Denominazione di vendita: Descrizione: Confettini di finissimo cioccolato al latte e liquirizia. Confetti realizzati con vero cioccolato al latte, liquirizia ed un sottilissimo strato di zucchero avorio colorato naturalmente con liquirizia. CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO Descrizione !! !! !! !Pezzi per 100 g. ! ! Ingredienti ! Dischetti di finissimo cioccolato latte ricoperto da una sottile confettatura di zucchero avorio, colorato naturalmente con liquirizia non contenenti glutine come dichiarato in etichetta. ! ! ! 270 ca. ! ! ! ! !! Cioccolato finissimo al latte cacao min. 32% - senza glutine. Ingredienti: zucchero, burro di cacao; latte intero in polvere, liquirizia Amarelli,,pasta di cacao, addensante: gomma arabica; emulsionante: lecitina di soja; agente di rivestimento: cera carnauba,vanillina naturale, aromi naturali. Coloranti: E/171.. Possono contenere tracce di frutta a guscio. ! Prodotto nello stabilimento di Trani – Via Andria Km 1,290 ! ! ! ! ! CONFEZIONAMENTO Modalità di confezionamento I Confetti sono confezionati in materiali idonei a venire a contatto con prodotti alimentari. Imballo secondario Espositori in cartone e cartoni da imballo. !Informazioni in etichetta ! Nome commerciale del prodotto, descrizione del prodotto, elenco ! degli ingredienti, stabilimento di produzione, data di scadenza, ! contenuto, lotto di produzione e modalità di conservazione. Dichiarazione degli allergeni ! ! ! ! DISPOSIZIONI PER LA CONSERVAZIONE E PER IL CONSUMO DEL PRODOTTO Shelf life Il tempo massimo di conservazione del prodotto confezionato ed etichettato all'origine è di 12 mesi. Condizioni di stoccaggio Conservare in luogo fresco ed asciutto (Temperatura max +25°C, Umidità relativa 55 – 65%), al riparo dalla luce solare e lontano da prodotti altamente odoranti. !Garanzia della merce !! ! ! ! ! ! ! !L’azienda garantisce la qualità igienica, nutrizionale ed organolettica del prodotto confezionato fino alla data di scadenza, nonché l’assenza di glutine. L’azienda dichiara che il prodotto su indicato è conforme alle normative vigenti Italiane ed Europee. ! !! ! ! ! ! ! CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Consistenza Aspetto Colore Odore Sapore Zucchero cristallizzato con all’interno un anima al cioccolato. Superficie liscia lucida. Colorati naturalmente con liquirizia. Caratteristico della cioccolato e liquirizia. Un confetto esclusivo per bontà e bellezza. ! ! Contaminanti STANDARD IGIENICO SANITARI ! ! Unità Di Misura Limite Residui particellari (metallo, legno, plastica, ecc.) - assenza Metalli Pesanti - quelli di legge Carica microbica totale UFC/g Coliformi E. Coli Staphylococcus Aureus Miceti Salmonella spp UFC/g UFC/g UFC/g UFC/g UFC/25g < 100 <10 <10 <10 <10 Assente ! ELENCO ALLERGENI GLI ALLERGENI CONTENUTI NEI PRODOTTI ALIMENTARI DEVONO ESSERE INDICATI NELL’ETICHETTATURA COME DEFINITO DALLA DIRETTIVA 200/13/CE. L’ELENCO DEGLI ALLERGENI È DEFINITO DALLA DIRETTIVA 2003/89/CE DEL 10/11/2003, DIRETTIVA 2005/26/CE DEL 21/03/2005, DIRETTIVA 2006/142/CE DEL 22/12/2006 E 2007/68/CE DEL 27/11/2007. !! !! !! !! ! Allergeni Presenza* Assenza ! Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o loro ceppi ibridi) e prodotti a base di cereali contenenti glutine. SI Crostacei e prodotti a base di crostacei SI Uova e prodotti a base di uova SI Pesce e prodotti a base di pesce SI Arachidi e prodotti a base di arachidi SI Soja e prodotti a base di soja SI Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio) SI Frutta a guscio, cioè mandorle, nocciole, noci comuni, noci agaciù, noci pecan, noci del Brasile, noci del Queesland e prodotti derivati. ! SI Sedano e prodotti a base di sedano SI Senape e prodotti a base di senape SI Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo SI Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiore a 10 mg/Kg espressi come SO2 SI Lupino e prodotti a base di lupino SI Molluschi e prodotti a base di molluschi SI ! *per “SI” nella colonna “Presenza” si intende che l’allergene è presente nel prodotto alimentare perché è un suo ingrediente o è un costituente di un suo ingrediente (compresi i solventi, i diluenti e i supporti per aromi ed additivi). Dichiarazioni OGM ! In base a dichiarazioni e documentazioni dei fornitori di materie prime, i prodotti che Vi forniamo attualmente o che Vi forniremo in futuro sono conformi ai Regolamenti CE n. 1829/2003 – 1830/2003 del 22/09/2003 relativi agli alimenti geneticamente modificati (tracciabilità ed etichettatura). Nel caso di fornitura di prodotti ottenuti da organismi geneticamente modificati (OGM), la ditta Mucci Giovanni s.r.l., si impegna ad informare preventivamente la clientela consegnando, previa autorizzazione scritta, prodotti etichettati e dichiarati in conformità a quanto disposto dagli art. 12 Reg. No. 1829/2003 e 4/B Reg. No. 1830/2003.