Moderatori e Relatori:  Ansaldi Nadia - Direzione Agricoltura settore Colture Agrarie Regione Piemonte, Torino  Benelli Eva - Responsabile redazione sito Epicentro e direttore editoriale Medical Humanities, Milano  Benelli Demetrio - Direttore rivista Erboristeria domani, Milano  Dalfrà Stefania - DG Sicurezza degli alimenti della nutrizione Ufficio IV alimenti particolari ed integratori Ministero della Salute, Roma  Di Renzo Laura - Senior researcher, PhD sez. Nutrizione Clinica e Nutrigenomica Dip. Biomedicina e Prevenzione, Università di Roma Tor Vergata, Roma  Farina Elisabetta - Giornalista e Comunicatore sanitario, Direttore rivista FarmCom, Farmacie Comunali, Torino Segreteria scientifica:  Prof.ssa Patrizia Rubiolo Presidente e Docente del CdL in Tecniche Erboristiche Università degli Studi di Torino  Prof.ssa Maria Laura Colombo Vice-Presidente e Docente del CdL in Tecniche Erboristiche Università degli Studi di Torino  Manzo Alberto - Uff. ex PQA II Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, Dip. delle politiche competitive della qualità agroalimentare ippiche e della pesca Direzione Generale per la promozione della qualità agroalimentare e dell'ippica, Roma  Sarzanini Silvia - Uff. Supporto Normativo Divulgazione e Formazione, Servizio Agricoltura Provincia di Asti, Asti  Marinella Trovato - Presidente SISTE, Milano DIPARTIMENTO DI SCIENZA E TECNOLOGIA DEL FARMACO CORSO DI LAUREA IN TECNICHE ERBORISTICHE Comune di Savigliano Sig.ra Sabina Fornetti Via Garibaldi 6 -12038 Savigliano CN Tel.: 011 670 8339-8341 - Fax:011 6708340 Sig.ra Silvia Barreri E-mail: [email protected] C O RSO D I L AU REA I N TEC NI CH E ERBO RI STI CH E DIPARTIMENTO DI SCIENZA E TECNOLOGIA DEL FARMACO TAVOLA ROTONDA - ore 9.00 Auditorium - Crusà Neira Piazza Misericordia 12038 Savigliano CN 19 maggio 2014 Focus sul Piano di Settore della Filiera delle Piante Officinali Comunicazione scientifica e deontologia professionale nel settore erboristico Segreteria Organizzativa: UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI TORINO U N IV E RS IT À DEG L I S TU D I D I T O R IN O Saluto delle Autorità dell’Università degli Studi di Torino e del Comune di Savigliano e Programma: Comunicazione scientifica e deontologia professionale nel settore erboristico Focus sul Piano di Settore della Filiera delle Piante Officinali Il tema centrale della Tavola Rotonda edizione 2014 è incentrato sul Piano di Settore della Filiera delle Piante Officinali, licenziato dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali ed in accordo col Ministero della Salute approvato in data 10 aprile 2014 dalla Conferenza StatoStato-Regioni. Regioni. Si tratta di un documento primo e unico nel suo genere per il panorama italiano delle piante aromatiche ed officinali. Il Tavolo di filiera delle Piante Officinali è nato dall’esigenza di affrontare le molteplici sfaccettature del settore: dalla pianta (anche spontanea) al prodotto finito. Considerando il fatto che finora non era mai stato redatto un Piano di Settore per le piante officinali a fronte di un significativo e crescente mercato nazionale di Aziende di trasformazione, i cui prodotti sono in larga misura a base di sostanze vegetali e loro derivati, si è ritenuto opportuno istituire un Tavolo di filiera necessariamente multidisciplinare, con il coinvolgimento di soggetti diversi. Partendo dalla definizione di “pianta officinale” officinale” - che trova origine nella Legge n. 99 del 0606-0101-1931 e che è una peculiarità tutta italiana - l’intento è stato quello di far conoscere a tutti gli attori di questo Tavolo la complessità del settore delle piante officinali, cercando di svilupparne la conoscenza e le potenzialità di una coltivazione più mirata e soprattutto programmata e strettamente correlata al mercato nazionale ed internazionale, meglio di quanto non si sia fatto finora. A questo punto dei lavori, si rende necessaria un’opera di divulgazione dei contenuti concordati fra gli attori del Tavolo, destinata ad una maggiore comprensione di concetti, principi, argomentazioni tecnicotecnico-scientifiche e di normativa commentate nel Piano di Settore e nei diversi Allegati. E’ giunto il momento di creare un dialogo diretto e credibile fra ricercatori,operatori del settore, mass media e cittadini, per comunicare e divulgare la scienza, scienza dando spazio alla correttezza scientifica e non solo alla emotività trasmessa da alcuni mezzi di comunicazione. 9.00 10.30 10.05 9.40 Alberto Manzo - Ricaduta nella realtà italiana del recente Piano di Settore delle Piante Officinali Elisabetta Farina - Scienza, comunicazione, salute: quale rapporto? Stefania Dalfrà - L’importanza della comunicazione istituzionale Eva Benelli - La comunicazione della scienza al tempo dei social network 9.15 Conferimento Borse di Studio della Fondazione Cassa di Risparmio di Savigliano ai 4 migliori studenti dell’anno in corso. 10.55 12.10 11.45 Conclusione dell’incontro Silvia Sarzanini - Salute e benessere con le erbe officinali: un focus sulla provincia di Asti Nadia Ansaldi - Le piante officinali nella realtà territoriale piemontese 11.20 Laura di Renzo - La filiera delle piante officinali:potenzialità e prospettive, con presentazione del libro “La filiera delle piane officinali” 12.35 Moderano: Demetrio Benelli e Marinella Trovato Comitato di Indirizzo del Corso di Laurea in Tecniche Erboristiche BENELLI DEMETRIO DIRETTORE ERBORISTERIA DOMANI MILANO BUGATTI CARLO CTF CONSULENTE VAREDO (MI) CHIALVA FRANCO ESPERTO FILIERA PRODUTTIVA PIANTE OFFICINALI PANCALIERI (TO) IGUERA RENATO RESPONSABILE ACQUISTO MATERIA PRIMA VEGETALE INDENA S.A.S MILANO MIAGLIA SERGIO DIRIGENTE MEDICO S.I.A.N. – ASL CN1 SAVIGLIANO (CN) TOMASSO RENATO CONSULENTE ESPERTO IN MARKETING CANALE D’ALBA (CN) TROVATO MARINELLA PRESIDENTE SISTE MILANO DOCENTI DEL CORSO DI LAUREA IN TECNICHE ERBORISTICHE