Η νέα βαριά βιομηχανία της Ελλάδας

ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΕΚΔΟΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΤΗΣ ΥΠΑΙΘΡΟΥ
ΤΕΥΧΟΣ 17 n ΣΑΒΒΑΤΟ 30 ΙΟΥΝΙΟΥ 2012
Στα άκρα η κόντρα
κτηνοτρόφωνΣελ. 3
Σκανδαλίδη
ΕΙΔΙΚΟ ΑΦΙΕΡΩΜΑ
ΙXΘΥΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ:
Η νέα βαριά βιομηχανία της Ελλάδας
• Ο χάρτης των ιχθυοκαλλιεργειών
στην χώρα μας
• Οι ελληνικές θαλασσοκαλλιέργειες
στην παγκόσμια πρωτοπορία
• Ο «χρυσοφόρος» κύκλος των χελιών
Σελ. 5-12
ΕΠΙΣΗΣ: u Συναγερμός στην Ευρώπη για αυγά με διοξίνες u Ειδήσεις u Αυτοκίνητο u Αγροτουρισμός
2 επικαιρότητα
ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΣ-ΒΑΜΒΑΚΙΖΑΧΑΡΟΤΕΥΤΛΑ-ΗΛΙΑΝΘΟΣ
Οι υψηλές
θερμοκρασίες
της εποχής απαιτούν
ποτίσματα για
καλαμπόκι, βαμβάκι,
ζαχαρότευτλα και
ηλίανθο και παράλληλα
μηχανικό σκάλισμα για
την αντιμετώπιση
των ζιζανίων.
Η περίοδος
ενδείκνυται για
το κορφολόγημα
των καπνών, ενώ
για τα αχλάδια,
τα νεκταρίνια και
τα ροδάκινα απαιτείται
η αντιμετώπιση
της «καρπόκαψας» και
της «άσπρης ψώρας».
Οι υψηλές θερμοκρασίες του τελευταίου
δεκαημέρου δημιουργούν απαιτήσεις
σε νερό στα φυτά της μεγάλης καλλιέργειας, όπως το καλαμπόκι, το βαμβάκι,
τα ζαχαρότευτλα και ο ηλίανθος. Η ικανοποίηση των φυτών σε νερό έχει στόχο
τις καλύτερες αποδόσεις τους, που προέρχονται από την ομαλή γονιμοποίηση
και το γέμισμα του σπόρου του αραβοσίτου και του ηλίανθου, την ανάπτυξη
της ρίζας και τον καλύτερο ζαχαρικό τίτλο
στα ζαχαρότευτλα, καθώς επίσης και
από το τελικό μέγεθος της κάψας του
βαμβακιού. Συνιστάται μηχανικό σκάλισμα για την αντιμετώπιση των ζιζανίων
μεταξύ των γραμμών, με σκοπό την διατήρηση της πολύτιμης εδαφικής υγρασίας. Ειδικότερα στο βαμβάκι, υπάρχουν
μακροσκοπικά γνωρίσματα που φανερώνουν την ανάγκη της φυτείας για νερό
και εκδηλώνονται με την αλλαγή του
χρώματος των φύλλων, από ανοικτό
πράσινο σε σκούρο πράσινο, καθώς και
από το κοκκίνισμα του βλαστού, στον
πρώτο ή δεύτερο κόμβο κάτω από την
κορυφή του φύλλου.
ΚΑΠΝΟΣ
Aπό 30/6 – 6/7/2012
Ειδικό ένθετο της εφημερίδας
«ΧΡΗΜΑ PLUS» για την αγορά και
την οικονομία της υπαίθρου
Λ. ΣΥΓΓΡΟΥ 35, Τ.Κ. 117 43 ΑΘΗΝΑ
ΤΗΛ.: 210 7256 050, 210 9249 571 -2
FAX: 210 9249 573
email: [email protected]
www.xrimaonline.gr
Εικόνες άλλων
εποχών
ΤΟΥ ΠΑΝΟΥ ΜΠΑΪΛΗ
[email protected]
Την περασμένη
εβδομάδα, μία
μέρα πριν η χώρα
αποκτήσει
κυβέρνηση,
στο Πεδίο
του Άρεως ένας
Συνεταιρισμός
διένειμε φρούτα
και λαχανικά.
Ως εδώ όλα καλά.
Μα μόλις άνοιγε
Περίοδος κατάλληλη για το κορυφολόγημα του καπνού που αρχίζει όταν το
50% των φυτών βρίσκεται στην έναρξη
της άνθησης και συνίσταται στην αφαίρεση ορισμένων κορυφαίων φύλλων της
ταξιανθίας του φυτού. Το κορυφολόγημα
είναι μια τεχνική που εφαρμόζεται κυρίως
στα καπνά Virginia με στόχο την καλύτερή
τους ανάπτυξη, τις υψηλότερες αποδόσεις, καθώς και την βελτίωση των ποιοτικών χαρακτηριστικών των αποξηραμένων φύλλων.
ΑΧΛΑΔΙΑ
Συνιστάται στις πεδινές περιοχές της χώρας η καταπολέμηση του πληθυσμού
της δεύτερης πτήσης του εντόμου καρπόκαψα στο τέλος Ιουνίου, με τη χρήση
ρυθμιστών ανάπτυξης και στις αρχές
Ιουλίου με την εφαρμογή του κατάλληλου
εντομοκτόνου.
λ
ΗΜΕΡΟ ΟΓΙΟ
KAΛ ΙΕΡΓΗΤΗ
Γράφουν οι Γεωπόνοι:
ΑΓ. ΚΟΥΤΡΟΥ-ΑΥΓΟΥΛΑ
ΟΡΕΣΤΗΣ ΚΑΪΡΗΣ
ΣΑΒΒΑΤΟ 30 IOYNIOY 2012
ΡΟΔΑΚΙΝΙΑ – ΝΕΚΤΑΡΙΝΙΑ
Περίοδος εκκόλαψης των αυγών της
πρώτης γενιάς της άσπρης ψώρας και
εμφάνισης των πρώτων προσβολών. Συνιστάται ψεκασμός με κατάλληλο και εγκεκριμένο εντομοκτόνο, στις περιπτώσεις
φυτειών με διαπιστωμένες προσβολές.
Προτείνεται οι ψεκασμοί να γίνονται μόνο
όταν υπάρχει ανάγκη και να προτιμούνται
εγκεκριμένα σκευάσματα, χαμηλής τοξικότητας και φιλικά προς το περιβάλλον.
Τα διαστήματα μεταξύ της τελευταίας
επέμβασης και της συγκομιδής, θα πρέπει
να τηρούνται σχολαστικά με στόχο την
αποφυγή συγκέντρωσης υπολειμμάτων
στα φρούτα.
Ιδιοκτησία: MEDIHOLD A.E. Εκδότης: Γιώργος Τασσιόπουλος
Διευθυντής: Γιάννης Λιάρος
Αρχισυντάκτης: Πάνος Μπαΐλης
Επιστημονικός σύμβουλος: Χρήστος Αυγουλάς
Επιμέλεια ύλης: Χριστίνα Χρήστου
Συντακτική ομάδα: Μιχάλης Παπανίδης, Άννα Αραμπατζή,
Κώστας Αδαμόπουλος
Creative director:Καίτη Αυγουστάκη Ατελιέ:Μαρία Παπαδέα
Εμπορική διεύθυνση: Γιώργος Τασσιόπουλος
Εκτύπωση: NEWSPRESS HOLD
το πλάνο
«ξεπηδούσαν»
από τις οθόνες
της τηλεόρασης
οι πιο τραγικές
εικόνες
της σύγχρονης
Ελλάδας.
έοι, γέροι, γυναίκες με παιδιά στην αγκαλιά
και επιβλέποντες την τάξη σεκιουριτάδες, συνωστίζονταν για ένα κουτί με προϊόντα της
μάνας γης! Τα κανάλια έσπευδαν να καταγράψουν τα πρόσωπα των νεόπτωχων!
Ο Συνεταιρισμός «Ανατολή» έκανε και πρόσφερε ρούχα και λαχανικά. Ο Δήμος Αθηναίων επίσης.
Μήπως όμως το όλο σκηνικό που στήθηκε ντάλα μεσημέρι
ήταν μια ακόμη άθλια προσέγγιση του προβλήματος της
ανέχειας; Μήπως ήταν η απόλυτη κατεδάφιση της αξιοπρέπειας χιλιάδων ανθρώπων που βιώνουν με δραματικό
τρόπο την κρίση;
Είτε θέλουμε να το παραδεχτούμε είτε όχι, οι εικόνες
αυτές μπορεί να έρχονται με πελώριες διασκελιές από το
μέλλον. Η φτώχεια οριζόντια και κάθετα θα χτυπήσει
πόρτες και παράθυρα. Θα αγκαλιάσει όλο και περισσότερες
ψυχές. Και οι Συνεταιρισμοί, η Εκκλησία, οι δήμοι, αλλά
και οι ομάδες πολιτών θα κληθούν να στηρίξουν εκατοντάδες χιλιάδες συνάνθρωπους μας. Θα τα καταφέρουν;
Η απάντηση είναι απλή: όχι! Καμιά αγαθοεργία, καμιά
ελεημοσύνη δεν έλυσε πουθενά το πρόβλημα της φτώχειας.
Πλέον είναι ανάγκη όλες αυτές οι κινήσεις να προσλάβουν
χαρακτήρα ανθρωπιστικού κινήματος που θα καλύπτει
με αξιοπρέπεια και τάξη όσους αντιμετωπίζουν προβλήματα. Όμως το μεγαλύτερο πρόβλημα θα κληθούν να το
αντιμετωπίσουν αύριο εκατομμύρια Έλληνες των οποίων
το εισόδημα συρρικνώθηκε δραματικά. Οι άνεργοι μπορεί
να ξεπέρασαν προ πολλού το ένα εκατομμύριο, όμως
αυτοί που έχουν και θα έχουν μηνιαίο εισόδημα 600 και
800 ευρώ, θα ξεπεράσουν κάθε πρόβλεψη. Αυτοί αυτό
που χρειάζονται είναι να μπορούν να αγοράζουν τα τρόφιμα
του μήνα με λίγα χρήματα. Αυτό δεν μπορεί να γίνει με
αποσπασματικές κινήσεις, ούτε με πατριωτικές κραυγές.
Απαιτείται άμεσα να δημιουργηθούν χώροι όπου θα διατίθενται φθηνά προϊόντα, από Συνεταιρισμούς και ομάδες
παραγωγών, χωρίς μεσάζοντες και χωρίς υπερτιμολογήσεις.
Θα πρέπει να οργανωθούν παντού τέτοιοι χώροι μακριά
από τηλεοπτικά σόου και δηλώσεις δημάρχων με αξιόπιστους φορείς και πρόσωπα, όπου ο κάθε νεόπτωχος,
κάθε θύμα της κρίσης θα αγοράζει χωρίς να ξεπουλάει
την αξιοπρέπειά του.
Σε όλη τη χώρα υπάρχουν Συνεταιρισμοί και παραγωγοί,
οι οποίοι διαθέτουν προϊόντα μακριάς διάρκειας, μεγάλες
ποσότητες εκ των οποίων παραμένουν στις αποθήκες.
Επίσης πολλοί Συνεταιρισμοί και παραγωγοί διαθέτουν
τα προϊόντα τους σε εμπόρους πολύ φθηνά. Με τις μόνιμες
«κοινωνικές αγορές» οι μεν παραγωγοί θα πωλούν σε καλύτερες τιμές, οι δε καταναλωτές θα αγοράζουν φθηνά
και ελληνικά τρόφιμα χωρίς να χρειάζεται να καταφεύγουν
στα αμφιβόλου ποιότητας εισαγόμενα.
Τα χρόνια που ακολουθούν δεν θα είναι εύκολα για εκατομμύρια Έλληνες. Χρειάζονται αγώνες, χρειάζεται εγρήγορση, αλλά και αλληλεγγύη.
Οι εικόνες που είδαμε στο Πεδίο του Άρεως ήταν αποκαλυπτικές. Μα θα είναι όαση μπροστά στο ενδεχόμενο να
φτάσουμε στην «μαύρη ώρα» όπου στους δρόμους των
πόλεων θα περιφέρονται αυτοκίνητα και θα πετάνε πακέτα
σε αλλόφρονες πολίτες.
Η λογική λέει ότι αυτές τις τριτοκοσμικές εικόνες δεν θα
τις ζήσουμε. Όσο όμως λειτουργούμε στιγμιαία υπακούοντας στο θυμικό μας, χωρίς σχέδιο και στοχευμένες
δράσεις, δεν θα είναι μακριά η ώρα που οι δρόμοι των
μεγάλων πόλεων θα μετατραπούν σε ποτάμια εξαθλιωμένων με απλωμένα χέρια!
Ν
θέμα
ΣΑΒΒΑΤΟ 30 IOYNIOY 2012
Τα λεφτά
τους ψάχνουν
οι κτηνοτρόφοι
και οι άλλες
επαγγελματικές
ομάδες
στον χώρο
του κρέατος,
καταφεύγοντας
σε εξώδικα
προς
το υπουργείο
Αγροτικής
Ανάπτυξης
και το νέο
εποπτευόμενο
οργανισμό
ΕΛΓΟΔΗΜΗΤΡΑ.
ΤΟΥ ΜΙΧΑΛΗ ΠΑΠΑΝΙΔΗ
ο κακό είναι ότι τα χρήματα που κατέβαλαν
τα τελευταία χρόνια
αντί να τους επιστραφούν πήγαν ως «προίκα» στο νέο οργανισμό
ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, που συνέστησε
ο κ. Σκανδαλίδης, καταργώντας
τον Ελληνικό Οργανισμό Γάλακτος
και Κρέατος (ΕΛΟΓΑΚ), που ήταν
αυτοχρηματοδοτούμενος με τις εισφορές των παραγόντων του κλάδου κρέατος.
Οι άνθρωποι αυτοί όμως έδιναν
από το υστέρημά τους τα χρήματα
αυτά για τη λειτουργία του ΕΛΟΓΑΚ
και ιδιαίτερα για τους ελέγχους που
έκανε ώστε να μπει «φρένο» στις
ελληνοποιήσεις εισαγόμενων κρεάτων, που καταστρέφουν κτηνοτρόφους και εμπόρους τα τελευταία
χρόνια. Δεν κατέβαλαν δηλαδή τις
εισφορές τους γενικώς για… την
πατρίδα, αλλά ειδικά για τη λειτουργία του Οργανισμού, που συνέβαλε στη προστασία της δουλειάς
τους.
Ο κ. Σκανδαλίδης αγνόησε επιδεικτικά τις εκκλήσεις όλων και κυρίως
των κτηνοτρόφων για να μην καταργηθεί ο ΕΛΟΓΑΚ και φαίνεται
ότι δεν έφθανε αυτό. Στο νέο Οργανισμό, που εμπνεύστηκε ο τότε
υπουργός έκρινε σκόπιμο με βάση
την μεγάλη οικονομική στενότητα
και αφού απουσίαζαν οποιαδήποτε
κονδύλια από τον κρατικό προϋπολογισμό να τον «προικοδοτήσει»
με τα χρήματα των κτηνοτρόφων
που είχαν καταβληθεί για τις
ανάγκες ενός Οργανισμού
που δεν… υφίσταται.
Ουσιαστικά, οι κτηνοτρόφοι της χώ-
T
Στα άκρα
3
η κόντρα
κτηνοτρόφων - Σκανδαλίδη για τον ΕΛΟΓΑΚ
Oι κτηνοτρόφοι
της χώρας
δεν έχουν να
αντιμετωπίσουν
τις δυσκολίες
της κρίσης, αλλά
και τον κάθε
ευφάνταστο,
που για να κάνει
τη δουλειά του
ή να υλοποιήσει
τις ιδέες του βάζει
βαθιά το χέρι
στη δική τους
τσέπη
ρας δεν έχουν να αντιμετωπίσουν
τις δυσκολίες της κρίσης, αλλά και
τον κάθε ευφάνταστο, που για να
κάνει τη δουλειά του ή να υλοποιήσει τις ιδέες του βάζει βαθιά το
χέρι στη δική τους τσέπη.
Τα χρήματα δεν χάθηκαν, θα απαντήσει κανείς, απλώς μεταφέρθηκαν
στο νέο οργανισμό. Βεβαίως, αλλά
το πρόβλημα είναι ότι μέχρι σήμερα
δεν γίνεται κανένας έλεγχος στην
αγορά και τα σχετικά κονδύλια χρησιμοποιούνται για τη μισθοδοσία
γραφειοκρατών και όχι ελεγκτών
της λειτουργίας της αγοράς όπως
θα έπρεπε.
Στο μεταξύ, τα κάθε είδους «κυκλώματα» βρήκαν την ευκαιρία να
κάνουν «πάρτι» σε βάρος των καταναλωτών, προωθώντας στην
αγορά ως ελληνικό ότι χειρότερο
βρήκαν στις αγορές του εξωτερικού.
Αυτή η διαδικασία δεν πλήττει μόνο
τους Έλληνες παραγωγούς κάθε
είδους κρέατος, αλλά και τις σοβαρές εισαγωγικές επιχειρήσεις, που
φέρνουν ασφαλές και ποιοτικό κρέας και ξαφνικά έχουν να ανταγωνιστούν κάθε είδους επιτηδείους
που αξιοποιούν τις «ιδέες Σκανδαλίδη» ανοίγοντας παράθυρο στην
αισχροκέρδεια σε βάρος του καταναλωτή και με την απειλή ακόμη
της δημόσιας υγείας.
Έτσι, με εξώδικη γνωστοποίηση πρόσκληση προς τον ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, η οποία επιδόθηκε στις 21-62012 στον Οργανισμό, ο Σύνδεσμος
Ελληνικής Κτηνοτροφίας ζητά να
του γνωστοποιήσουν άμεσα τα παρακάτω:
n Ποιες είναι οι ενέργειες που έχουν
γίνει μέχρι τώρα από τον Οργανισμό και αφορούν τα προϊόντα
κρέας και γάλα, κυρίως σε ό,τι
αφορά τον τομέα των ελέγχων.
n Ποιο είναι το ύψος της δαπάνης
που απαιτήθηκε για τις συγκεκριμένες ενέργειες, δεδομένου του
χαρακτήρα της ανταποδοτικότητας των κρατήσεων.
Με τα συγκεκριμένα στοιχεία ο ΣΕΚ
σκοπεύει να ενημερώσει τους κτηνοτρόφους-μέλη του, οι οποίοι καταβάλλουν κάθε χρόνο ένα σημαντικό χρηματικό ποσό για την επίτευξη ορισμένου αποτελέσματος,
όσον αφορά τα προϊόντα τους.
«Η ενέργεια αυτή είναι ένα ακόμη
βήμα στον μακρόχρονο αγώνα του
ΣΕΚ να εξαντλήσει όλα τα μέσα που
παρέχουν οι νόμοι», τονίζεται σε
σχετική ανακοίνωση ώστε:
n Να διασφαλιστεί η ανταποδοτικότητα των εισφορών των κτηνοτρόφων.
n Να παταχθεί το φαινόμενο των
ελληνοποιήσεων στο γάλα και τα
παράγωγά του, όπως και στο κρέας, που με επιτυχία ο ΕΛΟΓΑΚ
είχε καταφέρει να χτυπήσει. Ιδιαίτερα για το σημαντικό αυτό ζήτημα των ελέγχων ο ΣΕΚ διατυπώνει την έντονη ανησυχία του
καθώς το δημιουργούμενο κενό
στη διενέργεια των ελέγχων πλήττει αφενός το εισόδημα του κτηνοτρόφου, αφετέρου τον Έλληνα
καταναλωτή.
Στην περίπτωση που οι απαντήσεις
των υπευθύνων του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, αλλά και του υπουργείου
Αγροτικής Ανάπτυξης δεν είναι
πειστικές ο ΣΕΚ θα προχωρήσει σε
αγωγές διεκδικώντας πίσω τις εισφορές που καταβλήθηκαν, ενώ
εξετάζεται το ενδεχόμενο να ζητηθεί
η άρση της ασυλίας του Κώστα
Σκανδαλίδη, προκειμένου να διερευνηθεί εάν υπάρχουν πολιτικές
και ποινικές ευθύνες με βάση την
επιλογή του.
Στο μεταξύ σε πληρωμές κτηνοτρόφων για διάφορα προγράμματα
προχώρησε το υπουργείο Αγροτικής
Ανάπτυξης και Τροφίμων τις προηγούμενες μέρες. Συγκεκριμένα,
στις 22/06 έγινε η πληρωμή Πρόσθετης Συμπληρωματικής Ενίσχυσης Μοσχίδων Αναπαραγωγής 2011
σε 1.029 δικαιούχους και ποσό
652.100,04 ευρώ, ενώ δύο μέρες
πριν έγινε η πληρωμή Πρόσθετης
Ενίσχυσης Θηλαζουσών Αγελάδων
2011 σε 3.959 δικαιούχους και ποσό
12.585.406,13 ευρώ.
4 συνεταιριστικά
νέα
ΣΑΒΒΑΤΟ 30 IOYNIOY 2012
Κατεδαφίζονται αυθαίρετες μονάδες
ήγει στις 30 Ιουνίου 2012 η εξάμηνη παράταση που δόθηκε για την ένταξη των
κτηνοπτηνοτροφικών μονάδων στη διαδικασία εξαίρεσης από την κατεδάφιση αυθαιρέτων κτισμάτων ή κτιριακών εγκαταστάσεών τους. Η εξαίρεση αφορά αυθαίρετα
κτίσματα ή κτιριακές εγκαταστάσεις κτηνοπτηνοτροφικών μονάδων που έχουν ανεγερθεί μέχρι την 20/03/2003, σε εφαρμογή
του άρθρου 4 του Νόμου 3399/05.
Υπενθυμίζουμε ότι η προθεσμία για την
υποβολή αιτήσεων στις Περιφέρειες έληγε
στις 31/12/2011 και, με απόφαση του τότε
υφυπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Α. Ροντούλη, παρατάθηκε μέχρι
το τέλος Ιουνίου. Όπως τόνισε στον ΑγροΤύπο ο Γενικός Γραμματέας του ΥπΑΑΤ, Γεώργιος Κανελλόπουλος, «η απόφαση αυτή
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ – ΗΜΕΡΙΔΕΣ
Ποιοτική εκπαίδευση στη Φλώρινα
Λ
Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας Φλώρινας ενημερώνει τους υποψήφιους μαθητές των Εισαγωγικών Πανελλαδικών Εξετάσεων έτους 2012, ότι έχουν και
πάλι τη δυνατότητα να επιλέξουν στο φετινό μηχανογραφικό τα δύο τμήματα
Φυτικής και Ζωικής Παραγωγής της Σχολής Τεχνολογίας Γεωπονίας Φλώρινας
του ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας, τα οποία κατά την περσινή χρονιά δεν υπήρχαν στο
μηχανογραφικό, έπειτα από μια αναιτιολόγητη απόφαση του υπουργείου Παιδείας.
«Η επιβράβευση και η αναγνώριση της ποιοτικής εκπαίδευσης, αλλά και το μεγάλο
ποσοστό επαγγελματικής αποκατάστασης των αποφοίτων των τμημάτων αυτών,
έγινε από τις θετικές εκθέσεις των εξωτερικών αξιολογητών πανεπιστημίων του
εξωτερικού και την επίβλεψη της Ανεξάρτητης Αρχής Διασφάλισης Ποιότητας
στην Ανώτατη Εκπαίδευση (www.adip.gr)», αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση.
Παράλληλα, οι υποψήφιοι μαθητές μπορούν να επιλέξουν στο μηχανογραφικό
και το Τμήμα Εμπορίας και Ποιοτικού Ελέγχου Αγροτικών Προϊόντων το οποίο
ήταν στο περσινό μηχανογραφικό. Τα τρία τμήματα της ΣΤΕΓ Φλώρινας δίνουν
τη δυνατότητα στους υποψηφίους σπουδαστές να επιλέξουν αντικείμενα σπουδών
που θα τους δώσουν πολλές ευκαιρίες επαγγελματικής αποκατάστασης με τη
λήψη του πτυχίου. Να σημειώσουμε ότι το ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας είναι το πρώτο
Ίδρυμα στην Ελλάδα που πήρε τη Πιστοποίηση Παραρτήματος Διπλώματος
(Diploma Supplement) από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή.
Ενδεικτικά σας αναφέρουμε ότι, οι απόφοιτοι των Τμημάτων της Σχολής εργάζονται
σε γαλακτοβιομηχανίες,εταιρείες τροφίμων τυποποίησης (ζωικής και φυτικής
προέλευσης), εργαστήρια ελέγχου ποιότητας τροφίμων, τελωνεία, φυτώρια,
χημεία, κτηνοτροφικές μονάδες, εταιρείες φαρμάκων, σε τμήματα marketing
και σχεδιασμού πωλήσεων, πωλητές τροφίμων, αρχιτεκτονική τοπίων και κήπων,
δημόσιες υπηρεσίες, τράπεζες, οργανισμούς (ΕΛΟΓ, ΕΛΓΑ, ΟΠΕΚΕΠΕ, ΕΦΕΤ, Διευθύνσεις Γεωργίας κ.ά.), Ενώσεις Αγροτικών Συνεταιρισμών, ερευνητικά κέντρα
όπως η Ακαδημία Αθηνών, ΕΘ.Ι.Α.Γ.Ε. και άλλους φορείς κι επιχειρήσεις. Φυσικά,
πολλοί από αυτούς είναι ελεύθεροι επαγγελματίες με δικές τους επιχειρήσεις,
στους πιο δυναμικούς τομείς της ελληνικής οικονομίας, τον πρωτογενή και δευτερογενή τομέα (πιστοποίηση ποιοτικού ελέγχου αγροτικών προϊόντων, βιολογικά
κρασιά, άνθη και αρωματικά φυτά, έλαια, οπωροκηπευτικά, μονάδες παραγωγής
γάλακτος και κρέατος, μελισσοκομικά προϊόντα, κτηνιατρικά φάρμακα, ζωοτροφές,
κ.ά). Επίσης, οι απόφοιτοι της ΣΤΕΓ Φλώρινας εργάζονται και στη Δευτεροβάθμια
Εκπαίδευση, ως καθηγητές, ενώ άλλοι συνέχισαν τις σπουδές του σε Μεταπτυχιακό
επίπεδο και στην απόκτηση Διδακτορικού τίτλου.
«Ευχόμαστε σε όλους τους υποψηφίους πάνω απ’ όλα υγεία και καλή σταδιοδρομία.
Περισσότερες πληροφορίες για τις εγκαταστάσεις της Σχολής, τα εργαστήρια,
τα προγράμματα σπουδών, τα επαγγελματικά δικαιώματα, τη φοιτητική εστία
και άλλα θέματα μπορεί να δει κάθε ενδιαφερόμενος στην ηλεκτρονική διεύθυνση
του ΤΕΙ Φλώρινας http://ﬂorina.teikoz.gr», καταλήγει η ανακοίνωση του ΤΕΙ.
Η
αφορά τις οργανωμένες κτηνοπτηνοτροφικές σταβλικές εγκαταστάσεις και όχι τα
πρόχειρα καταλύματα.
Σύμφωνα με το νέο νόμο για την αδειοδότηση των σταβλικών εγκαταστάσεων, τα
πρόχειρα καταλύματα αδειοδοτούνται πλέον
άμεσα και χωρίς γραφειοκρατία. Δεν υπάρχει λοιπόν κανένας λόγος για να δοθεί κάποια
παράταση πέρα από την συγκεκριμένη ημερομηνία».
Ευεργετικές οι φλούδες του μήλου
ια νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Iowa υποστηρίζει ότι
ένα φυσικό συστατικό που βρίσκεται στις φλούδες του μήλου,
γνωστό ως ουρσολικό οξύ, έχει την ιδιότητα να μας προστατεύει, εν
μέρει, από την παχυσαρκία. Η έρευνα διεξήχθη σε πειραματόζωα, στα
οποία χορηγήθηκε μια πλούσια σε θερμίδες και λίπος διατροφή. Τα
μισά ποντίκια λάμβαναν ουρσολικό οξύ. Οι ερευνητές διαπίστωσαν
ότι τα ποντίκια που λάμβαναν το συγκεκριμένο συστατικό σημείωσαν
αύξηση του μυϊκού ιστού, αλλά και του λεγόμενου καφέ λίπους.
Στον οργανισμό μας έχουμε δυο δεξαμενές λίπους. Το απαραίτητο (καφέ)
λίπος που βρίσκεται ανάμεσα στα όργανα και είναι πιο ενεργό μεταβολικά
(δηλαδή συμβάλλει στις καύσεις) και το αποθηκευμένο λίπος, από το οποίο συνήθως
προσπαθούμε να απαλλαγούμε κάνοντας δίαιτα. Πλεόνασμα του απαραίτητου λίπους
εντοπίζεται κυρίως στα παιδιά, ενώ πρόσφατα ερευνητικά δεδομένα αποκαλύπτουν
ότι και στους ενήλικες «απομένει» λίγο καφέ λίπος, κυρίως στο λαιμό και ανάμεσα στις
ωμοπλάτες. Επομένως τόσο ο μυϊκός ιστός, όσο και το καφέ λίπος έχουν την ιδιότητα
να συμβάλλουν στις καύσεις του οργανισμού. Σύμφωνα με τους ερευνητές τα ευρήματά
τους υποδηλώνουν ότι το ουρσολικό οξύ αυξάνει τους σκελετικούς μύες και το καφέ
λίπος, γεγονός που οδηγεί σε αυξημένες καύσεις θερμίδων, μια διαδικασία που με τη
σειρά της προφυλάσσει από την παχυσαρκία, τα πρώιμα στάδια του διαβήτη και τη
λιπώδη διήθηση του ήπατος. Στο πλαίσιο της έρευνας λοιπόν διαπιστώθηκε ότι τα
ποντίκια που λάμβαναν ουρσολικό οξύ πήραν λιγότερο βάρος και τα επίπεδα της γλυκόζης
του αίματος παρέμεναν σταθερά (χωρίς μεγάλες αυξομειώσεις).
Μ
Αυγά με διοξίνη εντοπίστηκαν στη Γερμανία
δηλητηριώδης χημική ουσία
διοξίνη εντοπίστηκε σε υψηλότερα επίπεδα του επιτρεπτού
σε αυγά που προέρχονται από ένα
γερμανικό αγρόκτημα ύστερα από
ανάλογα κρούσματα που σημειώθηκαν σε έξι άλλα αγροκτήματα
της χώρας τον Απρίλιο και τον
Μάιο, όπως ανακοίνωσαν αξιωματούχοι.
Το αγρόκτημα με πουλερικά βρίσκεται στην περιοχή Έμσλαντ του
βόρειου γερμανικού κρατιδίου της
Κάτω Σαξονίας, ανακοίνωσε το
υπουργείο Γεωργίας του κρατιδίου.
Το αγρόκτημα με τα 12.000 που-
Η
λερικά τέθηκε σε καραντίνα και
τα αυγά που παρήγαγε αποσύρθηκαν από την αγορά, αναφέρει
η ανακοίνωση. Η διοξίνη εντοπίστηκε από τους εσωτερικούς ελέγχους του αγροκτήματος.
Το υπουργείο ανακοίνωσε ότι δεν
συντρέχει σοβαρός κίνδυνος για
την δημόσια υγεία, καθώς η διοξίνη είναι επικίνδυνη μόνο όταν
καταναλώνεται για μεγάλο χρονικό
διάστημα, ενώ σε μικρές δόσεις
η ουσία δεν θεωρείται επικίνδυνη.
Πρόσφατα εντοπίστηκαν υψηλά
επίπεδα διοξίνης σε αυγά σε αγροκτήματα στην Κάτω Σαξονία και
το γειτονικό κρατίδιο της Βόρειας
8Στην Εθνική οι λογαριασμοί της Αχαϊκής Τράπεζας
Εγκρίθηκε στις 19 Ιουνίου από την Επιτροπή Ανταγωνισμού η μεταφορά των τραπεζικών λογαριασμών της
Αχαϊκής Συνεταιριστικής Τράπεζας, που έχει τεθεί σε
εκκαθάριση με απόφαση της Τράπεζας Ελλάδος, στην
Εθνική. Η απόφαση της Επιτροπής ενέκρινε, ειδικότερα,
«την απόκτηση από την ανώνυμη τραπεζική εταιρεία
Εθνική Τράπεζα της Ελλάδος όλων των συμβατικών σχέσεων από τραπεζικούς λογαριασμούς που καταρτίστηκαν μεταξύ του πιστωτικού συνεταιρισμού Αχαϊκή Συνεταιριστική Τράπεζα Συν.Π.Ε. (μέχρι τη θέση του σε
Ρηνανίας-Βεστφαλίας.
Τον Ιανουάριο του 2011, προκλήθηκε πανικός στους κόλπους της
Ε.Ε. όταν Γερμανοί αξιωματούχοι
ανακοίνωσαν ότι κότες και γουρούνια είχαν καταναλώσει ζωοτροφές μολυσμένες με διοξίνη,
με αποτέλεσμα να μολυνθούν τα
αυγά, το κρέας των πουλερικών
και των χοιρινών στα πληγέντα
αγροκτήματα.
Στη συνέχεια η Γερμανία έλαβε
μια σειρά μέτρων -μεταξύ των
οποίων και περιορισμούς στα συστατικά των ζωοτροφών- και αύξησε τους ελέγχους σε αγροκτήματα και ζωοτροφές.
ειδική εκκαθάριση) και τρίτων, καθώς και των απαιτήσεων τρίτων κατά της Αχαϊκής Συνεταιριστικής Τράπεζας Συν.Π.Ε. που απορρέουν από συμβάσεις προθεσμιακών καταθέσεων». Η Ολομέλεια της Επιτροπής
Ανταγωνισμού είχε ήδη, λόγω του κατεπείγοντος, επιτρέψει, με απόφασή της τον περασμένο Μάρτιο, την
κατά παρέκκλιση πραγματοποίηση της ως άνω συγκέντρωσης πριν από την έκδοση εγκριτικής απόφασης για
λόγους που σχετίζονται με την προστασία της χρηματοοικονομικής σταθερότητας, την ενίσχυση της εμπιστοσύνης των καταθετών στο χρηματοπιστωτικό σύ-
στημα, καθώς και το γεγονός ότι η υπό κρίση συγκέντρωση δεν δημιουργούσε απειλή για τον ανταγωνισμό.Με άλλη απόφασή της η Επιτροπή ενέκρινε τη συγχώνευση της γνωστοποιηθείσας συγκέντρωσης των
γερμανικών κτηνοτροφικών συνεταιρισμών Nordmilch
eG, Humana eG και Bad Bibra eG, στον κλάδο παραγωγής και εμπορίας νωπού γάλακτος και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων, δεδομένου ότι η συγκεκριμένη συγκέντρωση δεν προκαλεί σοβαρές αμφιβολίες ως προς
το συμβατό με τις απαιτήσεις λειτουργίας του ανταγωνισμού στην ελληνική αγορά.
ΣΑΒΒΑΤΟ 30 ΙΟΥΝΙΟΥ 2012
αφιέρωμα
ΙΧΘΥΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ
θαλασσινή... αύρα
για την οικονομία
Επιμέλεια: ΧΡΗΣΤΟΣ ΑΥΓΟΥΛΑΣ
Καθηγητής Γεωργίας
στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Α
ρκετά χρόνια πριν, ο καπνός αποτελούσε το πρώτο σε εξαγωγές ελληνικό γεωργικό προϊόν, το γεωργικό προϊόν
με τη μεγαλύτερη, τότε, εισροή πολύτιμου συναλλάγματος στη χώρα μας. Το τόνιζε με έμφαση στο πρώτο
εισαγωγικό του μάθημα για τον καπνό, στο τρίτο έτος της Ανωτάτης Γεωπονικής Σχολής Αθηνών, ο καθηγητής
μου στη γεωργία, κ. Δημήτριος Ταλέλλης.
Τα πρωτεία των εξαγωγών πέρασαν στη συνέχεια στο ελαιόλαδο, σημαντικό ελληνικό γεωργικό
προϊόν, πολύ υψηλής ποιότητας, με το 85% της παραγόμενης ποσότητάς του να είναι
έξτρα παρθένο.
Εδώ και μερικά χρόνια το ελαιόλαδο παραχώρησε τη θέση του σε έναν νέο,
δυναμικό κλάδο της πρωτογενούς παραγωγής, με συνεχή ανοδική πορεία,
που περιλαμβάνει εκλεκτά προϊόντα υδατοκαλλιέργειας (τσιπούρα,
λαυράκι, φαγκρί κ.ά.).
Στη χώρα μας δραστηριοποιούνται σήμερα 330 μονάδες ιχθυοκαλλιέργειας, 600 μονάδες οστράκων και μερικές πολύ
αξιόλογες μονάδες παραγωγής χελιών. Αξιοποιούνται
επίσης τα προϊόντα 72 ελληνικών λιμνο-θαλασσών.
Ο κλάδος των υδατοκαλλιεργειών απασχολεί, άμεσα
και έμμεσα, πάνω από 20.000 εργαζόμενους,
δίνοντας ζωή σε απομονωμένες και ακριτικές
περιοχές.
Το 80% της ετήσιας παραγωγής των προϊόντων
των υδατοκαλλιεργειών εξάγεται και η αξία
των εξαγωγών υπερβαίνει τα 500.000.000
ευρώ. Η ετήσια παραγωγή υπερβαίνει
τους 150.000 τόνους και η τάση είναι
συνεχώς αυξητική.
Ο τομέας των υδατοκαλλιεργειών έχει
μια αυξημένη δυναμική και οι προοπτικές
για το μέλλον είναι ιδιαίτερα ευοίωνες.
Παρά την οικονομική κρίση, ο τομέας εμφανίζει αυξητικές εξαγωγικές τάσεις, με
βελτιωμένα χρηματοοικονομικά στοιχεία.
Ο κλάδος έχει πολλά ακόμα να δώσει στην
ελληνική αγροτική οικονομία και στους ασχολούμενους με αυτόν. Είναι ένας κλάδος με
άριστο παρελθόν, ισχυρό παρόν και ελπιδοφόρο
μέλλον.
5
6αφιέρωμα
ΣΑΒΒΑΤΟ 30 ΙΟΥΝΙΟΥ 2012
Ο χάρτης των
Οι ιχθυοκαλλιέργειες
στην χώρα μας, τα
τελευταία 15 χρόνια,
αναπτύσσονται με
γοργούς ρυθμούς και
εκτείνονται από τον
Έβρο ως την Κρήτη
στις οποίες παράγονται κατά κύριο λόγο
τσιπούρες και λαβράκια, ενώ καθόλου ευκαταφρόνητος δεν
είναι και ο αριθμός
των μονάδων οστρακοκαλλιέργειας. Oι περισσότερες μονάδες
έχουν καταγραφεί
στην Εύβοια, την Αιτωλοακαρνανία, την
Κεφαλλονιά, την Αττική, την Κόρινθο, τη
Φθιώτιδα, τη Θεσπρωτία και τα Δωδεκάνησα. Σε όλη τη χώρα
λειτουργούν περισσότερες από 300 μονάδες, ενώ περίπου
60 σταμάτησαν να παράγουν κυρίως για οικονομικούς λόγους.
Στο Νομό Αιτωλοακαρνανίας λειτουργούν
περίπου 30 μονάδες, οι οποίες παράγουν
τσιπούρες και λαβράκια σε μεγάλες ποσότητες, με κυριότερες αυτές στις περιοχές:
Βόνιστας, Μενιδίου, Αστακού, Ανακτορίου,
Δρέπανου, Κεκροπίας, Ναυπακτίας και Αλύζιας.
Περισσότερες από 20 μονάδες λειτουργούν
στην Αργολίδα στις περιοχές Ξερολίμανο,
Ερμιονίδα, Κρανίδι, Νέα Επίδαυρο και Ασίνη.
Έξι μονάδες λειτουργούν στην Αρκαδία, κυρίως στην Κυνουρία και το Λεωνίδιο.
Στην Αττική έχουν καταγραφεί 22 μονάδες
στις περιοχές: Τροιζηνίας Σαρωνικού, Μεθάνων, Σαλαμίνας, Ύδρας, Τρίκερι, Γραμματικού, Λεγρενών και Αγίου Θωμά.
Επτά μονάδες λειτουργούν στην Βοιωτία
στις περιοχές Λιβαδειά, Κυριάκι και Κορινθιακό.
Στη Μαγνησία λειτουργούν 2: στον Λημιώνα
και τη Σούρπη.
Στη Φθιώτιδα 29 μονάδες λειτουργούν στις
περιοχές: Μαλιακού, Λάρυμνας, Μαλεσίνας,
Αταλάντης, Πελασγίας, Μαρτίνου και Βαθύκοιλου.
Δώδεκα μονάδες λειτουργούν στη Φωκίδα:
Γαλαξίδι, Μαναγούλη, Δωρίδα, Τολοφώνα,
Δεσφίνα και Ευπάλιο.
Οι περισσότερες μονάδες -37- λειτουργούν
στην Εύβοια σε: Ψαχνά, Δίστυα, Αιδηψό,
Κακιά Σκάλα, Βόρειο Ευβοϊκό Πράσινο, Τανιμάναια, Μαρμάρι, Μαργάρι, Κάρυστο,
Αλιβέρι, Κάλαμο, Στύρα, Αργυρό και Ανεμόμυλο.
Στην Θεσπρωτία σήμερα λειτουργούν 28
μονάδες στις περιοχές: Σαγιάδας, Ηγουμενίτσας, Αγίου Πέτρου, Αμπελάκια, Πηγάδια,
Αετού και Φτελιά.
Στην Πρέβεζα λειτουργούν 11 μονάδες στις
περιοχές: Πωγωνίτσα, Λασκάρα, Μαυρή,
Άγιο Θωμά, Αγία Τριάδα και Μεταμόρφωση.
χθυοκαλλιεργειών
Στην Καβάλα υπάρχει μόνο μια μονάδα στην
περιοχή Τηλέγραφος, Ραχωνίου Θάσου,
όπως και στην Ροδόπη στον Βάλτο Φανουρίου.
Στην Χαλκιδική υπάρχουν τέσσερις μονάδες
στη Στρατονίκη, στο Μαρμάρι και στην Άμπελο.
Μία μονάδα λειτουργεί στην Κέρκυρα στο
Βαθύ Κασιώπης, όπως και στη Λευκάδα
στον Κάλαμο.
Τριάντα μονάδες λειτουργούν στην Κεφαλονιά σε: Κόκκινο Βράχο, Λειβάδι, Μικρή
Λυγιά, Αργοστόλι, Ιθάκη, Εχινάδες, Πεταλιούς, Σάμη, Οξειά, Μακριά Πούντα, Χαλίκι
και Μόδι.
Είκοσι μία μονάδες έχει η Κόρινθος: Σοφικό,
Σαρωνικό, Αλκυωνίδες, Σαρακίνα, Άγιος
Πέτρος, Σολύγεια, Στείρι και Κόκκινο.
Στις Κυκλάδες λειτουργούν 3 μονάδες σε
Σέριφο και Άνδρο.
Στη Λέσβο υπάρχουν 5 μονάδες στον Κόλπο
Γέρας, το Σκαλοχώρι, την Λήμνο και τον
Άγιο Βασίλειο.
Στη Σάμο λειτουργεί μία μονάδα στο Νεράκι
Αγίου Μηνά στους Φούρνους της Ικαρίας.
Δύο μονάδες λειτουργούν στο Λασίθι στις
περιοχές Ατζικιάρι και Όρμο Τέντας Παλαιοκάστρου, ενώ μία μονάδα συναντάμε στα
Χανιά στον Όρμο της Σούδας.
Στη Μεσσηνία 3 μονάδες λειτουργούν στο
Ναυαρίνο, το Πόρτο Λόγγο και την Μπόμπα
Σαπιέντζας.
Στα Δωδεκάνησα έχουν αναπτυχθεί 36 μονάδες σε: Κάλυμνο, Λέρο, Ψέριμο, Αγαθονήσι, Σύμη, Αστυπάλαια, Χάλκη, Λειψοί,
Ρόδο και Απάβυρο.
Στη Χίο λειτουργούν 16 μονάδες στις περιοχές:
Καρδαμήλων, Λαγκάδας, Συκιάδας, Οινούσες, Άγιο Στέφανο και Μεστά.
Στη Μεσόγειο
οι περισσότερες
μονάδες
Τ
ην ώρα που τα θαλάσσια
οικοσυστήματα κλονίζονται
από την υπεραλίευση, τα
προϊόντα των ιχθυοκαλλιεργειών αποκτούν ολοένα και μεγαλύτερο μερίδιο στην αγορά τροφίμων του δυτικού κόσμου και
εξελίσσονται σε έναν από τους ταχύτερα αναπτυσσόμενους κλάδους παγκοσμίως.
Μεγάλος όγκος της ιχθυοκαλλιέργειας λαμβάνει χώρα στη Μεσόγειο. Ερευνητές χρησιμοποίησαν
δορυφορικές εικόνες από το Google
Earth για να εντοπίσουν μονάδες
υδατοκαλλιεργειών σε 16 χώρες.
Συγκεκριμένα, «σαρώθηκε» το 91%
των ακτών της Μεσογείου και εντοπίστηκαν 248 κλωβοί εκτροφής
τόνου (κυκλικοί κλωβοί διαμέτρου
άνω των 40 μέτρων) και 20.976
ακόμα κλωβοί σε ακτίνα 10 χιλιομέτρων από τις ακτές. Η πλειονότητα των κλωβών εκτροφής ψαριών εντοπίστηκε στην Ελλάδα
(49%) με την Τουρκία να ακολουθεί
(31%).
Η ποσότητα που αντιστοιχεί στην
Ελλάδα είναι 30% υψηλότερη από
ό,τι δηλώθηκε στον FAO, ενώ της
Τουρκίας είναι 18% μεγαλύτερη,
της Κύπρου 16% και της Κροατίας
10%. Ωστόσο, όπως αναφέρεται
στην έρευνα, η συνολική ποσότητα 225.736 τόνων ψαριών που
δηλώθηκαν από τον Οργανισμό
Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) είναι σχετικά
ακριβής.
Τα αποτελέσματα της έρευνας πιστοποιούν τη σχετική συνέπεια
των δεδομένων που δημοσιεύει
ο FAO πάνω στο θέμα, αλλά και
τη συμβολή της τεχνολογίας του
Google Earth σε παρόμοιες προσπάθειες συλλογής στοιχείων.
αφιέρωμα
ΣΑΒΒΑΤΟ 30 ΙΟΥΝΙΟΥ 2012
Ψάρι ιχθυοκαλλιέ
Η τσιπούρα και το λαβράκι ιχθυοκαλλιέργειας αποτελούν αυθεντικά προϊόντα της
ελληνικής θάλασσας,
με διεθνή αναγνώριση
και σημαντική συμμετοχή στη καθιέρωση
της Μεσογειακής Διατροφής ως πρόταση
υγιεινής διατροφής
και με ιδιαίτερα
προσιτό
κόστος.
Α
7
γειας
για μια υγιεινή διατροφή
παραίτητα για υγιεινή διατροφή θεωρούνται τα ψάρια ιχθυοκαλλιέργειας, σύμφωνα
με τον Σύνδεσμο Ελληνικών
Θαλασσοκαλλιεργειών. Όπως
υποστηρίζει ο ΣΕΘ, έρευνες
τα τελευταία 40 χρόνια έχουν
δείξει ότι η Μεσογειακή δίαιτα
και ειδικότερα η παραδοσιακή
Κρητική δίαιτα, αποτελεί τον
πλέον υγιεινό τρόπο διατροφής
παγκοσμίως.
Βασικό συστατικό της συγκεκριμένης δίαιτας είναι η συχνή
κατανάλωση ψαριού, προσφέροντας στον οργανισμό τα ω3 λιπαρά οξέα που είναι απαραίτητα για τη σωματική και
ψυχοκινητική ανάπτυξη των
παιδιών και την πρόληψη των
χρόνιων νοσημάτων. Υπό το
πρίσμα αυτό, η τσιπούρα και
το λαβράκι αποτελούν ένα
πραγματικά ξεχωριστό προϊόν
μέσα στο ευρύ φάσμα των προσφερόμενων προϊόντων υγιεινής διατροφής.
Η προώθηση των προϊόντων
της ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας στην αγορά γίνεται κυρίως στη νωπή μορφή τους,
διατηρώντας έτσι αναλλοίωτα
δύο από τα βασικότερα προϊοντικά χαρακτηριστικά τους:
την εγγυημένη φρεσκάδα και
την υψηλή διατροφική τους
αξία. Ο συνδυασμός της υψηλής ποιότητας του περιβάλλοντος εκτροφής και της συνεχούς διαδικασίας βελτιστοποίησης της παραγωγής διασφαλίζει την ποιότητα και τη
διατροφική αξία των προϊόντων αυτών. Αντίστοιχα, η
εφαρμογή μεθόδων ολικής
διαχείρισης της ποιότητας και
η τεχνολογία αιχμής που χρησιμοποιείται στο σύνολο της
αλυσίδας παραγωγής-διανομής-εμπορίας, αποτελούν την
εγγύηση για την ποιότητα και
τη φρεσκάδα των παραγόμενων προϊόντων, που πληρούν
τις αυστηρότατες περιβαλλοντικές, κοινωνικές και καταναλωτικές απαιτήσεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Ειδικότερα σε ό,τι αφορά το
φυσικό περιβάλλον εκτροφής,
η προσεκτική επιλογή της τοποθεσίας εγκατάστασης των
μονάδων, σε απόμερες ή και
απομακρυσμένες περιοχές,
εξασφαλίζει την υψηλή ποι-
ότητα των –ούτως ή άλλωςπεντακάθαρων θαλασσών του
Αιγαίου και του Ιονίου Πελάγους. Η παραγωγή στο φυσικό
τους περιβάλλον, χωρίς περιορισμό της κινητικής και της
αναπαραγωγικής τους δραστηριότητας και η χρήση τροφών από φυσικές πρώτες ύλης
εξασφαλίζουν φυσιολογική
ανάπτυξη των ειδών αυτών.
Η ανάπτυξή τους δεν διαφέρει
σε διάρκεια από αυτή των ομοειδών ψαριών που αναπτύσσονται ελεύθερα στις παρακείμενες θάλασσες.
Σημαντικό επίσης πλεονέκτημα για τη φρεσκάδα και την
ποιότητα του ψαριού αποτελεί
ο τρόπος εξαλίευσης. Iδιαίτερη
έμφαση δίνεται επίσης στον
τομέα της διατροφής των ψαριών, η οποία γίνεται με ιχθυοτροφές, οι πρώτες ύλες των
οποίων είναι φυσικές και αποτελούνται από προϊόντα και
υποπροϊόντα της θαλάσσιας
αλιείας. Επισημαίνεται ότι όλη
η διατροφή είναι εναρμονισμένη με την –αυστηρότερη
παγκοσμίως- νομοθεσία (Ε.Ε.)
διασφάλισης της υγείας του
ψαριού και του καταναλωτή.
Συγκριτική ανάλυση της σύστασης των προϊόντων της ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας καταδεικνύει την υψηλή διατροφική αξία αυτών, σε σχέση με
άλλα προϊόντα ζωικής προέλευσης. Η ιδιαίτερη διατροφική αξία τους έγκειται κυρίως
στο γεγονός ότι επί του συνόλου των λιπαρών, το ψάρι αποτελείται από τα σημαντικά, για
την ανθρώπινη υγεία, πολυακόρεστα, ωμέγα-3, λιπαρά
οξέα. Στοιχεία πληθώρας ιατρικών ερευνών συγκλίνουν
προς το συμπέρασμα ότι τα
ψάρια, έχουν τις ακόλουθες,
ευεργετικές δράσεις: Μειώνουν τον κίνδυνο δημιουργίας αθηρωματικής πλάκας
και απόφραξης στο στεφανιαίο
αγγειακό σύστημα της καρδίας, απομακρύνοντας τον κίνδυνο εμφράγματος του μυοκαρδίου. Μειώνουν τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακές
αρρυθμίες. Μειώνουν τον κίνδυνο απόφραξης των εγκεφαλικών αιμοφόρων αγγείων που
είναι η αιτία των ισχαιμικών
εγκεφαλικών επεισοδίων...
8αφιέρωμα
ΣΑΒΒΑΤΟ 30 ΙΟΥΝΙΟΥ 2012
Στην παγκόσμια πρωτοπορία
οι
αλασσοκαλλιέργειες
στην Ελλάδα
Όραμα του κλάδου των θαλάσσιων ιχθυοκαλλιεργειών είναι η
προώθηση της αειφόρου ανάπτυξης της θαλασσοκαλλιέργειας
στην Ελλάδα διασφαλίζοντας την ποιότητα των προϊόντων της
αφιέρωμα
ΣΑΒΒΑΤΟ 30 ΙΟΥΝΙΟΥ 2012
τερος στο σύνολο των ελληνικών
εξαγωγών, εξάγοντας το 85% της
παραγωγής της στις απαιτητικές
αγορές της Ε.Ε. και της Αμερικής.
Με αυτόν τον τρόπο διαδραματίζει
εξαιρετικά σημαντικό ρόλο στην
εθνική οικονομία και κατέχει παράλληλα ηγετική θέση στην παραγωγή τσιπούρας και λαβρακιού, με
ποσοστό πάνω από το 50% της συνολικής παγκόσμιας παραγωγής.
Ο ετήσιος τζίρος εξαγωγών της ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας ξεπέρασε
το 2011 τα 500 εκατομμύρια ευρώ
και παρουσιάζει ιδιαίτερα θετικές
προοπτικές ανάπτυξης, δεδομένου
ότι ο κλάδος αναπτύσσεται με ρυθμό
8,3% σε ετήσια βάση. Να σημειωθεί
ότι η θαλάσσια ιχθυοκαλλιέργεια
καταλαμβάνει αυτή τη στιγμή μόλις
7,8 km2 θαλάσσιας έκτασης, σε μια
την ενίσχυση της περιφέρειας, δεδομένου ότι απασχολεί περίπου
10.000 εργαζόμενους σε απομονωμένες ή ακριτικές κυρίως περιοχές
της χώρας μας.
«Αναδυόμενος» αστέρας
Η ιχθυοκαλλιέργεια αντιπροσωπεύει
μια από τις σημαντικότερες αειφόρους λύσεις στο παγκόσμιο πρόβλημα επισιτισμού και διαφυλάττει την
οικολογική ισορροπία των θαλάσσιων οικοσυστημάτων. Αποτελεί
ίσως τη μοναδική ανθρώπινη βιομηχανική δραστηριότητα που εξαρτάται άμεσα από το θαλάσσιο περιβάλλον, το οποίο σέβεται και διαφυλάττει απόλυτα, μέσα από αυστηρά μέτρα που λαμβάνει με γνώμονα τη διατήρηση της ισορροπίας
του. Πρόκειται, για μια φιλική προς
κλάδους οικονομικής δραστηριότητας. Οι κλάδοι αυτοί, που η Ελλάδα
κατέχει σχετικό συγκριτικό πλεονέκτημα, μπορούν όχι μόνο να συνεισφέρουν σημαντικά στην αύξηση
του ΑΕΠ και της απασχόλησης, αλλά
να αποκτήσουν και ένα συμβολικό
ρόλο επιχειρηματικότητας στο νέο
μοντέλο ανάπτυξης της χώρας και
της οικονομίας της κατά τα επόμενα
5-10 χρόνια. Σχετικά με την ενδυνάμωση της ανταγωνιστικότητας και
της εξωστρέφειας του κλάδου, η
έρευνα αναφέρει ότι οι εταιρείες
που δραστηριοποιούνται στις ιχθυοκαλλιέργειες πρέπει να εστιάσουν
στην υιοθέτηση στρατηγικής προϊόντων και αγορών καθώς και στη
βελτίωση της ανταγωνιστικότητας
του κλάδου. Σε αυτήν την προσπάθεια, είναι κρίσιμη η εφαρμογή ενός
και η καθιέρωση του κλάδου ως βασικού αναπτυξιακού πυλώνα
σε περιφερειακό, εθνικό, αλλά και διεθνές επίπεδο.
να δώσουν την κατάλληλη βαρύτητα
σε αυτούς τους δύο τομείς, δεδομένου ότι η Ελλάδα έχει ήδη ένα σημαντικό συγκριτικό πλεονέκτημα σε
συγκεκριμένους κλάδους, συμπεριλαμβανόμενου και αυτόν των ιχθυοκαλλιεργειών. Άρα, βασικές προϋποθέσεις είναι –εκτός των άλλων–
ο εκσυγχρονισμός των υφιστάμενων
μονάδων, η ανάπτυξη τεχνογνωσίας
νέων ειδών με επιστημονική στήριξη,
η αναβάθμιση της ποιότητας των
παρεχομένων προϊόντων και η διερεύνηση τάσεων των αγορών στις
χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης αλλά
και τρίτων χωρών, οι οποίες παραμένουν έντονα ελλειμματικές σε αλιευτικά προϊόντα.
Όλα τα παραπάνω απαιτούν παράλληλα και τη λήψη μέτρων που
έχουν σχέση με την προστασία του
περιβάλλοντος σε συνδυασμό με την δημιουργία σύγχρονου θεσμικού
πλαισίου και απλούστευσης του συστήματος δανειοδότησης, αλλά και
μηχανισμών για την αποφυγή αντιπαραγωγικών
αποτελεσμάτων.
O Σύνδεσμος Ελληνικών
Θαλασσοκαλλιεργειών
Σ
Ο
κλάδος της θαλάσσιας ιχθυοκαλλιέργειας στην Ελλάδα, επιδεικνύοντας μία εντυπωσιακή πορεία ανάπτυξης, αντιμετωπίζει τις προκλήσεις
και αξιοποιεί τις προοπτικές που διαγράφονται στο διεθνές περιβάλλον.
Με σεβασμό προς το περιβάλλον
και τον καταναλωτή, ο κλάδος των
θαλάσσιων ιχθυοκαλλιεργειών στοχεύει:
•Στην ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας σε διεθνές επίπεδο.
•Στην αειφόρο διαχείριση και προστασία των φυσικών πόρων.
•Στη βιώσιμη ανάπτυξη του κλάδου
στην Ελλάδα.
•Στη στήριξη της εθνικής και περιφερειακής οικονομίας της χώρας.
Στόχοι του κλάδου για το 2013
– Θεσμικές παρεμβάσεις
Ο κλάδος των θαλάσσιων ιχθυοκαλλιεργειών στοχεύει για το 2013 σε:
•Διατήρηση του πρωταγωνιστικού
του ρόλου στη Μεσόγειο.
•Ενδυνάμωση της συμβολής του
στην εθνική οικονομία της χώρας
με αύξηση των εξαγωγών στα 550
εκατ. ευρώ.
•Προώθηση των προϊόντων σε νέες
αγορές.
Για την επίτευξη των ανωτέρω στόχων, απαιτούνται χάραξη εθνικής
στρατηγικής και θεσμικές παρεμβάσεις για την ενδυνάμωση του κλάδου, όπως:
•Διαμόρφωση ενός σταθερού θεσμικού πλαισίου.
•Θεσμοθέτηση ειδικού πλαισίου χωροταξικού σχεδιασμού με στόχο
την ενίσχυση του αναπτυξιακού
χαρακτήρα του κλάδου.
•Νομοθετική ρύθμιση για την οριστική άσκηση της αρμοδιότητας
μίσθωσης θαλάσσιων περιοχών
για υδατοκαλλιέργεια από την αποκεντρωμένη διοίκηση.
•Να υπαχθεί ο κλάδος στο υπουργείο
Αγροτικής Ανάπτυξης όπως στο
παρελθόν, ώστε να υπάρχει γνώση
Στην Ελλάδα,
η θαλάσσια
ιχθυοκαλλιέργεια
ακολούθησε
αλματώδη
πορεία
ανάπτυξης
με αποτέλεσμα
η χώρα μας
να είναι
πρωταθλήτρια
Ευρώπης
στην παραγωγή
μεσογειακών
ψαριών
και συνέχεια στα θέματα του κλάδου
και να δημιουργηθεί Ειδική Γραμματεία Υδατοκαλλιεργειών με σκοπό τη χάραξη Εθνικής πολιτικής
στον τομέα αυτό.
•Δραστηριοποίηση του ΟΠΕ για προώθηση και άνοιγμα νέων αγορών.
•Ενεργοποίηση του ταμείου ΕΝΑΛΙΟΝ, το οποίο θα βοηθήσει σημαντικά την χρηματοδότηση μικρομεσαίων επιχειρήσεων.
•Διασφάλιση κοινοτικών κονδυλίων
για την έρευνα και την ανάπτυξη,
με στόχο την μείωση του κόστους
και την περαιτέρω ανάπτυξη του
κλάδου σε νέα προϊόντα.
Ο αναπτυξιακός χαρακτήρας
των ιχθυοκαλλιεργειών
Ο κλάδος της ιχθυοκαλλιέργειας
στην Ελλάδα με 31 χρόνια δημιουργικής παρουσίας (1981-2012), αποτελεί
τον πλέον εξωστρεφή παραγωγικό
κλάδο: Πρώτος στις εξαγωγές στην
κατηγορία των τροφίμων και δεύ-
χώρα με μήκος ακτογραμμής 13.676
km –την 11η μεγαλύτερη ακτογραμμή παγκοσμίως– διατηρώντας έτσι
σημαντική προοπτική ανάπτυξης.
Η θαλάσσια ιχθυοκαλλιέργεια πληροί
όλες τις προϋποθέσεις για να αναδειχθεί σε βασικό πυλώνα του νέου
αναπτυξιακού προτύπου της ελληνικής οικονομίας, αφού χαρακτηρίζεται από ισχυρή παραγωγική βάση
και υψηλό επίπεδο διείσδυσης στη
διεθνή αγορά, αξιοποιώντας το συγκριτικό πλεονέκτημα που προσφέρει
το φυσικό περιβάλλον της χώρας.
Ο κλάδος της ιχθυοκαλλιέργειας
στην Ελλάδα αποτελεί τη μοναδική
παραγωγική δραστηριότητα που
αναπτύσσεται μακριά από μεγάλα
αστικά και βιομηχανικά κέντρα -σε
ακριτικές και ακατοίκητες περιοχέςστις οποίες συνήθως δεν υπάρχει
κανένα άλλο επενδυτικό ενδιαφέρον,
συμβάλλοντας με αυτόν τον τρόπο,
στην οικονομική ανάπτυξη, τη δημιουργία νέων θέσεων εργασίας και
το περιβάλλον πρακτική παραγωγής
προϊόντων διατροφής, η οποία απαιτεί λιγότερη χρήση ενέργειας και
νερού σε σχέση με τα εναλλακτικά
ή και ανταγωνιστικά παραγόμενα
προϊόντα διατροφής (βοοειδή, χοιρινά, πουλερικά, όσπρια, δημητριακά
κ.λπ.).
Ειδικότερα στην Ελλάδα, η θαλάσσια
ιχθυοκαλλιέργεια, ακολούθησε αλματώδη πορεία ανάπτυξης τις δύο
προηγούμενες δεκαετίες, με αποτέλεσμα η χώρα μας να είναι τα τελευταία χρόνια πρωταθλήτρια Ευρώπης στην παραγωγή μεσογειακών
ψαριών, παράγοντας σχεδόν το 50%
της συνολικής μεσογειακής παραγωγής.
Πρόσφατα, η έρευνα της McKinsey
«Η Ελλάδα 10 Χρόνια Μπροστά Προσδιορίζοντας το νέο Μοντέλο
Ανάπτυξης της Ελλάδας», κατέταξε
την ελληνική ιχθυοκαλλιέργεια μέσα
στους οκτώ «αναδυόμενους αστέρες», δηλ. εξειδικευμένους υπο-
εθνικού χωροταξικού σχεδίου για
τον σαφή προσδιορισμό των υποψηφίων περιοχών για ιχθυοκαλλιεργητική δραστηριότητα, ενώ θα μπορούσαν να εξεταστούν στοχευμένα
κίνητρα (π.χ. μειώσεις φορολογίας)
για την έρευνα, την ανάπτυξη και
την περαιτέρω προώθηση της εξαγωγικής δραστηριότητας.
Αντίστοιχα, σε πρόσφατη συγκριτική
μελέτη της, η Deutsche Bank σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Goethe
της Φρανκφούρτης, προτείνει ως
μοχλό οικονομικής ανάπτυξης για
την Ελλάδα τις επενδύσεις στην καινοτομία και την τεχνολογία, εντοπίζοντας ευκαιρίες και στον κλάδο
των ιχθυοκαλλιεργειών. Σύμφωνα
με τη συγκεκριμένη έρευνα, η καινοτομία και η τεχνολογία είναι δύο
τομείς που εμφανίζουν σοβαρές
αδυναμίες και χρίζουν πολλών βελτιώσεων στη χώρα μας και καταγράφει πως το ελληνικό κράτος και
οι ελληνικές επιχειρήσεις θα πρέπει
εβόμενος τη νομοθεσία του Κράτους
αλλά και τους κανονισμούς της Ε.Ε.,
ο κλάδος δεσμεύεται μέσω του Συνδέσμου Ελληνικών Θαλασσοκαλλιεργειών (ΣΕΘ) για την σωστή διαχείριση των
φυσικών θαλάσσιων πόρων και τη διαρκή
βελτίωση των πρακτικών της ιχθυοκαλλιέργειας.
Ο Σύνδεσμος Ελληνικών Θαλασσοκαλλιεργειών (ΣΕΘ), είναι μέλος της Ομοσπονδίας
των Ευρωπαϊκών Παραγωγών Υδατοκαλλιέργειας (FEAP) και από το 1991 στηρίζει
ενεργά την ανάπτυξη και προώθηση του
τομέα των ιχθυοκαλλιεργειών, με στρατηγικό
στόχο την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας
του κλάδου και την ανάδειξή του σε διεθνές
επίπεδο.
Ο ΣΕΘ, υποστηρίζει και ενισχύει τη βιώσιμη
ανάπτυξη και καθιέρωση του κλάδου των
θαλάσσιων ιχθυοκαλλιεργειών ως ενός από
τους βασικούς αναπτυξιακούς πυλώνες σε
περιφερειακό, εθνικό, αλλά και διεθνές επίπεδο, με απόλυτο σεβασμό προς το περιβάλλον και τον καταναλωτή.
Αυτή τη στιγμή, ο ΣΕΘ εκπροσωπεί το 80%
της ελληνικής παραγωγής ψαριών ιχθυοκαλλιέργειας, υποστηρίζει την ηγετική θέση
της ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας στη Μεσόγειο και προωθεί την αναγνωρισιμότητα των
ελληνικών προϊόντων ιχθυοκαλλιέργειας.
Οι εταιρείες-μέλη του ΣΕΘ δραστηριοποιούνται
κατά κύριο λόγο στα νησιά του Ανατολικού
Αιγαίου, στην Κεντρική Ελλάδα, στην Πελοπόννησο και στις ακτές της Δυτικής Ελλάδας
(κυρίως στην παραμεθόριο Θεσπρωτία).
9
10 α φ ι έ ρ ω μ α
Ο
ΣΑΒΒΑΤΟ 30 ΙΟΥΝΙΟΥ 2012
αυμαστός βιολογικός
Η οικογένεια των χελιών του γλυκού νερού (Anguillidae)
συμπεριλαμβάνει 15 περίπου είδη, όλα του γένους
Anguilla, κατανεμημένα σε όλο το εύρος των τροπικών
και εύκρατων περιοχών, εκτός από τον Ανατολικό
Ειρηνικό και το Νότιο Ατλαντικό.
Ο
λα τα είδη είναι κατάδρομα, δηλαδή
αναπτύσσονται στα γλυκά και υφάλμυρα νερά των ποταμών, λιμνών και
λιμνοθαλασσών και στο τέλος του κύκλου τους επιστρέφουν στη θάλασσα
για να γεννήσουν.
Το ευρωπαϊκό χέλι (Anguilla anguilla)
όταν φθάσει στην ηλικία για να αναπαραχθεί εγκαταλείπει το περιβάλλον
του γλυκού νερού και επιστρέφει στη
θάλασσα.
Μετά από ένα ασταμάτητο ταξίδι που
εκτιμάται ότι διαρκεί περί τα δύο χρόνια, φθάνει στη θάλασσα των Σαργασών, όπου αναπαράγεται και πεθαίνει.
Μετά την εκκόλαψη των αυγών, τα
νέα χέλια ξεκινούν τη ζωή τους ως
πλαγκτονικές προνύμφες που ονομάζονται «λεπτοκέφαλοι» και ξεκινούν
ένα αντίστροφο με τους γονείς τους
τρίχρονο ταξίδι επιστροφής.
Παθητικά παρασυρμένες αρχικά από
το ισχυρό θαλάσσιο ρεύμα του Κόλπου
(Gulf Stream) και στη συνέχεια κολυμπώντας αλλά και βοηθούμενα και
πάλι από τα διάφορα ρεύματα φθάνουν
και εισέρχονται σε όλα τα ποτάμια της
Ευρώπης και της Βορειοδυτικής Αφρικής, αφού παράλληλα έχουν υποστεί
αρκετές μορφολογικές μεταμορφώσεις
μέχρι την τελική τους ως μικρά διαφανή
χελάκια (γυαλόχελα).
Στο περιβάλλον του γλυκού νερού θα
παραμείνουν για αρκετά χρόνια μέχρι
να μεγαλώσουν και να αποθηκεύσουν
μεγάλη ποσότητα σωματικού λίπους
ως απαραίτητου καύσιμου για το τελικό
ταξίδι της επιστροφής και την συνέχιση
του αδιάλειπτου κύκλου που συνεχίζεται από την εποχή της Παγκαίας.
Το ελληνικό διαχειριστικό
σχέδιο προστασίας
Δυστυχώς, τα τελευταία χρόνια, τα
φυσικά αποθέματα χελιού έχουν μειωθεί σε τραγικά επίπεδα που με βάση
τα πρόσφατα επιστημονικά στοιχεία
βρίσκονται κάτω από το 2% των αντίστοιχων αποθεμάτων του 1970.
Συνεπώς το είδος αυτό, εάν δεν
προστατευθεί, οδεύει για την ορι-
στική εξαφάνισή του. Οι λόγοι της
τρομερής αυτής μείωσης είναι πολύ
δύσκολο να διευκρινιστούν δεδομένης
της πολυπλοκότητας του οικοσυστήματος που αναπτύσσονται και μετακινούνται, της έλλειψης επιστημονικών
στοιχείων, αλλά το βασικότερο τις αλλαγές του περιβάλλοντος, καθώς και
της έντονης αλίευσης των γυαλόχελων
για εκτροφή ή και για κατανάλωση.
Το 2011 το Συμβούλιο υπουργών Γεωργίας των κρατών-μελών της Ε.Ε.,
μετά από μακροχρόνιες εισηγήσεις
ειδικών, συζητήσεις και διαπραγματεύσεις, συμφώνησε στην ανάγκη λήψης -θεωρητικά- πολύ σοβαρών μέτρων για τη διάσωση του Ευρωπαϊκού
χελιού.
Με βάση την συμφωνία αυτή, όλα τα
κράτη-μέλη της Ε.Ε. έπρεπε να εκπονήσουν και στη συνέχεια να εφαρμόσουν συγκεκριμένο διαχειριστικό σχέδιο δράσης για την διάσωση του Ευρωπαϊκού χελιού. Βασικός στόχος του
κάθε σχεδίου ήταν η δυνατότητα διαφυγής προς την ανοιχτή θάλασσα τουλάχιστον του 40% των γενετικά ώριμων
χελιών. Τα περισσότερα κράτη της
Ε.Ε. ανταποκρίθηκαν με ταχύτητα και
παρουσίασαν αξιόλογα και εφαρμόσιμα διαχειριστικά σχέδια, λαμβάνοντας σε γενικές γραμμές σοβαρά υπόψη
την διατήρηση της βιομηχανίας παραγωγής χελιών (χελοτροφεία).
Το ελληνικό διαχειριστικό σχέδιο ακολουθεί όπως πάντα μια δαιδαλώδη
πορεία με αποτέλεσμα η εφαρμογή
του ακόμα και σήμερα, λίγους μόνο
μήνες από την θεωρητική ολοκλήρωση
του πρακτικά, να μην έχει ξεκινήσει.
Τα προεδρικά διατάγματα που απαιτούνται δεν έχουν εκδοθεί και μια εγκύκλιος βασισμένη πιθανόν σε λανθασμένη μετάφραση του Αγγλικού
κείμενου απαιτεί την υποχρεωτική
δωρεάν εισφορά για εμπλουτισμό σε
αδιευκρίνιστες περιοχές του 10% του
γόνου που τα χελοτροφεία αγοράζουν
από το εξωτερικό, αγνοώντας το βασικό
-περί ιδιοκτησίας- άρθρο του συντάγματος.
Παράλληλα με τα παραπάνω, το χέλι
μπαίνει στον κατάλογο των υπό προστασία ειδών του CITES και εκδίδει
μια καταστρεπτική για τα ελληνικά ιχθυοτροφεία απόφαση απαγόρευσης
των εξαγωγών εκτός Ε.Ε.
Το ελληνικό CITES και οι υπηρεσίες
της Αλιείας βρίσκονται πάντα εκτός
του πνεύματος και το χειρότερο εκτός
του παρασκηνίου των αποφάσεων
των Βρυξελλών. Ουσιαστικά ποτέ δεν
εκπροσωπούνται από ειδικούς, δεν
παρουσιάζουν στοιχεία και ποτέ δεν
στηρίζουν τα ελληνικά συμφέροντα
αν και εκ των υστέρων διαμαρτύρονται
με ευγένεια για τις σχετικές αποφάσεις
προκειμένου να… χρυσώσουν το χάπι
στους χελοπαράγωγους.
Παραγωγή και αγορά
Η συνολική ιχθυοτροφική παραγωγή
χελιών στην Ευρώπη βρίσκεται σήμερα
σταθεροποιημένη στο ύψος των 8.000
τόνων, αποτελώντας ένα μικρό μόνο
ποσοστό (1,5%) της συνολικής ευρωπαϊκής ιχθυοτροφικής παραγωγής
ψαριών (550.000 τόνοι). Οι χώρες
που εδώ και πολλά χρόνια πρωταγωνιστούν στην καλλιέργεια του χελιού
είναι η Ολλανδία, η Δανία και η Ελλάδα.
Η παραπάνω παραγωγή είναι σημαντικά μειωμένη σε σχέση με αυτή της
προηγούμενης δεκαετίας όπου πραγματοποιήθηκε μια «έκρηξη» δημιουργίας δεκαπλάσιων μονάδων απ’ αυτές
που υπάρχουν σήμερα στην Ε.Ε.
Στην Ελλάδα μέχρι σήμερα έχουν εκδοθεί 25 περίπου άδειες, αλλά σε λειτουργία βρίσκονται πλέον ελάχιστα
χελοτροφεία, των οποίων η παραγωγή
έχει σταθεροποιηθεί και πλέον παρουσιάζουν σημαντική κερδοφορία.
Οι λόγοι για την μη επιβίωση των υπολοίπων θα πρέπει να αναζητηθούν
στον υψηλό βαθμό τεχνολογίας, στα
μεγάλα οικονομικά κεφάλαια που απαιτούνται, καθώς και στη δυσκολία της
καλλιέργειας του συγκεκριμένου είδους.
Στην περιοχή της Ηπείρου λειτουργούν
οι τρεις μεγαλύτερες σε παραγωγή
στην Ελλάδα χελοτροφικές μονάδες
(Β. Γείτονας & Σία Ο.Ε., Υδατοκαλλιέργεις Άρτας Α.Ε.Β.Ε. και Ευρωφάρμα
Α.Ε.) συνολικής δυναμικότητας πάνω
από 800 τόνους.
Αν και η παραδοσιακή αγορά τους παραμένει αυτή της Ιταλίας και της Κεντρικής Ευρώπης τα τελευταία χρόνια
έχουν καταφέρει να διεισδύσουν στις
αγορές της Ανατολικής Ευρώπης και
της Άπω Ανατολής, όχι μόνο με ζωντανά ή νωπά χέλια, αλλά και με μεταποιημένα.
αφιέρωμα
ΣΑΒΒΑΤΟ 30 ΙΟΥΝΙΟΥ 2012
κύκλος
των χελιών
Οι πρωτοπόροι
Β. ΓEITONAΣ & ΣΙΑ Ο.Ε.
Η εταιρεία Ιχθυοκαλλιέργειες - Β. Γείτονας & Σία Ε.Ε. ιδρύθηκε
το 1985 από μια ομάδα ανήσυχων και δημιουργικών ανθρώπων που οραματίζονταν πρωτοπόρα πεδία ανάπτυξης.
Η σπανιότητα των ψαριών και η υψηλή τους τιμή, τους έκανε να στραφούν
στις υδατοκαλλιέργειες και ειδικότερα στην εκτροφή του χελιού. Η περιορισμένη
γνώση για τον τρόπο εκτροφής και η ιδιαιτερότητα του είδους δημιούργησε
μεγάλες δυσκολίες και καθυστερήσεις. Μετά από πολλά χρόνια προσωπικής
εργασίας και την επένδυση πολλών χρημάτων η εταιρεία Β. Γείτονας & Σία
Ε.Ε. καθιέρωσε αποδοτικές μεθόδους εκτροφής με αποτέλεσμα την σταθεροποίηση της παραγωγής σε επίπεδα μεγαλύτερα των 300 τόνων τον χρόνο.
«Τα χέλια, αφού περάσουν από σαράντα κύματα, φθάνουν στις εγκαταστάσεις
της εταιρείας μας και μεγαλώνουν σε υπαίθριες δεξαμενές μέσα σε άφθονο
νερό γεώτρησης. Η προσέγγιση αυτού του φυσικού τρόπου εκτροφής τους
δίνει ιδιαίτερο χρώμα, γεύση και σχήμα. Τα χέλια μας μόλις φτάσουν στο
επιθυμητό μέγεθος, διατίθενται στην αγορά ως νωπά ή καπνίζονται σε παραδοσιακό φούρνο με ξύλο ελιάς και οξιάς» εξηγεί ο κ. Βαγγέλης Γείτονας,
οι προσπάθειες του οποίου δείχνουν να επιβραβεύονται.
Ένα ποτάμι εξαγωγής που δεν εκπλήσσει, αφού στις χώρες της Ευρώπης
είχαν ανέκαθεν εκτίμηση στα χέλια. Η διαφορά έγινε στην ελληνική αγορά
που τα είχε ξεχάσει και ήταν επιφυλακτική απέναντί τους. Όμως η εκλεπτυσμένη
γεύση του σε συνδυασμό με μια πολύ όμορφη συσκευασία, έκανε τα ελληνικά
τραπέζια να εξερευνήσουν τις πολλές γευστικές δυνατότητές του.
ΥΔΑΤΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΑΡΤΑΣ Α.Ε.Β.Ε.
Η εκτροφή
H παραγωγή χελιών ξεκινάει από τα
άγρια μικρά χέλια (γυαλόχελα) που
συλλέγονται στα Δέλτα των μεγάλων
ποταμών, με κύρια της Αγγλίας και
της Γαλλίας.
Μετά από μια σύντομη αποθήκευσή
τους σε διάφορους σταθμούς συγκέντρωσης, διαλογής, έλεγχο της ποιότητας κ.λπ., αποστέλλονται αεροπορικώς στις διάφορες ιχθυοτροφικές
μονάδες.
Το κόστος των γυαλόχελων κυμαίνεται
τα τελευταία χρόνια μεταξύ των 800
έως και 1.200 ευρώ/κιλό, αποτελώντας
ένα σημαντικό κομμάτι του συνολικού
λειτουργικού κόστους παραγωγής των
μονάδων.
Στις μονάδες περνούν πάντα από ένα
πρώτο στάδιο καραντίνας και στη συνέχεια περνούν την φάση της προσαρμογής στην φυσική και στη συνέχεια στην τεχνητή τροφή. Το μέγεθός
τους στο στάδιο αυτό κυμαίνεται από
0,22-0,35 γρ.
Τα χέλια μεγαλώνουν σε ένα περιβάλλον σταθερών και πλήρως ελεγχόμενων συνθηκών θερμoκρασίας και οξυγόνου.
Η πυκνότητα εκτροφής είναι επίσης
σημαντικός παράγοντας. Τα χέλια σε
συνθήκες εντατικής εκτροφής ανα-
πτύσσονται γρήγορα μόνο όταν βρίσκονται σε μεγάλη πυκνότητα, αντίθετα με κάθε άλλο είδος καλλιεργούμενου ψαριού.
Το στάδιο της τελικής πάχυνσης διαρκεί
περί τα δύο χρόνια.
Στο διάστημα αυτό τα χέλια θα υποστούν πολλές διαλογές και ανακατατάξεις μια και η ανάπτυξή τους δεν
είναι ποτέ ομοιογενής. Στα τελικά στάδια πραγματοποιούνται διαλογές ανάλογα με το φύλο τους ή τη γενετική
τους κατάσταση.
Το τελικό πωλείται όταν φθάσει τα
300-1.200 γρ., κύρια ζωντανό ή μεταποιημένο, αφού πρώτα ελεγχθεί και
περάσει μια φάση νηστείας, έτσι ώστε
η σάρκα να αποκτήσει την απόλυτη
ποιότητά της.
Σε όλα τα στάδια της εκτροφής, σπάνια
χρησιμοποιούνται φάρμακα ή χημικά.
Τα τρία ελληνικά χελοτροφεία συμμετέχουν στην ομάδα του Sustainable
Eel Group και ακολουθούν όλες τις
διαδικασίες που θα τους επιτρέψει
σύντομα να είναι από τα πρώτα Ευρωπαϊκά χελοτροφεία που θα πιστοποιηθούν από τον αρμόδιο φορέα για
τις ορθές πρακτικές εκτροφής που
ακολουθούν και την αειφόρο ανάπτυξη
του είδους (animal welfare & sustainability of the species).
Η οικογένεια Τρουμπούκη ανέπτυξε και διευθύνει ένα πραγματικά
δυναμικό χελοτροφείο στο Ψαθοτόπι της Άρτας, από τις αρχές του ’80. Η
εκτροφή των νεαρών σταδίων των χελιών βασίζεται σε σύγχρονα συστήματα
ανακύκλωσης του νερού, ενώ για την τελική πάχυνση χρησιμοποιούνται τα
άφθονα αρτεσιανά νερά της περιοχής.
«Οι ελληνικές εταιρείες δραστηριοποιούνται με διεθνή επιτυχία στο χώρο
της εκτροφής και εμπορίας του Ευρωπαϊκού χελιού. Έχουμε επενδύσει όχι
μόνο μεγάλα οικονομικά κεφάλαια αλλά το σημαντικότερο, το μεγαλύτερο
μέρος της προσωπικής μας ζωής, μια και το προϊόν που παράγουμε θεωρείται
από τα πιο δύσκολα, αν όχι το δυσκολότερο στον τομέα των υδατοκαλλιεργειών.
Τίποτα δεν είναι απλό στην εκτροφή του χελιού, ένας λάθος χειρισμός και
μια κερδοφόρα χρονιά μπορεί να μετατραπεί σε καταστροφική», εξηγούν οι
αδελφοί Τρουμπούκη. Η εταιρεία τους πέρασε με επιτυχία τους υφάλους
των προηγούμενων κακών περιόδων και βρίσκεται σε πείσμα των καιρών,
σε συνεχή παραγωγική και οικονομική ανάπτυξη.
ΕΥΡΩΦΑΡΜΑ Α.Ε.
Βρίσκεται στην περιοχή της Πρέβεζας και ξεκίνησε την παραγωγική της λειτουργία μόλις το 2006. Σχεδιάστηκε και διευθύνεται από τον
βασικό της μέτοχο, ιχθυολόγο Δρ. Πάνο Δενδρινό και θεωρείται ως μία από
τις πλέον τεχνολογικά προηγμένες μονάδες παραγωγής Ευρωπαϊκού χελιού,
όπου εφαρμόζεται τεχνολογία σχεδόν πλήρους επανακυκλοφορίας νερού.
Ο Δρ. Δενδρινός έχει εργαστεί από το 1986 ως ανώτατο στέλεχος παραγωγής
και διοίκησης σε μεγάλες ιδιωτικές επιχειρήσεις υδατοκαλλιεργειών.
«Το μέλλον της ελληνικής χελοκαλλιέργειας εξαρτάται όχι μόνο από τους
Έλληνες παραγωγούς, αλλά δυστυχώς και από τις αποφάσεις συγκεκριμένων
υπηρεσιών των Βρυξελλών. Δυστυχώς πίσω από τις αποφάσεις αυτές
κρύβεται το λόμπι των ολλανδικών και δανέζικων ιχθυοτροφείων καθώς
και ένα ολόκληρο παρασκήνιο, που οι αρμόδιες ελληνικές υπηρεσίες δεν
κατάφεραν έγκαιρα να το καταλάβουν και να αντισταθούν. Το αποτέλεσμα
είναι να περιορίζεται σημαντικά, αλλά και άσκοπα η εξωστρέφεια των
ελληνικών επιχειρήσεων" δηλώνει ο κ. Π. Δενδρινός, εκφράζοντας την
αντίθεσή του στους περιορισμούς των εξαγωγών που πρόσφατα τέθηκαν
σε ισχύ και αβίαστα υιοθετήθηκαν και από τις ελληνικές αρχές.
11
12 α φ ι έ ρ ω μ α
ΣΑΒΒΑΤΟ 30 ΙΟΥΝΙΟΥ 2012
Υδατοκαλλιέργειες
Πολλές φορές έχουμε ακούσει ή διαβάσει τον όρο υδατοκαλλιέργειες. Άραγε τί να σημαίνει αυτό;
H υδατοκαλλιέργεια λοιπόν δεν είναι τίποτε άλλο, παρά η
εκτροφή ή η καλλιέργεια υδρόβιων οργανισμών με τη χρήση
τεχνικών που έχουν ως στόχο την αύξηση της παραγωγής
των εν λόγω οργανισμών πέραν της φυσικής ικανότητας του
περιβάλλοντος, οι οργανισμοί παραμένουν στην κυριότητα
φυσικού ή νομικού προσώπου καθ’ όλη τη διάρκεια της
φάσεως εκτροφής ή καλλιέργειας έως και την στιγμή της
συλλογής τους.
ΤΟΥ ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΗΤΡΟΠΟΥΛΟΥ
Η
ΙΧΘΥΟΛΟΓΟΥ
υδατοκαλλιέργεια σήμερα θεωρείται
και αποτελεί για τη χώρα μας έναν από
τους πιο σημαντικούς και δυναμικά
ανερχόμενους κλάδους της πρωτογενούς μας παραγωγής.
Ο κλάδος την τελευταία 20ετία βρίσκεται σε συνεχή άνοδο και αυτό αποδεικνύεται από την επιτευχθείσα ετήσια
παραγωγή, τον αριθμό των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στον
τομέα, τη δημιουργία νέων θέσεων εργασίας και τον αριθμό απασχολουμένων
στις μονάδες παραγωγής, το συνεχές
και έντονο επενδυτικό ενδιαφέρον, καθώς επίσης και την μεγάλη επιτυχία
υλοποίησης των εγκεκριμένων Επιχειρησιακών Προγραμμάτων αλιείας που
έχουν συγχρηματοδοτηθεί από τα κοινοτικά χρηματοδοτικά προγράμματα,
με τον δείκτη απορρόφησης να υπερβαίνει το 100%.
Στο σημείο αυτό θα πρέπει να τονιστεί
με κάθε βεβαιότητα, ότι για τον κλάδο
της υδατοκαλλιέργειας όπως έχουμε
πληροφορηθεί έχουν επιτευχθεί οι παραγωγικοί στόχοι που έχουν τεθεί για
την υλοποίηση των Επιχειρησιακών
Προγραμμάτων, στα πλαίσια των ΚΑΝ.
(ΕΚ) 3699/1993 και ΚΑΝ (ΕΚ) 2792/1999,
των τελευταίων 17ετών και η απορροφητικότητα των Εγκεκριμένων κονδυλίων έχει υπερκαλυφθεί. Επίσης αισιόδοξα φαίνεται να είναι τα μηνύματα για
την πορεία και την κάλυψη των διαθέσιμων κονδυλίων, στα πλαίσια του υφιστάμενου ΚΑΝ (ΕΚ) 1198/2006, παρ’ όλη
την καθυστέρηση που έχει υπάρξει
μέχρι σήμερα στην έναρξη υλοποίησης
του Επιχειρησιακού Προγράμματος Αλιείας 2007-2013 και που οφείλεται κυρίως
στις ατυχείς πολιτικές επιλογές της περιόδου 2010-2011, που είχαν σαν αποτέλεσμα την προβληματική λειτουργία
του τομέα της Αλιείας με τις συνεχείς
αλλαγές διοικητικού φορέα (αλλαγές
υπουργείων και υπουργών).
Στην ραγδαία ανάπτυξη του το-
μέα των υδατοκαλλιεργειών και ιδιαίτερα των θαλάσσιων καλλιεργειών στην
χώρα μας έχουν συντελέσει:
n Η αξιοποίηση των ιδανικών γεωμορφολογικών, κλιματολογικών και περιβαλλοντικών συνθηκών των ελληνικών
θαλασσών, καθώς και η τεράστια έκταση της ελληνικής ακτογραμμής (16.500
km).
n Η αλλαγή των διατροφικών μας συνηθειών με σημαντική στροφή στην
κατανάλωση ψαριών.
n Η σχετική μείωση των αλιευόμενων
ψαριών σε εθνική, αλλά και σε παγκόσμια κλίμακα σε συνδυασμό με την αύξηση της αγοραστικής δύναμης των
καταναλωτών των Ευρωπαϊκών χωρών.
n Το εγχώριο επενδυτικό ενδιαφέρον.
n Οι οικονομικές ενισχύσεις μέσω των
Εθνικών και Κοινοτικών προγραμμάτων.
Η ανάπτυξη
του τομέα των
υδατοκαλλιεργειών
συνέβαλλε
στη μείωση
της ανεργίας και
στη διατήρηση
του κοινωνικού
ιστού της χώρας
με την απασχόληση
πολλών οικογενειών
στις μονάδες
εκτροφής και
σε παρεμφερείς
δραστηριότητες
την Ελλάδα
Βασικός μοχλός ανάπτυξης του κλάδου
είναι οι θαλάσσιες καλλιέργειες (τσιπούρα, λαυράκι, φαγκρί, μυτάκι, συναγρίδα και άλλα μεσογειακά είδη), οι
οποίες και έφεραν την χώρα μας στη
πρώτη θέση μεταξύ των χωρών της
Ευρωπαϊκής Ένωσης και της Μεσογείου
σε ό,τι αφορά στην παραγωγή θαλασσινών ειδών εντατικής εκτροφής, προσφέροντας προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας στους καταναλωτές. Η επιχειρηματική δραστηριότητα που αναπτύχθηκε γύρω από τον κλάδο οδήγησε
όπως προαναφέρθηκε στην επένδυση
σημαντικών κεφαλαίων για τη δημιουργία της απαραίτητης υποδομής,
την ανάπτυξη και τη βελτίωση της τεχνολογίας και της τεχνογνωσίας.
Αποτέλεσμα των επενδύσεων αυτών
υπήρξε η βελτίωση των οικονομικών
μεγεθών του κλάδου, καθιστώντας τον
σήμερα σημαντικό τομέα της πρωτογενούς παραγωγής και ενισχύοντας τη
θέση του στον ευρύτερο χώρο της Εθνικής Οικονομίας (1ο εξαγωγικό προϊόν
στην κατηγορία Τρόφιμα-Ποτά, με εξαγωγές που ξεπερνούν το 80% της ετήσια
παραγωγής).
Επιπροσθέτως θα πρέπει να σημειωθεί
ότι η ανάπτυξη του τομέα των υδατοκαλλιεργειών συνέβαλλε στη μείωση
της ανεργίας και στη διατήρηση του
κοινωνικού ιστού της χώρας με την
απασχόληση πολλών οικογενειών στις
μονάδες εκτροφής και σε παρεμφερείς
δραστηριότητες, αλλά κυρίως στην διατήρηση των κατοίκων στις εστίες τους,
με την παροχή απασχόλησης ιδιαίτερα
στις δυσπρόσιτες και ακριτικές περιοχές
της χώρας μας (νησιωτικές – παραμεθόριες), εκεί όπου καμία άλλη παραγωγική δραστηριότητα δεν θα μπορούσε
να αναπτυχθεί, εκτός από την υδατοκαλλιέργεια που αποτελεί σχεδόν τη
μοναδική δυνατότητα εργασίας.
Η εικόνα του κλάδου
Η σημερινή εικόνα του τομέα της υδατοκαλλιέργειας είναι η εξής:
n Λειτουργούν περίπου 330 πλωτές μονάδες θαλάσσιας ιχθυοκαλλιέργειας
(κυρίως τσιπούρα-λαβράκι με πλωτούς
ιχθυοκλωβούς στην θάλασσα) με ετήσια
παραγωγή που υπερβαίνει τους 120.000
τόνους.
n Υπάρχουν 36 περίπου ιχθυογεννητικοί
σταθμοί που τροφοδοτούν τις μονάδες
πάχυνσης και παράγουν πάνω από
350.000.000 ιχθύδια ετησίως.
n Λειτουργούν 600 περίπου μονάδες
οστρακοκαλλιέργειας (μύδια, στρείδια
κ.λπ.) με ετήσια παραγωγή που ξεπερνά
τους 30.000 τόνους.
n Λειτουργούν 110 περίπου μονάδες σε
γλυκά νερά (πέστροφα, σολομός, κυπρίνος, χέλι κ.λπ.) με ετήσια παραγωγή
της τάξης των 3.000 τόνων.
n Οι άμεσα απασχολούμενοι στον κλάδο
ξεπερνούν τους 8.000, ενώ οι έμμεσα
απασχολούμενοι τους 12.000 εργαζόμενους.
Επίσης θα πρέπει να συμπεριλάβουμε
και τις 72 λιμνοθάλασσες της χώρας
μας, που εντάσσονται στον τομέα της
υδατοκαλλιέργειας και πιο συγκεκριμένα στις εκτατικές καλλιέργειες, χωρίς
καμία εξωτερική παρέμβαση στην παραγωγική διαδικασία, με ετήσια παραγωγή που ξεπερνά τους 1.500 τόνους.
Στόχοι
Οι στόχοι που θα μπορούσαν να τεθούν
για την περαιτέρω ανάπτυξη του κλάδου
σε βάθος 5ετίας είναι:
n Η αύξηση της συνολικής εθνικής παραγωγής στις 200.000 τόνους, με κύρια
προτεραιότητα τα είδη με καλές προοπτικές.
n Η βελτίωση της ποιότητας των παραγόμενων προϊόντων.
n Ο εκσυγχρονισμός μονάδων υδατοκαλλιέργειας με σκοπό τη βελτίωση
και διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων.
n Η δημιουργία νέων μονάδων, με προτεραιότητα σε νέα είδη με καλές προοπτικές εμπορίας.
n Η βιολογική υδατοκαλλιέργεια.
n Η διερεύνηση τάσεων αγοράς, καθώς
και νέων αγορών.
n Η εκστρατεία προώθησης των προϊόντων υδατοκαλλιέργειας.
Οι συνολικές δαπάνες γι’ αυτές τις δράσεις δεν ξεπερνούν τα 60 εκατ. ευρώ
και φυσικά θα μπορούσαν σε σημαντικό
ποσοστό να καλυφθούν από το υπάρχον
Ευρωπαϊκό Ταμείο Αλιείας (ΕΤΑ) (20072013), αλλά και από το νέο που θα δημιουργηθεί μετά το 2013 και θα ονομάζεται Ευρωπαϊκό Ταμείο Θάλασσας
και Αλιείας (ΕΤΘΑ).
Με την ευκαιρία θα πρέπει να επισημανθεί ότι, από το 1968 ο διοικητικός
τομέας της αλιείας (Θαλάσσια-συλλεκτική αλιεία-Υδατοκαλλιέργειες –Μεταποίηση αλιευτικών προϊόντων) ανήκει
στον πρωτογενή τομέα της αγροτικής
οικονομίας και υπάγεται διοικητικά στο
υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και
Τροφίμων.
συνεταιριστικά νέα
ΣΑΒΒΑΤΟ 30 IOYNIOY 2012
Βγήκε η πρώτη σοδειά στους λαχανόκηπους του ΑΠΘ
α πρώτα φρούτα και λαχανικά από τον λαχανόκηπο
του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης μοιράστηκαν οι Θεσσαλονικείς καλλιεργητές του αγροκτήματος. Το
κτήμα αφού είχε χωριστεί σε
μικρά οικόπεδα των 100 τ.μ.
και δόθηκαν σε πολίτες, οι
οποίοι άρχισαν να το καλλιεργούν με την επίβλεψη καθηγητών και φοιτητών της Γεωπονικής Σχολής.
Όπως εκτιμούν στο Πανεπιστήμιο «το πείραμα των λαχανόκηπων μοιάζει να αποτελεί
ένα υπόδειγμα κοινωνικής συνύπαρξης και συνεργασίας
ενός Πανεπιστημίου και της
ευρύτερης κοινωνίας. Ένα Πανεπιστήμιο έχει χρέος να καλλιεργεί, να παράγει και να μεταδίδει την επιστημονική
γνώση, ένα χρέος το οποίο δεν
εξαντλείται μόνο στην ακαδημαϊκή του λειτουργία, αλλά
Τ
επεκτείνεται και σε κοινωνικό
έργο αντίστοιχο με αυτό που
επιτελείται αυτή τη στιγμή στο
αγρόκτημα, όπου 400 Θεσσαλονικείς όχι μόνο εκπαιδεύονται στις αρχές της βιολογικής
γεωργίας, αλλά έχουν την ευκαιρία οι ίδιοι να γίνουν καλλιεργητές».
Από την πλευρά του ο πρύτανης του ΑΠΘ κ. Γιάννης Μυλόπουλος αναφερόμενος στο εγχείρημα μεταξύ άλλων τόνισε
ότι «για ψυχαγωγία, επιστροφή
στη φύση, αλλά και εκπαί-
δευση σε ένα σύγχρονο και
πολύ ενδιαφέροντα επιστημονικό τομέα, είναι τα οφέλη τα
οποία απολαμβάνουν οι 400
καλλιεργητές, οι οποίοι εκπαιδεύονται στο αγρόκτημα. Εύχομαι και ελπίζω το παράδειγμα του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης να
επεκταθεί και σε υπόλοιπα πανεπιστήμια και δημόσιους φορείς, έτσι ώστε ο Έλληνας πολίτης να επανακτήσει τη χαμένη του εμπιστοσύνη του
στους δημόσιους οργανι-
σμούς». Όπως αποδείχτηκε σε
πολύ μικρό χρονικό διάστημα
λειτουργίας του αγροκτήματος,
η αφοσίωση των καλλιεργητών
και των φοιτητών της Γεωπονικής Σχολής που συμμετέχουν
ενεργά στη διαδικασία, καθώς
και η υποστήριξη ολόκληρης
της πανεπιστημιακής κοινότητας και ειδικότερα όλων των
ανθρώπων του αγροκτήματος
έχουν ξεπεράσει κάθε προσδοκία. Στο πλαίσιο αυτό, το
ΑΠΘ διοργανώνει εκδήλωση
παρουσίασης των λαχανόκηπών του τη Δεύτερα 25 Ιουνίου
στις 8:00 μ.μ. στο χώρο του
πανεπιστημιακού αγροκτήματος, όπου θα πραγματοποιηθεί
περιήγηση στους λαχανόκηπους, ενώ στη συνέχεια θα
ακολουθήσει γιορτή στο προαύλιο των Εκπαιδευτικών (Πέτρινων) Κτιρίων, με τη συμμετοχή της μουσικής ομάδας της
Γεωπονικής Σχολής ΑΠΘ.
Σεμινάριο για βιολογικό κρασί
Οργανισμός Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων - ΔΗΩ
διοργανώνει εκπαιδευτικό σεμινάριο
με τίτλο: «Παραγωγή Βιολογικού Οίνου
και Πρακτικές εφαρμογές των απαιτήσεων του Καν. ΕΕ 203/2012» λόγω της
δυνατότητας που δίνεται πλέον για την
πιστοποίηση και διακίνηση «Βιο-
Ο
λογικού Οίνου» ή και των προϊόντων με
βάση τον οίνο (π.χ. ξύδι κ.λπ.) με αναφορά στην επισήμανση ως προς τον βιολογικό τρόπο παρασκευής τους.
Μέχρι σήμερα, ο οίνος και τα προϊόντα
οίνου μπορούσαν να πιστοποιηθούν και
διακινηθούν μόνο με τον χαρακτηρισμό
προϊόντα προερχόμενα «από σταφύλι
βιολογικής γεωργίας», με αποτέλεσμα
να μην είναι δυνατόν να προσδοθεί στα
προϊόντα αυτά η ανάλογη ποιοτική και
εμπορική αξία που τα χαρακτηρίζει. Στο
σεμινάριο θα καλυφθούν θεματικά:
• Οι νέες προοπτικές της αγοράς.
• Οι νέες «ειδικές» απαιτήσεις και προδιαγραφές για την παραγωγή του που
καθιστούν αναγκαία την εφαρμογή συγκεκριμένων τεχνικών οινοποίησης για
την παραγωγή ενός ποιοτικού και εμπορικά ανταγωνιστικού προϊόντος με
τρόπο πρακτικό και εύκολα υλοποιήσιμο.
Παράλληλα θα καθοριστούν οι νέες
απαιτήσεις επισήμανσης καθώς και οι
προϋποθέσεις για τη διάθεση οίνων παλαιοτέρων ετών.
Το σεμινάριο απευθύνεται σε επαγγελματίες οινοποιούς ή εν δυνάμει οινοποιούς που θέλουν να προβούν στην
ίδρυση ή επέκταση δραστηριότητας παραγωγής βιολογικού οίνου.
Το σεμινάριο θα διεξαχθεί στη Θεσσαλονίκη 5 Ιουλίου, στο Ηράκλειο Κρήτης
11 Ιουλίου και στην Αθήνα στις 12 Ιουλίου
2012.Αιτήσεις Συμμετοχής και Αναλυτικό
Πρόγραμμα θα βρείτε στο site του Οργανισμού ΔΗΩ (www.dionet.gr). Για
περισσότερες πληροφορίες, επικοινωνήστε στα τηλ. 210.8224384 (Αθήνα),
2310.523236 (Θεσ/νίκη) και 2810.361116
(Ηράκλειο).
13
Θερμοκήπια
από τη ΣΕΚΕ
στην Σταυρούπολη
πιτυχημένη και άμεση ήταν η πρώτη παρέμβαση της ΣΕΚΕ στην ορεινή περιοχή
της Σταυρούπολης με τη δημιουργία της
επένδυσης της εταιρείας.
Η ΣΕΚΕ προχώρησε άμεσα στην κατασκευή
θερμοκηπίων για τη δημιουργία των φυτωρίων -ήδη λειτούργησαν παράγοντας πολύ
καλά φυτά- τα οποία καλλιεργήθηκαν στην
περιοχή της Σταυρούπολης, ενώ δόθηκαν
και σε άλλες περιοχές απ’ όπου παίρνει καπνά
η ΣΕΚΕ, στα Τρίκαλα, την Καρδίτσα κ.ά.
Χίλια εκατό στρέμματα με καπνό ποικιλίας
Virginia καλλιεργούνται στην περιοχή της
Σταυρούπολης (1.700 συνολικά στην Ξάνθη),
καπνά που ποιοτικά θεωρούνται πολύ καλύτερα από τα αντίστοιχα της ίδιας ποικιλίας
σε άλλες περιοχές, όπως η Θεσσαλία και
αυτό δίνει το πλεονέκτημα στη ΣΕΚΕ και
στην περιοχή να διαθέτουν σημαντικές ποσότητες πολύ καλού ποιοτικά προϊόντος,
απαλλάσσοντας τη ΣΕΚΕ από επιπρόσθετο
κόστος αγοράς και μεταφοράς ενώ, ταυτόχρονα, ενισχύεται η τοπική οικονομία.
Είκοσι οικογένειες, μέσω συμβολικών καλλιεργειών, ασχολούνται φέτος με την καλλιέργεια των Virginia, ενώ η ζήτηση υπερκάλυψε τους στόχους που είχαν τεθεί από
τη ΣΕΚΕ.
Το σύνολο της επένδυσης που υλοποιείται
στο Νεοχώρι θα ολοκληρωθεί στη τρέχουσα
καλλιεργητική περίοδο, αν και μόλις τον Ιανουάριο είχε αγοραστεί η σχετική έκταση.
Μετά την δημιουργία των θερμοκηπίων για
τα φυτώρια, ακολουθεί η εγκατάσταση των
φούρνων –αφού τα Virginia δεν ξηραίνονται
με την παραδοσιακή διαδικασία στον ήλιο
αλλά εναποτίθενται σε φούρνους– που θα
είναι έτοιμοι μέσα στο καλοκαίρι. Θα ακολουθήσει η αποθήκη της εγκατάστασης,
που θα ολοκληρώσει την επένδυση στην
ορεινή περιοχή.
Ε
Σχέδιο δράσης για το λάδι
χέδιο δράσης για το ελαιόλαδο
συζήτησε o Επίτροπος της Κομισιόν Dacian Cioloş με τους υπουργούς Γεωργίας της Ελλάδας, της
Ισπανίας, Ιταλίας και των υπόλοιπων
παραγωγών κρατών-μελών, σε συνάντηση που πραγματοποιήθηκε
στο Λουξεμβούργο στις 18 Ιουνίου.
Ανταποκρινόμενος στα αιτήματα,
κυρίως της Ελλάδας και της Ισπανίας, ο Επίτροπος παρουσίασε προτάσεις μέτρων με στόχο να βελτιωθεί
Σ
η ανταγωνιστικότητα και να ανακάμψει η αγορά του προϊόντος. Τα
μέτρα καλύπτουν μεγάλο φάσμα,
όπως η ανάδειξη της ποιότητας, η
διάρθρωση του τομέα, η προώθηση
και η προστασία από τον ανταγωνισμό ελαιολάδου τρίτων χωρών. Η
οριστικοποίηση του κειμένου θα
γίνει τις επόμενες δύο εβδομάδες,
μετά και τις τελικές παρατηρήσεις
των ενδιαφερόμενων κρατών-μελών.
8Νέα προϊόντα φέρνει στο ράφι η ΕΒΟΛ
Δύο νέα προϊόντα λανσάρει εδώ και λίγο χρονικό διάστημα η ΕΑΣ Βόλου και ήδη έχουν βρει ιδιαίτερη αποδοχή από το καταναλωτικό κοινό. Πρόκειται για ένα νέο
τυρί και ένα νέο ελαφρύ πρόβειο γιαούρτι 2%, που υπάρχουν στα περισσότερα ράφια των σούπερ μάρκετ σε
πολύ χαμηλές τιμές! Σε ό,τι αφορά το τυρί αυτό είναι…
τρία σε ένα, καθώς είναι μια μίξη πρόβειου, γιδινού και
αγελαδινού γάλακτος, που προσφέρουν μια πολύ ελαφριά αλλά και συγχρόνως νόστιμη και ανεπαίσθητα πικάντικη φέτα. Σύμφωνα με τον πρόεδρο της ΕΑΣ Βόλου
Όπως τονίστηκε από την ελληνική
πλευρά «το ελαιόλαδο είναι ένα προϊόν που συμβολίζει την ποιότητα και
την παράδοση. Χαρακτηρίζει τη μεσογειακή διατροφή, είναι αποδεδειγμένα επωφελές για την ανθρώπινη υγεία και αποτελεί στοιχείο του
ποιοτικού γεωργικού μοντέλου που
προωθεί η Ε.Ε. Η ελαιοκαλλιέργεια
στηρίζει το εισόδημα, σε περιοχές
με μειονεκτήματα, ενώ παράλληλα
προστατεύει το περιβάλλον και το
κ. Νικήτα Πρίντζο δεν περιέχει πολλά λιπαρά και από τις
πρώτες μέρες της κυκλοφορίας του έτυχε ευρείας αποδοχής και ο ίδιος έλαβε πολύ θετικά και ενθαρρυντικά
μηνύματα.
Η φέτα διατίθεται σε συσκευασίες 400 γρ., 2 κιλών σε
τάπερ, 4 κιλών, 8 και 16 κιλών και η τιμή του είναι ιδιαίτερα προσιτή και χαμηλή σε σχέση με τις υπόλοιπες
φέτες, ενώ σε ό,τι αφορά το καινούργιο γιαούρτι, αυτό
είναι πρόβειο και ελαφρύ με μόλις 2% λιπαρά και έχει
γίνει κι αυτό πολύ αγαπητό στους καταναλωτές.
«Προσπαθούμε να μην επαναπαυόμαστε και να προσφέ-
τοπίο. Θα πρέπει, λοιπόν, να υπάρξει
παρέμβαση της δημόσιας πολιτικής
με δράσεις που θα ομαλοποιήσουν
τα προβλήματα της αγοράς για ένα
τέτοιο προϊόν και μάλιστα για τις καλύτερες ποιοτικές κατηγορίες του.
Επιπλέον, η μελλοντική ΚΑΠ θα πρέπει να περιλαμβάνει ουσιαστικά εργαλεία αντιμετώπισης της αστάθειας
της αγοράς και των τιμών, ώστε να
προστατεύεται η ποικιλομορφία της
ευρωπαϊκής γεωργίας».
ρουμε στον κόσμο καινούργια προϊόντα πάντα με την
ποιότητα και τις χαμηλές τιμές που χαρακτηρίζουν την
ΕΒΟΛ» σημειώνει ο κ. Νικήτας Πρίντζος, ο οποίος δεν
παρέλειψε να αναφερθεί και στο μεγάλο έργο που υλοποιεί η ΕΑΣ Βόλου σχετικά με την εγκατάσταση φωτοβολταϊκών πάρκων, το οποίο ήδη ολοκληρώθηκε και
συνδέθηκε με την ΔΕΗ στις στέγες της γαλακτοβιομηχανίας, ενώ μέσα στον ερχόμενο μήνα ξεκινά η κατασκευή άλλων 6 ισχύος 100 ΚW το κάθε ένα σε εκτάσεις
στο Στεφανοβίκειο, τον Άγιο Δημήτριο και τον Άγιο Γεώργιο.
14 α υ τ ο κ ί ν η τ ο
ΣΑΒΒΑΤΟ 30 ΙΟΥΝΙΟΥ 2012
Διαθέσιμη πλέον και στην ελληνική αγορά
είναι η νέα γενιά του πλήρως
αναβαθμισμένου σε όλους τους τομείς,
Isuzu D-Max, με το κόστος αγοράς να ξεκινά
από τα 17.450 ευρώ. Η 5η γενιά έχει
καταγράψει ήδη περισσότερες από 2 εκατ.
πωλήσεις σε παγκόσμιο επίπεδο και το νέο
Isuzu D-Max μπορεί να έχει αντίστοιχη
πορεία και στην Ελλάδα.
Nέο
να από τα βασικά χαρακτηριστικά του νέου Isuzu D-Max είναι
η εντελώς νέα σχεδίαση τόσο του αμαξώματος, όσο και του
εσωτερικού. Οι έντονες καμπύλες σε συνδυασμό με τη νέα μάσκα, το νέο προφυλακτήρα, το
νέο κάλυμμα του κινητήρα, τα
νέα φωτιστικά σώματα εμπρόςπίσω, την πιο έντονη κλίση της
εμπρόσθιας κολώνας και τις αυξημένες διαστάσεις του αμαξώματος σε μήκος και πλάτος, καθιστούν το νέο αυτοκίνητο της
εταιρείας σε πρωταγωνιστικό
ρόλο στην κατηγορία των Pick-
E
Κάτω από το καπό του νέου DMax βρίσκεται ο 2,5 λτ. κινητήρας
που καλύπτει τις προδιαγραφές
της Euro5, χάρη και στο νέο φίλτρο μικροσωματιδίων DPD.
Η ισχύς του ανέρχεται στους 163
ίππους και η μέγιστη ροπή του
στα 400 Nm.
Σύμφωνα με τα όσα έχει ανακοινώσει η επίσημη αντιπρόσωπος
των οχημάτων της Isuzu στην
ελληνική αγορά, το κόστος των
διαφόρων εκδόσεων του νέου
D-Max διαμορφώνεται ως εξής:
n Single Cab 4x2 Σασί με κόστος
από 17.450 ευρώ
n Single Cab 4x2 με κόστος από
17.950 ευρώ
D-Max
από 17.450
€
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΚΩΣΤΑΣ ΑΔΑΜΟΠΟΥΛΟΣ
[email protected]
Up πιο επιβλητικό από τον προκάτοχό του.
Το σχεδιαστικό τμήμα της Isuzu,
κατάφερε ακόμα και χωρίς κάλυμμα στον χώρο φόρτωσης,
κατά την κίνηση του οχήματος,
ο αέρας δεν στροβιλίζεται μετέπειτα εντός της καρότσας.
Όλα τα παραπάνω έχουν ως
αποτέλεσμα την μείωση των αεροδυναμικών θορύβων,αλλά
και της μέσης κατανάλωσης
καυσίμου.
Πετρελαιοκινητήρας 2,5 λτ.
n Single Cab 4x2 A/C με κόστος
από 19.450 ευρώ
n Single Cab 4x4 A/C με κόστος
από 22.850 ευρώ
Extended Cab 4x2 με κόστος
από 22.950 ευρώ
n Extended Cab 4x4 με κόστος
από 25.950 ευρώ
n Extended Cab 4x4 LS1 με κόστος
από 27.950 ευρώ
n Extended Cab 4x4 LS1 Auto με
κόστος από 29.950 ευρώ
n
n Double Cab 4x4 με κόστος από
26.950 ευρώ
n Double Cab 4x4 LS1 με κόστος
από 29.900 ευρώ
n Double Cab 4x4 LS2 με κόστος
από 30.900 ευρώ
Double Cab 4x4 LS1 Auto με
κόστος από 31.490 ευρώ
n Double Cab 4x4 LS2 Auto με
κόστος από 32.490 ευρώ
Παράλληλα όμως έως το τέλος
του 2012 θα συνεχίσει να διατίθεται και η προηγούμενη γενιά
του σκληροτράχηλου ιαπωνικού
Pick-Up και μάλιστα σε νέες μειωμένες τιμές. Πιο συγκεκριμένα,
το κόστος των διαθέσιμων εκδόσεων της προηγούμενης (5ης)
γενιάς του Isuzu D-Max διαμορφώνεται πλέον ως εξής:
n Single Cab 4x2 2,5 A/C με κόστος
από 17.190 ευρώ (προηγούμενη
τιμή: από 17.690 ευρώ)
n Single Cab 4x4 2,5 A/C με κόστος
από 20.890 ευρώ (προηγούμενη
τιμή: από 21.390 ευρώ)
n Extended Cab 4x2 2,5 με κόστος
από 18.950 ευρώ (προηγούμενη
τιμή: από 19.950 ευρώ)
n Extended Cab 4x4 2,5 με κόστος
από 22.190 ευρώ (προηγούμενη
τιμή: από 23.990 ευρώ)
n Double Cab 4x4 2,5 LS με κόστος
από 24.330 ευρώ (προηγούμενη
τιμή: από 28.130 ευρώ)
n Double Cab 4x4 3,0 με κόστος
από 24.990 ευρώ (προηγούμενη
τιμή: από 28.790 ευρώ)
n Double Cab 4x4 3,0 Auto με κόστος από 26.570 ευρώ (προηγούμενη τιμή: από 30.370 ευρώ).
n
αγροτουρισμός
ΣΑΒΒΑΤΟ 30 IOYNIOY 2012
Εξαιρετικά όμορφα,
με την παρουσία
του φυσικού τοπίου,
τα «Κρυπία»
είναι ένα μικρό
οικογενειακό
συγκρότημα,
αποτελούμενο από
4 αυτόνομες
πέτρινες κατοικίες,
εναρμονισμένες με
το ιδιότυπο μανιάτικο
τοπίο που συνδυάζει
θάλασσα και βουνό.
Κ
15
ΑΡΔΑΜΥΛΗ
ρυπία
Σπαρμένα» στην πλαγιά της Μάνης
«
T
ο συγκρότημα «Κρυπία»
βρίσκεται στη Καρδαμύλη
Μεσσηνίας, μόλις 180 μέτρα από την θάλασσα, κοντά στη παραλία Ριτσά. Έχει
το πλεονέκτημα να είναι
σε μια υπερυψωμένη θέση, στη πλαγιά
ενός μικρού λοφίσκου, σε ένα κτήμα
4,5 στρεμμάτων με ελιές και όλα τα σπίτια να αντικρίζουν το πανόραμα του όρμου της Καρδαμύλης, με την καταγάλανη θάλασσα και τα μαγευτικά ηλιοβασιλέματα.
Η ιδιοκτήτρια κυρία Αντωνία Λαμπρινίδου-Περδικέα φροντίζει τα πάντα με
προσοχή και μεράκι, ως την τελευταία
λεπτομέρεια. Τα «Κρυπία» υπόσχονται
άνετη, γαλήνια και ρομαντική διαμονή
στην Καρδαμύλη, στα ανεξάρτητα σπίτια
με τους ευρύχωρους και πλήρως εξοπλισμένους χώρους τους.
Η κάθε μία κατοικία περιβάλλεται από
ξεχωριστό δικό της κήπο και όλες μαζί
τις αγκαλιάζει η φύση με την άγρια
ομορφιά των βράχων, των σπηλαίων,
της πλούσιας βλάστησης και όλα σμίγουν αρμονικά με την ολοκάθαρη θάλασσα κάτω από τη σκέπη του αγέρωχου
Ταΰγετου.
Εδώ θα μπορέσει να απολαύσει ο επισκέπτης τα πρωινά, το ξύπνημα των
πουλιών στα βράχια και το καθρέφτισμα
της Ανατολής στη θάλασσα. Τα βράδια, πίσω, τις
φωτισμένες σπηλιές και εμπρός την
θάλασσα.... Όλα μια ποίηση, όλα μια
ομορφιά, όλα στην αγκαλιά της μανιάτικης θάλασσας...
Ετούτη η μοναδική γωνιά, η ευνοημένη
από το φυσικό της κάλλος, αξιοποιήθηκε
και έγινε ιδιαίτερα γνωστή τα τελευταία
χρόνια.
Τα «Κρυπία» αποτελούνται από 4 κατοικίες. Οι 2 είναι μονόχωρες συνολικής
επιφάνειας 40 τ.μ. (ιδανικές για ζευγάρια
και μικρές οικογένειες) και οι άλλες 2
είναι δίχωρες 60 τ.μ. (κατάλληλες για
ομάδες φίλων και μεγαλύτερες οικογένειες). Όλες έχουν άνετο καθιστικό
(με καναπέ-κρεβάτι, τηλεόραση κ.λπ.),
ευρύχωρη κρεβατοκάμαρα (με διπλό
κρεβάτι, καθρέφτη, μεγάλη ντουλάπα,
ηλεκτρικό σίδερο ρούχων-σιδερώστρα,
χρηματοκιβώτιο κ.λπ.) και λειτουργικό
μπάνιο (με μπανιέρα, στεγνωτήρα μαλλιών κ.ά.). Διαθέτουν επίσης κουζίνα
πλήρως εξοπλισμένη (ηλεκτρική κουζίνα, μεγάλο ψυγείο, καφετιέρα, φρυγανιέρα, βραστήρα, μπλέντερ και πολλά
άλλα σκεύη). Κάθε δωμάτιο διαθέτει
ανεξάρτητο κλιματιστικό σύστημα.
Το εσωτερικό των σπιτιών είναι καλόγουστα διακοσμημένο, καλωσορίζοντας
τον επισκέπτη σ’ έναν χώρο εξαιρετικά
άνετο και φιλόξενο. Κάθε σπίτι διαθέτει
εκτός από το δικό του
κήπο-αυλή και βεράντα με υπέροχη
θέα στη θάλασσα,
αλλά και στα βουνά
του Ταΰγετου, εξοπλισμένο με έπιπλα
κήπου, σκιαζόμενο από καλαμοπλεκτή σκεπή,
όπου ο επισκέ-
πτης μπορεί και χαλαρώνει σ’ ένα εντελώς ιδιωτικό, ήσυχο περιβάλλον. Οι
κατοικίες φροντίζονται πλήρως κάθε
τρίτη ημέρα (καθαριότητα, αλλαγή, στα
σεντόνια και τις πετσέτες).
Τα «Κρυπία» διαθέτουν για τους «μικρούς» επισκέπτες, κήπο με λαχανικά
και πλακόστρωτους χώρους για παιχνίδι
και ποδήλατο. Κάτω από τα δέντρα των
ελιών, θα σταθμεύσετε άνετα. Δωρεάν
ασύρματη σύνδεση με το διαδίκτυο.
Διαθέτουμε παρκοκρέβατο και καρεκλάκι μωρού... Τα παράθυρα και οι πόρτες έχουν σίτα. Ενώ τα κατοικίδια είναι
δεκτά υπό όρους και extra χρέωση.
Τα «Κρυπία» είναι μοναδικά γιατί διαθέτουν σπάνια χαρακτηριστικά. Το σημαντικότερο είναι ότι υπάρχει μια σειρά
από μικρές σπηλιές που βρίσκονται
ακριβώς πίσω από τις κατοικίες. Έχουν
σχηματιστεί μέσα σε τεράστιους κάθετους βράχους και κάποτε, στα βάθη
των αιώνων, αποτελούσαν κρησφύγετο.
Χωρίς καμία άλλη παρέμβαση, το βράδυ
φωτίζονται, δημιουργώντας μια εκθαμβωτική ατμόσφαιρα παραμυθιού, σαν
σκηνικό θεατρικής παράστασης, χωρίς
όμως να βουβαίνονται οι νυχτερινοί
ήχοι του τριζονιού και των άλλων ανώνυμων πλασμάτων.
Τα πρωινά ακούγονται πουλιά, που
έχουν χτίσει τις φωλιές τους, στα πιο
ψηλά μέρη τους. Όλα αυτά κάνουν τα
«Κρυπία» να έχουν ιδιαίτερη και μοναδική ατμόσφαιρα για διακοπές. Εδώ ο
στίχος του ποιητή Γ. Σεφέρη «Άνθη της
πέτρας μπροστά στην πράσινη θάλασσα...» αισθητοποιείται σ’ όλο τoυ το μεγαλείο... Τα σπίτια χτίστηκαν σαν «...κυκλάμινα στου βράχου τη σχισμάδα...»
που λέει και ο άλλος μεγάλος μας ποιητής Γ. Ρίτσος. Τα Κρυπία «ανθίζουν»
στη πλαγιά της Μάνης, λαμπερά και
μοναδικά. Κάνουν προσιτή την ομορφιά
και τη φρεσκάδα της φύσης, σε πλήρη
αρμονία βουνού και θάλασσας και μετατρέπουν τις διακοπές σ’ ένα μοναδικό
βίωμα, ταύτιση με τη φύση, ψυχική γαλήνη και βίωση της ομορφιάς.
info
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΚΩΣΤΑΣ ΑΔΑΜΟΠΟΥΛΟΣ
[email protected]
Ομηρική Καρδαμύλη, που
διατηρεί το όνομά της
3.240 χρόνια και αναφέρεται στα γραπτά των Ηροδότου,
Στράβωνα και Παυσανία, συνδέθηκε με τον Τρωικό πόλεμο αλλά
και με την Επανάσταση του 1821,
συνδυάζει αρμονικά το ιστορικό
και παραδοσιακό στοιχείο με τις
πλούσιες και ποικίλες ομορφιές
της.
Η Καρδαμύλη διαθέτει Φαρμακείο,
Ιατρείο, Κέντρο Υγείας, Αγροτική
Τράπεζα, ΕΛΤΑ, Super Market, και
όλων των ειδών τα καταστήματα
για ψυχαγωγία, καθώς και πολλές
παραδοσιακές και πολιτιστικές εκδηλώσεις με τη συμμετοχή γνωστών και μη, καλλιτεχνών.
Η

Download Report