Consorzio di Ricerca e Sperimentazione per l’Ortofrutticoltura Piemontese Centro Sperimentale per l’Orticoltura - Boves Conduzione e gestione della prova La prova è stata effettuata presso l’ Az. BONARDO Giuseppe di Bra in un tunnel di metri 120 x 6,5 con altezza al colmo di 3,5 metri. Protezione con film di polietilene e aperture lungo fiancate e testate. Il terreno è limoso–sabbioso con buona dotazione di elementi nutritivi e di sostanza organica. Nell’autunno 2012 è stato applicato del Metam sodio distribuito meccanicamente. All’interno del tunnel sono state realizzate cinque file con sesto di impianto 1,3 m x 0.35 m (2,5 piante/m2). Precessione colturale spinacio a ciclo tardo-invernale. Sono stati posti a confronto 40 ibridi: 24 a bacca rossa e 16 a bacca gialla Per ogni materiale sono state messe a dimora circa 25 piante provenienti dal vivaio Ricca di Carignano. Il trapianto è stato effettuato il 23 aprile Le raccolte hanno avuto inizio il 2 agosto e sono proseguite fino al 4 ottobre. BACCA ROSSA Ibrido / selezione Upipu* (10) Lapillo* (7) Erasmus* (5) Resistenze HR: PVY 0-1 Tm 0-2 / TSWV 0 / Xcv 0-3 HR: Tm 0 / Xcv 1-3 IR: TSWV IR: TSWV Indice precocità 19-ago 19-ago 21-ago Punti di forza o Maturazione precoce o Portamento assurgente; omogeneità di sviluppo media o Produttività medio-elevata. o Colore rosso intenso e luminoso. o Attaccatura piana-leggermente incavata. Apice infossato o Buon spessore della polpa o Sapore buono, dolce e aromatico o Portamento assurgente buona omogeneità di sviluppo o Produttività media o Pezzatura media ma uniforme o Attaccatura leggermente incavata, apice infossato o Elevato spessore della polpa o Piante caratterizzate da portamento assurgente, vigoria medio elevata, buona omogeneità o Produttività media. o Colore rosso intenso luminoso, buon contrasto di colore o Cavità peduncolare poco profonda, apice infossato o Buone solcature longitudinali o Buon spessore della polpa Criticità o o o o o Vigoria medio-scarsa A inizio viraggio colore tendente all’aranciato Spalla contenuta Pezzatura medio-piccola. Calibri poco uniformi Forma poco omogenea e presenza di frutti deformi o Vigoria medio-scarsa o Bacche di colore rosso-aranciato con buona luminosità. Accentuazione delle tonalità aranciate nelle staccate terminali o Frutti tendono a restringersi all’apice o Presenza di bacche con marcati restringimenti all’apice o Spalla stretta poco regolare o Pezzatura piccola e poco uniforme Stern* (3) Scintilla* (7) Yahoo* (11) Hades* (6) HR: PVY 0-1-2 IR: CMV TSWV 0 HR: Tm 0-3 IR: TSWV HR: TMV / TSWV / PVY 01 L4 TSWV 22-ago 22-ago 22-ago 22-ago o Pianta di vigoria media, portamento assurgente, buona omogeneità di sviluppo o Produttività medio-elevata o Colorazione rossa intensa, mediamente brillante. o Bacche con attaccatura piana/leggermente incavata, colletto scanalato, apice infossato. o Buon spessore della polpa o Sapore buono, dolce e aromatico o Pianta assurgente, vigoria medio-elevata; media omogeneità di sviluppo o Produttività e pezzatura medie o Bacche di colore rosso medio di buona intensità e luminosità. o Spalla ampia, apice incavato o Polpa di medio spessore o Vigoria media portamento eretto. Buona omogeneità e regolarità di sviluppo o Pezzatura buona o Colore rosso intenso di elevata brillantezza, attraente o Ottimo contrasto di colore in fase di inizio viraggio o Bacche pendule portate all’esterno con facilità di stacco o Apice infossato; attaccatura leggermente incavata o Spessore della polpa medio o Pianta assurgente di vigoria medio-elevata con discreta regolarità di sviluppo o Colore in fase di pieno viraggio rosso cupo o Pezzatura buona o Buon sapore, dolce e aromatico o Pezzatura piccola, poco uniforme o Presenza di frutti stretti all’apice o Spalla poco pronunciata. o Alcune bacche evidenziano una forma quadrilobata tendente al semi allungato o Frutto scanalato o Variazione dei calibri entro le staccate o Nelle staccate finali leggere deformazioni e perdita di lucentezza della bacca o Deformazioni della bacca nella zona mediana o Calibri poco omogenei nelle staccate o Produttività medio-scarsa o In fase di inizio viraggio le bacche manifestano una tonalità rosso aranciata o Spalla stretta con marcate scanalature o Produttività scarsa o Calibri poco uniformi Lothar* (8) HR: TMV1-2-3 IR: TSWV Oaxaca* 22-ago (6) Palladius* (8) Palombo* (2) Troyano* (3) 22-ago HR: TMV1-2-3 IR: TSWV 23-ago IR: TSWV / CMV 23-ago HR: Tm 3 IR: TSWV 24-ago o Piante caratterizzate da portamento assurgente, o Sviluppo poco uniforme vigoria media o Frutti scanalati con deformazione medio marcata; o Colorazione rosso carico con buona luminosità tendenti a restringersi all’apice. Alcuni frutti o Produttività buona assumono forma tipica del ¾ lungo o Pezzatura medio poco uniforme o A inizio viraggio colorazione marrone poco o Cavità peduncolare piana e apice infossato, attraente buona costolatura o Spessore della polpa medio Primo anno di valutazione. Vigoria media. Produttività bassa. Pezzatura elevata. Presenza di frutti con apice estroflesso e con forma ¾ lungo. Colore rosso molto intenso, semi-luminoso (a inizio viraggio aranciato/marrone). Spalla mediamente pronunciata, cavità peduncolare incassata, solcature evidenti. Peduncolo molto spesso. Aromatico. o Piante caratterizzate da portamento assurgente, o Scanalature accentuate con presenza di deforme vigoria media e buona omogeneità o Presenza di frutti con apice estroflesso o Medio elevata produttività, pezzatura media, o A inizio viraggio colorazione marrone poco uniforme attraente o Colorazione rosso intenso o Polpa di medio spessore o Piante di vigoria media a portamento assurgente; o In fase iniziale di viraggio le bacche manifestano buona regolarità di sviluppo entro la parcella una colorazione rosso aranciata poco marcata o Produttività e pezzatura medie o Pezzatura poco uniforme entro le raccolte o Frutti esterni che agevolano la raccolta o Nelle staccate terminali tende ad assumere una o Colore rosso di buona luminosità forma quadrata. o Elevato spessore della polpa o Piante caratterizzate da vigoria medio elevata con o Scanalature accentuate lungo il frutto con tendenza a buona regolarità di sviluppo restringersi all’apice o Produttività elevata. o Buccia spessa o Pezzatura buona. Calibri uniformi nelle staccate o Presenza di frutti deformi o Colore rosso intenso mediamente luminoso o Polpa di medio spessore Balzac* (1) HR: Tm3 (TMV, ToMV, TMGMV, PMMoV 2,3) IR: TSWV 0 24-ago Airone* (1) IR: TSWV 0 25-ago Matrix* (1) HR: Tm 3 (TMV, ToMV, PMMV 2,3) IR: TSWV 0 26-ago L4 TSWV 26-ago Mujello* (6) o Vigoria medio-elevata con buona omogeneità o Alcune frutti si restringono all’apice all’interno della parcella, portamento assurgente o Calibri poco omogenei o Produttività media, frutti di elevata pezzatura o Leggera presenza di deforme anche nelle staccate o Bacche di colore rosso scuro molto intenso e terminali striature marcate o Bacche pendule di facile distacco o Cavità peduncolare poco profonda, apice infossato o Spessore della polpa elevato o Piante con portamento assurgente, vigoria medio o Solcature longitudinali fortemente marcate; frutti elevata (uniforme) che tendono a restringersi all’apice (a volte o Produttività molto elevata e buona pezzatura estroflesso) o Bacche di colorazione rosso intenso a pieno o Spalla medio stretta viraggio, buono il contrasto di colore o Presenza, nella fase centrale delle raccolte, di o Bacche nella zona mediana e apicale pendule di leggere screpolature al colletto facile stacco o Attaccatura incavata o Elevato spessore della polpa o Frutto profumato. Sapore buono o Piante a portamento assurgente, vigoria media. o Presenza di frutti deformati o Produttività elevata o Elevata pezzatura; elevato spessore della polpa o Colore rosso intenso con elevata luminosità e contrasto di colore in fase iniziale di maturazione o Cavità peduncolare piana-leggermente incavata, apice infossato. Primo anno di valutazione. Vigoria medio-elevata, uniformità di sviluppo. Produttività media. Pezzatura medio-piccola. Frutti portati esternamente. Colore rosso luminoso (marrone-aranciato a inizio viraggio). Scanalature evidenti, attaccatura piana, apice incavato. Presenza di frutti allungati, con restringimenti all’apice e deformi. Polpa di buon spessore. Limitata dominanza apicale. San Marco* (2) Coraza* (3) Classico* (2) HR: PVY 0-1-2 PePMoV / PepYMV / Xvc 1-2-3 IR: TSWV HR: Tm 0-3 IR: TSWV 0 HR: PVY 0-1-2 PepMoV Xcv 1-2-3 IR: TSWV 27-ago 31-ago 31-ago o Piante a portamento assurgente di media vigoria o Produttività media. Pezzatura buona o Bacche di colore rosso molto intenso e semiluminoso. Ottimo contrasto di colore in fase di pieno viraggio o Agevole l’individuazione e lo stacco delle bacche sulla pianta nei palchi medio alti o Attaccatura piana-leggermente incavata; apice infossato. o Polpa di medio spessore. o Piante assurgenti di buona vigoria e omogeneità di sviluppo o Pezzatura media, poco uniforme. o Colore rosso scuro luminoso a pieno viraggio o Ottimo contrasto di colore in fase avanzata di maturazione o Cavità peduncolare piatta-poco profonda o Costolatura evidente o Polpa di buon spessore o Piante di vigoria elevata e buona omogeneità di sviluppo o Pezzatura medio-elevata o Forma della bacca regolare nelle diverse staccate o Colorazione rosso intensa molto luminosa o Spalla medio larga o Scanalature medio marcate regolari o Polpa di buon spessore anche in fase avanzata di raccolta o Sapore molto buono, dolce e aromatico. o Discreta omogeneità di sviluppo o Presenza di screpolature superficiali sulla bacca in particolare nella fase terminale di raccolta o Pezzature poco uniformi entro le staccate o In fase iniziale di maturazione evidenzia tonalità di fondo rosso aranciate poco attraenti o Produttività limitata. o Scanalature marcate con leggere depressioni nella zona mediana o Presenza di frutti con apice estroflesso o Buccia spessa o Calibri poco omogenei o Produzione bassa BACCA GIALLA Ibrido / selezione Peppone* (3) Golden Star* (1) Fulgor* (2) Resistenze IR: Lt/ CMV / TSWV 0 IR: TSWV 0 HR: TMV / Xv 1-2-3-4-5 IR: TSWV Indice precocità 17-ago 20-ago 22-ago Punti di forza Critictà o Vigoria media e portamento assurgente o Produttività e pezzatura medie. Buona omogeneità dei calibri entro le staccate o Colore giallo chiaro semi-luminoso o Buon spessore della polpa o Apice piano-infossato; solcature longitudinali e spalla ben evidenti, cavità peduncolare leggermente incavata o Vigoria medio-elevata, buona omogeneità di sviluppo o Produttività e pezzatura elevate o Aspetto attraente, colore giallo intenso molto brillante o Attaccatura leggermente incavata, apice prevalentemente infossato. Spalla ampia o Solcature regolari o Elevato spessore della polpa, buona tenuta alla sovra- maturazione o Portamento assurgente, vigoria media e buona omogeneità di sviluppo all’interno della parcella o Bacche di colore giallo intenso luminoso. o Attaccatura piana, apice infossato. o Solcature longitudinali ben evidenti o Medio elevato spessore della polpa o Stabilità dei calibri all’interno delle raccolte o Medio contrasto di colore in fase di viraggio (verde chiaro) o Apice deformato nelle staccate terminali o Variazione dei calibri entro le staccate o Presenza di frutti con forma quadrata o Tendenza all’accestimento nella zona basale o Produttività contenuta e pezzatura medio-piccola Stellor* (2) HR: TMV 9687 PH* 23-ago 23-ago (7) Giovì* (11) HR: TMV/PVY IR: TSWV 23-ago Fiume* (3) IR: Lt TSWV 0 24-ago o Portamento assurgente con vigoria medio-elevata o Presenza di frutti con apice estroflesso (leggermente disforme) o Presenza di frutti deformati o Produttività buona. Pezzatura medio-elevata con limitata variazione entro le staccate o Colore giallo di media intensità e elevata brillantezza. Buon contrasto di colore in fase iniziale di viraggio o Sui palchi medio-alti bacche esterne con regolarità della forma o Polpa di buon spessore o Sapore molto buono Primo anno di valutazione. Vigoria buona, media uniformità di sviluppo. Colore giallo brillante, buon contrasto di colore. Cavità peduncolare e apice incavati. Solcature evidenti. Spalla media. Pezzatura media, tende a diminuire nelle staccate. Sapore discreto, dolce ma poco aromatico. Si segnalano microcracking e raggrinzimenti delle bacche. Da rivedere Primo anno di valutazione. Vigoria medio elevata, sviluppo poco omogeneo. Produttività elevata. Pezzatura si riduce significativamente dopo il secondo stacco. Colore giallo intenso, semi-luminoso. Buon contrasto di viraggio. Apice infossato, spalla stretta. Solcature evidenti. Presenza di deformazioni nella zone mediana del frutto e superficie ondulata. Presenza di nota piccante. Da rivedere. o Portamento assurgente, vigoria medio elevata con o Bacche che manifestano, nei primi stacchi, alcuni buona omogeneità di sviluppo restringimenti all’apice con leggere deformazioni o Produttività molto elevata o Pezzatura elevata con ottima uniformità entro le staccate o Colore giallo intenso brillante o Ottimo contrasto di colore in fase di viraggio e a piena maturazione o Attaccatura piana-incavata, apice leggermente infossato, solcature longitudinali marcate o Buona regolarità della forma nelle diverse staccate o Polpa di elevato spessore Master* (8) HR: TMV 0 TSWV 25-ago Giorgione* IR: CMV / TSWV 0 26-ago HR: Tm 0 TSWV 27-ago (3) Mohay* (12) BOPE0040 27-ago Oropesa* 28-ago (9) Primo anno di valutazione. Vigoria elevata e buona uniformità di sviluppo. Scarsa dominanza apicale. Produttività bassa (limitata fioritura). Colore giallo intenso, luminoso. Buon contrasto ad inizio viraggio. Frutto tende a restringersi all’apice. Presenza di frutti con apice estroflesso. Elevata presenza di frutti con microcraking. Buon spessore della polpa. Sapore poco aromatico o Medio-elevata vigoria a portamento assurgente, o Variazione dei calibri entro le staccate buona omogeneità di sviluppo o Presenza di frutti di tipologia ¾ lungo o Produttività media, pezzatura molto elevata o Presenza di deformato o Colore giallo, ottima lucentezza e buon contrasto in fase iniziale di maturazione o Attaccatura dei frutti piana-incassata, spallatura buona, apice leggermente infossato (a volte estroflesso). Scanalature medio marcate o Spessore della polpa medio elevato o Sapore molto buono, dolce e aromatico o Vigoria medio-elevata o Ridotta omogeneità di sviluppo. o Pezzatura media, regolare o Produttività contenuta. o Colore giallo intenso poco luminoso o Spessore della polpa contenuto o Attaccatura piana, costolatura elevata, apice o Le bacche tendono ad allungarsi all’apice infossato. o Elevata scanalatura Primo anno di valutazione. Vigoria media, buona uniformità di sviluppo. Produttività buona. Pezzatura medio-elevata. Colore giallo molto intenso e brillante. Buon contrasto a inizio viraggio. Apici molto incavati. Spalla tendenzialmente ampia e solcatura evidente. Presenza di ricacci alla base. Presenza di frutti molto solcati e di forma 3/4 lungo. Si segnala presenza di "stip". Buccia spessa. o Colore giallo intenso mediamente luminoso o Vigoria eccessiva o Calibri omogenei entro le staccate o Ridotta produttività o Buon spessore della polpa o Pezzature medio contenute dei frutti o Sapore buono o Presenza di microcraking Filidor* (2) HR: PVY 0-1-2 Pe PMoV / Pep YMV / Xv 1-23 IR: TSWV 29-ago o Portamento assurgente, media vigoria e buona o Presenza di ricacci dalla base omogeneità all’interno della parcella o Leggere screpolature dei frutti a fine ciclo o Produttività e pezzatura buone o Oscillazione dei calibri entro le staccate o Colore giallo intenso semi-luminoso. o Presenza di frutti con scanalature molto pronunciate o Attaccatura piana/leggermente incassata, apice all’apice. infossato e solcature longitudinali marcate. o Spessore della polpa medio o Frutto profumato di buon sapore Ditta (1) Nunhems (3) Syngenta (5) ISI Sementi (7) Seminis-Monsanto (2) Clause (4) Enza Zaden (6) Zeta Seeds (8) Cora Seeds (9) Unigen Seeds (10) Rijk Zwaan (11) Med Hermes (12) Esasem Resistenze PVY: Potato Virus Y Tm 0: Tobamovirus (ToMV, TMV, PMMoV) Tm 0-2: TSWV: Tomato Spotted Wilt Virus CMV: Cucumber Mosaic Virus PepMoV: Pepper Mottle Virus PepYMV: Pepper Yellow Mosaic Virus TMV: Tobacco Mosaic Virus Lt: Leveillula taurica Xcv: Xanthomonas campestris pv. vesicatoria Peperone mezzo lungo rosso 2013 - Produzione per pianta (kg) 4.5 4.0 Produzione (kg) 3.5 3.0 2.5 2.0 1.5 1.0 0.5 0.0 Peperone mezzo lungo giallo 2013 - Produzione per pianta (kg) 4.5 4.0 Produzione (kg) 3.5 3.0 2.5 2.0 1.5 1.0 0.5 0.0
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