“La cena di Montalbano”

RISTORANTE ARCHEOPARK DARFO B.T.
19 NOVEMBRE 2014 ORE 19.45
“La cena di Montalbano”
Nell’ambito della rassegna cinematografica “ Cinema e
Cibo”2014, patrocinata dal Comune di
Darfo Boario Terme,
vi invitiamo ad una cena particolare dedicata al
Commissario Montalbano creato dalla magistrale
penna di Andrea Camilleri,
che lo rende protagonista di indagini in cui si mescolano
serietà e impegno civile, momenti di umanità e ilarità,
tratti di passione conditi con il mangiare bene in silenzio
per assaporare con tutti i sensi i cibi del mare,
indiscutibile protagonista della buona cucina in tutte le
avventure di Salvo Montalbano
MENU
Accoglienza:
Pappanozza – Sfincione Vino: “Nautilus” Az. Agr. Vallecamonica di Alex Belingheri
Antipasti:
Acciughe in insalata – Caponatina – Arancini Vino: “Brut Monchieri” Az. Agr. Monchieri di Toretti Silvia
Primi:
Pasta al nivuro di siccia
Riso alla siciliana Vino: “Chiaramonte” (Inzolia) Az. Agr. Firriato
Secondi:
Spigola farcita con salsa allo zafferano
Vino: Bianco IGT Valcamonica “Griso” 2012 (Incrocio Manzoni) del Lago Moro Az. Agr. Scraleca
Coniglio disossato all’agrodolce
Vino: Nero d’Avola Az. Agr. Torre dei Venti
***
Dessert:
Cassata con biscotto di cannolo Vino: Passito “Il Sant” Az. Coop. Rocche dei Vignali
***
Caffè e piccola pasticceria
acqua minerale Boario piatta e frizzante
€ 40.00
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA AL TELEFONO 0364 1873040
INTERMEZZO MUSICALE a cura del Baritono Fulvio Ottelli
Arie dall’opera “Norma” di Vincenzo Bellini
Chef:
Stefano Azzini – Attilio Bernacchini – Donato De Rosa - Riccardo Salvetti – Luca Rossi
Direzione sala:
Mino Damico – Fabio Scalvinoni
Presenta: Silvano Nember

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