Hrvatska verzija (pdf, 4.41 MB)

Prodajno mjesto
Svježi proljetni začini: U vrtu začinskog bilja s Marchéom®
Savjeti o začinima
Swissness serija
Sadnja divljeg hrena
Arome za kuhinju
i kućnu ljekarnu
Početak istraživačkog
putovanja kroz Švicarsku
Vrtni užitak
na malom prostoru
marche-restaurants.com
01 | 2012
2
Marché ® diljem svijeta
Dragi gosti!
Za svako
svježe
pripremljeno
jelo najva
najvažnije je
začinsko
bilje.
Pikantno,
rafinirano
i aromati
aromatično, jelima
daje
posebnu
notu, a kod
posluživa
posluživanja ima dekorativni učinak – čovjek
jede zapravo i očima. Međutim,
začinsko bilje već tisućljećima dobro
služi i u kućnoj ljekarni. Na sljedećim
stranicama doznat ćete odakle
dolazi začinsko bilje u Marchéu ®,
kakve su mu ljekovite moći, a
doznat ćete i mnoge savjete i trikove
na koji način ga koristiti u kuhinji.
S obzirom da smo poduzeće koje
posluje na međunarodnoj razini,
svoje švicarsko korijenje prodajemo
i diljem svijeta. Novo sklopljeno,
službeno partnerstvo sa Švicarskom
turističkom zajednicom (»Schweizer
Tourismus«) naglašava važnost
našeg domaćeg tržišta. Zbog toga
će Švicarska odsada u »Prodajnom
mjestu« imati stalno mjesto: Kroz
seriju članaka predstavit ćemo
vam najljepše aktivnosti i regije za
odmor u dotičnoj sezoni.
Novi sjaj u Glarnerlandu
Svježe renoviran Marché Glarnerland
Marché Glarnerlandu podaren je svježi
izgled: od početka godine, omiljeni
restoran na švicarskoj autocesti A3 sjaji
novim sjajem. Mnogo drva i tople boje
te slike s motivima iz Glarnera i zvona
na kravljem vratu odišu udobnošću –
idealno mjesto za opuštajući odmor
tijekom vožnje autocestom.
Pritom ni djeca nisu zaboravljena: tu ćete
naći novi kutak za djecu i novo igralište.
Što se tiče kulinarske ponude, u rustikalnom stilski uređenom interijeru – u
udobnoj »Fridolin« sobi – možete kušati
tradicionalna jela iz okruga Glarus te
druge švicarske specijalitete. I ljubitelji
talijanske kuhinje u renoviranom restoranu pronaći će nešto za sebe.
U Marché ® pizzeriji nude se hrskave,
domaće i svježe pripremljene pizze – za
obitelji čak i obiteljske pizze. Marché
Glarnerland i nakon renoviranja zadržao
je vlastitu mesnicu, po kojoj je poseban
i jedinstven u cijelom svijetu Marché ®
restorana.
Nova bon kartica za putovanja
Praktična »Customer Card«
Jednostavna, individualna i vrijedi
svuda: Marché ® Customer Card!
Omogućuje Vam da otkrijete cijeli
svijet užitka Marché International.
Praktična kartica vrijedi u svim Marché®
restoranima, Mövenpick restoranima i
Cindy’s Diner diljem svijeta te na svim
drugim prodajnim mjestima Marché
Internationala.
Veselimo se Vašem društvu i želimo
Vam dan koji odiše svježinom!
Elektroničku karticu možete naručiti
online (besplatno slanje) ili u našim
restoranima u kojima se nudi ta
usluga. Kartica će vam omogućiti
da po želji posjećujete sve
restorane i udobno plaćate bez
gotovine.
Oliver Altherr
CEO Marché International
s timom
.Kartice, koje se registriraju online,
online,.
.u slučaju gubitka mogu se i zamijeniti.
zamijeniti..
.Daljnje informacije pronaći ćete na
na.
.stranici: www.marche-customer.com.
PRODAJNO MJESTO 01 | 2012
Ljudi u Marché
Di o pl as tenika
Tanja Dworschak
:
i Ce
n
ˇ
b
o
r
a
C
t
e
j
i
v
s
Ze le n i
l je
Za ZaCˇ insko bi
za začinsko
pravi je stručnjak
om
ek
tij
i
m
šo
du
gu (Njemačka)
Tanja Dworschak
lenika u Nürnber
ak
st
eg
oj
sv
iz
a
® restorane
bilje. Proizvodim
Europe – Marché
la
po
u
ća
ze
du
opskrbljuje po
biljem u loncima.
tičnim začinskim
zo
eg
r,
je
im
pr
na
opskrbljuje,
»Provesti
jedandan
okružena
svježim
bosiljkomza
meneje
praviodmor!«
Od aloe vere do matičnjaka: u stakleniku
zdrave hrane »KräuterGut« pod istim krovom
raste pravi svijet začinskog bilja. Tu se na
površini od 21.000 kvadratnih metara u
loncima uzgaja više od 250 različitog ljekovitog i začinskog bilja koje se potom prodaje
poduzećima u Njemačkoj, Austriji i Švicarskoj.
Većinom su to klasične biljke poput bosiljka,
vlasca i peršina. »Ove tri biljke već su duže
vrijeme najtraženije«, govori vlasnica staklenika Tanja Dworschak, koja sve više prodaje i
egzotično začinsko bilje, na primjer Marchéu ®.
«Marché ® restoranima dostavljam većinom
jamajčanski timijan ili tursku metvicu.»
To začinsko bilje koristi se za mediteranske
marinade ili u jelima od janjetine.
2
od 21‘0 00 m
Glasno »da« za biološku hranu
Tanja Dworschak već 18 godina vodi obiteljsko
poduzeće iz kojeg se cijele godine šire prekrasni
mirisi. Posao iz snova: »Uvijek kažem: Tko voli
svoj posao, ne mora raditi cijeli život...«, riječi
su 40-godišnjakinje. Nakon škole za vrtlarstvo
stanovnica Nürnberga zaposlila se u obitelj
obiteljskom poduzeću koje je 1988. cijelo svoje
poslovanje preusmjerilo na začinsko bilje, a
1995. počelo se baviti biološkom proizvodnjom.
Naravno uspješno: »Imali smo dobar predosje
predosjećaj. U to je doba upravo počinjao biološki bum.«
Nagli razvoj koji ne jenjava, barem ne u biološ
biološkoj proizvodnji »KräuterGut«: U međuvremenu
staklenik svake godine proda oko dva milijuna
lonaca sa začinskim biljem.
Posao iz snova između ureda i zelenila
Stručnjakinju za začinsko bilje, direktoricu
poduzeća s 30 zaposlenika, u međuvremenu
možete sresti većinom u uredu, ali, kad god
je to moguće, vrijeme provodi u svom omiljenom zelenilu. Posve je razumljivo da to brojno
začinsko bilje često koristi i u kuhinji. Omiljeni
recept: »Bogata salata iz Novog Zelanda«,
koja se sastoji od kopra, matičnjaka, bosiljka
i korijandra te balsamico dresinga s lukom.
»Brzo se priprema, ukusna je i vrlo zdrava!«
Sebi i svojoj obitelji rado priprema i brze omlete
ili kajganu – prije svega s piccolino bosiljkom.
Talijanskom začinu sitnih listova i jakog mirisa
Tanja Dworschak ne može odoljeti. »To je moj
apsolutni favorit!«
PRODAJNO MJESTO 01 | 2012
3
4
Marché ® znanje
Ljekovitim biljem
do zdravlja
lo
a
t
s
o
i
k
a
j
l
i
s
o
b
je k
i
l
–
e
j
l
i
b
o
t
i
v
o
l je k
t
s
e
l
o
b
u
k
a
v
s
Za
hinji,
kazuje samo u ku
do
ne
je
an
ov
el
dj
e
začinsko bilje svoj
gim od omiljenih
lo je korisno: mno
vr
i
rn
ka
lje
oj
ćn
. Marché®
i u ku
ljekovita svojst va
se
u
uj
is
ip
pr
ka
aromatičnih bilja
a pomaže kod
koja začinska biljk
ti
za
ka
po
m
va
će
i.
određene bolest
Začinsko bilje ne samo da daje više okusa
jelima već stvara i dekorativni ugođaj na
tanjuru. Tko jede začinsko bilje, zdravo živi
jer većina zelenih, mirisnih biljčica sadrži
mnoge dragocjene aktivne tvari kao što su
vitamini i minerali. «Njihov udio najveći
je kada se ubere svježe – a jelu se dodaje
tek na kraju«, objašnjava Tanja Dworschak,
čarobnica za začinsko bilje (vidi portret
na stranici 3).
Međutim, neke začinske trave ne daju samo
aromu i vitamine, već i više od toga: njima
se pripisuje i ljekovito djelovanje. Već su
stari Azteci, Grci i Rimljani bili čvrsto uvjereni u njegova ljekovita svojstva – antički
narodi su čudotvornim, zelenim lijekovima
liječili reumu,
artritis i druge
bolesti.
Stručnjakinja
Tanja Dworschak
za različite tegobe koristi
prije svega pet biljki: bresinu,
timijan, kadulju, matičnjak
i metvicu. «Ti začini trebali
bi biti sastavni dio svake
kućne ljekarne», izjavila je.
U našem pregledu deset najvažnijih
ljekovitih biljaka i drugih omiljenih
začinskih trava upoznat ćete njihova
preventivna i ljekovita svojstva.
.Marché® savjet:
savjet:..
.Ovi savjeti ne zamjenjuju.
.posjet liječniku. U slučaju.
.ozbiljnih tegoba ili smetnji.
.nejasnih uzroka te tijekom.
.trudnoće i dojenja.
.potražite savjet liječnika..
PRODAJNO MJESTO 01 | 2012
Marché ® znanje
PAPRENA METvICA
Djelotvorna protiv mučnine
MATIčNJAk
M
ATIčNJAk
ATI
Pripremljena kao čaj, paprena metvica
BRESINA
RESINA
Za smirenje
čudotvorno djeluje protiv mučnine
Rimsko sredstvo protiv grčeva
i mučnina od bilo kakvog putovanja.
Matičnjak umiruje, na primjer kod nesanice
Utrljate li ulje paprene metvice u područje
Bresina je već u starom Rimu bila
uzrokovane nervozom. U tu svrhu
sljepoočica, možete ublažiti glavobolju
poznata kao ljekovita biljka. Svoje
pripremiti čaj od svježih listića i popiti sat
uzrokovanu napetošću.
vremena prije odlaska na spavanje.
blagotvorno djelovanje dokazuje prije
svega kod teškoća u probavnom traktu,
mučnina, grčeva ili proljeva.
BOSILJAk
Blagotvorno djeluje na želudac
TIMIJAN
Listići intenzivnog mirisa učinkovito
DIvLJI HREN
Borac protiv prehlade
djeluju protiv nadutosti i tegoba sa
Sredstvo za proljetno buđenje
Ako ste prehlađeni, odmah posegnite
želucem. Čaj od svježeg bosiljka pomaže
kod nervoze i smetnji spavanja.
Tko nema apetita, trebao bi pojesti
za timijanom: u obliku čaja ublažava
barem malo divljeg hrena. – pikantni začin
kašalj, pospješuje izbacivanje sluzi
otvara apetit i pospješuje izmjenu tvari
i djeluje antibakterijski. Sastojak timol
u organizmu. Divlji hren stimulira
ubija bakterije i viruse.
i razbuđuje kod proljetnog umora.
PERšIN
Čudesni stimulator
U Antici se peršin – zbog svog diuretičkog
djelovanja – koristio protiv bolova
u bubrezima i mjehuru. Eterično ulje peršina
RUžMARIN
pospješuje i probavu.
LJUPčAC
Pomaže kod gripe i reume
Lijek za sve
Čaj od ružmarina pomaže kod prehlade,
Ljupčac pomaže kod problema s probavom,
gripe i reume. Smolasta igličasta biljka
pospješuje izmjenu tvari i jača mokraćne
osim toga pospješuje probavu, djeluje
organe, ublažava kašalj, liječi kožne bolesti,
antibakterijski, a – kao kupka – jača
obrambene mehanizme.
a smatra se i afrodizijakom.
kADULJA
Prirodna tableta za grlobolju
Kod upala zubnog mesa, usta i ždrijela više
puta dnevno grgljati čaj od kadulje.
Kod grlobolje pomaže žvakanje svježih
listića kadulje.
PRODAJNO MJESTO 01 | 2012
5
6
Marché ® ponuda
®
ne
ché
mar pt sezo
r e ce
ˇ
sol sa ZaCinskim
travama
Sol sa začinskim travama idealan je
način kako začiniti i oživiti jednostavna
jela – poput juha, salata ili pečenja.
Sol sa začinskim travama lako možete
i sami napraviti. Prikladno je, na primjer,
začinsko bilje poput timijana, bosiljka,
lavande, ružmarina, kadulje ili ono što
upravo imate u vrtu od začina – prema
osobnom ukusu.
Sastojci:
500 g morske soli
30 g začinskog bilja po želji
1 naribana korica limuna
Priprema:
ˇ
ZaCinsko
bilje
najbolji savjeti Za kuhinju
začinsko bilje se u kuhinji može svestrano upotrijebiti – primjerice
za smanjenu konzumaciju soli. Marché® će vam dati najbolje savjete
za kuhanje i pečenje s pikantnim svestranim biljkama.
PRODAJNO MJESTO 01 | 2012
Ubrati začinsko bilje i nasjeckati ga
štapnim mikserom u maloj zdjeli. Zatim
ga raspodijeliti po limu za pečenje
i ostaviti oko tri sata da se suši u pećnici
na 40 – 50° stupnjeva. Nakon što se
ohladi, začinsko bilje zajedno s koricom
limuna umiješati u morsku sol. Dobro
promiješati da se dobije ravnomjerna
smjesa. Gotovu sol sa začinskim travama
napuniti u staklenku za zimnicu. Nakon
tjedan do dva aroma će se u potpunosti
razviti: Okus sastojaka tek će se sada
u potpunosti razviti: Za privlačan izgled,
osim zelenih trava prikladne su i ružine
latice – one daju dodatnu, novu aromu.
.Marché® savjet:.
.Staklenku ukrasite po želji. Na primjer.
.dekorativnim etiketama, krpicama.
ili trakama – sol sa začinskim travama.
najprikladnija je kao mali poklon za.
kuhinju!.
Marché ® ponuda
´ sa ZaCin
ˇ skim bil jem
PeCi
začinsko bilje se, kao i u kuhinji,
svestrano može
upotrijebiti i kod pečenja pekarsk
ih proizvoda.
Njegovom korištenju nema
granica, posebno za pikantne
pekarske proizvode:
»Upotrijebiti se mogu sve
začinske biljke, ovisno o
sezoni i osobnom ukusu«,
izjavio je Reinhard Laude,
menadžer za hranu u
Marchéu®. Primjerice kod
Apéro peciva ili čak i kod kruha.
dobro Za Cˇ injeno –
Za Cˇ inskim bil jka ma
Trpko, prof injeno, pikantno
sko bilje
nsko
ačin
ili osvježav ajuće: zači
.
notu
nu
nira
rafi
jelima daje
Začinsko bilje posebno je
aromatično i zdravo ako dolazi
izravno iz vrta ili iz lonca
na balkonu. Kada želimo začiniti
hranu, često koristimo previše
soli koja potiče visoki krvni tlak,
bolesti srca i krvotoka, stvaranje
bubrežnih kamenaca ili
Iz lonca na tanjur:
Začinsko bilje u Marchéu®
Okružen zelenilom: Reinhard Laude
u plasteniku za začinsko bilje
Marché ® proizvodi pikantni
uvijeni kruh sa začinskim biljem.
«U ovom slučaju tijestu
poboljšavamo okus smjesom od
pet začinskih biljaka,
među kojima su i peršin, vlasac i
krabuljica. Njima
dodajemo i svježe sjeckani češnjak«
, objašnjava Reinhard
Laude. »Ova aromatična smjesa kruh
u daje vrlo intenzivnu
aromu.« Marché® čak i tijekom ljeta
peče različite vrste
kruha sa začinskim biljem, na prim
jer kao dodatak jelima
s roštilja. Međutim, ne ostaje se
samo na pikantnom
okusu, objašnjava Laude: »Začinsk
o bilje može se upotrijebiti i za slatko pecivo – u naše čoko
ladne tortice od
prhkog tijesta dodajemo, na prim
jer, sjeckani čili što prija
odlično.« Trik: »Količina začina kod
slatkog peciva
jednostavno ne smije biti prevelik
a!«
osteoporoze.
avanje ravnoteže vode
Zbog njezine vitalne uloge za održ
av, probavu i sastav
u ljudskom organizmu, živčani sust
sti odreći soli, ali
kostiju ne možemo se u potpuno
da smanjimo njezin
uju
stručnjaci za prehranu preporuč
niti hranu začinskim
unos. Kao osnovno pravilo kako zači
e potrebno je X čajnih
biljkama vrijedi: za jelo za 4 osob
h začinskih trava.
žličica svježih ili W čajnih žličica suhi
da lovora, timijana ili
Većina začinskog bilja (osim mož
i tek na kraju kuhanja
ružmarina) trebala bi se dodavat
u.
– na taj će način zadržati svoju arom
koristi, prikladna je
Bosiljak je biljka koja se svestrano
i meso te za ratatouille,
prak tično za sve juhe, ribu, perad
začinjuju prije svega
grah, rajčicu i zelje. Ljupčacem se
jsko pečenje i
svježa jela i salate te riba, perad, svin
čno ide uz
juha od krumpira. Met vica pak odli
jela od mljevenog mesa,
janjetinu, grašak,
mrk vu, rajčicu i
zelenu salatu.
PRODAJNO MJESTO 01 | 2012
7
8
Marché ® Swissness
s«
u
m
s
i
r
u
o
t
iZ
e
»sChw
®
v
o
é
h
C
Posta je m ar
Partner
ˇ a i avanturistiCk
PouCn
ˇ a
staZa Za uPoZnavanje
ZaCˇ inskog bil ja teufen
li
é® restorani sklopi
Marchéu®: March
u
«
ss
ne
iss
w
i»S
Još više
turističkom zajedn
tvo sa švicarskom
rs
ne
rt
pa
o
en
žb
rodajnom
su slu
stalno mjestu u »P
e
oj
sv
da
sa
od
a
a im
ka
a
ka
arrssk
arrssk
com. švviicca
nas švviicca
ka. za početak će
na
čla
e
rij
se
ru
vi
mjestu« – u ok
putovanje –
sti na aromatično
ve
po
a
ic
dn
je
za
turistička
u švicar skoj na
najljepših mjesta
od
ka
ne
m
na
ti
i pokaza
nsko bilje.
kojima raste zači
O švicarskoj turističkoj zajednici
Švicarsku godišnje posjeti oko 36 milijuna putnika. Švicarska
turistička zajednica »Schweiz Tourismus« nacionalna je
marketinška i prodajna organizacija za Švicarsku kao destinaciju za putovanja, odmor i kongresni turizam. Ukupno
230 djelatnika u 28 zemalja rade na tome da gostima
iz cijelog svijeta pod motom «Switzerland – get natural»
pokažu najljepše strane Švicarske.
Glav na misao vodilja pus tolovno
g put a začinskog
bilja »Teu fen« je uvjerenje švic arsk
og iscjeljitelja
Alfreda Vogela: Priro da nam daje
sve što trebamo
za zaštitu i oču vanje zdravlja.
«Erlebnis Waldeg g» i centar zdra
vlja »A. Vogel«
u Teu fenu prenose mno štvo vrije
dnog znanja
na temu prehrane, prehlade, reum
e, nap etos ti,
stresa i probave.
U izložbenom vrtu ljekovitog bilja
»A. Vogel« u Hätschenu raste oko
120 različitih ljekovitih i
začinskih biljaka te
stare vrste voća.
PRODAJNO MJESTO 01 | 2012
Marché ® Swissness
vrt ZaCˇ inskog bilja
riCol a u trogbergu
Čija je to ideja?
ača bombona
Reklamni slogan švicarskog proizvođ
Za ljubitelje pješačeRicola poznat je u cijelom svijetu.
u Švicarskoj uredio
nja i prirode Ricola je na šest mjesta
začinskim biljem.
interesantne izložbene vrtove sa
ja na kojima se
van
puto
Svih šest mjesta poziva na
si.
oku
mogu otkriti pikantno -aromatični
nalazi se u blizini
Vrt sa začinskim biljem Trogberg
kantonu Jura, put
Basela. Ako pješačite planinama u
ena u kojem se
Lauf
ru
smje
vas od Passwanga vodi u
ješačenih četiri
prop
on
nalazi glavno sjedište Ricole. Nak
tilima otkrit
osje
kilometara, od svibnja do rujna svim
trava na Trogbergu.
ćete 13 poznatih Ricola začinskih
miris ZaCˇ inskog bilja
iZnad doline rijeke rhone
U brižno uređenim vrtovima začinskog bilja na
panoramskoj pješačkoj stazi na Lötschberg-Südrampe,
između Ausserberga i Munda, cvjeta i miriše cijela
prirodna apoteka. Ovdje su osim naziva pojedinačnih
začinskih trava navedena i njihova područja primjene.
Koje začinsko bilje pomaže kod bolesti živaca ili
nedostatka apetita, a koje kod prehlade? U i oko
planinskog sela Munda raste poznata aromatična
biljka, »mundski šafran«. Odgovori na pitanja
o dragocjenom začinu nalaze se uz poučnu stazu
šafrana i u muzeju šafrana.
.Više informacije o izletima s temom začinsko.
.bilje i mnogim drugim doživljajima u Švicarskoj.
.očekuje vas na: www.MySwitzerland.com.
PRODAJNO MJESTO 01 | 2012
9
107
Prirodno Marché ®
:
u
Z
i
l
b
a
,
o
n
t
k valite
ji
i
g
e
r
u
i
t
a
v
o
P
ku
zvodima
regionalnim proi
O
i:
iv
rž
od
i
vi
ra
oliš, zd
.-tih godina
Neškodljivi po ok
® restorani već su 80
é
ch
ar
M
ri.
vo
go
dje
a. O tome,
trenutno se svug
gionalnih proizvod
re
a
nj
va
po
ku
t
o
, razgovarat ćem
prepoznali važnos
je prednosti nudi
ko
i
i
at
pl
is
ija
of
zašto se ta filoz
archéu®.
ljem nabave u M
te
di
vo
,
om
er
ag
sa Stefanom H
Stefan Hager,
voditelj nabave u Marchéu®
»Regionalni
proizvodi
jamstvosu
daćemo
održatisvoje
obećanje
osvježininaših
proizvoda.«
PRODAJNO MJESTO 01 | 2012
.Gospodine Hager, Vi ste voditelj nabave.
.u
. Marchéu®, a voće i povrće već desetljećima.
..kupujete u regiji. Zašto je kupovati u regiji.
..trenutno toliko u trendu?.
Svježi proizvodi s obližnjeg seoskog gospodarstva
smatraju se zdravim i sigurnim jer je podrijetlo
na dohvat ruke i poznato. Voće i povrće iz regije
prelazi samo kratki transportni put, ne škodi
okolišu, jača gospodarstvo regije i posebno je
svježe kada dođe na naše tanjure. To su za mnoge
ljude u međuvremenu postale vrlo važne
prednosti pri svakodnevnoj kupnji, a sve više
i pri posjetu restoranu.
.Taj trend prisutan je u cijelom svijetu ili.
samo u određenim regijama?.
Potreba za proizvodima iz regije s poznatim
podrijetlom aktualna je tema u cijelom svijetu,
kako u Europi tako i u Sjevernoj Americi i Aziji.
Koji proizvodi se mogu kupiti u regiji ovisi o
mnogim faktorima kao što su položaj, klima ili
tlo – ovisno o njima mijenja se i regionalna
ponuda. Šparoga se u Europi smatra vjesnikom
proljeća dok se na azijskim prostorima teško
može kupiti.
.Koje proizvode Marché ® restorani kupuju.
.u regiji?.
Zapravo gotovo sve svježe namirnice kupujemo
u regiji, primjerice voće, povrće, meso ili jaja.
To je najbolje izravno od seoskih gospodarstava
u neposrednoj blizini restorana. Središnju nabavu
imamo samo za proizvode kojih nema u regiji
te proizvode za poslovanje naših restorana – kao
što su tanjuri, ubrusi ili uredski materijal.
.Koliko je teško kupovati u regiji za više od.
.100 restorana?.
Sigurno nije najjednostavnije rješenje, ali za
nas je, s obzirom na našu filozofiju svježine,
sigurno najbolji način. Svaki restoran ima svoju
vlastitu mrežu dobavljača koji voće, povrće,
meso ili jaja – svježe iz polja ili iz kokošinjca,
često isporučuju već godinama. Pritom su
naravno važni i naša prodaja mjesta i timovi
jer kupovati u regiji znači i poznavati regiju
i ponovo je iznova otkrivati.
.Recite iskreno: Gdje kupujete privatno?.
Veliki sam ljubitelj domaće kuhinje koja prija
odlično samo ako su sastojci prirodni i iz regije.
Doduše, velika slabost mi je čokolada – za nju
ću se iznimno odreći domaćih zrna kakaa.
Marché ® za djecu
Pokloni s divljim hrenom
Sadnja divljeg hrena – mačji kašalj
Savjet 1: Iznenadi mamu šarenim
loncem s divljim hrenom. U tu svrhu
uzgoji divlji hren u malom loncu
koji zatim možeš obojiti, ukrasiti
naljepnicama ili omotati nekom
lijepom tkaninom.
vrlo je lako uzgojiti divlji hren: Ako
nemaš vrt, divlji hren jednostavno
posadi na prozorskoj klupici.
Savjet 2: Jaje s divljim hrenom
posebno je lijepa
dekoracija. U praznu
ljusku jajeta stavi
malo vate i pusti da
divlji hren naraste
kako je opisano
na desnoj strani.
Čim proklija, ljusku
jajeta možeš
ukrasiti i nacrtati
veselo lice!
Potrebna ti je vrećica sa sjemenka
sjemenkama divljeg hrena (može se nabaviti
u trgovini biološke hrane ili u
vrtnom centru), niska posudica,
zemlja za cvijeće, vata ili kuhinjski
papir te voda i boca za prskanje.
Najprije dobro navlaži podlogu
(zemlju, vatu ili nekoliko slojeva
kuhinjskog papira) i raspodijeli
sjemenke divljeg hrena što
ravnomjernije po njoj. Zatim
redovito prskaj vodom – podloga
bi uvijek trebala biti navlažena.
Već nakon tjedan dana biljčice će
Dobar tek!
jem
Zamrseno s
Pronađi 5
skrivenih pogrešaka!
biti spremne za branje – najbolje
ih je odrezati kuhinjskim škarama.
Divlji hren možeš sada posipati po
kruhu s maslacem ili upotrijebiti
kao začin za salatu.
Bok, djeco! Evo dva zadatka za vas!
Od jednostavnog (b) prema težem (b b).
I g ra 1 :
Premjesti dvije šibice
i već imaš rješenje
jednadžbe!
I g ra 2 :
Točan broj može se uvijek
utvrditi po istom načelu.
Koji broj dolazi u
zadnji kružić?
Rješenja se nalaze na poleđini.
2
8
1
17
3
4
2
14
1
5
1
6
7
2
3
?
PRODAJNO MJESTO 01 | 2012
11
01/2012 | PRODAJNO MJESTO – Svježi proljetni začini: U vrtu začina s Marchéom®
F March
25 x 30 €/40 CH
Marché® je ne
é® kuponi
žb eni partner
davno postao slu
Schweiz Tourism
us
dite
e
j
Pobama!
sn
koje turis tičke or
Svje tska trgov ač
ganizacije?
ka organizacija
W WF
m na:
ktroničkom pošto
vore pošaljete ele
go
od
da
s
Va
o
m
Moli
anu.
®
m Marché restor
che-int.com
zamijeniti u svako
marktstand@mar
Kuponi se mogu
.
12
20
a
nj
srp
vora: 6.
Rok za slanje odgo
RJEšENJA STRANICA 11:
Informacije o nagradnoj igri: sudjelovati može svaka osoba s navršenih 18 godina koja pošalje točan odgovor.
Odlučuje ždrijeb. Dobitnik/dobitnica bit će pismenim putem obaviješten/a o dobitku. Sudski postupak je isključen.
U nagradnoj igri ne smiju sudjelovati zaposlenici/zaposlenice tvrtke Marché International i članovi njihovih obitelji.
Svi sudionici suglasni su da se navedene adrese mogu koristiti za istraživanja tržišta i u promidžbene svrhe.
IMPRESSUM | IzDAvAč:
Marché Restaurants Schweiz AG, Redaktion Marktstand,
Alte Poststrasse 2, CH-8310 Kemptthal,
[email protected], www.marche-restaurants.com
Igra 1:
Igra 2: 17