ESP – CATERING FOOD FOR THOUGHT BY ESPLANADE ZAGREB HOTEL CATERING VRHUNSKA HRANA I USLUGA ESP-erimental ESP-ressive ESP-ert Chef de Cuisine, Ana Grgić Kliknite za: DORUČAK PAUZE ZA KAVU TEMATSKE PAUZE ZA KAVU PONUDU KANAPEA EXTRA LUKSUZNU PONUDU LAGANU PAUZU ZA RUČAK IZBOR MENUA ZA BIFE TASTES – JELOVNIKE OD 3 SLIJEDA JELA JELOVNIKE ZA SVEČANE RUČKOVE I VEČERE PIĆA KONTAKT Mihanovićeva 1 10000 Zagreb Croatia T. +385-(0)1-45 66 666 F. +385-(0)1-45 66 050 E. [email protected] www.esplanade.hr ESP – CATERING FOOD FOR THOUGHT BY ESPLANADE ZAGREB HOTEL DORUČAK BIFE DORUČAK I Izbor hladnih narezaka Dalmatinski pršut, samoborska salama i slavonska šunka Domaći i uvozni sirevi Ementaler, svježi kravlji sir i dimljeni sir Svježe rezano voće Naranče, dinja, kivi, ananas i grožđe Muesli i mliječni proizvodi Bircher muesli, prirodni tekući jogurt i voćni jogurti Pekarski proizvodi Domaći kruh i peciva Ciabatta sa sjemenkama, mliječno pecivo, dansko pecivo, croissani i pecivo s jabukama Prilozi Maslac, maslinovo ulje, med Kava, čaj, voda, juice i mlijeko 175 kn po osobi Mihanovićeva 1 10000 Zagreb Croatia T. +385-(0)1-45 66 666 F. +385-(0)1-45 66 050 E. [email protected] www.esplanade.hr ESP – CATERING FOOD FOR THOUGHT BY ESPLANADE ZAGREB HOTEL BIFE DORUČAK II Izbor hladnih narezaka Dalmatinski pršut, samoborska salama i slavonska šunka Domaći i uvozni sirevi Ementaler, svježi kravlji sir i dimljeni sir Svježe rezano voće Naranče, dinja, kivi, ananas i grožđe Voćna salata Muesli i mliječni proizvodi Bircher muesli, prirodni tekući jogurt i voćni jogurti Pekarski proizvodi Domaći kruh i peciva Ciabatta sa sjemenkama, mliječno pecivo, dansko pecivo, croissani i pecivo s jabukama Prilozi Maslac, maslinovo ulje, med Ketchup, samoborska muštarda, tabasco Lučice, kiseli krastavci, rajčica, krastavci i francuska salata Topla jela Domaće kobasice, kajgana, panceta Pečena rajčica, pirjane gljive i popečci od krumpira Kava, čaj, voda, juice i mlijeko 210 kn po osobi Mihanovićeva 1 10000 Zagreb Croatia T. +385-(0)1-45 66 666 F. +385-(0)1-45 66 050 E. [email protected] www.esplanade.hr ESP – CATERING FOOD FOR THOUGHT BY ESPLANADE ZAGREB HOTEL PAUZE ZA KAVU The Classic One Kava, izbor čajeva i mineralna voda 35 kuna po osobi The Business One Kava, izbor čajeva i rashlađenih sokova, mineralna voda, suhi kolačići 65 kuna po osobi The Fruit One Kava, izbor čajeva i rashlađenih sokova, mineralna voda, svježe sezonsko voće 70 kuna po osobi The Avant-garde One Kava, izbor čajeva i rashlađenih sokova, mineralna voda Izbor malih croissanta, mini svitak s grožđicama, mini pecivo punjeno čokoladom, jabuka snack 85 kuna po osobi The Luxury One Kava, izbor čajeva i rashlađenih sokova, mineralna voda Izbor malih savijača (jabuke, šljive, višnje i svježi sir) 105 kuna po osobi Mihanovićeva 1 10000 Zagreb Croatia T. +385-(0)1-45 66 666 F. +385-(0)1-45 66 050 E. [email protected] www.esplanade.hr ESP – CATERING FOOD FOR THOUGHT BY ESPLANADE ZAGREB H OTEL TEMATSKE PAUZE ZA KAVU Okusi Sira Torta od sira s bobičastim voćem Torta od sira s mentom i limunom Žličnjaci od ricotta sira i jagoda s orasima Sir i grožđe na čačkalicama Domaći sir s limunom, grissini i topla focaccia Kava i biljni čaj Prirodni sokovi i mineralna voda 150 kuna po osobi Okusi Čokolade Čokoladni fondue Čokoladne torte Čokoladni bavarroise Kruh od bijele čokolade s mariniranim lososom Čokoladni Sacher Čokoladni milk shake Vruća čokolada Čaj i kava Prirodni sokovi i mineralna voda 150 kuna po osobi Sezonsko voće Klubski sendvič s voćem Sezonsko voće u čokoladi Tortice s voćem Dansko pecivo s voćem Clafoutis sa sezonskim voćem Macaroon s voćem Smoothie sa sezonskim voćem i nougatom Juice od jagode i jabuka Kava i čaj Prirodni sokovi i mineralna voda 150 kuna po osobi Mihanovićeva 1 10000 Zagreb Croatia T. +385-(0)1-45 66 666 F. +385-(0)1-45 66 050 E. [email protected] www.esplanade.hr ESP – CATERING FOOD FOR THOUGHT BY ESPLANADE ZAGREB HOTEL KANAPE – PAKETI MENU I Hladni Gazpacho shooters Kozice u aioli umaku s tartufima Prešana mala hobotnica Pršut s dinjom Rolice patlidžana s kravljim sirom Rajčica s mozzarrelom na čačkalicama Topli Pureće sate čačkalice 100 kn po osobi MENU II Hladni Marinirane tikvice i juneći carpaccio Patka i začinjeni ananas Mousse od buće s marcipanom Pršut s dinjom Espresso od rajčica s mini rajčicama u vaniliji Dimljena sabljarka sa svježim kravljim sirom Topli Quiche sa šparogama i lososom Samose 150 kn po osobi MENU III Hladni Rolice patlidžana s kravljim sirom Rajčica s mozzarrelom na čačkalicama Poširana prepeličja jaja s umakom od meda i senfa Pršut s dinjom Dimljena sabljarka sa svježim kravljim sirom Gazpacho shooters Topli Krema od buće s kardamom Tortice od brie sira s confitom od rajčica Prešana hobotnica Proljetne rolice 200 kn po osobi Mihanovićeva 1 10000 Zagreb Croatia T. +385-(0)1-45 66 666 F. +385-(0)1-45 66 050 E. [email protected] www.esplanade.hr ESP – CATERING FOOD FOR THOUGHT BY ESPLANADE ZAGREB HOTEL EXTRA LUKSUZNA PONUDA Potrebno je naručiti dva dana unaprijed AFRODIZIJAK ISKUŠENJE min. 6 osoba Svježe kamenice otvorene za Vašim stolom, butelja Veuve Clicquot La Grande Dame 1100 kn po osobi HRANA ZA BOGOVE min. 8 osoba Kavijar jesetre s blinima, krastavcima, kajganom i mladim krumpirom, boca vodke 2000 kn po osobi Mihanovićeva 1 10000 Zagreb Croatia T. +385-(0)1-45 66 666 F. +385-(0)1-45 66 050 E. [email protected] www.esplanade.hr ESP – CATERING FOOD FOR THOUGHT BY ESPLANADE ZAGREB HOTEL LAGANA PAUZA ZA RUČAK Svi menui raspoloživi su za minimalno 10 osoba MINI Mali croissanti s džemom i nutelom Topli panini s dalmatinskim pršutom ili dimljenim lososom Tortice s domaćim sirom i kandiranom koricom naranče Rezano sezonsko voće 120 kn po osobi MEDITERANSKI Izbor predjela Crne masline u dimljenom čiliju Fromage de chevre s cikorijom i sušenim rajčicama Brushetta s rajčicama, maslinovim uljem i peršinom Dalmatinski pršut i dinja Tiramisu 130 kn po osobi VITALNI Izbor salata sa sjemenkama buče i suncokreta, te pinjolima Kruh s kremastim sirom i začinjenim datuljama Tuna, krastavci i reliš s ananasom Muesli s bučom i kruškama Rezano sezonsko voće 120 kn po osobi MEKSIČKI Pirjana leća s pečenim paprikama i kozicama Savitci sa špinatom, guacamole, rajčica i marinirana junetina Juneći ragout s rajčicama u cimetu Kukuruz u klipu s roštilja, reliš s bananama i dimljenim čili paprikama Parfait od kruški s tekilom 150 kn po osobi Mihanovićeva 1 10000 Zagreb Croatia T. +385-(0)1-45 66 666 F. +385-(0)1-45 66 050 E. [email protected] www.esplanade.hr ESP – CATERING FOOD FOR THOUGHT BY ESPLANADE ZAGREB HOTEL AMERIČKI Izbor otvorenih sendviča Salata s crvenim kupusom Mali klub sendviči Mali hamburgeri i cheesburgeri Steak sendviči na foccaci s rajčicama Pečene kriške krumpira Štapići s voćem i marshmallowsima Muffini s tamnom čokoladom 150 kn po osobi JADRANSKI RIBAR Cocktail s kozicama Espresso s narančom, štapić s dimljenim dagnjama Lignje s roštilja, maslac s morskim ježevima Juha s plodovima mora Lazanje sa sabljarkom i špinatom 170 kn po osobi AZIJSKI Pileća laksa juha s kokosom i lemon grasom Sashimi od tune i lososa s wasabijem i soja umakom Proljetni savitci, samose i krekeri od kozica s umakom od slatkog čilija i šljiva Salata od egzotičnog voća poslužena u dinji 170 kn po osobi MOGUĆI DODACI KAKO BISTE OBOGATILI PAUZU Gnocchi s crnim maslinama, rukolom i rajčicama Penne sa šampinjonima i pancetom Bečki odrezak s pire krumpirom Brancin s roštilja, blitva i umak s limunom Štrukli Esplanade Baguette sa šunkom i sirom, salata od rajčice i luka Cezar salata Tatarski biftek, poslužen na tanjurima ili prigotovljen pred Vama 70 kn po dodatku Mihanovićeva 1 10000 Zagreb Croatia T. +385-(0)1-45 66 666 F. +385-(0)1-45 66 050 E. [email protected] www.esplanade.hr ESP – CATERING FOOD FOR THOUGHT BY ESPLANADE ZAGREB HOTEL IZBOR MENUA ZA BIFE Za min. 30 osoba OKUSI HRVATSKE - BIFE I Hladna predjela Šunka pečena u kruhu, sir s vrhnjem, hren i ribana mrkvica Čvarci Mesne terrine Izbor složenih salata Pečena buča, jogurt s bučinim uljem i sjemenke buče Bočice gazpacha Ukiseljeni šampinjoni sa začinskim biljem Pečene rajčice, listići feta sira i timijan Salata od celera, oraha i dimljenih jabuka Salata od cikle i jabuka Hrskavi krastavci sa samoborskom muštardom i kiselim vrhnjem Salate Izbor svježih salata i povrća Izbor umaka, dresinga i priloga Majoneza, koktel umak, talijanski dresing, crne i zelene domaće masline, ukiseljeni kapari i gljive, ajvar Izbor toplih jela Jadranski oslić na dalmatinski način Pileća galantina, palenta s kestenom, mlada mrkvica Polagano pirjani juneći ragu s korijenstim povrćem i gljivama Njoki s rajčicom, maslinama i korijenom peršina Štrukli Esplanade, lagano zapečeni u slatkom vrhnju Deserti Kolač od meda i orašastog voća Torta od sira Savijača s jabukama Hrvatski kolačići od prhkog tijesta Baklava Makovnjača Kolač s lješnjacima Krem karamel Krafne 280 kuna po osobi Mihanovićeva 1 10000 Zagreb Croatia T. +385-(0)1-45 66 666 F. +385-(0)1-45 66 050 E. [email protected] www.esplanade.hr ESP – CATERING FOOD FOR THOUGHT BY ESPLANADE ZAGREB HOTEL OKUSI HRVATSKE - BIFE II Izbor hladnih narezaka Dalmatinski pršut i paški sir Lokalne i regionalne salame Parfe od pačje jetre, pirjane naranče i smokve Prešana kuhana hobotnica, majoneza s crnilom sipe Izbor složenih salata Bočice s juhom od krastavaca i komorača Hobotnica na dalmatinski sa začinskim biljem, češnjakom i maslinovim uljem Grčka salata, rajčice, luk, krastavci, feta i masline Rajčica, mozzarella i matovilac Tabouleh salata Povrće s roštilja, jogurt s pastom od sezama Waldorf salata Dimljeni krumpir, hrskava panceta i samoborska muštarda Salate Mini rajčica, rukola, zelena, krastavci, listići komorača, mrkva Prilozi Majoneza, remoulade umak, talijanski dressing, masline, ukiseljeni kapari i šampinjoni, ajvar Topla jela Štrukli Esplanade, lagano zapečeni u slatkom vrhnju Pečeni smuđ, celer s paprikom, maslac s komoračem Svinjski kotlet s pečenim jabukama, krema s tartufima Bečki teleći odrezak Rižoto s organskim rajčicama Pečeni krumpir sa svježim timijanom Ratatouille od zelenog povrća Deserti Ekleri od kave s čokoladnim preljevom Voćne tortice Krem karamel Millefeuilles s vanilijom Rezano sezonsko voće 320 kn po osobi Mihanovićeva 1 10000 Zagreb Croatia T. +385-(0)1-45 66 666 F. +385-(0)1-45 66 050 E. [email protected] www.esplanade.hr ESP – CATERING FOOD FOR THOUGHT BY ESPLANADE ZAGREB HOTEL OLEANDER BIFE MENU Izbor hladnih predjela Dalmatinski pršut, paški sir, košara kukuruznog kruha Domaća šunka pečena u kruhu, poslužena sa sirom i vrhnjem, hrenom i ribanom mrkvicom Izbor salama Galantina od piletine i peradi Carpaccio od prešane hobotnice Izbor salata Povrće pečeno na roštilju Salata od hobotnice na dalmatinski način sa začinskim biljem, češnjakom i maslinovim uljem Grčka salata s rajčicama, lukom, krastavcima i feta sirom Rajčica, mozzarella i valeriana Tabouleh salata Waldorf salata Dimljeni krumpir, čips od pancete i samoborska muštarda Prirodne salate Mini rajčice, rukola, zelena salata, krastavci, listići komorača, mrkva i ravanell Prilozi Majoneza, remulad umak i talijanski dressing, masline, ukiseljeni kapari i šampinjoni, ajvar Izbor toplih jela Pečeni losos s rajčicama, prženim kaparama i crnim maslinama Esplanade štrukli zapečeni u slatkom vrhnju Svinjski kotleti s pirjanim jabukama i kremom obogaćenom tartufima teleći odrezak na bečki način Pilaf s mladim lukom i šmpinjonima Pečeni krumpir s timijanom Kuhano sezonsko povrće Deserti Eclairi od kave s čokoladnom glazurom Voćne košarice Krem karamel Mille-feuille s vanilijom Rezano sezonsko voće 300 kuna po osobi Mihanovićeva 1 10000 Zagreb Croatia T. +385-(0)1-45 66 666 F. +385-(0)1-45 66 050 E. [email protected] www.esplanade.hr ESP – CATERING FOOD FOR THOUGHT BY ESPLANADE ZA GREB HOTEL OKUSI ITALIJE Hors d’Oeuvres Espresso od krastavaca s kamilicom Marinirane lignje s kimlom, aioli s limetom i vlascem Carpaccio od sabljarke mariniran s mandarinama i kavom Pršut s dinjom, domaći džem od smokava Antipasti Pečene paprike sa češnjakom, maslinovim uljem i balsamicom Jadranske kozice u pestu trapanese, srca artičoka Slanutak s pestom od crvene paprike i mažurana Rukola s parmezanom i fileima grejpfruta Gljive marinirane u crvenom papru i timijanu Pire od canellini graham sa scamorzom i ružmarinom Prirodne salate Ravanell, mini rajčica, rukola, repica, salata lollo rosso i endivija Prilozi Sušene rajčice, prženi pinjoli, slane sjemenke buče, pesto s bosiljkom Pesto, ulje ružmarina, dimljeni čili Dresinzi Limun, češnjak, čili, rajčica Tisuću otoka, ulje timijana i lemon grassa Umak od sira s plavom plemenitom plijesni, aioli s češnjakom i vlascem, ekstrakt balsamica Juha Cappuccino od buće Glavna jela Cartuccio od oslića Confit od sabljarke s mladom mrkvom i maslacem od komorača Pirjane janjeće koljenice s palentom i džusom od rajčice Ramstek s roštilja, kremasta gorgonzola, pečene dimljene artičoke Gnocchi, maslac s kaduljom, pečene rajčice Caponata Siciliana Prilozi Sušena rajčica, lučice, kiseli krastavci, sjemenke suncokreta Deserti Tiramisu Panna cotta Jagode u balsamicu i bosiljku Torta od sira Rezano svježe voće 380 kuna po osobi Mihanovićeva 1 10000 Zagreb Croatia T. +385-(0)1-45 66 666 F. +385-(0)1-45 66 050 E. [email protected] www.esplanade.hr ESP – CATERING FOOD FOR THOUGHT BY ESPLANADE ZAGREB HOTEL OKUSI ŠPAROGA, RAJČICA, MASLINA I JAGODA Hors d’Oeuvres Cocktail od karameliziranih domaćih maslina i mini rajčica Gazpacho od maslina i jagoda Pečene šparoge, vinaigrette s jagodama, gorke masline Rolada od jarebica i crnih maslina Antipasti Sušene rajčice s mozzarellom i medom Salata od crvenog kupusa s maslinama Jagode u balsamicu s rukolom Šparoge s maslinama, confit od rajčica Kolač od sušenih rajčica i kravljeg sira Pečeni dimsi s jagodama u želeu Pečene mini rajčice s provolone sirom Prirodne salate Poširana rajčica, rukola, krastavci, mrkvica Prilozi Sušena rajčica, lučice, kiseli krastavci, sjemenke suncokreta Dresinzi Limun, češnjak, čili, rajčica Tisuću otoka, ulje timijana i lemon grassa Umak od sira s plavom plemenitom plijesni, aioli s češnjakom i vlascem, ekstrakt balsamica Juha Krem juha od šparoga i crnih maslina Glavna jela Jadranski oslić s gremolatom i pečenim šparogama Sabljarka u panceti, šparoge i tempura od maslina Pečeni svinjski kare u kori od sušenih rajčica Teleći bubrežnjak s crnim maslinama i pečenim povrćem Mille feuille s patlidžanima i sušenim rajčicama Krumpir s maslinama i rajčicama Deserti Parfait s jagodama Torta od šparoga i sira Jagode sa slatkim balsamico sirupom Flan od crnih maslina i bijele čokolade Ananas u slatkom ružmarinu, sirup od rajčica Svježe rezano voće 380 kuna po osobi Mihanovićeva 1 10000 Zagreb Croatia T. +385-(0)1-45 66 666 F. +385-(0)1-45 66 050 E. [email protected] www.esplanade.hr ESP – CATERING FOOD FOR THOUGHT BY ESPLANADE ZAGREB HOTEL OKUSI TIHOG OCEANA Hors d’Oeuvres Juneći carpaccio sa sojom i đumbirom Domaći Graved lax sa star anisom Patka u soji i đumbiru sa sambalom Lignje s limetom i solju Stakleni rezanci s kozicama i tofu sirom Složene salate Špinat s kiki-rikijem i cilantrom Salata od krastavaca i slatkog čilija Ukiseljeni patlidžani s limetom, marmelada od papaje Mladi izdanci graha s curryjem i emulzijom od banana Salata od crvenog kupusa i sušenih šljiva Mladi luk i pečena buća sa sojom Ananas s kozicama, čili i kokos Tajlandska juneća salata Prirodne salate Kristalka, mini rajčice, mladi luk, krastavci, cikorija Prilozi Soja, pržene sjemenke sezama, ukiseljeni đumbir i orasi Dresinzi Limun, češnjak, čili, rajčica Tisuću otoka, ulje timijana i lemon grassa Umak od sira s plavom plemenitom plijesni, aioli s češnjakom i vlascem Juha Azijska laksa juha s lignjama i lososom Glavna jela Pečeni arbun, umak s bosiljkom Grdobina pečena u lišću banana, maslac s curryem Pileći satay, tempura od artičoka Aromatični juneći ragout s čilijem, lemon grassom i cilantrom Svinjska rebrica sa slatko ljutom glazurom Deserti Torta od sira s kokosom, karamelizirani mango Bavarroise s passion fruitom Ravioli ananasom i jagodama Štapići s egzoičnim voćem Crème brûlée sa zelenim čajem 400 kuna po osobi Mihanovićeva 1 10000 Zagreb Croatia T. +385-(0)1-45 66 666 F. +385-(0)1-45 66 050 E. [email protected] www.esplanade.hr ESP – CATERING FOOD FOR THOUGHT BY ESPLANADE ZAGREB HOTEL ŠTOKATO BUFFET I "Mramorna" hobotnica Salata s mariniranim kozicama i staklenim rezancima Dimljeni losos i grdobina Salata s vrganjima i dimljenom Barbary patkom Shooter od naranče i mrkve, dimljena sabljarka Popečci od kozica s wasabi majonezom Carpaccio od jadranskih škampa Terina od pileće jetre s karameliziranim orasima Cappuccino od buće i lemon grassa Saltimbocca od grdobine na palenti s roštilja File trilje u bademima Involtini od jarebice i fromage de chevre s tartufima Janjeći kotleti s lavandom, brulee od pečenog luka Povrće u tempura ogrtaču Kovrče od tete de moine sira Gorgonzola s jagodama Ragout od smokava i krušaka, kremasti sir Mousse s passion fruitom Ragout s jagodama, pjena od vanilije Mousse kolačići Gorka čokolada u posudicama Male torte s jabukama 400 kn po osobi Mihanovićeva 1 10000 Zagreb Croatia T. +385-(0)1-45 66 666 F. +385-(0)1-45 66 050 E. [email protected] www.esplanade.hr ESP – CATERING FOOD FOR THOUGHT BY ESPLANADE ZAGRE B HOTEL ŠTOKATO BUFFET II Gazpacho od daikona i dinje Bloody Mary sa slanim celerom Dimljeni losos s paprenim mascarponeom Školjke sv. Jakova, banana i cvjetača Mali caprese Mesne okruglice s umakom od meda i čilija Shooter s kamenicama, margarita žele Galantina od piletine i marelica Krem juha od dimljenog oslića i poriluka sa sipinim crnilom Pečena grdobina, kremasta cvjetača s bademima i panceta Popečki od brancina s dimljenim hlapom Involtini od teletine i žlijezda Glazirana divlja patka, liker od naranče, poriluk s tartufima Štapići s paprenom junetinom i maslac s vanilijom Povrće u tempura ogrtaču Ravioli s vrganjima, juha s gljivama Kovrče od tete de moine sira Gorgonzola s jagodama Ragout od smokava i krušaka, kremasti sir Mousse s passion fruitom Ragout s jagodama, pjena od vanilije Mousse kolačići Smootie od bijele čokolade, marinirano bobičasto voće Male torte s jabukama 500 kn po osobi Mihanovićeva 1 10000 Zagreb Croatia T. +385-(0)1-45 66 666 F. +385-(0)1-45 66 050 E. [email protected] www.esplanade.hr ESP – CATERING FOOD FOR THOUGHT BY ESPLANADE ZAGREB HOTEL TASTES JELOVNICI od 3 slijeda jela TASTES MENU I Patlidžani s roštilja, mozzarella, confit od rajčice i listovi salate --Ballotinea od piletine hranjene kukuruzom, torta od mrkve i datulja, pire od slatkog krumpira, ekstrakt volovskog repa --Tatin torta, krema s crnim paprom 230 kn po osobi TASTES MENU II Rigatoni, teleći džus, umak s tartufima, organske gljive i zreli parmezan --Ramstek Listovi rukole s mirisom tartufa, rajčica, lučice kuhane u crvenom vinu --Mousse s malinama i mangom, emulzija s jagodama 280 kn po osobi TASTES MENU III Cappuccino juha od dimljenog hlapa, ravioli s limetom i kirnjom --Sredozemna orada, pečeni celer, pasta od limete i crnila sipe, ekstrakt od maslina --Flan od jogurta i banana, krema od wasabija i đumbira 290 kn po osobi Mihanovićeva 1 10000 Zagreb Croatia T. +385-(0)1-45 66 666 F. +385-(0)1-45 66 050 E. [email protected] www.esplanade.hr ESP – CATERING FOOD FOR THOUGHT BY ESPLANADE ZAGREB HOTEL TASTES MENU IV Trilja sa slatkim krumpirom i zelenim bademima, confit od artičoka, džus od crnih maslina --Pečeni teleći kotlet Sljemenski kesten boulangère, torta od cikle i pileći ekstrakt --Trio čokoladnih mousseva s laganim marcipan likerom i mariniranim narančama 310 kn po osobi TASTES MENU V Rižoto s vrganjima, svinjska obrazina, ekstrakt s timijanom --Brancin u parmezanu, čičoke, cikla i wasabi muffin --Panna cotta s lubenicom, štapići od dinje i jagoda 340 kn po osobi TASTES MENU VI Domaće pappardelle Istarski vrganji, marmelada od ljubičastog luka i pirjani radič --Biftek iz Zagorja, dimljen i pečen, toffee mrkva, terrinea od mrkve i sušenih rajčica --Panna cotta s limunskom travom, žele od gina i tonika, kandirani limun 400 kn po osobi Mihanovićeva 1 10000 Zagreb Croatia T. +385-(0)1-45 66 666 F. +385-(0)1-45 66 050 E. [email protected] www.esplanade.hr ESP – CATERING FOOD FOR THOUGHT BY ESPLANADE ZAGREB HOTEL TASTES MENU VII Jadranski škampi, tatin s rajčicama i istarski tartufi --Grdobina u panceti, minestrone s dagnjama i zelenim jabukama --Tatin torta s jabukama, sladoled s jabukama i biskvit s jabukama 440 kn po osobi Mihanovićeva 1 10000 Zagreb Croatia T. +385-(0)1-45 66 666 F. +385-(0)1-45 66 050 E. [email protected] www.esplanade.hr ESP – CATERING FOOD FOR THOUGHT BY ESPLANADE ZAGREB HOTEL JELOVNICI ZA SVEČANE RUČKOVE I VEČERE GALA MENU I Terrina od mascarpone sira i patlidžana s roštilja Macaroni s tapenadom, sušene rajčice i marmelada od naranača Esspreso od pečenih rajčica i komorača --Lagano pečen brancin, krvavice i ljubičasti luk, ekstrakt volovskog repa --Izbor francuskih sireva posluženih s paprenim voćem i kruhom --Bijela čokolada, karamelizirane kruške i krema s crnim paprom 400 kn po osobi GALA MENU II Satay od tune, custard s kozjim sirom i pjena od kozjeg sira --Cappuccino od vrganja sa šafranom --Pečeni svinjski kare, svinjska potrbušina, flan od mrkve i vrganja --Izbor sireva posluženih s grožđem i chutneyjem s boračem --Parfe od Gianduja čokolade Krema od passion fruita, tuile s drobljenim orasima 450 kn po osobi Mihanovićeva 1 10000 Zagreb Croatia T. +385-(0)1-45 66 666 F. +385-(0)1-45 66 050 E. [email protected] www.esplanade.hr ESP – CATERING FOOD FOR THOUGHT BY ESPLANADE ZAGREB HOTEL GALA MENU III Iverak u kori od pistacija, minestrone s dagnjama, pjenica s pancetom --Cappuccino od koprive i zelenog čaja --Teleći file, espresso od tartufa, custard sa scamorza sirom i šparoge --Izbor talijanskih sireva s domaćom marmeladom od buće i jabuka --Bavarroise krema s tamnom čokoladom, sabayon s crvenim paprom u zrnu 480 kn po osobi GALA MENU IV Pržene školjke sv. Jakova, vierge s rajčicama i krema od dimljenih banana --Pappardelle sa sipinim crnilom alla carbonara --Grdobina poširana u maslinovom ulju, artičoke u kamilici i džus od peršina --Izbor sireva posluženih s grožđem i chutneyjem s boračem --Torta s medom i narančama, žele s lavandom i engleska krema s ružmarinom 500 kn po osobi VEGETARIJANSKA JELA OPCIJA I Krem juha od buće s kandiranim galangalom 45 kn po osobi OPCIJA II Tortica s tikvicama i indijskim oraščićima položena na kremasti poriluk i začinjenu rajčicu 135 kn po osobi Mihanovićeva 1 10000 Zagreb Croatia T. +385-(0)1-45 66 666 F. +385-(0)1-45 66 050 E. [email protected] www.esplanade.hr ESP – CATERING FOOD FOR THOUGHT BY ESPLANADE ZAGREB HOTEL PIĆA Paketi Bezalkoholni Kava ili čaj, mineralna i negazirana voda (0,5 l), prirodni sok (0,2 l) 40 kn po osobi Superior Mineralna i negazirana voda (0,5 l), prirodni sok (0,2 l), vino (0,15 l) ili pivo (0,33 l) 75 kn po osobi Deluxe Mineralna i negazirana voda (0,75 l), Prirodni sok (0,2 l), dvije čaše vina (0,15 l) ili pivo (0,33 l) 100 kn po osobi Spirits Mineralna i negazirana voda (0,75 l) Prirodni sok (0,2 l), vino (0,15 l) ili pivo (0,33 l), žestoka alkoholna pića (0,04 l) 95 kn po osobi OSTALA PIĆA Kava Čaj Voda 0,2 l Mineralna voda 0,2 l Mineralna voda 0,75 l Prirodni sok 0,2 l Ožujsko pivo 0,33 l Pan Pivo 0,25 l Carlsberg pivo 0,33 l 15 kn 15 kn 15 kn 15 kn 26 kn 22 kn 26 kn 25 kn 25 kn Mihanovićeva 1 10000 Zagreb Croatia T. +385-(0)1-45 66 666 F. +385-(0)1-45 66 050 E. [email protected] www.esplanade.hr ESP – CATERING FOOD FOR THOUGHT BY ESPLANADE ZAGREB HOTEL PONUDA VINA Bijela vina Butelja Čaša 185 kn 185 kn 195 kn 235 kn 255 kn 295 kn 40 kn 40 kn 40 kn 50 kn 55 kn 60 kn Butelja Čaša 220 kn 245 kn 295 kn 365 kn 355 kn 385 kn 45 kn 50 kn 60 kn 75 kn 75 kn 80 kn Pjenušava vina i šampanjci Butelja Čaša Millenium Tomac Rose Tomac Brut Imperial Moet & Chandon Veuve Cliquot 265 kn 315 kn 695 kn 745 kn 55 kn 65 kn 140 kn 150 kn Graševina Josić Malvazija Mendek Sauvignon Korak Malvazija CUJ Kraljević Pinot bijeli Pilato Chardonnay Rosenberg Krauthaker Crvena vina Plavac mali Mendek Syrah merlot Bartolović Plavac Tomić Cabernet sauvignon Kabola Teran CUJ Kraljević Pinot crni Galić Mihanovićeva 1 10000 Zagreb Croatia T. +385-(0)1-45 66 666 F. +385-(0)1-45 66 050 E. [email protected] www.esplanade.hr ESP – CATERING FOOD FOR THOUGHT BY ESPLANADE ZAGREB HOTEL 'Open Bar' PAKET I Aperitiv (Tomac Millenium brut, Campari, Jack Daniels Whisky, Ballantines Whisky, Carolines Liquer, Jagermaister) Vino (Malvazija Mandek 0,75 l, Plavac mali Mendek 0,75 l) Pivo (Ožujsko 0,33 l, Carlsberg 0,33 l, Stella Artois bezalkoholno 0,33 l) Mineralna voda (Jamnica 0,75 l) Voda (Jana 0,75 l) Kava 260 kn po osobi PAKET II Aperitiv (Šampanjac Jacquesson, Campari, Jack Daniels Whisky, Ballantines Whisky, Carolines Liquer, Jagermaister) Vino (Malvazija, Kozlović – Istra, Pinot crni, Krauthaker – Kutjevo) Pivo (Ožujsko 0,33 l, Carlsberg 0,33 l, Stella Artois bezalkoholno 0,33 l) Mineralna voda (Jamnica 0,75 l) Voda (Jana 0,75 l) Kava 550 kn po osobi PAKET III Aperitiv (Šampanjac BILLECART-SALMON, Campari, Johnnie Walker Black label, Chivas Regal, Rémy Martin, Carolines Liquer, Jagermaister) Vino (ZLATNI PLAVAC GRAND CRU, Plenković – Hvar, Gran malvazija Coronica) Pivo (Ožujsko 0,33 l, Carlsberg 0,33 l, Stella Artois bezalkoholno 0,33 l) Mineralna voda (Jamnica 0,75 l) Voda (Jana 0,75 l) Kava 770 kuna po osobi Mihanovićeva 1 10000 Zagreb Croatia T. +385-(0)1-45 66 666 F. +385-(0)1-45 66 050 E. [email protected] www.esplanade.hr ESP – CATERING FOOD FOR THOUGHT BY ESPLANADE ZAGREB HOTEL OSTALO Mogući su dodatni troškovi za prijevoz i opremu. Sve cijene uključuju PDV. KONTAKT Ovdje smo za vas i uvijek dostupni. Iskusan tim posvećen je ispunjavanju svih vaših želja i zahtjeva jamčeći potpuni uspjeh od početka do kraja. Obratite nam se s punim povjerenjem. T. (01) 45 66 037 T. (01) 45 66 023 F. (01) 45 66 020 [email protected] www.esplanade.hr Mihanovićeva 1 10000 Zagreb Croatia T. +385-(0)1-45 66 666 F. +385-(0)1-45 66 050 E. [email protected] www.esplanade.hr
© Copyright 2024 Paperzz
