Fenotipska rezistencija koagulaza

Fenotipska rezistencija koagulaza-negativnih
stafilokoka i bakterija mliječne kiseline iz mliječnih
proizvoda na hrvatskom tržištu
NEVIJO ZDOLEC, VESNA DOBRANIĆ, IVANA FILIPOVIĆ,
DEAN JANKULOSKI, NATALIJA GRGUREVIĆ
1
SVEUČILIŠTE U ZAGREBU, VETERINARSKI FAKULTET, ZAVOD ZA
HIGIJENU, TEHNOLOGIJU I SIGURNOST HRANE
2
SVEUČILIŠTE SV. ĆIRIL I METOD, VETERINARSKI FAKULTET,
SKOPJE, MAKEDONIJA
3
KONMARKLAB D.O.O., ZAGREB, HRVATSKA
2
Antimikrobna rezistencija i hrana životinjskog podrijetla
3
Potencijalni rizik apatogene mikroflore
 Fiziološka mikroflora
 Autohtona mikroflora
 Koagulaza-negativni stafilokoki
 Bakterije mliječne kiseline
 uzorci
svježih sireva od pasteriziranog mlijeka,
salamure za sir, tvrdih sireva i maslaca
 78 izolata KNS
 30 izolata BMK
 Osjetljivost na atb:

Disk difuzijski test/E-test

klindamicin, tetraciklin, amikacin, amoksicilin + klavulanska
kiselina,
enrofloksacin,
vankomicin,
trimetoprim
+
sulfametoksazol, tobramicin, kloramfenikol, ciprofloksacin,
eritromicin, penicilin i trimetoprim
 Interpretacija rezultata

Clinical and Laboratory Standards Institute, Performance
Standards for Antimicrobial Susceptibility Testing; Twentieth
Informational Supplement. CLSI document M100–S20. Wayne,
PA, (2010).
STAFILOKOKI
Svi su izolati bili osjetljivi na klindamicin, amikacin,
amoksicilin + klavulansku kiselinu, enrofloksacin,
vankomicin, kloramfenikol i ciprofloksacin .
Najviše izolata bilo je otporno na
eritromicin (38,36 %; n=30),
 penicilin (23.07 %; n=18),

REZULTATI
STAFILOKOKI
Antimikrobna
tvar
Eritromicin
Penicilin
Tetraciklin
Trimetoprim
Trimetoprim
+
sulfametoksazol
Tobramicin
Broj izolata
Broj
rezistentnih
Postotak (%)
rezistentnih
78
78
78
78
30
18
4
1
38,36
23,07
5,12
1,28
78
1
1,28
78
1
1,28
REZULTATI
STAFILOKOKI
Vrsta hrane
Svježi sirevi od
pasteriziranog
mlijeka
Salamura za sir
Maslac
Tvrdi sirevi
Ukupno
Broj izolata
Broj
rezistentnih
Postotak (%)
rezistentnih
58
32
55,2
9
3
8
78
0
3
0
35
0
100
0
44,87
REZULTATI
 BAKTERIJE MLIJEČNE KISELINE
- na rast bakterija mliječne kiseline nisu utjecali
trimetoprim + sulfametoksazol (n=29), vankomicin
(n=29), trimetoprim (n=28), amikacin (n=10) i
tobramicin (n=10).
REZULTATI
Identification of the tetK gene. M – size marker (15,
100, 200, 300, 400, 500, 600, 700, 800, 900, 1000,
1200, 1500, 2000 and 3000 pb); NK – negative
control; PK – positive control (S. pseudintermedius
tetK and ermB positive); 1, 4, 5, 13, 16, 18, 19, 20, 21,
27, 29, 34, 36 – isolates
Identification of the tetM gene. M – size marker (15,
100, 200, 300, 400, 500, 600, 700, 800, 900, 1000,
1200, 1500, 2000 and 3000 pb); NK – negative
control; PK – positive control (S. pseudintermedius
tetM positive); 1, 4, 5, 13, 16, 18, 19, 20, 21, 27, 29,
34, 36 – isolates
ZAKLJUČAK
 značajan udio rezistentnih koagulaza-negativnih
stafilokoka u mliječnim proizvodima (44,87 %; n=78)
 rizik za konzumente?

Download Report