Eidgenössisches Departement für Wirtschaft, Bildung und Forschung WBF Agroscope Hipersenzibilnost kod šljiva Šansa za uzgoj šljive bez šarke? Isabel Mühlenz CARITAS Švajcarski program za razvoj agrikulture u Bosni i Hercegovini 04. novembar 2013 Centar za koštuničavo voće Breitenhof Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz 2 Centar za koštuničavo voće Breitenhof Uposlenici 1 rukovodilac centra 1 stručno lice iz oblasti poljoprivrede 2 sezonska pomoćna radnika Površina (13,5 ha) 3,5 ha trešnje 2,5 ha šljive 1,5 ha kajsije, divlje voće, orasi Položaj 550m nadmorske visine Padavine Ø 1000mm Ø – Temperatura 8,5°C tlo Ilovasta glina sa dosta gline i vapnenca, pH: 7.5 - 8 Mašina za sortiranje Rezač: cherry cluster cutter (Norveška, Opedal) Traka za sortiranje: Fachaux (Francuska) Zaštitno prekrivanje Brühwiler, Netzteam, CCD, Solution Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz 3 Praktično orijentirani istraživački rad u centru za koštuničavo voće Breitenhof • Ispitivanje sorti i podloga za koštuničavo voće (trešnja, šljiva, kajsija, breskva, orasi) • Zaštita bilja • Tehnike uzgoja (uzgojni sistem, orezivanje …) • Fiziologija (prorjeđivanje, pokrivanje…) • Zalijevanje • Proizvodnja sjemena iz vlastitog uzgoja • Kalibriranje • Genetski resursi (očuvanje starih sorti trešnje) • Jabučasto voće: Projekat zaštite od požara Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz 4 Voćarstvo u Švajcarskoj (stanje od: 25.01.2011) Izvor: voćne kulture u Švajcarskoj, BLW (BLW = Savezna služba za poljoprivredu) • Ukupna površina: 6.624 ha 4.218 ha jabuke 831 ha kruške 689 ha kajsije 485 ha trešnje 341 ha šljive 58 ha drugo (kivi, zova, breskve, dunje, orasi, minikivi, nashi – japanska kruška ) • Broj proizvođača: 2595 (Ø 2,5 ha / proizvodnoj jedinici) Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz 5 Švajcarski sortiment šljive sorta ocjena sorta ocjena Topfirst - C. rodna + Hanka + Toptaste +/- Tegera* + Fellenberg* + C. ljepotica + Jojo** + (+) Haroma - Topstar Plus - Habella - Topfive - Tophit Plus + Dabrovice + Haganta - Bellamira +/- Elena Miragrande +/- Topend Plus Topking +/- Hanita (+) - * senzitivna na šarku**hipersenzibilna na šarku Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz 6 Podloge za uzgoj šljiva (CH) Poređenje podloga osobine Standardna podloga: St. Julien GF 655/2 srednje bujnosti, veoma visoki prirodi, nezahtjevna, mnogo korijenskih izdanaka, neotporna na pseudomonas Standardna podloga: Jaspi Fereley srednje bujnosti, veoma visoki prirodi, nezahtjevna, mnogo korijenskih izdanaka, izrazito male otpornosti na pseudomonas Selekcije iz Vangenhajmske rane šljive (sjemenjaci): uopšteno: srednje bujnosti, visoki prirodi, nezahtjevna, veoma malo korijenskih izdanaka, robusna prema pseudomonasu Wa x wa (Vangenhajmska x Vangenhajmska) ujednačenije, homogenije od sjemenjaka različitog porijekla Wavit (Vangenhajmska- nastala razmnožavanjem in vitro) zaštićena, jedinstven biljni materijal, certificirana, bez virusa Weiwa nije zaštićena, za osobine usporedi Wavit, (Vangenhajmska – nastala certificirana, bez virusa 7 Hypersensibilität bei Zwetschgen razmnožavanjem in vitro)- Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz Šarka – najopasnije virusno oboljenje u voćarstvu Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz 8 Šarka – najopasnije virusno oboljenje u voćarstvu Simptomi: pjege i udubljenja na površini ploda crvenosmeđa obojenost mesa ploda ispod udubljenja klorotične mrlje i prestenovi na lisnoj površini Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz 9 Quelle: Dr. M. Neumüller, (Bay|O|Z) Širenje šarke Širenje preko velikih udaljenosti: (=> preko čovjeka) • Inficirane plemke • Inficirane podloge • Inficirane stabla (rasadnici) Lokalno širenje: • Lisne uši (vektor) • Bolest se širi i kod manjih koncentracija lisnih uši • Zaraženi biljni materijal (rasadnici, vočnjaci) PPV leaf Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz 10 Quelle: Dr. M. Neumüller, (Bay|O|Z) Borba protiv šarke u Švajcarskoj • Od 2010: Savezna služba za poljoprivredu (BLW) – Direktiva br. 5 za borbu protiv šarke (cilj: ponovno iskorjenjivanje bolesti) • strategija: → prevencija → nadzor (vizuelni, brzi testovi i laboratorijski testovi) → krčenje (u krugu od 10 metara odnosno totalno saniranje u zavisnosti od stepena napadnutosti) → propratne mjere nakon moguće sanacije (od ljeta 2012: sađenje certificiranih stabala sa biljnim pasošem je preduslov za pravo na naknadu od strane Savezne vlade; zaštita biljaka: redovna borba protiv prenosilaca) Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz 11 šarka - situacija Švajcarska ↔ inostranstvo (primjer Njemačke) Švajcarska Njemačka šarka – infekcije samo u voćnjacima šljive, ne i na divljem rastinju Kontinuirana strategija borbe protiv oboljenja sa ciljem Švajcarska bez šarke* šarka- infekcije na voćnjacima šljive kao i na divljem rastinju Nema strategije za suzbijanje→ ekonomska šteta zbog gubitka stabala, manji prirod, deklasiranje voća… Uzgoj sorti osjetljivih na šarku je još uvijek moguć (standardni sortiment, npr. Fellenberg) Uzgoj sorti osjetljivih na šarku nije više svugdje moguć Uprkos prevenciji stalno se pojavljuje šarka u voćnjacima šljive zbog uvoza sadnog materijala (zaražene podloge), zbog čega postoji veliki interes za hipersenzibilne podloge i sorte ! Uzgoh hipersenzibilnih podloga i sorti kao šansa! na područjima veoma ugroženim šarkom (bolji rezultati proizvodnje u ekonomskom smilsu) Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz 12 Ispitivanje učinkovitosti novih podloga za evropsku šljivu koje su hipersenzibilne na šarku Dr. Michael Neumüller Bavarski centar za voće (Bay|O|Z) Am Süßbach 1 D - 85399 Hallbergmoos Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz 13 Hipersenzibilne podloge: šema križanja P. domestica hipersenzibilna P. spinosa senzitivna hipersenzibilna ‘DOSPINA’ podloge Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz P. cerasifera senzitivna hipersenzibilna ‘DOCERA’ podloge 14 Izvor: Dr. M. Neumüller, (Bay|O|Z) Princip otpornosti na PPV putem hipersenzibilnosti Princip otpornosti na virus PPV putem hipersenzibilnosti p la s m a le m m a n u c le u s p la s m a le m m a n u c le u s p la s m a le m m a p r i m a r y c e l lw a ll p r i m a r y c e l lw a ll p e c t in m a t r i x Infekcija jedne ćelije virusom PPV p r i m a r y c e l lw a ll p e c t in m a t r i x Smrt inficirane ćelije Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz n u c le u s p e c t in m a t r i x Odumiranje susjednih ćelija 15 Quelle: Dr. M. Neumüller, (Bay|O|Z) Upotreba podloga sa hipersenzitivnom otpornošću Izdanak inficiran PPV-om Hipersenzitivna podloga izvor: Dr. M. Neumüller, (Bay|O|Z) Prednosti hipersenzibilnih podloga (I) • Širenje virusa šarke preko inficiranog sadnog materijala se sprječava, jer iz rasadnika izlaze isključivo biljke nezaražene virusom PPV. • Vrijedne sorte osjetljive na šarku (z. B. ‘domaća šljiva’) i tolerantne na šarku (npr. ‘Katinka’) koje su veoma tražene na tržištu mogu se uzgajati u regionima slobodnim od šarke bez opasnosti da se ubrza širenje bolesti preko inficiranog sadnog materijala.. • Regioni bez šarke mogu se trajno zaštititi od virusa. • U kombinaciji sa hipersenzibilnim plemenitim sortama uzgoj sorti evropske šljive moguć je i na lokacijama sa veoma velikom pogođenošću virusom šarke i to trajno i bez rizika. Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz 17 Quelle: Dr. M. Neumüller, (Bay|O|Z) Prednosti hipersenzibilnih podloga (II) • Hipersenzibilne podloge mogu naći svoju primjenu ne samo u slučaju evropske šljive nego također i kod kajsija i bresaka. • Kombinacija hipersenzibilnih podloga i plemenitih sorti u praksi nudi dvostruku zaštitu od bolesti šarke. Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz 18 Quelle: Dr. M. Neumüller, (Bay|O|Z) Preporuke za praksu • U regijama bez šarke ili u regijama, u kojima je bilo moguće zaštiti mlade voćnjake od virusa šarke tokom više godina: – Ne saditi kvantitativno otporne sorte (‘Čačanska najbolja’) – Generalno koristiti hipersenzibilne podloge kako bi se spriječila infiltracija bolesti. – Sve se sorte mogu oplemeniti na hipersenzibilnim podlogama. • U područjima pogođenim šarkom: – Sorte neotporne na šarku za početak uzgajati i dalje na podlogama koje su do sada bile uobičajene. – Hipersenzibilne sorte uzgajati isključivo na hipersenzibilnim podlogama: • Podloga se ne može zaraziti te virus stoga ne može dospjeti u hipersenzibilno područje krošnje. • Dvostruka zaštita. Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz 19 Quelle: Dr. M. Neumüller, (Bay|O|Z) Kako dalje? • Prva hipersenzibilna podloga na tržište dolazi 2014. : ‘Docera 6’ • Nakon ispitivanja podloga u Evropi pokazalo se da je ova podloga jedina ostala zdrava pod višegodišnjim masivnim prirodnim pritiskom virusa šarke • Podloge su posađene • Oplemenjivanje na ljeto 2013. • Prva stabla spremna za sadnju u jesen 2014 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz 20 Quelle: Dr. M. Neumüller, (Bay|O|Z) Eksperiment sa podlogama u centru za koštuničavo voće Breitenhof Podaci o eksperimentu: 1. godina uzgoja jesen 2010/11 površina: sorte: 20 ari Hanka, C. Ljepotica, Dabrowice, C. rodna, Fellenberg, Jojo,Tophit Plus, 5099 podloge: Docera 9, Docera 6, Docera 5 standard: Wavit i Jaspi-Fereley sađene na razmaku: postupak: 4.5 m x 2.5 m min. 4 stabla po podlozi i sorti Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz 21 Eksperiment sa podlogama u centru za koštuničavo voće Breitenhof red 1: Hanka C. Ljepotica Dabrowice C. Rodna Fellenberg FAW 2 Jojo Tophit Plus 5099 red 2: red 3: red 4: Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz 22 Eksperiment sa podlogama u centru za koštuničavo voće Breitenhof proširenje eksperimenta: 1. godina uzgoja jesen 2012/13 sorte: Č. Ljepotica, Jojo, Fellenberg, Hanka, Haroma podloge: standard: Docera 6, Docera 247, Docera 254, Docera 257, Docera 262, Docera 266; Dospina 235, Dospina 240, Dospina 243 Wavit sadnja: postupak: 4.5 m x 2.5 m min. 4 stabla po podlozi i sorti Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz 23 Eksperiment sa podlogama u centru za koštuničavo voće Breitenhof vrijeme dozrijevanja i prirod bujnost kod sorti sa različitim osobinama rasta; karakteristike stabla stvaranje stolona kvalitet plodova Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz 24 Prve tendencije u vezi sa bujnošću rasta kod sorti sa različitim osobinama rasta (BR) Bujnost rasta kod sorte Hanka u % (2013) 120 Wuchsstärke Bujnost u %in % 100 100 98.4 Wavit Fereley 90.3 82.7 80 68.7 60 40 20 0 Docera 9 Docera 6 Docera 5 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz 25 Prve tendencije u vezi sa bujnošću rasta kod sorti sa različitim osobinama rasta (BR) Godišnji prirast (u mm) kod Hanke 200 2013 2012 180 2010/11 (Pflanzung) sađenje 160 140 120 100 80 60 40 20 0 Docera 9 Docera 6 Docera 5 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz Wavit Fereley 26 Prve tendencije u vezi sa bujnošću rasta kod sorti sa različitim osobinama rasta (BR) Bujnost rasta kod Č. ljepotice u % (2013) 160 140 120 Wuchsstärke Bujnost u %in % 107.5 100.7 143.4 105.8 100 100 80 60 40 20 0 Docera 9 Docera 6 Docera 5 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz Wavit Fereley 27 Prve tendencije u vezi sa bujnošću rasta kod sorti sa različitim osobinama rasta (BR) Godišnji prirast (u mm) kod Č. Ljepotice 250 2013 2012 sađenje 2010/11 (Pflanzung) 200 150 100 50 0 Docera 9 Docera 6 Docera 5 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz Wavit Fereley 28 Prve tendencije u vezi sa bujnošću rasta kod sorti sa različitim osobinama rasta (BR) Bujnost rasta kod Č. rodne u % (2013) 120 100 114 Wuchsstärke Bujnost u %in % 96.3 98.4 100 Docera 5 Wavit 85.2 80 60 40 20 0 Docera 9 Docera 6 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz Fereley 29 Prve tendencije u vezi sa bujnošću rasta kod sorti sa različitim osobinama rasta (BR) Wavit & Docera 6: god. prirast (mm) usporedba 250 2013 2010/11 (Pflanzung) sađenje 2012 200 150 100 50 0 Wavit Docera 6 C. ljepotica Schöne Č. Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz Wavit Docera 6 C. Č. Fruchtbare rodna 30 Prve tendencije u vezi sa bujnošću rasta kod sorti sa različitim osobinama rasta (BR) Bujnost rasta kod sorte Fellenberg % (2013) 140 127.3 Wuchsstärke Bujnost u %in % 112.4 115.6 120 100 100 86 80 60 40 20 0 Docera 9 Docera 6 Docera 5 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz Wavit Fereley 31 Prve tendencije u vezi sa bujnošću rasta kod sorti sa različitim osobinama rasta (BR) Bujnost rasta kod sorte Jojo u % (2013) 120 100 113.4 Wuchsstärke Bujnost u %in % 89.8 98.7 100 Docera 5 Wavit 84.2 80 60 40 20 0 Docera 9 Docera 6 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz Fereley 32 Prve tendencije u vezi sa bujnošću rasta kod sorti sa različitim osobinama rasta (BR) Bujnost rasta kod sorte Tophit plus u % (2013) 140 124.2 120 112.6 Wuchsstärke Bujnost u %in % 115.5 100 100 92 80 60 40 20 0 Docera 9 Docera 6 Docera 5 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz Wavit Fereley 33 Prve tendencije u vezi sa bujnošću rasta kod sorti sa različitim osobinama rasta (BR) Godišnji prirast (u mm) kod sorte Tophit plus 300 2013 2012 Docera 9 Docera 6 2010/11 (Pflanzung) sađenje 250 200 150 100 50 0 Docera 5 Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz Wavit Fereley 34 Rezime: Značaj hipersenzibilnosti za Švajcarsku • Ciljano ispitivanje sorti i podloga za šljivu (u cilju izrade preporuka za različite uzgojne regije i lokacije) • Održavanje sorti osjetljivih na šarku za proizvodnju stolnih šljiva (npr. Fellenberg, Tegera, Č. rodna) • Sprječavanje širenja virusa PPV-a na divlje biljke domaćine preko zdravih proizvodnih dobara i obratno (cilj: status Švajcarska bez šarke) • Fokusiranje uzgoja šljive u Švajcarskoj na hipersenzibilnost Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz 35 Najljepša hvala za Vašu pažnju! Hypersensibilität bei Zwetschgen - Chance für einen Sharka-freien Anbau ? Isabel Mühlenz 36 Quelle: Dr. M. Neumüller, (Bay|O|Z)
© Copyright 2024 Paperzz
