Fac simile referto DNA EXPLORER

DNA EXPLORER
DNA EXPLORER
Test del DNA di nuova generazione finalizzato
alla ricerca dell'alimentazione più specifica per la persona.
TEST DEL DNA METABOLISMO DEI LIPIDI E DEI CARBOIDRATI
NOME
MARCO BRUNO
TIPOLOGIA TEST
DNA EXPLORER
CENTRO
FARMACIA
SPIRE
HEALTHCARE SOLUTIONS
CENTRO DIAGNOSTICO SPIRELAB
Spire S.r.l. - Via I. Nagy, 5 Scandiano (RE) - P.I.: 02284120355 - Tel. Lab. 0522.767130 - Tel. Centralino 0543.1995503 - Fax 0543.1792025
DNA EXPLORER
INTRODUZIONE
L'alimentazione, associata ad uno stile di vita sano e corretto, è
fondamentale per mantenere la salute e l'efficienza fisica ed è
alla base della prevenzione e, in parte, della cura di molte
malattie.
Seguire delle regole nutrizionali corrette ed adeguate è
certamente fondamentale, ma per riuscire a pieno nell'intento
è importante anche escludere quei cibi che possono interagire
negativamente con l'organismo e impostare l'alimentazione in
modo specifico alle nostre esigenze.
Ogni persona tuttavia reagisce in maniera diversa
all'alimentazione, questa differenza è determinata dalle
differenze esistenti nel DNA. Possiamo quindi dire che “siamo
quello che mangiamo” e che il nostro benessere dipende dalla
interazione fra l'informazione scritta nei nostri geni e la nostra
alimentazione. Purtroppo però questo viene spesso
dimenticato o tralasciato ed al cibo si attribuisce solo una
valenza di apporto calorico, quando in realtà è un modulatore
della salute capace di interagire con i vari processi metabolici e
per questo è in grado di aumentare il rischio di malattia oppure
di aprirci le porte alla salute.
DNA EXPLORER
E' un test del DNA di nuova generazione finalizzato alla ricerca
dell'alimentazione più specifica per la persona.
DNA Explorer è mirato alla individuazione delle varianti
genetiche coinvolte nel metabolismo dei lipidi e dei carboidrati,
che consentono di scegliere l'alimentazione in linea con le
caratteristiche genetiche e quindi rendere più efficace la dieta
per raggiungere e mantenere il peso forma più facilmente.
DNA EXPLORER è quindi lo strumento più innovativo
per capire quali sono i cibi più adatti per ciascuno e
come combinarli in un piano alimentare
personalizzato in grado di favorire il benessere
psico-fisico e mantenerlo il più a lungo possibile.
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TEST DEL DNA PER LA
VALUTAZIONE DEL
METABOLISMO
INDIVIDUALE
test del DNA completo in
grado di indirizzare al
miglior tipo di alimentazione
possibile. ll test permette di
poter individuare la propria
alimentazione ideale e
impostare un percorso
nutrizionale che escluda,
limiti o incrementi tutti quei
cibi che, per motivi
metabolici e/o
costituzionali, sono più o
meno affini alle
caratteristiche della
persona.
DNA EXPLORER
COMPOSIZIONE IDEALE DEI MACRONUTRIENTI NELLA DIETA
I risultati del test mostrano che Lei presenta un maggior rischio di accumulare peso corporeo all'aumentare
della percentuale di calorie derivante dai carboidrati, mentre risulta meno sensibile alla percentuale di lipidi
nella dieta.
Questa condizione è associata una maggiore sensibilità all'insulina, che determina un migliore capacità di
controllare i livelli di glucosio nel sangue.
Le sue caratteristiche genetiche suggeriscono che una dieta ricca di acidi grassi polinsaturi, in particolare
Omega-3, non ha effetti benefici sui livelli di HDL (colesterolo buono) nel sangue. I livelli di HDL possono
comunque essere migliorati praticando attività fisica ad impatto moderato (camminate, ciclismo, corsa), ed
evitando il fumo, dato che i composti tossici che si sviluppano durante la combustione sono in grado, da soli, di
abbassarne i livelli.
Gli acidi grassi Omega-3 svolgono comunque importanti funzioni nel nostro organismo, sostenendo il sistema
immunitario e riducendo i processi infiammatori, è quindi opportuno assumere un adeguato apporto di questi
nutrienti, presenti principalmente nel pesce di mare, nei semi di lino e nelle noci) che devono essere presenti
nella dieta fino all"8% delle Kcal totali, mantenendo il rapporto Omega-6/Omega-3 uguale o inferiore a 5.
L'analisi del suo DNA ha evidenziato un minor rischio di accumulare peso corporeo. Questa condizione
favorevole, se supportata da un regime alimentare adeguato, le conferisce un minor rischio di sviluppare
patologie come sindrome metabolica e diabete di tipo II.
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LA SUA DIETA IDEALE
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DNA EXPLORER
PROGRAMMA NUTRIZIONALE PER IL SIGNOR_________________________________
Per ogni pasto, scegliere un solo alimento per ogni gruppo, cercando di variare il più possibile le combinazioni nell'arco
della settimana (vedi tabella “Regole per l'utilizzo degli alimenti”). Per riassumere, la colazione dovrà essere composta
da A+B+C+D, lo spuntino da E+F+G e così via seguendo lo schema riportato. Lo scopo del programma nutrizionale è
quello di imparare ad abbinare gli alimenti nella maniera più equilibrata per le sue caratteristiche genetiche e
metaboliche, la valutazione delle quantità di cibo equivalenti alle porzioni devono essere formulate sulla base del suo
metabolismo e del suo stato di salute, quindi richiedono l'intervento del nutrizionista o del medico dietologo. Se il suo
obiettivo è il dimagrimento, come regola generale può prendere come riferimento la porzione che abitualmente
consuma per ogni gruppo di alimenti (se consuma 100 gr di pasta dovrà mantenere la stessa quantità). E' molto
importante invece limitare la scelta ad un alimento per gruppo, seguendo lo schema riportato.
Pasto
Gruppo Alimenti
À
Á
ÂĆ ǼÀÉǺĆ C Ä
C
Quantità
DĠG Í ĬĠG Į GÏFG
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ÂĔĜĜ
ǼĢĖGÏÍ
ÂĔĜĜ FVÍ ÏKÍ
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Latte parzialmente scremato o scremato
1 bicchiere
Latte di capra
1 bicchiere
Latte di Soia
1 bicchiere
Yogurt di soia
1 vasetto
Yogurt parzialmente scremato o scremato
1 vasetto
Yogurt caprino
1 vasetto
Prosciutto cotto sgrassato
1 porzione
Prosciutto crudo sgrassato
1 porzione
Bresaola
1 porzione
Fesa di tacchino
1 porzione
Formaggio magro di vacca
1 porzione
Biscotti
1 porzione
Cornflakes
1 porzione
Fiocchi d'avena
1 porzione
Pane o Fette biscottate
1 porzione
Gallette di riso
1 porzione
Albicocche
1/2 porzione
Ananas
1/2 porzione
Arance
1/2 porzione
Banane
1/2 porzione
Fragole
1/2 porzione
Kiwi
1/2 porzione
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PROGRAMMA NUTRIZIONALE PER IL SIGNOR_________________________________
E
F
SPUNTINO
G
PRANZO
The o the verde
Libero
Caffè
Libero
Caffè d'orzo
Libero
Yogurt di soia
1 vasetto
Yogurt parzialmente scremato o scremato
1 vasetto
Yogurt caprino
1 vasetto
Albicocche
1/2 porzione
Ananas
1/2 porzione
Arance
1/2 porzione
Banane
1/2 porzione
Fragole
1/2 porzione
Kiwi
1/2 porzione
Mandarini
1/2 porzione
Mela
1/2 porzione
Pera
1/2 porzione
Pesca
1/2 porzione
Prugne
1/2 porzione
Pasta di semola
1 porzione
Polenta di mais
1 porzione
Riso
1 porzione
Pasta fresca
1 porzione
Pane o Crackers o Grissini
1 porzione
Patate
1 porzione
Gallette di riso
1 porzione
Albicocche
1 porzione
Ananas
1 porzione
Arance
1 porzione
H
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PROGRAMMA NUTRIZIONALE PER IL SIGNOR_________________________________
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ĜŌØÕ ĿŅŅOŌ Õ ĿŅØŌ ŃOÞĿNNĿ
Ĉ ŎŌØŘOŌÖŇ
Albicocche
1 porzione
Ananas
1 porzione
Arance
1 porzione
Banane
1 porzione
Fragole
1 porzione
Kiwi
1 porzione
Mandarini
1 porzione
Mela
1 porzione
Pera
1 porzione
Pesca
1 porzione
Prugne
1 porzione
Bresaola
1 porzione
Coniglio
1 porzione
Maiale
1 porzione
Manzo
1 porzione
Platessa o Sogliola o Rombo
1 porzione
Tonno o Salmone
1 porzione
Pollame
1 porzione
Prosciutto cotto sgrassato
1 porzione
I
I GÏ GÌ F Ĕ
Ì
O
CENA
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RISULTATI - TEST DEL DNA
Ĭ GĪ Ĭ F GĦF Ì Ĕ
ĞGÌ G
VARIANTE
GENOTIPO
Peroxisome proliferator activated
receptor - g
Apolipoproteina-2
PPARG_rs1801282
G
G
APOA2_ rs5082
G
G
Fat mass and obesity associated
FTO_rs9939609
A
T
DESCRIZIONE FUNZIONALE E SCIENTIFICA DEI GENI ANALIZZATI
Il recettore gamma di attivazione-proliferazione di perossisomi (PPARG) è un gene che interviene nel
differenziamento degli adipociti, le cellule adibite a depositi di grasso. Il funzionamento di questo gene è
correlato alla sensibilità all'insulina e per questo al metabolismo di grassi e zuccheri. La sostituzione di una
Guanina (G) in Citosina (C) nel polimorfismo rs1801282, causa la sostituzione di una Alanina (Ala) in Prolina
(Pro) nell'enzima. La sua presenza modifica la risposta individuale alla dieta e può aumentare il rischio
cardiovascolare, l'indice di massa corporea (BMI) e l'obesità, fattori questi ultimi che predispongono
all'insorgenza della sindrome metabolica.
Il gene APOA2 codifica per l'apolipoproteina A-II, che è la seconda proteina più abbondante delle lipoproteine
ad alta densità (HDL), e la sua attività è correlata con la risposta individuale alla dieta. E' stato dimostrato che
i portatori di due varianti G (guanina) nel polimorfismo rs5082 presentano un aumento della probabilità di
obesità correlato con una dieta ad alto contenuto di grassi saturi, nei confronti dei portatori della variante A
(Adenina).
Il gene fat mass and obesity associated (FTO), svolge un ruolo fondamentale nella regolazione del
metabolismo lipidico e della lipolisi, cioè la capacità individuale di mobilizzare il grasso corporeo. In particolare
le persone che presentano la sostituzione di una Timina (T) con Adenina (A) nel polimorfismo rs9939609
sono predisposte ad accumulare grasso corporeo con maggiore facilità. Numerosi studi hanno inoltre
dimostrato come questo polimorfismo moduli la risposta dell'organismo all'attività fisica, in relazione al
controllo del peso e della massa grassa.
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REGOLE PER L'UTILIZZO DEGLI ALIMENTI
La seguente tabella indica quante volte si può consumare un alimento nell'arco della settimana, ed
eventuali variazioni che è possibile effettuare al piano alimentare.
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DNA EXPLORER
GLOSSARIO
BASI AZOTATE - sono gli elementi base del DNA, le “lettere” che ne compongono la catena: Adenina (A), Citosina
(C), Guanina (G) e Timina (T).
DNA (acido deossiribonucleico) - E' la sostanza (o molecola) presente nel nucleo della cellula che costituisce il
patrimonio genetico, formata dalla successione delle 4 basi nucleotidiche. Nel DNA sono contenute le informazioni
che consentono alle cellule di svolgere le funzioni vitali.
ENZIMA – Proteina capace di catalizzare lo svolgimento di una reazione chimica.
GENE – Unità funzionale del DNA che codifica per una proteina.
GENOMA - Totalità del materiale genetico di un organismo.
GENOTIPO - corredo genetico di un individuo, cioè l’insieme dei geni (unità funzionali) contenuti nel DNA.
POLIMORFISMO – Variante del DNA che consiste nella sostituzione di una o più basi azotate con basi differenti.
Per esempio sostituzione di Adenina (A) con Citosina (C).
PROTEINA - Composto organico, costituito d’assemblaggio di unità funzionali chiamate amminoacidi. Le proteine
costituiscono le basi del materiale di costruzione delle cellule, hanno anche la funzione di regolare o favorire le
reazioni biochimiche nelle cellule: in questo caso si chiamano enzimi. Ogni proteina viene costruita per mezzo delle
informazione contenuta nei geni.
SNP – Polimorfismo a singolo nucleotide, cioè che comporta la sostituzione di una sola base azotata.
VARIANTE – Sinonimo di polimorfismo.
BIBLIOGRAFIA
Test DNA
Marti (2002) J Physiol Biochem 58 (4): 219-220.
Memisoglu et al. (2003) H Mol Gen 12 (22): 2923–2929.
Andreasen et al. (2008) Diabetes 57:95–101.
Frayling et al. Science 2007; 316:889-894.
Ruiz et al. (2010) Arch Pediatr Adolesc Med 164(4): 328-333.
Walhen et al. (2008) Journal of Lipid Research 49: 607-611.
Sonestedt et al 2009. Am J Clin Nutr 2009;90:1418–25.
Frayling et al. Science 2007; 316:889-894.
Ordovas et al. Am J Clin Nutr 2002; 75:38–46.
Ordovas Am J Clin Nutr 2006; 83:443s–6s.
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