Mimaya Μενού Ο κήπος μας € Mediterranean Salad. Καρδούλες λαχανικών πάνω σε ψητά μανιτάρια πλευρώτους, σωτέ κοτόπουλο με ντομάτα και κρεμμυδάκι, κρουτόν παρμεζάνας και βινεγκρέτ βαλσάμικο με ψητούς βολβούς κρεμμυδιού. Σερβίρεται με φύλλο crispy stick Ρόκα και γαλλικό μαρούλι με ψητό μανούρι Θεσσαλίας, μέλι θυμαρίσιο και μαύρο σουσάμι, βινεγκρέτ απο οξύμελι, τη δική μας λιαστή ντομάτα και καβουρδισμένο κουκουνάρι με κροστίνι παρμεζάνας. Σπανάκι φρέσκο με αντίδι και βραστά λαχανικά, ανθότυρο Κρήτης, ξεροψημένο προσούτο πάρμας με καρύδια, βινεγκρέτ αρωματισμένης ντομάτας και σουσαμένιο κροστίνι Steak Salad. Σαλάτα με μαρούλι, μακαρόνι από κολοκυθάκι, καρότο και αγγουράκι, ντοματάκια τσέρυ Σαντορίνης, ελιές καλαμών και αρωματισμένο φιλέτο μοσχαριού με βινεγκρέτ μουστάρδας ντιζόν και τυράκια με μεσογειακά μυρωδικά. Η δική μας ελληνική σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι, κρεμμυδάκι, πιπερία, κάπαρη, μαριναρισμένα ντοματάκια τσέρυ Σαντορίνης, βινεγκρέτ χωριάτικης σαλάτας και τυρί φέτα από τον Παρνασσό. Τα ορεκτικά μας € Ολόκληρη μοτσαρέλα με ψητή ντομάτα και το δικό μας πέστο βασιλικού πάνω σε χειροποίητο ψωμάκι Σοφικό. Σερβίρεται με σαλάτα ρόκα, λιαστή ντομάτα και κροστίνι παρμεζάνας. Φορμαέλα Αράχωβας και Ταλαγάνι Μεσσηνίας, ψημένα στο grill πάνω σε ψητές πιτούλες. Το σερβίρουμε με ντιπ κόκκινης πιπεριάς, σαλάτα και ντομάτα κονφί με φρέσκα μυρωδικά. Πύργος από άγρια μαριναρισμένα μανιτάρια με φρέσκα μυρωδικά και βαλσάμικο με παλαιωμένο γαλλικό κατσικίσιο τυρί Χτένια ψητά, γαρίδα σχάρας και όστρακα σβησμένα με ρούμι με σάλτσα βουτύρου και ριζότο από κουνουπίδι Καλαμάρι Αιγαίου στη σχάρα, λεπτοκομμένο με λαδολέμονο και φρέσκια ρίγανη. Το σερβίρουμε με τη δική μας φάβα Σαντορίνης με καραμελωμένο κρεμμύδι Τυμπάλ καπνιστού Σολωμού με μπλινί πατάτας, τυρί Φιλαδέλφεια με μυρωδικά και καπαρόφυλλα Σύρου. Το σερβίρουμε με μοσχολέμονο και κρουτόν αρωματισμένο με οστρακοειδή Τυροκάσερο. Γεμιστό φύλλο κρούστας με τυρί φέτα, μανούρι και ανθότυρο, πανσέτα καπνιστή και φρέσκα μυρωδικά. Το πανάρουμε με τριμμένη παρμεζάνα και το σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα 1/4 Πέρσικη Σαλάτα (μαρούλι, αγγούρι, ντομάτα, καρότο,σως) Η φάρμα μας € Κοτόπουλο φιλέτο στη σχάρα μαριναρισμένο με μουστάρδα, μέλι, γιαούρτι και cajun. Σερβίρεται με ανθότυρο, ψητή ντομάτα, σαλάτα ρόκακαι σάλτσα λιαστής ντομάτας Φιλετάκια κοτόπουλο Πικάτα, μαριναρισμένα με μουστάρδα και cajun. Τα πανάρουμε με παρμεζάνα και φρέσκα μυρωδικά και τα σωτάρουμε ελαφριά σε ελαιόλαδο. Το σερβίρουμε με πατάτες τηγανιτές ή πουρέ πατάτας και σάλτσα γιαούρτι με φλέικς από αγγούρι Χοιρινό φιλέτο σουβλάκι με λαχανικά, ψημένο στη σχάρα με σάλτσα μουστάρδας ντιζόν, μέλι και άνιθο Μοσχαρίσια σπαλομπριζόλα Black Angus 320 γρ. ψημένη στη σχάρα συνοδευόμενη από σάλτσα πιπεράτη ή τρούφας ή τσιμιτσούρι Φιλετάκια μόσχου παγιάρ Gold Angus 180 γρ. ψημένα στη σχάρα. Σερβίρονται με σάλτσα λεμονιού, σκόρδου και φρεσκοκομμένο μαϊντανό Μοσχάρι Sirloin Black Angus 250 γρ. ψημένο στη σχάρα με κρούστα φουντουκιού, παρμεζάνας και φρέσκων μυρωδικών Φιλέτο μοσχάρι Black Angus 200 γρ. ψημένο στη σχάρα συνοδευόμενο από σάλτσα πιπεράτη ή τρούφας ή σάλτσα τσιμιτσούρι. Τα πελάγη μας € Φρέσκο φιλέτο σολωμού στη σχάρα με μοσχολέμονο και εστραγκόν. Σερβίρεται με λαχανικά ατμού και ωιφάδες από οργανικό αλάτι αρωματισμένο με λεμόνι Φρέσκο φιλέτο λαβράκι στη σχάρα με ελληνική βινεγκρέτ.Σερβίρεται με λαχανικά ατμού και νιφάδες από μπλέ αλάτι Περσίας Φρέσκο φιλέτο τσιπούρας ψημένο στη λαδόκολλα στο φούρνο με δεντρολίβανο και φρέσκο θυμάρι. Το σερβίρουμε με ντομάτα κονφί, βασιλικό και σάλτσα βουτύρου με οστρακοειδή Το ριζότο μας € Ριζότο με άγρια μανιτάρια. Σερβίρεται με ψητό μανούρι Ριζότο με θαλασσινά, γαρίδες, γυαλιστέρες και χτένια Ριζότο με με σαφράν και κοτόπουλο ψητό σχάρας Τα αγαπημένα μας € Ολόφρεσκα και διαλεγμένα υλικά συνθέτουν πέντε διαφορετικές συνταγές για τη δική σας αγαπημένη μακαρονάδα με Μεσογειακό χαρακτήρα και ύφος 2/4 Με πεστο (Ελαφριά και εύγευστη σάλτσα. Με το μοναδικό άρωμα και τη γεύση του βασιλικού δημιουργούμε το δικό μας πέστο, προσθέτοντας επιπλέον λιαστή ντομάτα, καβουρδισμένο κουκουνάρι, ντοματάκια cherry, κρεμμυδάκι και τριμμένη παρμεζάνα. Το σερβίρουμε με φυλλαράκια ρόκας. Ταιριάζει με Ταλιολίνι ή Πέννες) Με φιλαδελφεια (Μοναδικός συνδυασμός κρέμας από τυρί Φιλαδέλφεια με μανιτάρια πορτσίνι, πανσέτα καπνιστή, κρεμμυδάκι, σκόρδο, μαϊντανό και τριμμένη παρμεζάνα. Το σερβίρουμε με λάδι τρούφας. Ταιριάζει με Σπαγγέτι ή Πέννες ή Παπαρδέλες) Με ψητά λαχανικά (Πλούσια και ταυτόχρονα διαιτητική συνταγή, με τα ψητά λαχανικά στη σχάρα και την ελαφρία φρέσκια σάλτσα ντόματας δεμένη με τυρί φέτα να τη κάνουν ιδιαίτερα νόστιμη και ξεχωριστή. Ταιριάζει με Πέννες) Με καπνιστό σολωμό (Ο καπνιστός σολωμός ταιριάζει απόλυτα με τη φρέσκια ροζέ σάλτσα ντομάτας με ντοματάκια cherry, κρεμμυδάκι, τυρί Φιλαδέλφεια, άνιθο, μαϊντανό και ζωμό οστρακοειδών bisque. Σερβίρεται με ένα stick φρέσκου σολωμού στη σχάρα. Ταιριάζει με Ταλιολίνι Neri (Ταλιολίνι με μελάνι σουπιάς) ή Παπαρδέλες) Με γαρίδες και καραβίδες (Από τα πιό νόστιμα οστρακοειδή, οι γαρίδες και οι καραβίδες συνυπάρχουν σε μιά πλούσια φρέσκια σάλτσα ντομάτας, ελαφρώς πικάντικη με σπόρους πιπεριάς, φρέσκα μυρωδικά και ζωμό οστρακοειδών.) Τα γλυκά μας € Μους ΜΙΜΑΥΑ με βελγική σοκολάτα, παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης και καραμελωμένη σοκολάτα Τιραμισού γεμιστό με γλυκό κεράσι, μπισκότα oreo και σως κακάο Εκμέκ πολίτικο με παγωτό μαστίχα με κόκκους ροζ πιπεριού Γλυκά του κουταλιού με κρέμα γιαουρτιού. (πορτοκάλι Λακωνίας, κυδώνι Κιλκισιώτικο, κεράσι Αγιώτικο, ροδάκινο Έδεσσας, καρπούζι, σταφύλι) Τα παγωτά μας € Βανίλια Μαδαγασκάρης Μαστίχα ροζ πιπέρι Καραμέλα με ανθό αλατιού 3/4 Σημείωση σχετικά με το μενού: Οι τιμές περιλαμβάνουν ΦΠΑ. Το μενού έχει δοθεί στο e-table.gr από το εστιατόριο στις 04/10/2014. Για οποιαδήποτε αλλαγή στο μενού από αυτή την ημερομηνία και μετά δεν ευθύνεται το e-table.gr. 4/4
© Copyright 2024 Paperzz
