30 L’UNIONE SARDA venerdì 18 aprile 2014 www.unionesarda.it È nata l’associazione Aifb I blogger del cibo mettono in rete saperi e sapori “WIFORWINE” UNA PIATTAFORMA SARDA Così la vigna prospera con il Wi-Fi rete di sensori senza fili e autonomi energeticamente (tramite un pannello fotovoltaico) installati in vigna, viene raccolta una serie di dati e inviata a una piattaforma web per la consultazione in tempo reale. I dati misurano e controllano un ventaglio di parametri climatici e ambientali personalizzabili quali la temperatura, l’umidità, la direzione e l’intensità del vento, l’umidità terreno, la bagnatura fogliare, la dimensione stelo e via. Non solo: dalla piattaforma, accessibile via web da qualsiasi dispositivo dotato di accesso a Internet che sia lo smartphone, il tablet o il pc, è possibile settare soglie di allarme (sms o email), integrare modelli agronomici per la difesa fitosanitaria e collegare eventuali sistemi di irrigazione automatica. E con la funzionalità “agenda del viticoltore” si possono corredare i dati agronomici misurati con note, commenti e altri dati di campo. I giovani imprenditori sono convinti che la rete dei sensori sarà il futuro dell’agricoltura per un controllo più accurato su processo agronomico. «Le informazioni raccolte sono visualizzate in grafici che mostrano l’andamento temporale dei valori - precisa Galante - I dati stanno sul database della nostra applicazione e l’agronomo può chiederci delle elaborazioni ulteriori per definire alcune analisi utili alla prevenzione di agenti patogeni». Nel loro discorso di valori, di superamento del divario digitale per cui la scorsa estate hanno portato Internet all’Asinara tramite ponti radio, rientra una filosofia di basso impatto nella convivenza con il mondo agricolo. «Non abbiamo bisogno di cablaggi, a parte un paletto di 60 centimetri, e la stazione terrena del sistema è mobile: il cliente può spostarla senza bisogno di ingegneri». Sono partiti dal vino: «Ha il suo fascino, un giro economico invitante ed è portatore di conoscenze». Manuela Vacca Sul web è appena partita una specie di chiamata ai fornelli che ha già raccolto tantissime adesioni da tutta Italia. L’annuncio della nascente “Associazione Italiana Food Blogger” (Aifb) ha infatti destato l’attenzione degli appassionati di cibo che ne scrivono sulla Rete. La nuova realtà, sinora 168 iscritti con una media di tre richieste al giorno, si presenta come una novità assoluta nel panorama della comunicazione agroalimentare che nasce attorno al felice esistere di una moltitudine di blogger. In Italia sono infatti ormai oltre tremila e alcuni di loro sono diventati autorevoli opinion maker in grado di orientare il mercato. «La sempre maggiore attenzione dei lettori nei confronti di questa libera comunicazione nel web impone ai blogger sempre maggiore attenzione ai contenuti ed al modo di comunicarli», spiega la food blogger Anna Maria Pellegrini, alla presidenza di Aifb. I soci precisano di non volersi definire giornalisti, fotografi o spin doctor. Semplicemente sono amanti del cibo e promotori di cultura attraverso i propri blog. Per comunicare al meglio la propria passione e le proprie conoscenze con responsabilità hanno intrapreso la strada della formazione, dell’informazione, delle regole e degli obiettivi comuni mettendosi insieme in una stessa associazione senza scopo di lucro. Presente anche la Sardegna, per ora con un solo blog, quello di “L’orata spensierata”. Innanzi tutto l’Aifb punta ad accrescere la consapevolezza del ruolo che i food blogger hanno assunto nella comunicazione agroalimentare, mettendo al centro il patrimonio culturale del Belpaese con la sua conoscenza, valorizzazione e protezione. Ecco che agli associati vengono fornite occasioni di approfondimento e di condivisione dei saperi con l’organizzazione di visite didattiche, workshop e corsi di formazione, food camp e altri eventi mirati. E naturalmente la possibilità di confronto con associazioni di categoria, realtà pubbliche e private nel rispetto dei ruoli. Tra gli obiettivi di Aifb la condivisione di conoscenze e professionalità in una serie di servizi offerti a tutti gli associati, dalla lista delle domande più frequenti alla consulenza informatica, grafica e specialistica sugli argomenti di cucina e persino dei mini-corsi per muovere i primi passi nel mondo dei blog. Non mancherà l’agenda degli incontri per crescere in cucina, nella scrittura, nella fotografia, nel web marketing, nella comunicazione e nell’editoria. «Considerata la crescita quotidiana di soci e le attività realizzate fino a oggi, in soli due mesi di vita, la strada intrapresa si rivela quella giusta». (m.va.) RIPRODUZIONE RISERVATA RIPRODUZIONE RISERVATA Un sistema di monitoraggio ambientale senza fili permette di gestire il vigneto ottimizzando così il processo produttivo I l futuro wireless della vigna e dell’agroalimentare sa di Sardegna, dopo la presentazione nei giorni scorsi al Vinitaly. È firmato da Primo Principio, start up insediata a Porto Conte Ricerche di Alghero, e si chiama “WiForWine” il sistema di monitoraggio micro-ambientale senza fili e autonomo dal punto di vista energetico, collegato a una piattaforma web di gestione avanzata del vigneto personalizzabile in base alle esigenze del viticoltore. L’obiettivo è quello di ottimizzare i processi produttivi aumentando gli standard di qualità della produzione riducendo i costi e l’impatto ambientale. La voglia di superare il digital divide frullava vorticosa nelle idee di Paolo Pilia e Federico Longobardi, i due trentenni legati dagli studi comuni al Politecnico di Torino che decisero di fare impresa nel 2011. E nelle prime loro esperienze c’era un progetto in Burkina Faso per dare connessione a un ospedale. Ricordi di Africa e Ingegneria senza frontiere, sogni di connessioni e di lotta all’isolamento. Ma oltre che alla cooperazione internazionale erano interessati a sperimentazioni in campo agricolo in un’Isola in cerca di relazioni con il resto del pianeta e abbattimenti di distanze. Ora si guarda soprattutto sotto casa. Nella riviera del corallo portano avanti un progetto pilota con la cantina Rigàtteri in agro Santa Maria la Palma. Non è il solo, perché hanno un progetto anche in Basilicata, con la cantina Madonna delle Grazie di Venosa, in provincia di Potenza. E un altro con un’azienda del Salento, stavolta con “VirtualZero”, il chilometro zero virtuale creato per condividere dati e informazioni sulla filiera della produzione, sempre nell’ottica di una valutazione della qualità. E sempre sulla base di una rete di sensori, wireless e autonomi. La trasferta all’importante appuntamento veronese ha regalato riscontri positivi e contatti con aziende re- gionali e nazionali. Mostrano interesse non solo le grandi ma pure le piccole che puntano sull’eccellenza. «Ora stiamo lavorando soprattutto su base regionale nel nutrito panorama vitivinicolo sardo», racconta Andrea Galante. Trent’anni e in tasca un master a Edimburgo, si sta occupando del marketing nella società coccolando WiForWine. Grazie a una XMONDO APPX Scolarsi una birra dal telefonino e farsi quattro risate Scolarsi una birra dal telefonino e farsi quattro risate in compagnia? È sempre divertente vedere la faccia di chi non conosce iBeer. L’app consente una bevuta per gioco e mostra lo scorrere della bevanda sullo schermo dello smartphone, che quindi diventa bicchiere da riempire virtualmente. Una volta pieno basta inclinare il cellulare e appoggiare le labbra per bere come si fa con un boccale vero. Perfettamente indicato per astemi e per burloni, il prodotto sviluppato da Hottrix è stato aggiornato a marzo e ha festeggiato i 90 milioni di download. Gli aggiornamenti includono una nuova connessione in tempo reale con amici o sconosciuti per la condivisione internazionale dei drink e una nuova chat vocale. (m.va.) Menù di PASQUETTA 2014 all’Hotel Santa Lucia Capoterra Antipasti: Flan di Pecorino su pesto di Rucola Millefoglie di Spada con mousse di Ricotta e Melanzane Saccottino di Pasta Phyllo con Avocado, Brie e Gambero su confettura di Arance Il Bis di Primi: Chicche di Patata con Asparagi selvatici e Gamberi Maccarronis de Punzu con Bottarga e Carciofi Il Secondo: Offerte esclusive: Filetto di Spigola in Guazzetto di Mare Soggiorni a partire da € 55 Pensione Completa da €87 pp Il Dessert: Late check-out gratuito Il Tris di Pasqua il giorno di Pasquetta fino alle 17.00 Scopri prii lle e novi novità ità pensat pensate te per T Te e vi visitando isiitand do iill nost nostro tro si sito ito www.h www.hotelsantaluciacapoterra.it hottellsanttalluciiac capotterra.iit o ch chiama hiama al allo llo 070/ 070/710832 /71 Loc. Residenza del Sole, via Ustica, 13 - 09012 Capoterra (CA) - Tel. +39 070 710832 - Fax +39 070 710816 [email protected] <DATE>bR5OyWiPjlwjJnot249HOQ==|||Si9o45CbMT4=|||7fx/Sd/Q0RU=|||z5wi/0VJIw2h3so1VW+kAg==|||MiMozCLju+HO8Rj8d5a/a5u6dpUe8HFj</DATE>
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