BİYOKİMYA Yrd. Doç. Dr. Serpil SAVCI DERSİN AMACI Biyokimya Biliminin Temellerinin Öğrenilmesi Biyosistem Mühendisliği Uygulamaları ile İlişkisi KAZANDIRILAN BİLGİ VE BECERİ Biyokimyanın Tanımını ve Tarihçesini Atomdan moleküle canlı organizmaların kimyasal yapısı, atomun yapısı, kimyasal, iyonik, kovalent, hidrojen, molekül veya Van der Walls bağları Hücre kavramı, hücrelerdeki ortak yapısal özellikler, Prokaryotik ve ökaryotik hücreler, hücrelerin kısımları, hücre membranı, akıcı mozaik model,sitoplazma, hücre organelleri ÖĞRETİM METODU • Bilgisayar Destekli Sunum • Teorik ÖĞRETME MATERYALİ • Kaynak Kitaplar • Ders Notları • Projeksiyon Cihazı ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME YÖNTEMİ • Bir Ara Sınav • Yarıyıl Sonu Sınavı DERS İÇERİĞİ • Biyokimya Biliminin tanımı ve tarihçesi, atomdan moleküle • Canlı organizmaların kimyasal yapısı, hücre kavramı, • Amino asitler, proteinler, • Karbonhidratlar • Lipidlerin kimyası DERS İÇERİĞİ • Sitrik asit döngüsü, oksidatif fosforilasyon, pentoz fosfat metabolik yolu, Yağ asitlerinin oksidasyonu, lipidlerin biyosentezi, aminoasitlerin oksidasyonu, fotosentez, aminoasitlerin biyosentezi DERS İÇERİĞİ • Enzimler ve termodinamik • Kofaktörler, koenzimler, aktivasyon enerjisi, Katalitik mekanizma • Biyolojik zarlar ve taşınma • Nükleik asitler • RNA sentezi, protein sentezi, solunum ve enerji NEDEN BİYOKİMYA • İnsanoğlu nesiller boyunca canlı organizmaları anlamaya çalışmıştır. Araştırmalar önceleri organizmaları bir bütün olarak ele almış, daha sonra doku ve hücreler üzerinde yoğunlaşmış ve en son olarak da “hayatın molekülleri”’ ni anlamak için devam etmiştir ve etmektedir. Bu moleküller (biyomoleküller) hücrenin yapısını meydana getirirken, ona HAYAT veren binlerce işlevi üstlenir. • İşte bir biyokimyacı, ne çeşit moleküllerden oluştuğumuzu ve bu moleküllerin ne yaptığını ve nasıl çalıştığını ve birbirleriyle ne gibi etkileşimlerde bulunarak en sonunda HAYATIN nasıl gerçekleştirdiğini anlamak için çalışır. BİYOKİMYANIN ÖNEMİ • • • • • • • • • Biyokimyasal açıdan bakıldığında sağlık, vücutta gerçekleşen binlerce hücre içi ve hücre dışı reaksiyonların (olayların, tepkimelerin) tümünün, vücudun fizyolojik durumdaki maximal yaşam süreci ile uyumlu olacak hızlarda ilerleyişidir. Sağlığın temeli, normal biyokimyasal olaylardır. BİYOKİMYANIN ÖNEMİ • • • • • • • • • • • Hayvan ve insanlarda hastalıklardan sorumlu olan belli başlı faktörler şunlardır: Fiziksel etkenler, kimyasal etkenler ve ilaçlar, biyolojik etkenler, oksijen yetersizliği, genetik, immunolojik reaksiyonlar, gıda dengesizliği, endokrin dengesizlik. Bu faktörlerin her biri, hücrede veya vücutta bir ya da daha fazla sayıda kritik reaksiyonları veya molekülleri etkileyerek hastalık oluştururlar. Tüm hastalıklar, moleküllerin, kimyasal reaksiyonların ya da olayların anormallikleri sonucunda ortaya çıkar; her hastalığın bir biyokimyasal temeli vardır.
© Copyright 2024 Paperzz
