Menu - Il Vero Alfredo

Antipasti – Appetizer
Tagliere di salumi e formaggi…………………………………………………..€ 14,00
Platter of cured meats and cheeses
Carciofissimo (secondo stagione - 4 assaggi di carciofi: alla romana, alla
giudia, grigliato, fritto)……………………………………………………………..€ 9,00
4 different tastes of artichokes: (in season - the Roman style, the Jewish
style, grilled, fried)
Panzanella in barattolo………………………………………………………………€ 5,00
Panzanella on the jar
Bollito alla “picchiapò”………………………………………………………………€ 7,00
Boiled meat “picchiapò” style
Caprese……………………………………………………………………………………..€ 12,00
Mozzarella cheese and tomato
Bresaola con rughetta e parmigiano………………………………………….€ 15,00
Smoked dry beef with rucola and parmesan cheese
Bufala con pachino……………………………………………………………………€ 14,00
Buffalo mozzarella with cherry tomatoes
Bufala con prosciutto crudo di Parma……………………………………….€ 16,00
Buffalo mozzarella with “Parma” ham
Tris di bruschette…………………………….……………………………………….€ 6,00
Tris of “bruschette” (white, with cherry tomatoes, with olives patè)
Cartoccio di fritto (zucchine, carciofi,melanzane,mozzarella,
supplì)……………………………………………………………………………………. € 8,00
Bag of fried (zucchini, artichokes, eggplant, mozzarella, supplì)
Carpaccio di manzo……………………………………………………………..……€ 16,00
Beef carpaccio
Primi Piatti - First Courses
Le Vere Maestosissime fettuccine all’Alfredo…………………………….€ 19,00
The real “Maestosissime” fettuccine Alfredo style
Ravioli di ricotta e spinaci con zucca e granella di amaretto……….€ 15,00
Ricotta cheese and spinach ravioli with pumpkin and amaretto crumbs
Paccheri ricotta salata, pistacchio e speck………………………………….€ 12,00
Paccheri with pistacchio, ricotta cheese and speck
Trofie al pesto con pachino…………………………………………………………€ 14,00
Trofie with pesto and cherry tomatoes
Spaghetti alici, olive e mollica di pane tostata…………………………….€ 12,00
Spaghetti with anchovies, olives and roasted breadcrumbs
Risotto radicchio, caprino e noci…………………………………………………€ 14,00
Risotto with red chicory, caprino cheese and valnuts
Zuppa all’ortolana………………………………………………………………………€ 10,00
Vegetables soup
Spaghetti alle vongole……………………………………………………………….€ 16,00
Spaghetti with claims
Risotto alla pescatora*………………………………………………………………€ 16,50
Risotto with seafood
Paccheri con broccoli e pecorino……………………………………………….€ 10,00
Paccheri with broccoli and pecorino cheese
Risotto con carciofi, guanciale croccante e pecorino………………….€ 14,00
Paccheri with artichokes, pecorino cheese and crispy bacon
Gricia di zucchine…………………………………………………..………………….€ 11,00
Gricia with zucchini
Paccheri con ragù di baccalà, pomodorini e olive ………………………€ 12,00
Paccheri with ragù of cod fish, cherry tomatoes and olives
Primi Piatti della Tradizione Romana
Traditional Roman Dishes
Bucatini all’Amatriciana……………………………………………………….. € 15,00
Spaghetti alla Carbonara………………………………………………………. € 15,00
Vermicelli Cacio e Pepe……………………………………………………….. € 14,00
Spaghetti alla Gricia……………………………………………………………… € 15,00
*congelato - frozen
Secondi Piatti di carne – Main Courses
Tagliata di manzo …………………………………………………………………..€ 22,00
(con rucola e pachino o rucola e parmigiano o aceto balsamico)
Cut of beef (rucola and cherry tomatoes or rucola and parmesan cheese
or balsamic vinegar)
Filetto di manzo alla griglia …………………………………………………….€ 24,00
Grilled beef fillet
Filetto di manzo alla Rossini ……………………………………………………€ 26,00
Beef fillet Rossini style
Valigetta diplomatica all’Alfredo con piselli* ………………………….€ 22,00
“Diplomatic bag” Alfredo style with peas
Saltimbocca alla romana con purea di patate………………………….€ 18,00
Veal escalope topped with ham and mashed potatoes
Scaloppine di vitello con punte di asparagi*……………………………€ 20,00
Veal escalope with asparagus tip
Carrè di agnello al Frascati Superiore con purea di patate e porri..€ 22,00
Rack of lamb with mashed potatoes and leeks
Involtino di “Ines” alla gricia ……………………………………………………€ 12,00
Gricia rolls with crispy bacon and pecorino cheese
Pollo in casseruola con pinoli, rosmarino e aceto balsamico…….€ 14,00
Chicken casserole with pine nuts, rosemary and balsamic vinegar
Scamorza con prosciutto crudo…………………………………………………€ 9,00
Scamorza cheese topped with ham
Melanzane alla parmigiana……………………………………………………….€ 9,00
Eggplants parmigiana style
Gran fritto scelto all’italiana
(zucchine, carciofi, mozzarella, funghi, crocchetta di pollo)……..€ 22,00
Italian mixed fried (zucchini, artichokes, mozzarella, mushrooms and
chicken croquette)
*congelato - frozen
Il Pesce – Fish
Baccalà alla griglia con vellutata di ceci e rosmarino…………………..€ 18,00
Grilled cod with cream of chickpeas with Rosemary
Grigliata di scampi e mazzancolle*………………………………………………€ 22,00
Grilled scampi and shrimps
Trancio di salmone alla griglia con purea di
verdure……………………………………………………………………………………….€ 23,00
Grilled salmon slice with vegetables purea
Orata al forno con purea di spinaci……………………………………………..€ 22,00
Sea bream with spinach purea
Soutè di vongole……………………………………………............................€ 14,00
Soutè of clams
Soutè di cozze…………………………………………….................................€ 9,00
Soutè of mussels
*Congelato - Frozen
Contorni - Garniture
Zucchine fritte…………………………………………………………………………..€ 6,00
Fried zucchini
Carciofo alla romana ( secondo stagione)…….……………………………€ 8,00
Artichoke roman style (in season)
Carciofi fritti………………………………………………………………………………€ 7,00
Fried artichokes
Grigliata di verdure……………………………………………….………………….€ 10,00
Grilled vegetables
Puntarelle ( secondo stagione)…………………………………………………..€ 8,00
Puntarelle (in season)
Patate al forno………………………………………….………………………………€ 5,00
Roasted potatoes
Verdura cotta di stagione ( spinaci, cicoria, fagiolini, zucchine)…€ 5,00
Cooked vegetables of season (spinach, chicory, green beans, zucchini)
Le nostre Insalate – Our Salads
Insalata Alfredo (lattuga, pomodori, formaggio, tonno, uova)…….€ 12,00
Alfredo’s salad (lettuce, tomatoes, cheese, tuna fish, boiled egg)
Misticanza alle erbette mediterranee (rucola, gallinella, insalatina a
taglio, noci)…………………………………………………………………………………€ 10,00
Mediterranean herbs (mixed salad with walnuts)
Rustica (fagioli borlotti,tonno, cipolla, pomodoro, basilico)………..€ 12,00
Country style (beans, tuna fish, onion, tomato, basil)
Nizzarda (insalata, patate, fagiolini, pomodori, uovo sodo, tonno,
olive)…………………………………………………………………………………………..€13,00
Nicoise salad (lettuce, potatoes, green beans, tomatoes, boiled egg, tuna
fish, olives)
Insalata verde (lattuga, gallinella)……………………………………………….€ 6,00
Green salad (lettuce, gallinella)
Insalata mista (carote, pomodori, insalata verde)……………………….€ 6,00
Mixed salad (carrots, tomatoes, green salad)
Rughetta, parmigiano e pachino………………………………………………….€ 6,50
Rucola, parmesan cheese and cherry tomatoes
Dessert
Ananas fresco………………………………………………………………………....€ 7,00
Fresh pineapple
Tagliata di frutta………………………………………………………………………€ 7,50
Sliced fruit
Fragole……………………………………………………………………………….…..€ 7,00
Strawberries
Coppa di macedonia di frutta all’Alfredo con gelato………………..€ 8,00
Fruit salad "Alfredo" topped with ice cream
Profiteroles della casa……………………………………………………………..€ 9,00
Home made profiteroles
Millefoglie……………………………………………………………………………….€ 7,00
Cake millefoglie with cream and chocolate
Tiramisù………………………………………………………………………............€ 7,00
Tiramisù
Mousse al cioccolato……………………………………………………………….€ 6,00
Chocolate mousse
Panna cotta…………………………………………………………………………….€ 6,00
Panna cotta
Crème caramel……………………………………………………………………….€ 7,00
Gelato…………………………………………………………………………………….€ 8,00
Ice cream
Bacio di Alfredo (fragola o torroncino o zabaione o caffè)………€ 7,00
Alfredo’s kiss (strawberry or nougat or egg flipp or coffee)
Caffè…………………………………………………………………………………………€ 2,50
Coffee
Caffè americano……………………………………………………………………….€ 3,00
American coffee
Cappuccino………………………………………………………………………………€ 3,00
Cappuccino
Tè…………………………………………………………………………………………….€ 3,00
MENU’ ALFREDO
ALFREDO‘S MENU’ € 42,00
CARTOCCIO DI FRITTO
BAG OF FRIED
LE “VERE MAESTOSISSIME” FETTUCCINE
ALL’ALFREDO
THE REAL “MAESTOSISSIME” FETTUCCINE ALFREDO STYLE
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
CON PUREA DI PATATE
SALTIMBOCCA IN ROMAN STYLE (VEAL ESCALOP TOPPED HAM)
WITH MASHED POTATOES
OR
CARRE’ DI AGNELLO AL FRASCATI SUPERIORE
CON SAUTE‘ DI PATATE E PORRI
RACK OF LAMB WITH MASHED POTATOES AND LEEKS
DESSERT
PANNA COTTA O MACEDONIA DI FRUTTA
PANNA COTTA OR FRUIT SALAD
CAFFE’ - COFFEE
ACQUA - MINERAL WATER

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