Καφέδες - Κακάο Σαλέπι - Αφεψήματα

Καφέδες - Κακάο
Σαλέπι - Αφεψήματα
Ελληνικός Καφές*
Μονός: 2.00€ / Διπλός: 2.60€ Σαλέπι Πολίτικο
2.60€
 Φρεσκοκομμένος Ελληνικός Καφές Ψημένος στη Χόβολη
 Το Σερνικοβότανό μας (από τις ρίζες της Ορχιδέας) ψημένο στη Χόβολη
(*) Δεν σερβίρεται ποτέ με γάλα!
και Κανέλα και Γαρύφαλλο
(*) Ο τρόπος παρασκευής δίνει ένα υψηλό διατροφικό και γευστικό αποτέλεσμα!
Αφεψήματα
2.20€
 Τσάι του Βουνού
Αραβικός Καφές*
Μονός: 2.00€ / Διπλός: 2.60€
 Φρεσκοκομμένος Αραβικός Καφές Ψημένος στη Χόβολη και σερβιρισμένος Ενάντια στο Κρύωμα και σε Μολύνσεις του Αναπνευστικού. Ιδανικό για Στομαχόπονο
και Δυσπεψία. Διουρητικό.
με Φρεσκοτριμμένο Κάρδαμο
 Κρητικό Δίκταμο (ή Έρωντας)
(*) Δεν σερβίρεται ποτέ με γάλα!
(*) Ο τρόπος παρασκευής δίνει ένα υψηλό διατροφικό και γευστικό αποτέλεσμα!
Αντισηπτική,
Nες
 Ο Ζεστός μας Καφές
2.20€
 Χαμομήλι
Χαλαρωτικό. Καταπραϋντικό του Στομάχου, των Εντέρων και της Μήτρας.
Φραπέ
 Ο αγαπημένος μας Κρύος Καφές
2.20€
Εσπρέσο
Τονωτική και Αντισπασμωδική Δράση. Επουλώνει τα Τραύματα και
Καταπραΰνει το Πεπτικό Σύστημα. Αφροδισιακό εξού και το Έρωντας.
 Φλαμούρι
Καταπραϋντικό, Χαλαρωτικό, Αντισπασμωδικό και Εφιδρωτικό.
 Τσουκνίδα
Μονός: 1.80€ / Διπλός: 2.60€ Διεγείρει τη Κυκλοφορία του Αίματος. Ενάντια στο Διαβήτη και το Σκορβούτο.
Ελληνικός Εσπρέσο
 Επειδή μας αρέσουν οι Κρύοι Καφέδες
Καπουτσίνο
Ελληνικός Καπουτσίνο
 Επειδή μας αρέσουν οι Κρύοι Καφέδες
Κακάο
 Κακάο Ολλανδικού Τύπου με νερό ψημένο στη Χόβολη
2.60€
 Λουίζα
Αναλγητική, Καταπραϋντική και Διουρητική. Φυσικό Αντιπυρετικό.
 Άγρια Μέντα
2.40€ Τονωτική, Αντισπασμωδική και Καταπραϋντική για το Στομάχι. Αναζωογονεί τη
λειτουργία του Συκωτιού και της Χολής.
2.80€
 Φασκόμηλο
Ανακουφίζει τον πονόλαιμο και το κρύωμα. Βοηθάει την πέψη.
 Ιβίσκος
2.40€ Διουρητικός και Αντιθρομβωτικός
 Άγριο Τριαντάφυλλο
Αντιβακτηριδιακό, Αφροδισιακό και Τονωτικό του Μυαλού.
Γάλατα - Χυμοί - Αναψυκτικά
Κεφίρ* (330ml)
 Παραδοσιακό Ρόφημα από τον Πόντο
Γιαούρτια
1.60€ Παραδοσιακό Αγελαδινό (~230g)
1.40€
Παραδοσιακό Πρόβειο* (~320g)
1.80€
(*) Προβιοτικό Ρόφημα
(*) Η κατανάλωση Κεφίρ βοηθάει στη βελτίωση της Δυσανεξίας στη Λακτόζη!
Βουβαλινό Αριάνι* (330ml)
 Το Παραδοσιακό μας Αριάνι φτιαγμένο με Βουβαλινό Γάλα
(*) Κατάλληλο για άτομα με Δυσανεξία στη Λακτόζη!
2.20€ Αγελαδινό Στραγγιστό (10% ή 2% Λιπαρά) (200g)
Αγελαδινό (200g)
(*) Κατάλληλο για άτομα με Δυσανεξία στη Λακτόζη!
Χυμός Πορτοκάλι (500ml)
 Από 100% Ελληνικά Πορτοκάλια
2.20€ Βουβαλινό* (180g)
Χυμός Καρότο - Μήλο - Πορτοκάλι (500ml)
 Από 100% Ελληνικά Φρούτα και Λαχανικά
2.20€
Αναψυκτικά Έψα (232ml)
 Πορτοκαλάδα - Με Ανθρακικό
 Πορτοκαλάδα - Χωρίς Ανθρακικό
 Λεμονάδα - Με Ανθρακικό
 Γκαζόζα - Με Ανθρακικό
 Σόδα - Με Ανθρακικό
 Βυσσινάδα - Χωρίς Ανθρακικό
 Κόλα (Με Λεμόνι και Στέβια) - Με Ανθρακικό
1.60€
1.40€
1.40€
2.20€
(*) Κατάλληλο για άτομα με Δυσανεξία στη Λακτόζη!
Έξτρα με το Γιαούρτι:
Μέλι και Κρητωνάκια
 Μέλι Ανθέων και Κωνοφόρων από τη Θάσο
 Σταρένια ή Κριθαρένια Κρητωνάκια
Γλυκά του Κουταλιού
 Κεράσι από την Έδεσσα
 Σύκο από την Άρτα
 Κυδώνι από το Βόλο
 Πορτοκάλι από την Άρτα
 Καρυδάκι από την Πορταριά
Βιολογικά Αναψυκτικά Έψα (232ml)
2.00€
 Περγαμόντο από την Πρέβεζα
 Πορτοκαλάδα - Με Ανθρακικό
 Τριαντάφυλλο από τη Χίο
 Λεμονάδα - Με Ανθρακικό
 Αγριοβύσσινο από το Πήλιο
 Ελιά από τη Χαλκιδική
"Ξινό Νερό" (250ml)
1.60€
 Φυσικός Ανθρακούχο Μεταλλικό Νερό από το Ξινό Νερό Φλώρινας
+1.00€
+1.00€
Επιδόρπια
Επιδόρπια
"Καζάν Ντιπί"* (180g)
3.20€ "Υποβρύχιο"
 Το Αυθεντικό Πολίτικο Καζάν Ντιπί φτιαγμένο με Βουβαλινό Γάλα
 Μαστίχα
(*) Κατάλληλο για άτομα με Δυσανεξία στη Λακτόζη!
 Τριαντάφυλλο
 Βανίλια
"Παγωτό Βουβαλινό"* (150g)
3.20€
 "Παγωμένο" Γιαούρτι
"Γλυκά του Κουταλιού"
 Καϊμάκι (με Σαλέπι και Μαστίχα)
 Κεράσι από την Έδεσσα
 Κακάο
 Σύκο από την Άρτα
(*) Κατάλληλο για άτομα με Δυσανεξία στη Λακτόζη!
 Κυδώνι από το Βόλο
 Πορτοκάλι από την Άρτα
"Πορτοκαλόπιτα"
3.80€
 Καρυδάκι από την Πορταριά
 Φτιαγμένη με Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδό, Στραγγιστό Γιαούρτι και Χυμό
 Περγαμόντο από την Πρέβεζα
Πορτοκάλι
 Τριαντάφυλλο από τη Χίο
 Αγριοβύσσινο από το Πήλιο
"Του Βοσκού"
3.80€
 Ελιά από τη Χαλκιδική
 Φτιαγμένη με Παραδοσιακό Πρόβειο Γιαούρτι και Πρόβειο Βούτυρο
"Σιροπιαστά"
 Μπακλαβάς
 Κανταΐφι
 Γιαννιώτικο
 Ροξάκι
 Τουλουμπάκι
3.20€ "Γλυκιά Μπουγάτσα"
 Κρέμα
 Πραλίνα Φουντουκιού
"Χαλβάς Σιμιγδαλένιος"
 1 Λάδι, 2 Σιμιγδάλι, 3 Ζάχαρη, 4 Νερό, Σταφίδες και Κανέλλα
"Χαλβάς"
 Βανίλια
 Κακάο
"Πανακότα αλά Ελληνικά"
3.80€  Μέλι
 Μαστίχα
 Πανακότα με Στραγγιστό Γιαούρτι και Κεφίρ, σερβιρισμένη με Έξτρα
Παρθένο Ελαιόλαδο και Άνθη Λεβάντας
"Εκμέκ Κανταΐφι"
 Κανταΐφι με Κρέμα και Σαντιγύ
3.20€
1.00€
2.00€
3.20€
3.20€
3.20€
Μπουγάτσα* (~160g ανά Μερίδα)
Τυρί
Χωριάτικες Πίτες* (το Κομμάτι)
(Ενημερωθείτε για το τι είναι διαθέσιμο κάθε μέρα...)
3.20€
 Σερβίρεται με Μέλι και Σουσάμι
Τυρί
Σπανάκι και Τυρί
 Σερβίρεται με Στραγγιστό Γιαούρτι και Ρίγανη
3.20€
Κιμά (Μοσχαρίσιο) και Κασέρι
 Σερβίρεται με Στραγγιστό Γιαούρτι και Ρίγανη
4.40€
Κρέμα
 Σερβίρεται με Ζάχαρη Άχνη και Κανέλλα
3.20€
Πραλίνα Φουντουκιού
 Σερβίρεται με Ζάχαρη Άχνη
3.20€
(*) Φτιαγμένα με το πραγματικό Χειροποίητο Φύλλο Μπουγάτσας,
το ειδικό "Αερόφυλλο"!
3.20€
 Σερβίρεται με Μέλι και Σουσάμι
Σπανάκι και Τυρί
 Σερβίρεται με Στραγγιστό Γιαούρτι και Ρίγανη
3.20€
Πράσο και Τυρί
 Σερβίρεται με Στραγγιστό Γιαούρτι και Ρίγανη
3.20€
Σπανάκι, Πράσο και Κρεμμύδι
 Σερβίρεται με Στραγγιστό Γιαούρτι και Ρίγανη
3.20€
Ελιά, Ντομάτα και Πιπεριά
 Σερβίρεται με Στραγγιστό Γιαούρτι και Ρίγανη
3.20€
Τυρί, Ντομάτα και Πιπεριά
 Σερβίρεται με Στραγγιστό Γιαούρτι και Ρίγανη
3.20€
Φιλέτο Κοτόπουλο και Κασέρι
 Σερβίρεται με Στραγγιστό Γιαούρτι και Ρίγανη
3.20€
Λουκάνικο, Ντομάτα και Κασέρι
 Σερβίρεται με Στραγγιστό Γιαούρτι και Ρίγανη
3.20€
(*) Φτιαγμένα με Χειροποίητο Χωριάτικο Φύλλο!
Ψωμάκια
"Χωριάτικο"
 Πατέ Ελιάς, Ντομάτα, Αγγούρι και Φέτα (Π.Ο.Π.)
Ομελέτες
4.40€ "Καγιανάς"
 Με σάλτσα Λιαστής Ντομάτας και Ούζου
4.40€
5.00€
"Γλυκομεθυσμένο"
4.40€ "Χωριάτικη"
 Με Ελιές Καλαμών, Λιαστές Ντομάτες και Φρέσκο Κρεμμυδάκι
 Μαρμελάδα Βατόμουρο και Ούζο με "Τσαντιλάκι" (Παραδοσιακό Τυρί από
Γίδινο Γάλα ωριμασμένο σε Τσαντίλα)
"Τυρένια"
5.60€
 Με Φέτα (Π.Ο.Π.) "Κασέρι Σοχού" (Π.Ο.Π.) και "Γραβιέρα Μέριου"
"Mεσογειακό Γουρούνι"
4.40€
 Μεσογειακή Μουστάρδα και Καπνιστό Λουκάνικο Αγριόχοιρου
"Αυγά με Καβουρμά"
6.20€
 Με "Βουβαλίσιο Καβουρμά"* και "Φιλετοπιπεριά" (Ψητές Πιπεριές
"Δαρνάκων και Μέριου"
5.00€
Φλωρίνης - Π.Γ.Ε.)
 Μαρμελάδα Ντομάτα με "Γραβιέρα Μέριου"
(*) Καβουρμάς φτιαγμένος με την Παραδοσιακή Συνταγή και 100% Βουβαλίσιο
"Μαΐσιο"
 Μαρμελάδα Κεράσι, Μέλι και Καρύδια με "Μαΐσιο & Κατσικίσιο"
(Κίτρινο Τυρί από Κατσικίσιο Μαγιάτικο Γάλα)
Κρέας. Το Βουβαλίσιο Κρέας σιγοβράζεται για 4 ώρες με Αλάτι, Ολόκληρο
5.00€ Πιπέρι και Μπαχάρι στο δικό του ζουμί!
"Του Βουνού"
5.60€
 "Φιλετοπιπεριά" (Ψητές Πιπεριές Φλωρίνης - Π.Γ.Ε.), "Κασέρι Σοχού"
(Π.Ο.Π.) και Ρίγανη Ταϋγέτου
"Από τα Σέρρας"
 Μαρμελάδα Παντζάρι με Χωριάτικο Βουβαλίσιο Λουκάνικο
5.60€
"Ανατολίτικο Βουβάλι"
6.20€
 "Μουσταρδλού"*, Ψητά Λαχανικά και Καπνιστή Βουβαλίσια Μπριζόλα
(*) φτιαγμένη με Στραγγιστό Γιαούρτι, Μουστάρδα, Κάρδαμο, Μοσχολέμονο και
Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο
"Του Ψαρά"
 Λευκός Ταραμάς και Καπνιστό Χταπόδι
6.20€
Σαλάτες*
Σαλάτες*
(Ενημερωθείτε για το τι είναι διαθέσιμο κάθε μέρα...)
(Ενημερωθείτε για το τι είναι διαθέσιμο κάθε μέρα...)
"Ταμβούλι"
6.20€ "Δροσάτη"
6.20€
 Ντομάτα, Αγγούρι, Πλιγούρι, Μαϊντανός και Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο
 Αγγούρι, Φρέσκο Κρεμμυδάκι, Ελιές Καλαμών, Λιαστές Ντομάτες
Μαϊντανός και "Τσαντιλάκι" (Παραδοσιακό Τυρί από Γίδινο Γάλα
"Κουκουβάγια"
6.20€
ωριμασμένο σε Τσαντίλα) με Λευκό Κρασόξυδο και Έξτρα Παρθένο
 Κριθαροκουλούρα, Κύβοι Ντομάτας, Μυζήθρα, Ρίγανη και Έξτρα Παρθένο
Ελαιόλαδο
Ελαιόλαδο
"Πατατοσαλάτα"
6.20€
"Πολίτικη"
6.20€  Πατάτες, Φρέσκο και Κόκκινο Κρεμμυδάκι, Ελιές Καλαμών, "Χαβιάρι
 "Αρμιά" (Λάχανο Τουρσί), Καρότο, Σέλινο και "Μουστοπιπεριά" (Πιπεριά
Φιλετοπιπεριάς" (Πατέ από Ψητές Πιπεριές Φλωρίνης - Π.Γ.Ε.),
Φλωρίνης σε Μούστο από Ξινόμαυρο - Π.Γ.Ε.) με Έξτρα Παρθένο
Μαϊντανός, Κίτρινος και Μαύρος Σιναπόσπορος, Μουστάρδα,
Ελαιόλαδο
Λεμονοπίπερο και Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο
"Του Ψαρά"
 Κοφτό Μακαρονάκι, Ψητά Λαχανικά και "Φρούτα Θαλάσσης"
6.80€ "Τονοσαλάτα"
 Ρόκα, Μαρούλι, Άνιθος, Καπνιστός Τόνος και Μουσταρδλού*
6.80€
(*) φτιαγμένη με Στραγγιστό Γιαούρτι, Μουστάρδα, Κάρδαμο, Μοσχολέμονο και
"Χωριάτικη"
6.80€ Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο
 Ντομάτα, Αγγούρι, Ελιές Καλαμών, Φρέσκο και Κόκκινο Κρεμμύδι, Φέτα
6.80€
(Π.Ο.Π.) Μαϊντανός, Λευκό Κρασόξυδο και Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο "Φακοσαλάτα"
 Φακές Καστοριάς, Φρέσκο και Κόκκινο Κρεμμυδάκι, Ελιές Καλαμών
"Ρεβυθοσαλάτα"
6.80€
Μαϊντανός και "Τσαντιλάκι" (Παραδοσιακό Τυρί από Γίδινο Γάλα
 Ρεβύθια Γρεβενών, Σπανάκι, Κόκκινο Κρεμμύδι, Κόλιανδρος και
ωριμασμένο σε Τσαντίλα), "Ντυμένα" με Κάρδαμο, Μοσχολέμονο και
"Ντύσιμο" με Κύμινο, Μουστάρδα, Λεμόνι και Έξτρα Παρθένο
Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο
Ελαιόλαδο
"Φραουλένια"
6.80€
"Σπανακοσαλάτα"
6.80€  Ρόκα, Μαρούλι, Φρέσκες Φράουλες και "Τσαντιλάκι" (Παραδοσιακό Τυρί
 Σπανάκι, Αποξηραμένα Φρούτα (Σύκα, Βερίκοκα, Δαμάσκηνα)
από Γίδινο Γάλα ωριμασμένο σε Τσαντίλα), "Ντυμένα" με Κάρδαμο,
"Ανθότυρο", Σταρένια Κρητωνάκια και το Γλυκόξινο "Ντύσιμό" μας
Μοσχολέμονο και Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο
"Καρπουζένια"
7.40€ "Καπνιστή Σπανακοσαλάτα"
7.40€
 Καρπούζι, Κόκκινο Κρεμμύδι, Μαϊντανός, Δυόσμος, Φέτα (Π.Ο.Π.) και
 Σπανάκι, Καπνιστή Βουβαλίσια Μπριζόλα, Καπνιστό Κίτρινο Τυρί, Λιαστές
Μοσχολέμονο
Ντομάτες, Κρίθινα Κρητωνάκια και το Γλυκόξινο "Ντύσιμό" μας
(*) Οι τιμές αναφέρονται στις μερίδες της Ελληνίδας Μάνας
(*) Οι μερίδες του Πατέρα κοστίζουν -1.20€!
(*) Οι τιμές αναφέρονται στις μερίδες της Ελληνίδας Μάνας
(*) Οι μερίδες του Πατέρα κοστίζουν -1.20€!
Ορεκτικά
Ορεκτικά
3.80€
"Μουστοπιπεριές" (Βιολογικές)
3.80€ "Φέτα Λαδορίγανη"
 Φέτα (Π.Ο.Π.), Ρίγανη Ταϋγέτου και Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο
 Πιπεριές Φλωρίνης (Π.Γ.Ε.) γεμιστές με Λάχανο, Καρότο και Σέλινο
μέσα σε Μούστο από Ξινόμαυρο
"Ντολμαδάκια της Μαριάννας"
3.80€
"Τσούσκες" (Βιολογικές)
5.00€  Τα καλύτερα Ντολμαδάκια σερβιρισμένα με Τζατζίκι
 Καυτερές Πιπεριές Φλωρίνης (Π.Γ.Ε.) γεμιστές με Λάχανο, Καρότο και
"Βουβάλι Λαδορίγανη"
4.40€
Σέλινο μέσα σε Μούστο από Ξινόμαυρο
 Βουβαλινό Τυρί*, Ρίγανη Ταϋγέτου και Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο
 Καυτερές Πιπεριές Φλωρίνης (Π.Γ.Ε.) γεμιστές με Τυρί
(*) Κατάλληλο για άτομα με Δυσανεξία στη Λακτόζη!!
"Αλοιφές"
 Τζατζίκι
 Χτυπητή
 Μελιτζανοσαλάτα
 Αγιορείτικη* Μελιτζανοσαλάτα
 Λευκός Ταραμάς
 Παντζαροσαλάτα
 Πάπρικα
(*) Από το Άβατο των Μοναστηριών της Χερσονήσου του Άθω
"Χούμους" (Με Ρεβύθι και Ταχίνι)
 Χούμους
 Χούμους με Ελιές
 Χούμους με Μαϊντανό και Κρεμμύδι
"Αλοιφές με Κρόκο Κοζάνης*"
 Τζατζίκι
 Χτυπητή
 Λευκός Ταραμάς
 Χούμους
3.20€
"Γραβιέρα Σαγανάκι"
 "Γραβιέρα Μέριου" παναρισμένη με Αυγό και Αλεύρι στο τηγάνι
4.40€
"Μπουγιουρντί"
5.00€
 Φέτα (Π.Ο.Π.) με Καυτερή Σάλτσα Ντομάτας, Ρίγανη και Έξτρα
Παρθένο Ελαιόλαδο στο τηγανάκι
"Μελένια Φέτα"
5.00€
 Φέτα (Π.Ο.Π.) παναρισμένη με Αυγό, Σουσάμι και Μαυροκούκι, ψημένη
στο φούρνο και σερβιρισμένη με Μέλι Ανθέων και Κωνοφόρων από τη
3.20€
Θάσο
"Φιλετοπιπεριά" (Βιολογική)
5.60€
 Πιπεριές Φλωρίνης (Π.Γ.Ε.) Ψητές στα Κάρβουνα και Ξεφλουδισμένες
στο Χέρι με Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο
4.40€
(*) Το Ελληνικό Σαφράν από τον Κρόκο Κοζάνης...
Στη Δυτική Μακεδονία και στο χωριό Κρόκος και στα περίχωρα παράγεται το
καλύτερης ποιότητας σαφράν παγκοσμίως. Για αυτό είναι και Προστατευόμενης
Ονομασίας Προέλευσης!
"Αλείμματα" (Βιολογικά)
5.60€
 Κόκκινο Άλειμμα (από Φιλέτο Κόκκινης Πιπεριάς Φλωρίνης - Π.Γ.Ε.)
 Πράσινο Άλειμμα (από Φιλέτο Πράσινης Πιπεριάς Φλωρίνης - Π.Γ.Ε.)
 Πιπερόκτημα (από Φιλέτο Καυτερής Πιπεριάς Φλωρίνης - Π.Γ.Ε.)
 Μελιτζανοπιπεριά (Μελιτζάνα και Κόκκινη Πιπεριά Φλωρίνης - Π.Γ.Ε.)
 Ντοματοπιπεριά (Ντομάτα και Κόκκινη Πιπεριά Φλωρίνης - Π.Γ.Ε.)
"Θαλασσινά"
"Ρέγγα Καπνιστή"
"Σκουμπρί Καπνιστό"
"Σαρδελίτσα"
"Αντζούγια"
"Γαύρος Μαρινάτος"
"Τσιροσαλάτα"
"Λακέρδα Παλαμίδας"
"Ουζομεζές Ψαρικών"
"Χταποδάκι"
"Ουζομεζές Θαλασσινών"
"Παστουρμάς Θαλάσσης"
"Χέλι ή Χταπόδι Καπνιστό"
Σούπες
(Ενημερωθείτε για το τι είναι διαθέσιμο κάθε μέρα...)
4.40€
"Ξινός Τραχανάς"
5.00€
4.40€  Ξινός Τραχανάς σερβιρισμένος με σπασμένη Φέτα (Π.Ο.Π.) και Κρίθινα
Κρητωνάκια
4.40€
"Γλυκός Τραχανάς"
5.00€
5.00€  Γλυκός Τραχανάς με Γάλα σερβιρισμένος με σπασμένη Φέτα (Π.Ο.Π.) και
Σταρένια Κρητωνάκια
5.00€
"Τραχανάς Λαχανικών"
5.00€
5.00€
 Τραχανάς Λαχανικών με Προζύμι σερβιρισμένος με σπασμένη Φέτα
(Π.Ο.Π.) και Κρίθινα Κρητωνάκια
6.20€
5.00€
6.20€ "Χορτόσουπα"
 Χορτόσουπα σερβιρισμένη με σπασμένο "Τσαντιλάκι" (Παραδοσιακό Τυρί
6.80€
από Γίδινο Γάλα ωριμασμένο σε Τσαντίλα)
6.80€ "Φακές"
6.20€
 Φακές, Καρότα, Κόκκινο Κρεμμύδι και Σάλτσα Ντομάτας με Δαφνόφυλλα,
7.40€
Σκόρδο και Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο.
7.40€
"Φασουλάδα"
6.20€
 "Παπούδα" Αμυνταίου, Καρότα και Σάλτσα Ντομάτας με Δαφνόφυλλα,
Σκόρδο και Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο.
"Σιφνέικη Ρεβυθάδα"
6.20€
 Ρεβύθια με Κόκκινο Κρεμμύδι, Δαφνόφυλλα, Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο
και Λεμόνι Σφραγισμένα σε Γάστρα και Μαγειρεμένα για 6 ώρες σε
Χαμηλή Θερμοκρασία
Ζυμαρικά
Κυρίως Πιάτα
(Ενημερωθείτε για το τι είναι διαθέσιμο κάθε μέρα...)
"Εκ Αμυνταίου"
6.20€
 Ευριστό (Ποντιακά Ζυμαρικά) με "Σάλτσα Πιπεριάς" (Πιπεριές Φλωρίνης "Γεμιστά"
7.40€
- Π.Γ.Ε. - Ντομάτα και Πετιμέζι) και Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο,  Γεμιστές Πιπεριές με Ρύζι Νυχάκι Θεσσαλονίκης σε Σάλτσα Ντομάταςσερβιρισμένα με "Κασέρι Σοχού" (Π.Ο.Π.)
Πιπεριάς με Δυόσμο και Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο
"Της Κυρίας"
6.20€ "Τουρλού Πορτοκαλένιο"
7.40€
Χυλοπίτες με Σάλτσα Ντομάτα Πορτοκάλι και Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο,  Μελιτζάνες, Κολοκυθάκια, Πατάτες, Καρότα, Καφέ Μανιτάρια και Φρέσκα
σερβιρισμένα με Μυζήθρα
Κρεμμυδάκια σε Σάλτσα Ντομάτας-Πορτοκαλιού
"Του Χωριού"
 Χυλοπίτες Ολικής με "Πέστο Φέτας*"
(*) φτιαγμένο με Φέτα (Π.Ο.Π.), Καρύδια, Μαϊντανό, Σκόρδο, Λευκό
Κρασόξυδο και Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο
6.80€ "Λουκάνικα Χωριάτικα"
8.60€
 Λουκάνικα Ελληνικού Μαύρου Χοίρου με Πατάτες, Λιαστές Ντομάτες,
Ελιές Καλαμών, Μείγμα Μπαχαρικών (Ρίγανη, Θυμάρι, Θρούμπι και
Λεμονοπίπερο) σε Σάλτσα Μουστάρδας, Λευκού Κρασιού και Έξτρα
Παρθένου Ελαιόλαδου
6.80€
"Του Βασιλιά"
 Χυλοπίτες Λαχανικών με "Βασιλοπιπεριά" (Πιπεριές Φλωρίνης - Π.Γ.Ε. "Μεθυσμένα Κεφτεδάκια"
8.60€
- Βασιλομανίταρα και Ντομάτα) και Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο,  Κεφτεδάκια φτιαγμένα με τη δική μας συνταγή (Με πλιγούρι, κόκκινο κρασί
σερβιρισμένα με Εξαιρετικά Παλαιωμένο "Κασέρι Σοχού" (Π.Ο.Π.)
και μείγμα μυρωδικών), Πατάτες και Σάλτσα Ντομάτας με Ελιές και Ούζο
"Του Ψαρά"
7.40€ "Χωριάτικο Κοτόπουλο"
8.60€
 Κοφτό Μακαρονάκι με Καπνιστό Χταπόδι, "Πιπερόκαμα" (Καυτερή
 Φιλέτα Κοτόπουλου μαριναρισμένα με Λεμονοπίπεροι, Μουστάρδα,
Πιπεριά Φλωρίνης - Π.Γ.Ε. - Μουστόξυδο και Ντομάτα) και Έξτρα
Φασκόμηλο, Λευκό Κρασί και Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο στο φούρνο
Παρθένο Ελαιόλαδο
πάνω σε ένα στρώμα από Χυλοπιτάκια
"Μουσακάς"
9.80€
 Στρώσεις από Πατάτες, Μελιτζάνες και Μείγμα Μοσχαρίσιου και Αρνίσιου
Κιμά με Σάλτσα Ντομάτας-Μαστίχας και μείγμα Ανατολίτικων
Μπαχαρικών, σκεπασμένες με "Γιαουρτόκομα" (Στραγγιστό Γιαούρτι,
Αυγά, "Γραβιέρα Μέριου" και Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο)
"Χουνκιάρ Μπεγεντί"
9.80€
 Μοσχαράκι Κοκκινιστό με Σάλτσα Στιφάδο, Κανέλα, Γαρύφαλλο, Μπαχάρι
και Κάρδαμο σε στρώμα Πουρέ Μελιτζάνας φτιαγμένο με Φρέσκο
Αγελαδινό Βούτυρο και Στραγγιστό Γιαούρτι
Κυρίως Πιάτα
(Ενημερωθείτε για το τι είναι διαθέσιμο κάθε μέρα...)
Κυρίως Πιάτα
(Ενημερωθείτε για το τι είναι διαθέσιμο κάθε μέρα...)
"Μουστογίγαντες"
7.40€ "Φασουλοταβάς"
7.40€
 Γίγαντες - Ελέφαντες Καστοριάς (Π.Γ.Ε.) με Καρότο, Σέλινο, Φρέσκο
 Έγχρωμοι Γίγαντες Δυτικής Μακεδονίας με "Μουστοπιπεριά" (Πιπεριές
Κρεμμυδάκι, Μαϊντανό, "Πιπερόκαμα" (Καυτερή Πιπεριά Φλωρίνης Φλωρίνης σε Μούστο Ξινόμαυρου - Π.Γ.Ε.), Σέλινο, Καρότο, Φρέσκο
Π.Γ.Ε. - Μουστόξυδο και Ντομάτα) και Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο
Κρεμμυδάκι, Μαϊντανό και Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο. Μαγειρεμένα σε
Μούστο και Καυτερή Σάλτσα Ντομάτας
"Φασουλάκια Λαδερά"
7.40€
"Κριθαρώτο"
7.40€ Φασουλάκια με Πατάτες και Καρότα σε Σάλτσα Ντομάτας με Πιπεριά και
 Κριθαράκι με Λαχανικά τύπου Ριζότο, σερβιρισμένο με "Γραβιέρα Μέριου" Βαλσάμικο, Κόκκινο Κρασί και Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο
8.60€
"Σπεντζοφάι"
8.60€ "Γιουβέτσι"
 Μοσχαράκι με Κριθαράκι σε Σάλτσα Στιφάδο, αρωματισμένη με Κανέλα,
 Καπνιστά Λουκάνικα Αγριόχοιρου με Πιπεριές σε Σάλτσα ΝτομάταςΓαρύφαλλο, Μπαχάρι και Κάρδαμο, με Κόκκινο Κρασί και Έξτρα Παρθένο
Πιπεριάς με Κόκκινο Κρασί και Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο, σερβίρεται με
Ελαιόλαδο, σερβιρισμένα με "Γραβιέρα Μέριου"
Καστανό Ρύζι Θεσσαλονίκης
8.60€
"Φραουλάκια"
8.60€ "Βουβαλίτσιο" (Παστίτσιο με τον τρόπο μας)
 Αρχικά μια στρώση από Χυλοπίτες Λαχανικών, εν συνεχεία μία με
 Κεφτεδάκια φτιαγμένα με τη δική μας συνταγή (Με πλιγούρι, κόκκινο κρασί
"Βουβαλίσιο Καβουρμά"* και τέλος μία με "Γιαουρτόκομα" (Στραγγιστό
και μείγμα μυρωδικών), Πατάτες και Σάλτσα Ντομάτας με Φράουλα
Γιαούρτι, Αυγά, "Γραβιέρα Μέριου" και Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο)
"Γιαουρτόπουλο"
8.60€ (*) Καβουρμάς φτιαγμένος με την Παραδοσιακή Συνταγή και 100% Βουβαλίσιο
 Φιλέτα Κοτόπουλου απλωμένα σε ένα στρώμα Λαχανικών (Πιπεριές, Κρέας. Το Βουβαλίσιο Κρέας σιγοβράζεται για 4 ώρες με Αλάτι, Ολόκληρο
Μανιτάρια, Φρέσκα Κρεμμυδάκια, Καρότα, Ελιές Καλαμών και Λιαστές Πιπέρι και Μπαχάρι στο δικό του ζουμί
Ντομάτες) και σκεπασμένα με "Γιαουρτόκομα" (Στραγγιστό Γιαούρτι, "Αρνάκι του Βουνού"
9.80€
Αυγά, "Γραβιέρα Μέριου" και Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο)
 Αρνάκι με Πατάτες στο φούρνο μαγειρεμένα σε Τσάι του Βουνού, Μέλι
Ανθέων και Κωνοφόρων από τη Θάσο, Μουστάρδα με Μπαχαρικά και
"Χοιρινό Πρασοσέλινο"
8.60€
Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο
 Χοιρινό Κρέας με Πράσο, Σέλινο, Δεντρολίβανο, Λευκό Κρασί και Έξτρα
Παρθένο Ελαιόλαδο σε Σάλτσα Αυγολέμονου
"Κοτόπουλο του Αμπελουργού"
9.80€
"Γλυκό Γουρούνι"
9.80€  Φιλέτα Κοτόπουλου σε Αμπελόφυλλα γεμιστά με "Μουστοπιπεριά"
(Πιπεριές Φλωρίνης σε Μούστο Ξινόμαυρου - Π.Γ.Ε.), Σταφύλια και
 Χοιρινά Φιλετάκια γεμιστά με Αποξηραμένα Φρούτα (Δαμάσκηνα,
"Γραβιέρα Μέριου", σερβιρισμένο με Πατάτες σε "Σάλτσα Πιπεριάς"
Βερίκοκα και Σύκα) και "Έξτρα Παλαιωμένο Κασέρι Σοχού" (Π.Ο.Π.),
(Πιπεριές Φλωρίνης - Π.Γ.Ε. - Ντομάτα και Πετιμέζι) και Έξτρα
μαγειρεμένα σε Κόκκινο Ημίγλυκο Κρασί και Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο,
Παρθένο Ελαιόλαδο
σερβιρισμένα με Τραχανά Λαχανικών με Προζύμι
Κυρίως Πιάτα
(Ενημερωθείτε για το τι είναι διαθέσιμο κάθε μέρα...)
"Γεμιστά Κολοκυθάκια"
7.40€
 Κολοκυθάκια Γεμιστά με Πλιγούρι, Καρότα, Φρέσκα Κρεμμυδάκια,
Καστανά Μανιτάρια, Στραγγιστό Γιαούρτι, Άνιθο και Έξτρα Παρθένο
Ελαιόλαδο, σερβιρισμένα με Τζατζίκι
"Λαχανικά με Δάκρυα"
7.40€
 Γλυκός Τραχανάς με Λαχανικά (Μελιτζάνες, Κολοκυθάκια, Καρότα, Καφέ
Μανιτάρια και Φρέσκα Κρεμμυδάκια) σε Σάλτσα Ντομάτας-Μαστίχας
(Δάκρυα Μαστιχόδεντρου) με Ρετσίνα (Δάκρυα Πεύκου) και Έξτρα
Παρθένο Ελαιόλαδο, σερβιρισμένα με "Κασέρι Σοχού" (Π.Ο.Π.)
"Κοζανίτικοι Λαχανοντολμάδες"
8.60€
 "Αρμιά" (Λάχανο Τουρσί) γεμιστή με Χοιρινό Κιμά, Ρύζι Νυχάκι
Θεσσαλονίκης, Σάλτσα Ντομάτας-Πιπεριάς και Ρίγανης και Έξτρα
Παρθένο Ελαιόλαδο, σερβιρισμένα με Χτυπητή με Κρόκο Κοζάνης
"Γκαστρωμένα Μπριζολάκια"
8.60€
 Μπριζολάκια γεμιστά με "Τσαντιλάκι" (Παραδοσιακό Τυρί από Γίδινο
Γάλα ωριμασμένο σε Τσαντίλα), Λιαστές Ντομάτες, Ελιές Καλαμών,
Φρέσκο Κρεμμυδάκι, Μείγμα Μπαχαρικών (Ρίγανη, Θυμάρι, Θρούμπι) και
Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο, σερβιρισμένα με Πατάτες Λεμονάτες
"Χειμωνιάτικο Γουρούνι"
9.80€
 Αγριογούρουνο Ρολό γεμιστό με Κάστανα, Καρότα και Κόκκινη Πιπεριά,
μαγειρεμένο με Κυδώνια σε Κόκκινο Κρασί, Σάλτσα Ντομάτα-Πορτοκάλι,
Κανέλα, Γαρύφαλλο και Μπαχάρι και Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο
"Κρητικό Κουνέλι"
9.80€
 Κρητικό Κουνέλι μαγειρεμένο σε Κρητικό Δίκταμο και Έξτρα Παρθένο
Ελαιόλαδο, σερβιρισμένο με Ξινό Τραχανά μαγειρεμένο στο ζουμί του
Κουνελιού και το Δίκταμο
Κυρίως Πιάτα
Αναζητούμε και δημιουργούμε συνεχώς νέες συνταγές...

Download Report