg) :
5.000
05 59 28 63 47
[email protected]
$%&
maison SALET Quartier Vic de Bas
64570 Arette
) 0559889119
+ [email protected]
$%&
SALIES JEAN MARC
maison SALET Quartier Vic de Bas
64570 Arette
)
+
0559889119
[email protected]
$%&
Médaille d'Or
10
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
AFFINEUR =
$%&