CJENIK PIĆA / PRICE LIST VINSKA KARTA / WINE LIST

CJENIK PIĆA / PRICE LIST
VINSKA KARTA / WINE LIST
Cjenik pića / Price list
TOPLI NAPITCI / HOT DRINKS
Kava espresso / Coffee espresso
Kava s mlijekom mala / Coffee with milk small
Kava s mlijekom velika / Coffee with milk large
Kava sa šlagom mala / Coffee with cream small
Kava sa šlagom velika / Coffee with cream large
Cappuccino mali / Cappuccino small
Cappuccino veliki / Cappuccino large
Bijela kava / White coffee
Kava bez kofeina / Decaffeinated coffee
Bijela kava bez kofeina / White coffee decaffeinated
Toplo mlijeko / Hot milk
0,20 l
Čaj s limunom i medom / Tea with lemon and honey
Čaj s mlijekom / Tea with milk
Rum punč / Rum punch
Topla čokolada / Hot Chocolate
9,00 kn
10,00 kn
11,00 kn
11,00 kn
13,00 kn
10,00 kn
11,00 kn
12,00 kn
10,00 kn
13,00 kn
8,00 kn
12,00 kn
12,00 kn
15,00 kn
16,00 kn
BEZALKOHOLNA PIĆA / SOFT DRINKS
Coca-cola
Coca-cola zero
Fanta
Sprite
Schweppes tonic
Schweppes bitter lemon
Ledeni čaj / Ice tea
Pago sokovi / Pago juices
Red bull
Spremuta / Fresh orange juice
Prirodna limunada / Lemonade
Mineralna voda / Mineral water
Mineralna voda / Mineral water
Negazirana voda / Still water
Negazirana voda / Still water
0,25 l
0,25 l
0,25 l
0,25 l
0,25 l
0,25 l
0,20 l
0,20 l
0,25 l
0,20 l
0,20 l
1,00 l
0,25 l
0,75 l
0,33 l
15,00 kn
15,00 kn
15,00 kn
15,00 kn
15,00 kn
15,00 kn
14,00 kn
16,00 kn
25,00 kn
16,00 kn
15,00 kn
25,00 kn
12,00 kn
18,00 kn
12,00 kn
PIVO / BEER
Karlovačko Heineken
0,33 l
0,33 l
15,00 kn
18,00 kn
ŽESTOKA PIĆA / DOMESTIC SPIRITS
Šljivovica
Biska
Medenica
Lozovača
Vilijamovka
Brandy
Borovniček
0,03 l
0,03 l
0,03 l
0,03 l
0,03 l
0,03 l
0,03 l
15,00 kn
15,00 kn
15,00 kn
15,00 kn
22,00 kn
15,00 kn
15,00 kn
LIKERI I BITERI / LIQUERS AND BITTERS
Kruškovac Cherry brandy
Maraschino
Pepito
Baileys
Jägermeister
Campari
Malibu
Sambuca
Cynar
Istra bitter
Cointreau
Amaro 18
Pelinkovac
0,03 l
0,03 l
0,03 l
0,03 l
0,03 l
0,03 l
0,03 l
0,03 l
0,03 l
0,03 l
0,03 l
0,03 l
0,03 l
0,03 l
15,00 kn
15,00 kn
15,00 kn
15,00 kn
25,00 kn
25,00 kn
15,00 kn
25,00 kn
20,00 kn
15,00 kn
15,00 kn
25,00 kn
15,00 kn
15,00 kn
WHISKEY
Ballantines
Jack Daniels
Johnnie Walker Red
Johnnie Walker black
Chivas Regal 12 yo
Chivas Regal 18 yo
Jameson Irish
0,03 l
0,03 l
0,03 l
0,03 l
0,03 l
0,03 l
0,03 l
KONJAK / COGNAC
Martel V.S Fine
Courvoisier V.S
Hennessy V.S.
Hennessy X.O
0,03 l
0,03 l
0,03 l
0,03 l
GIN
Gin domaći / Gin Croatian
Bombay
Beefeater
0,03 l
0,03 l
0,03 l
15,00 kn
22,00 kn
25,00 kn
VODKA
Vodka domaća / Vodka Croatian
Vodka Absolut blue
Smirnoff
0,03 l
0,03 l
0,03 l
15,00 kn
22,00 kn
22,00 kn
RUM
Ron Zacapa 23 yo
Rum domaći / Rum Croatian
Baccardi white
0,03 l
0,03 l
0,03 l
65,00 kn
15,00 kn
25,00 kn
TEQUILA
Tequila Sierra
0,03 l
25,00 kn
WINES
0,10 l
0,10 l
0,10 l
0,10 l
22,00 kn
22,00 kn
12,00 kn
12,00 kn
AROMATIZIRANA VINA / AROMATIZED
Martini rosso
Martini bianco
Prošek
Vermouth
25,00 kn
25,00 kn
25,00 kn
30,00 kn
25,00 kn
55,00 kn
25,00 kn
35,00
35,00
35,00
130,00
kn
kn
kn
kn
ALKOHOLNI KOKTELI / COCKTAILS
Cosmopolitan
Tequila Sunrise
Sex on the beach
Cuba Libre
35,00
35,00
40,00
35,00
BEZALKOHOLNI KOKTELI / VIRGIN COCKTAILS
Calipso grenadina
25,00 kn
kn
kn
kn
kn
Vinska karta / Wine list
HR
BIJELA VINA / WHITE WINES
Sauvignon blanc Krauthaker Graševina Krauthaker Traminac Iločki Podrumi Premium
Malvazija Kozlović Malvazija Kozlović Malvazija Alba Matošević Malvazija Coronica Malvazija Coronica Malvazija Menenghetti Santa Lucija Kozlović Malvazija De Grassi Malvazija Benvenutti Pošip Čara Chardonnay Aura Matošević Chardonnay Aura Matošević Chardonnay Pilato Ines u bijelom Roxanich 0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,10 l
0,75 l
0,75 l
0,10 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,10 l
0,75 l
0,75 l
180,00 kn
140,00 kn
190,00 kn
170,00 kn
25,00 kn
170,00 kn
180,00 kn
25,00 kn
160,00 kn
290,00 kn
150,00 kn
130,00 kn
160,00 kn
150,00 kn
22,00 kn
160,00 kn
280,00 kn
ROSE VINA / ROSE WINES
Rose Benkovac
Rose Benkovac
Rose Veralda
0,75 l
0,10 l
0,75 l
130,00 kn
18,00 kn
130,00 kn
CRNA VINA / RED WINES
Merlot Frajona
Merlot Frajona Merlot Roxanich Teran Kabola Teran Roxanich Super Istrian Cuvée Teran Kozlović
Teran Kozlović Cabernet Sauvignon Festigia Cabernet Sauvignon Festigia Cabernet Sauvignon De Grassi Cabernet Sauvignon Cattunar Plavac Mali Grgić 0,75 l
0,10 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
0,10 l
0,75 l
0,10 l
0,75 l
0,75 l
0,75 l
130,00 kn
18,00 kn
320,00 kn
190,00 kn
290,00 kn
290,00 kn
160,00 kn
25,00 kn
190,00 kn
28,00 kn
190,00 kn
140,00 kn
320,00 kn
DESERTNA VINA / DESSERT WINES
Muškat Kozlović Muškat De Grassi Muškat Ruža Laguna 0,50 l
0,50 l
0,50 l
180,00 kn
180,00 kn
160,00 kn
ŠAMPANJCI I PJENUŠAVA VINA /
CHAMPAGNES AND SPARKLING WINES
Moët & Chandon
Freixenet semi seco
Freixenet semi seco Bakarska vodica 0,75 l
0,75 l
0,20 l
0,75 l
750,00 kn
165,00 kn
55,00 kn
120,00 kn
JELOVNIK
Hladna predjela i salate
Juhe
ISTARSKI PRŠUT
75 kn
OVČJI SIR
50 kn
PIAT RAZNOLIKIH SIREVA
60 kn
domaći istarski pršut dekoriran maslinama, feferonima i
kiselim krastavcima
domaći ovčji sir
domaći ovčji sir, sir sa tartufima, gorgonzola i domaća
skuta, dekoriran sa grožđem, orasima i maslinama
CARPACCIO OD BIFTEKA SA TARTUFIMA
juneća pisanica punjena aromatičnim biljem na posteljici
od rukole, s maslacem i ribanim crnim tartufima
OASI JUHA (vegetarijanska)
35 kn
KREM JUHA OD ŠKAMPI SA TARTUFIMA
55 kn
RIBLJA JUHA
35 kn
GOVEĐA JUHA
25 kn
KREM JUHA OD BUNDEVE
30 kn
juha od povrća oplemenjena sa crvenom bio rižom,
klicama, maslinama i začinskim biljem
juha od škampi sa crnim tartufima obogaćena
mediteranskim biljem
juha od svježe domaće ribe sa povrćem i rižom
150 kn
juha od goveđih kosti i mesa sa povrćem i domaćim rezancima
CARPACCIO OD BIFTEKA
90 kn
juha od bundeve i povrća sa bučinim uljem, sjemenkama
i klicama servirana sa hrskavim domaćim krutonima
CARPACCIO OD TUNE
80 kn
Topla predjela
juneća pisanica punjena aromatičnim biljem na posteljici od
rukole, s maslacem, grana padanom i hrskavim toastom
carpaccio od svježe jadranske tune na podlozi od lisnatih
salata sa začinskim biljem, domaćim maslinovim uljem i
svježe narezanim kolutićima od ananasa
MORSKA RAPSODIJA
raznolike morske delicije: pašteta od tune, riblji carpaccio,
fileti slanih srdela, dimljeni losos i salata od hobotnice
začinjene domaćim istarskim maslinovim uljem
SALATA OD HOBOTNICE
marinirana jadranska hobotnica oplemenjena sa koktel rajčicama,
crnim maslinama i domaćim istarskim maslinovim uljem
SALATA OD TUNJEVINE
sočni komadi tune na podlozi od domaće lisnate salate
dekorirani sa koktel rajčicama, limunom, maslinama,
kuhanim jajima sa dresingom od aromatičnog bilja
SALATA CAPRESE
mozzarella sa rajčicama, crnim maslinama i bosiljkom
servirana na štapiću obogaćena sa dresingom od
aromatičnog bilja i domaćim istarskim maslinovim uljem
GRČKA SALATA
sočne kockice rajčice, domaćih krastavaca i paprike sa lukom,
crnim maslinama i feta sirom obogaćene sa dresingom od
aromatičnog biljai domaćim istarskim maslinovim uljem
SALATA “OASI”
lisnata salata, cherry rajčica, rukola, peršin, ananas i klice
s tamari dressingom i domaćim maslinovim uljem
100 kn
75 kn
RIŽOTO “OASI”
60 kn
NJOKI SA GORGONZOLOM I LOSOSOM
70 kn
NJOKI PRIMAVERA
60 kn
ZELENI REZANCI SA ŠKAMPIMA
95 kn
REZANCI SA TARTUFIMA
95 kn
DOMAĆI CRNI RAVIOLI SA ŠKAMPIMA I RIBOM
85 kn
DOMAĆI ZELENI RAVIOLI SA SIROM
RIŽOTO U PJENUŠCU SA ŠKAMPIMA I ANANASOM
75 kn
RIŽOTO OD LIGNJI SA KAPESANTAMA
85 kn
VEGETARIJANSKI MEDALJONI
55 kn
FUŽI SA DIVLJAČI
70 kn
bio crvena i integralna riža sa tikvicama, paprikom i mascarponeom,
oplemenjena sa dresingom od aromatičnog bilja i klicama
domaći njoki stopljeni sa umakom od gorgonzole
i dimljenim lososom
domaći njoki sa svježim povrćem na žaru
40 kn
zeleni rezanci u umaku od škampi, vrhnja i
domaćeg maslinovog ulja
40 kn
35 kn
35 kn
domaći rezanci u umaku od vrhnja sa crnim tartufima
tostirani medaljoni od oraha i ječma sa domaćim aromatičnim
biljem, povrćem na žaru, klicama i balsamico umakom
KUPUS SALATA
15 kn
ZELENA SALATA
15 kn
SALATA OD RAJČICE
15 kn
KRASTAVAC SALATA
15 kn
MIJEŠANA SALATA
15 kn
ZELENI RADIĆ
25 kn
RUKOLA
25 kn
ragu od divljači sa domaćom istarskom tjesteninom
95 kn
Mesna jela sa prilogom
PUNJENI BIFTEK SA SIROM OD TARTUFA
juneća pisanica punjena sirom od tartufa u umaku od vrhnja i
crnih tartufa servirana sa domaćim zelenim rezancima
BIFTEK SA TARTUFIMA
juneća pisanica u umaku od vrhnja i crnih tartufa sa
domaćim kroketima od krumpira i povrćem na žaru
Riblja jela i plodovi mora
175 kn
170 kn
DOMAĆA RIBA 1. KLASE
(NA ŽARU,U PEĆNICI, KUHANA ILI U SOLI) 400 kn/kg
ŠKAMPI NA ŽARU
400 kn/kg
400 kn/kg
svježa jadranska riba pripravljena po želji
gosta sa blitvom i krumpirom
svježi jadranski škampi pečeni na žaru
BIFTEK U ZELENOM PAPRU
130 kn
ŠKAMPI NA BUZARU
BIFTEK NA ŽARU
120 kn
DOMAĆE LIGNJE PUNJENE SA PRŠUTOM
I SIROM U UMAKU OD GORGONZOLE
juneća pisanica u umaku od zelenog papra sa kroketima
od krumpira i povrćem na žaru
juneća pisanica na žaru sa aromatičnim maslacem,
domaćim kroketima od krumpira i povrćem na žaru
MEDALJONI OD BIFTEKA U UMAKU OD ANANASA
medaljoni od juneće pisanice u umaku od ananasa sa curry rižom
ISTARSKI ODREZAK
svinjski file punjen domaćim pršutom i sirom
u umaku od gljiva sa pečenim krumpirom
SVINJSKI FILE 4 PAPRA
sočni domaći svinjski file u pikantnom umaku od četiri
vrste papra sa domaćim kroketima i povrćem na žaru
TELEĆI MEDALJONI S THYMIAN UMAKOM
teleći medaljoni u umaku od pečenja sa thymianom i rižom
TELEĆI KOTLET NA ŽARU
marinirani teleći kotlet na žaru sa pečenim
krumpirom i povrćem na žaru
PUREĆI MEDALJONI U UMAKU OD
KRUŠKE I GORGONZOLE
medaljoni od purećih prsa u umaku od kruške
i gorgonzole sa crvenom bio rižom
PUREĆA ROLADA
rolana pureća prsa punjena sa sirom u umaku od vrhnja
i kopra servirana sa bijelom rižom i crvenom bio rižom
MESNA PLATA (2 OSOBE)
biftek, svinjski file, teleći medaljoni na žaru sa domaćim
kroketima i povrćem na žaru
110 kn
svježi jadranski škampi u umaku od rajčice,
češnjaka i bijelog vina
svježe domaće lignje punjene sa pršutom i sirom u
umaku od gorgonzole sa kuhanim krumpirom
DOMAĆE LIGNJE NA ŽARU
80 kn
svježe domaće lignje na žaru sa blitvom i krumpirom
DOMAĆE LIGNJE PRŽENE
75 kn
svježe domaće pržene lignje sa tartar
umakom i pečenim krumpirom
LIGNJE NA ŽARU ILI PRŽENE
uvozne lignje na žaru ili pržene sa blitvom i krumpirom
110 kn
80 kn
75 kn
75 kn
280 kn
125 kn
400 kn/kg
100 kn
75 kn
RIBLJI FILE U UMAKU OD
NARANČE SA BADEMOM
125 kn
RIBLJI FILET U UMAKU OD PJENUŠCA
SA TARTUFIMA
165 kn
sočni file jadranske ribe u umaku od naranče
i listića badema na podlozi od crne palente
riblji filet od domaće jadranske ribe u umaku od
pjenušca sa crnim tartufima i kuhanim krumpirom
STEAK OD TUNE
90 kn
KAPESANTE
25 kn
sočni steak od jadranske tune u umaku od limete i aceto
balsamica sa kremom od tikvica
svježe kapesante pripremljene na razne načine po želji gosta
Jela za naše male goste
ENG
POHANI PUREĆI RAŽNJIĆ “BALTAZAR”
30 kn
NJOKI “PČELICA MAJA”
25 kn
ŠARENI PUŽIĆI
25 kn
PALAČINKE “SNUPI”
20 kn
pohana pureća prsa na štapiću sa krumpirićima i kečapom
njoki u umaku od rajčice
tjestenina u umaku od sira i vrhnja
palačinke sa nutellom ili marmeladom po želji
Prilozi
POVRĆE NA ŽARU
30 kn
BLITVA SA DOMAĆIM MASLINOVIM ULJEM
25 kn
DOMAĆI KRUMPIR
20 kn
BIJELA RIŽA
15 kn
BIO RIŽA
30 kn
RAZNE TJESTENINE NA MASLACU ILI
DOMAĆEM MASLINOVOM ULJU 15 kn
po želji sa češnjakom
domaći krumpir na razne načine, pečeni, kuhani, restani
mix od bio crvene, bijele i divlje riže, kuhana al´dente
Deserti
ČOKOLADNE DESERTNE DELICIJE
25 kn
TIRAMISU “AMARETTO”
25 kn
SEMIFREDO
20 kn
ČOKOLADNI RAVIOLI SA SKUTOM U
UMAKU OD SEZONSKOG VOĆA
35 kn
MASCARPONE S BOROVNICAMA
30 kn
ŠLJIVE PUNJENE ORASIMA
25 kn
DNEVNI DESERT
25 kn
TORTA “OASI”
25 kn
desert od crne i bijele čokolade u umaku od višanja i
naranče sa zelenim paprom i karamel umakom
krema od mascarponea sa amaretom
hladna krema od vrhnja, čokolade i badema
domaći čokoladni ravioli sa skutom u umaku od sezonskog voća
krema od mascarponea i vrhnja sa borovnicama
punjene šljive sa orasima, karamel umakom i sladoledom
torta na hrskavoj podlozi od tijesta sa prženim lješnjacima, kremom
od sira philadelphia i kremom od čokolade u umaku od jagoda
MENU
Cold first courses and salads
Soups
ISTRIAN PROSCIUTTO
75 kn
OASI SOUP
35 kn
SHEEP CHEESE
50 kn
CREAMY SHRIMP SOUP WITH TRUFFLES
55 kn
CHEESE PLATER
60 kn
FISH SOUP
35 kn
BEEF SOUP
25 kn
CREAMY PUMPKIN SOUP 30 kn
autonomic top quality dried ham served with olives,
peppers and pickled cucumbers
autonomic sheep cheese
sheep cheese,truffles cheese, gorgonzola and cottage
cheese, decorated with grapes, walnuts and olives
BEEF CARPACCIO WITH TRUFFLES
thin sliced beef tenderloin filled with aromatic herbs on top of
arugula leaves served with butter and grated black truffles
BEEF CARPACCIO
thin sliced tenderloin filled with aromatic herbs on top
fresh arugula leaves served with butter, grated Grana
padano cheese and crunchy toasted bread
TUNA CARPACCIO
adriatic tuna on top of fresh green lettuce leaves with herbs,
istrian extra virgin olive oil and fresh sliced pineapple

dices
served with butter and toasted bread
SEA RHAPSODY
various seafood delicias; fish pate, tuna carpaccio,
anchovie fillets, smoked salmon slices and octopus
salad enriched with istrian extra virgin olive oil
OCTOPUS SALAD
marinated adriatic octopus enriched with cherry
tomatoes, black olives and istrian extra virgin olive oil
TUNA SALAD
tuna meat on top of fresh green lettuce leaves, decorated
with cherry tomatoes, lemon, olives and boiled eggs with
aromatic herbs dressing
CAPRESE SALAD
fresh mozzarela cheese with tomatoes served with black
olives and fresh basil leaves enriched with aromatic herbs
dressing and istrian extra vergin olive oil
GREEK SALAD
juicy tomatoe slices, cucumbers and peppers with onion,
black olives, and feta cheese enriched with aromatic
herbs dressing and istrian extra virgin olive oil
OASI SALAD
soft green lettuce leaves, cherry tomatoes, arugula,
persley, pineapple and bean sprouts with tamari
dressing and istrian extra virgin olive oil
CABBAGE SALAD vegetable soup enriched with olives, red rice,
bean sprouts and aromatic herbs
shrimp soup with black truffles enriched
with mediteranean aromatic herbs
fish soup with vegetables and rice
150 kn
90 kn
80 kn
beef soup with various vegetables and home made noodles
Warm first courses
RISOTTO OASI
60 kn
GNOCCHI WITH GORGONZOLA AND SALMON
70 kn
GNOCCHI “PRIMAVERA”
60 kn
GREEN NOODLES WITH SHRIMPS 95 kn
NOODLES WITH TRUFFLES
95 kn
40 kn
HOME MADE BLACK RAVIOLI WITH
SHRIMPS AND FISH
85 kn
35 kn
HOME MADE GREEN RAVIOLI WITH
COTTAGE CHEESE
RISOTTO WITH SHRIMPS AND PINEAPPLE
IN SPARKLING WINE
100 kn
red and brown rice risotto with zucchini, peppers and
mascarpone cheese, enriched with aromatic herbs
dressing and sprouts
home made istrian pasta with gorgonzola
sauce and smoked salmon
75 kn
home made istrian pasta with grilled vegetables
40 kn
35 kn
adriatic shrimps risotto in sparkling wine enriched with
garlic, fresh persley leaves and pineapple dices
GREEN SALAD
15 kn
TOMATO SALAD
15 kn
CUCUMBER SALAD
15 kn
MIXED SALAD
15 kn
RADICCHIO VERDE SALAD
25 kn
ARUGULA SALAD 25 kn
95 kn
RISOTTO WITH SQUID
85 kn
VEGETARIAN MEDALLIONS
55 kn
FUZI WITH VANISON RAGOUT
70 kn
adriatic squid risotto on top of fresh arugula
leaves enriched by soft scallop meat
15 kn
75 kn
crunchy toasted walnuts and barley medallions with
aromatic herbs served with tenderly grilled vegetables,
bean sprous enriched with balsamico sauce
venison stew with homemade istrian pasta
Meat main courses
(with side dishes)
Fish and sea food main courses
BEEFSTAK FILLED WITH TRUFFLE CHEESE
175 kn
adriatic fish prepared by request served
with swiss chard and bolied potatoes
BEEFSTEAK WITH TRUFFLES
170 kn
beef tenderloin cut filled with black truffle cheese in
black truffles sauce served with home made green noodles
beef tenderloin cut in black truffles and cream sauce
served with homemade potato croquettes and softly
grilled vegetables
BEEFSTEAK IN GREEN PEPPER SAUCE
beef tenderloin cut in green pepper sauce served with
homemade potato croquettes and softly grilled vegetables
130 kn
ADRIATIC FIRST CLASS FISH
(GRILLED IN OVEN, BAKED IN SALT...)
400 kn/kg
GRILLED SHRIMPS
400 kn/kg
SHRIMPS “ALLA BUZARA”
400 kn/kg
adriatic shrimps on grill, with istrian extra virgin olive oil
adriatic shrimps cooked in red tomato sauce
enriched with garlic, fresh persley and white wine
ADRIATIC SQUID WITH ISTRIAN PROSCIUTTO
AND CHEESE GORGONZOLA SAUCE
GRILLED BEEFSTEAK 120 kn
adriatic squids filled with istrian prosciutto and
cheese with gorgonzola sauce served with boiled
potatoes and istrian extra virgin olive oil
BEEFSTEAK MEDALLIONS WITH PINEAPPLE SAUCE
110 kn
ADRIATIC SQUID ON GRILL
beef tenderloin cut served with homemade potato
croquettes and softly grilled vegetables
Beef tenderloin medallions in refreshing
pineapple sauce served with curry rice
adriatic sqiuds on grill served with swiss chard and
boiled potatoes with istrian extra virgin olive oil
ISTRIAN CUT
80 kn
ADRIATIC FRIED SQUID PORK FILLET WITH 4 PEPPERS
75 kn
GRILLED OR FRIED SQUID pork fillet filled with istrian prosciutto and cheese in
creamy mushroom sauce served with fried potatoes
juicy pork tenderloin fillet in spicy four pepper sauce with
homemade potato croquettes and softly grilled vegetables
VEAL MEDALLIONS WITH THYMIAN SAUCE veal medallions in thymian sauce served with rice
VEAL CUTLET ON GRILL marinated veal cutlet on grill served with
fried potatoes and grilled vegetables
TURKEY MEDALLIONS IN PEAR
AND GORGONZOLA SAUCE turkey breast medallions in gorgonzola
and pear sauce served with bio rice
TURKEY ROLL
rolled turkey breast filled with cheese, dill and
cream sauce served with white and red rice
MEAT PLATE (2 PERSONS)
beefsteak, pork fillet, veal medallions on grill with
homemade potato croquettes and softly grilled vegetables
110 kn
80 kn
75 kn
75 kn
280 kn
adriatic squid enriched with istrian extra virgin olive oil,
tartar sauce and fried potatoes
nonadriatic squid fried or grilled enriched by istrian extra
virgin olive oil served with swiss chard and boiled potatoes
125 kn
400 kn/kg
100 kn
75 kn
FISH FILLET IN ORANGE SAUCE WITH ALMONDS 125 kn
FISH FILLET IN SPARKLING
WINE WITH TRUFFLES
165 kn
adriatic fish fillet in aromatic orange sauce enriched
by almond flakes served with black polenta
adriatic fish fillet in champagne sauce with
black truffles and boiled potatoes
TUNA STEAK 90 kn
SCALLOPS
25 kn
adriatic tuna steak in lime sauce enriched with balsamic
winegar served with soft zucchini cream
adriatic scallops prepared in various ways
on grill, gratinated.... by request
Little guests menu
RU
FRIED TURKEY “BALTAZAR”
30 kn
GNOCCHI “MAXA THE BEE”
25 kn
LITTLE SNAILS
25 kn
PANCAKES “SNOOPY”
20 kn
breaded turkey brests served with fried potatoes and ketchup
home made gnocchi with tomato sauce
home made pasta in sour cream and cheese sauce
pancakes filled with nutella or jam, on request
Side dishes
GRILLED VEGETABLES
30 kn
SWISS CHARD WITH ISTRIAN OLIVE OIL
25 kn
POTATOES
20 kn
WHITE RICE 15 kn
BIO RICE
30 kn
PASTA WITH BUTTER
15 kn
grilled vegetables enriched with istrian
extra virgin olive oil and aromatic herbs
cooked swiss chard enrichred with istrian
extra virgin olive oil and garlic on request
baked, boiled, mashed, fried
white rice cooked al dente
mix of red, white and wild rice cooked al dente
pasta with butter and istrian extra virgin olive oil
Desserts
CHOCOLATE RHAPSODY
25 kn
TIRAMISU “AMARETTO”
25 kn
SEMIFREDDO
20 kn
CHOCOLATE RAVIOLI FILLED WITH
COTTAGE CHEESE
35 kn
MASCARPONE WITH BLUEBERRY
30 kn
PLUMS STUFFED WITH WALNUTS
25 kn
DAILY DESSERT
25 kn
CAKE “OASI”
25 kn
white and dark chocolate desert with cherry and orange
sauce topping, caramel sauce with green pepper
Mascarpone cheese, biscuit, “amaretto” liquor and almonds
semi-frozen mousse dessert enriched with nuts
creamy mascarpone cheese with blueberries
semi-dried blue plums filled with walnuts, caramel sauce, ice cream
philadelphia cheese cream and chocolate cream
on crispy dough with strawberry sauce
меню
Салаты и закуски
Супы
Истарский прошутто 75 кун
Суп “Оази”
35 кун
Овечий сыр
50 кун
Крем-суп из креветок с трюфелями
55 кун
Сырное ассорти
60 кун
Рыбная уха
35 кун
Суп с говядиной
25 кун
Тыквенный крем-суп 30 кун
Тонко нарезанные ломтики домашней ветчины, подаются с
оливками, болгарским перцем и маринованными огурчиками
Ассорти из Горгонзолы, трюфельного сыра, овечьего
сыра и домашнего творога. Подается с маслинами,
грецкими орешками и виноградом
Карпаччо из телятины с трюфелями
Тонко нарезанные рулетики из телятины и прованских
трав со сливочным маслом и натертым черным трюфелем,
подается на свежей рукколе
150 кун
Карпаччо из телятины
90 кун
Карпаччо из тунца
80 кун
Классический карпаччо из нежной телятины с пряными
травами, сливочным маслом и сыром Грано-Подано.
Подается с хрустящими тостами на сочной рукколе
Пластики свежего тунца, слегка приправленные ароматным
перцем, сервированные на подушке из хрустящих листьев
салата, рукколы, помидоров Черри и кусочков свежего ананаса
Морская рапсодия
Микс деликатесов морских глубин: карпаччо из тунца,
рыбный паштет, филе сардин, копченая семга и салат из
осьминога. Заправлен истарским слегка пикантным
оливковым маслом холодного отжима
Салат из осьминога
Адриатический осьминог, замаринованный по-домашнему,
с деликатесным оливковым маслом. Подается со свежими
помидорами Черри и маслинами
100 кун
75 кун
40 кун
Капрезе
40 кун
Греческий салат
35 кун
Моцарелла, помидоры и базилик, приправленные
деликатесным оливковым маслом из Истрии
Сочные помидоры, огурчики, болгарский перец, сладкий лук,
с сыром Фета и черными маслинами, приправленные свежей
зеленью и слегка пикантным истарским оливковым маслом
Салат “Оази”
Суп из свежей адриатической рыбы с овощами, рисом и
ароматной петрушкой
По-домашнему сытное блюдо на густом ароматном бульоне,
с кусочками нежного мяса, овощами и пастой тальятелли
Паста и ризотто
Ризотто “Оази” 60 кун
Ньоки с лососем и горгонзолой
70 кун
Ньоки “Примавера”
60 кун
Зеленые тальятелле с креветками
95 кун
Тальятелле с трюфелями
95 кун
Черные равиоли с креветками и рыбой
85 кун
Зеленые равиоли с домашним творогом
75 кун
Микс красного и интегрального риса в нежном соусе из
Маскарпоне с обжаренным болгарским перцем, цукини,
с добавлением ростков маша и ароматных трав
Домашние клёцки с копченой семгой и
сливочно-сырным соусом
Домашние клёцки с кусочками слегка обжаренных овощей
Нежное сочетание креветок в собственном
соку и сливочном соусе с домашней пастой
Салат из тунца
Кусочки тунца на сочных листьях салата и прованских
трав с помидорками Черри, черными маслинами и яйцом.
Заправка-истарское оливковое масло холодного отжима
Вегетарианский суп из овощей, красного риса, маслин,
с добавлением пряных трав и ростков маша
35 кун
Фирменный вегетарианский рецепт: нежные листья салата,
прованские травы, руккола, кусочки свежего ананаса, помидорки
Черри с добавлением ростков маша под соевым соусом и пикантным
оливковым маслом
Истарский деликатес. Домашняя паста с нежным
сливочным соусом и черными трюфелями
Наш фирменный рецепт. Тесто с чернилами каракатицы,
начинка из адриатической рыбы и сочных креветок, подается
с пикантным томатным соусом и свежей зеленью
Фирменные равиоли из теста с добавлением шпината и
начинкой из нежного творога. Подаются со сливочным маслом
Ризотто с креветками и ананасом в шампанском 95 кун
Ризотто с кальмарами и морским гребешком
85 кун
Вегетарианские котлетки
55 кун
70 кун
Салат из нашинкованной свежей капусты 15 кун
Фирменное блюдо. Обжаренные котлетки из ячменя, фундука,
картофеля, ростков маша и пшеницы, с добавлением кориандра.
Подается с гарниром из овощей на гриле
Зеленый салат (лисья салата)
15 кун
Фужи с олениной
Салат из помидоров
15 кун
Салат из огурцов
15 кун
Микс салат
15 кун
Зеленый радич
25 кун
Руккола
25 кун
Колоритное мясное истарское блюдо. Домашняя паста
“Фужи” с ароматным рагу из мяса дикого оленя
Мясные блюда с гарниром
Бифштекс с трюфельным сыром
175 кун
Нежная вырезка телятины, фаршированная сыром с
черными трюфелями, обжаренная на гриле. На гарнир
домашние зеленые тальятелле в сливочно-трюфельном соусе
Бифштекс с трюфелями
170 кун
Самое мужественное блюдо. Сочный кусок телятины,
обжаренный на гриле, приправленный густым ароматным
сливочно-трюфельным соусом, подается с золотистыми
домашними крокетами с хрустящей корочкой и овощами на гриле
Бифштекс с зеленым перцем
Пикантный бифштекс в соусе с зернами зеленого перца.
Подается с домашними картофельными крокетами с
хрустящей золотистой корочкой и овощами на гриле
Бифштекс классический
Сочное мясо телятины, обжаренное на гриле. Подается с
домашними хрустящими крокетами из картошки, овощами
на гриле и кусочками сливочного масла с пряными травами
Медальоны из телятины с ананасом
130 кун
120 кун
110 кун
Телятина на косточке
80 кун
Филе свинины 4 перца
75 кун
Нежное филе свинины, обжаренное на гриле.
Заправка – пряный соус из 4 видов дробленого перца.
На гарнир - хрустящие домашние крокеты и овощи-гриль
Медальоны из телятины с тимьяном Кусочки вырезки нежной телятины с рисом и
ароматной сливочно-тимьяновой заправкой
Телятина на косточке Рыба адриатическая, 1 категория, 400 кун за 1 кг
Адриатические креветки на гриле
400 кун за 1 кг
Адриатические креветки Бузара
400 кун за 1 кг
приготовленная на гриле, запеченная в
духовке, отварная или в запеченная в соли
Адриатические креветки в панцире, в соусе
Бузара из помидоров, чесночка и белого вина
Кальмары с прошутто и сыром
Традиционное местное блюдо. Адриатические кальмары,
фаршированные домашней ветчиной Прошутто и сыром,
в ароматном соусе из Горгонзолы, подается с отварным
картофелем
Адриатические кальмары на гриле
Аппетитно зажаренные ломтики мяса под сливочно-ананасовым
соусом, с рисом карри и кусочками ананаса
Сочная молодая телятина на косточке, приготовленная на
гриле. Подается с обжаренной картошкой и овощами-гриль
Блюда из рыбы и
морепродуктов
125 кун
400 кун за 1 кг
Подается с классическим истарским гарниром –
отварным картофелем и нежной блитвой, деликатесным
оливковым маслом и чесночком
Адриатические кальмары во фритюре
Колечки кальмара с хрустящей золотистой корочкой
в сочетании с соусом Тартар и обжаренным домашним
картофелем
Кальмары гриль или во фритюре Импортные кальмары гриль или во фритюре на выбор,
подаются с отварным картофелем и блитвой
100 кун
75 кун
Филе рыбы в апельсиновом соусе с миндалем 125 кун
110 кун
80 кун
Нежное филе адриатической рыбы в необычном сочетании
с соусом из апельсина и миндаля, подается с черной
палентой (кукурузная каша с чернилами каракатицы)
Филе рыбы в шампанском с трюфелями
165 кун
Сочная молодая телятина на косточке, приготовленная
на гриле. Подается с обжаренной картошкой и овощами-гриль
Изысканное блюдо. Филе адриатической рыбы в
соусе из шампанского и черных трюфелей. Подается
с отварным картофелем
Медальоны из индейки с грушей и горгонзолой 75 кун
Стейк из тунца
90 кун
Морские гребешки (капесанте)
25 кун
Очень элегантное блюдо. Кусочки нежной грудки индейки с
соусом из сыра горгонзола, ломтиками груши и красным рисом
Рулетики из индейки
Рулетики из нежной грудки индейки, фаршированные сыром,
в сливочно-укропном соусе. Подается с ароматной смесью
двух сортов риса – арборио и красного
Мясное ассорти для 2 персон
Всевозможные мясные лакомства на гриле для двоих.
Сочный бифштекс, нежное филе свинины, медальоны из
телятины. Подается с домашними хрустящими крокетами
из картошки и овощами на гриле
75 кун
Сочный стейк из адриатического тунца с освежающим
соусом из лайма и бальзамического уксуса, гарнир пюре из цукини
Настоящий морской деликатес, приготовленный
нами по рецепту на Ваш выбор
280 кун
Для наших Маленьких Гостей
Шашлычок из индейки на шпажке
“Бальтазар” с картошкой и кетчупом
30 кун
Ньоки пчёлка Майа
25 кун
Цветные макарошки
25 кун
Блинчики “Снупи”
20 кун
Домашние клёцки в томатном соусе
Разноцветные макарошки с белым соусом (сливочно-сырным)
На Ваш выбор. Блинчики с Нутеллой или джемом, а
может быть, с кетчупом, со сметаной или сыром?
Гарниры
Овощи-гриль
30 кун
Блитва по- истарски
25 кун
Картофель
20 кун
Рис Арборио (аль денте)
15 кун
Микс из риса арборио и красного. Аль денте
30 кун
Паста со сливочным или оливковым маслом
15 кун
Заправлена истарским оливковым маслом холодного
отжима, по желанию можно с чесночком
По Вашему желанию: картофель отварной,
печеный, пюре или картофель –фри
Десерты
Шоколадные делиции
25 кун
Тирамису Амаретто
25 кун
Ореховый семифреддо
20 кун
Шоколадные равиоли
35 кун
Маскарпоне с черникой
30 кун
Сливы с грецкими орехами и мороженым
25 кун
Десерт дня
25 кун
Торт “Оази”
25 кун
Оригинальный десерт: два шарика шоколада, белого и
черного, с фруктовым дрессингом, карамелью и неожиданной
пикантной ноткой - горошинками зеленого перца
Классическое тирамису в необычном исполнении
Средиземноморская альтернатива традиционному мороженому.
Приготовлен на базе сыра Маскарпонне с миндальным орехом
и ликером Амаретто
Фирменный рецепт. Домашние равиоли с нежным творогом
и шоколадом, подаются с фруктовым дрессингом
Густой прохладный крем на основе сыра
Маскарпоне и сливок, подается с черникой
Чернослив, начиненный грецким орехом,с
карамельным соусом и мороженым
Изысканный фирменный десерт. Нежный крем на основе
сыра Филадельфия и шоколада, на хрустящей ореховой
корочке, с клубничным соусом
Zahvaljujemo se na posjeti i veselimo se sljedećem susretu!
Thank you for your visit and looking forward seeing you again!
Нам очень приятно, что Вы пришли к нам и будем
рады видеть Вас снова!
PDV je uključen u cijenu
VAT is included in the price
НДС включен в цену.
HOTEL & RESTAURANT
SPA & WELLNESS
PJEŠČANA UVALA 10/12A, HR- 52100 PULA
TEL.: +385 (0) 52 397 910; FAX: +385 (0) 52 397 906
[email protected] • www.oasi.hr

Download Report