Pastalar / The Cakes 25 ‘Siam Passion’ 2014 yılının Kempinski tatlısı ödülünü kazanmıştır Muz ve vanilya kreması, mango ve cennet meyveli mus, hindistan cevizli “dacquoise keki” ile Kempinski Dessert of the year 2014 Banana and vanilla cream, mango and passion fruit mousse with coconut dacquoise sponge Armutlu Tart Tatin - Geleneksel saray tarifiyle hazırlanmış, parlak jöle ve karamel dokunuşu ile Pear Tart Tatin – Based on the traditional palace recipe under a shiny glaze and a hint of caramel Opera pastası - Türk kahvesi ile ıslatılmış kek, çikolatalı ganaj ve kahveli daje ile Opera cake –Turkish coffee sponge and chocolate ganache with coffee dragee Sonbahar Meyveli ve Çilekli Frangipane Tart Badem kreması ile doldurulmuş ve fırınlanmış tart, taze orman meyveleri, mevsim meyveleri ile Fruit and Berries Frangipane Tart Sugared dough and almond cream, fresh berries and seasonal fruits Kestaneli ve kremalı pasta, kristalize edilmiş kestane ve çikolata ile Chestnut and butter cream cake with crystalized chestnut and chocolate curl Çilekli “Cheesecake”, taze çilekler ve çilek sosu ile Strawberry Cheesecake with fresh strawberries and strawberry glaze Key Misket Limonlu Pasta Fıstıklı tartalet içerisinde misket limon suyu ve kabuğuyla yapılan bir Amerikan klasiğidir Key Lime Cake An American classic made with key lime juice and zest served in a pistachio tartlet Sakızlı Tiramisu Mascarpone peyniri ve Türk kahveli bisküvi katmanları, orjinal Türk sakızı aroması ile Mastic Tiramisu Mascarpone and Turkish coffee biscuit with original Turkish mastic Kuru meyveli balkabaklı pasta - beyaz çikolatalı ganaj ve çerez ile Tutti frutti, pumpkin cake white chocolate ganache and nuts Profiterol - beyaz çikolatalı mus ve kıtır fındık ezmesi Chocolate Éclair – Traditional puff pastry filled with milk chocolate cream Tuliss Pastası Süper modelimiz Tülin Şahin’den ilham alan Tuliss, özgün, lezzetli, sınırlı üretimli ve her sezon yepyeni görünümlü tatlarla daima hafif olarak karşımıza çıkıyor. Sezonun en son sunumunu takdim etmekten mutluluk duyuyoruz. Tuliss Cake Inspired by Danish-Turkish super model Tülin Şahin, the Turkish Beauty as she has been called by Lagerfeld, Tuliss is a unique, delicious, limited edition cake and it appears every season with a new look and taste that is always light! Enjoy the latest seasonal edition! Vanilyalı ‘panna cotta’ Vanilla panna cotta Şefimizin Özel İmzalı Yemeği / Our Chef’s Signature Dish Çırağan Sarayı usulü susamlı ekmekli biftekli sandviç, patates kızartması ile Dana bonfile dilimleri, tane hardal, karamelize soğan ve körpe marul Çırağan Palace steak & sesame bread sandwich served with French fries Beef tenderloin slices, grain mustard, caramelized onions and baby romaine lettuce Fiyatlarımız TL biriminden olup, KDV dahildir / All prices are expressed in TL and inclusive of VAT v – vejetaryen / vegetarian, özel imzalı yemeğimiz / signature dish 60 Gazebo Yemek Menüsü / The Gazebo Lounge Dining Ekşili mercimek çorbası, tel şehriye ve kızarmış patlıcan ile Sour lentil soup with vermicelli noodle and fried eggplant 30 “Minestrone di Verdure” Havuç, kereviz, patates, zeytinyağı, pesto, sebze suyu, taze biberiye ve pesto sosu ile Minestrone di Verdure Carrots, celery, potatoes, olive oil, pesto, vegetable broth, fresh rosemary and pesto sauce 30 Klasik Sezar Salatası Classic Caesar Salad seçiminize göre with your choice of ızgara tavuk grilled chicken dana eti parçaları beef strips İskenderun karidesi İskenderun prawns veya füme somon or smoked salmon 35 40 55 75 50 Çırağan usulü çoban salata – domates, salatalık, biber, nane, beyaz peynir, yağ limon sos ile Çırağan Shepherd`s salad – tomato, cucumber, pepper, mint, feta cheese, lemon oil dressing 30 Mini Mozzarella salatası, karamelize ayva, domates, roka yaprakları, kavrulmış ceviz, fesleğen ve balzamik sosu ile (v) Mini Mozzarella salad with caremelized quince, cherry tomato, arugula leaves, roasted walnuts, basil and balsamic sauce 35 Hindistan cevizi ile kaplı kızarmış karides, gevrek yeşiller ve kestane sos ile Coconut coated deep fried shrimps on crispy greens, chestnut dressing 50 Çiftçi salatası, “Barbary” ördek göğsü, domates, soğan ve tatlı patates Farmer’s salad with Barbary duck breast, tomato, onions and sweet potatoes 40 Kulüp Sandviç Club Sandwich Kızarmış beyaz veya kahverengi tost ekmeği, domates, kıvırcık, haşlanmış yumurta, mayonez, dilimlenmiş tavuk göğsü ve dana kaburgası eti, seçiminize göre patates kızartması veya karışık salata ile Toasted white or brown bread, tomato, lettuce, boiled egg, mayonnaise, sliced chicken breast and beef bacon with your choice of French fries or mixed salad 60 Pide Sandviç Teriyaki sosu ile marine edilmiş tavuk, taze soğan, biber, turşu ve guacamole sosu, seçiminize göre patates kızartması veya karışık salata ile Pita Sandwich Grilled teriyaki marinated chicken, spring onion, pepper, pickle, guacamole sauce with your choice of French fries or mixed salad 45 “Quinoa” dürüm, avokado, Kalamata zeytini, biber ve beyaz peynir ile Quinoa wraps with avocado, Kalamata olives, peppers and feta cheese 40 Izgara “panini” tost, füme hindi ve mozzarella peyniri ile Grilled panini with smoked turkey and mozzarella cheese 40 “Conchiglioni” ya da spagetti, sizin seçiminize göre “Bolognaise”, “Arrabiata” ya da “Gorgonzola” sosu ile Conchiglioni pasta or spaghetti with your choice of Bolognaise, Arrabiata or Gorgonzola sauce 45 Geleneksel Pizza ‘Margherita’ domates sosu, mozzarella peyniri ve taze fesleğen ile Traditional Pizza Margherita – tomato sauce, mozarella cheese and fresh basil 35 4 peynirli pizza, domates sosu, mozzarella, gravyer peyniri, rokfor ve “comte “peyniri ile Four Cheese Pizza – tomato sauce, mozzarella, gruyere, roquefort and comte 50 Fiyatlarımız TL biriminden olup, KDV dahildir / All prices are expressed in TL and inclusive of VAT v – vejetaryen / vegetarian, özel imzalı yemeğimiz / signature dish