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Frascati, mercoledì 16 "Manifesto della dieta mediterranea" alla villa Tuscolana | La... Pagina 1 di 3
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Frascati, mercoledì 16 “Manifesto della dieta
mediterranea” alla villa Tuscolana
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luglio 11, 2014 5:44 pm
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ATTUALITA’ – “Non siamo solo il regno delle
fettuccine
e
dell’abbacchio
a
scottadito”.
Associazioni, grandi chef e Consorzi, rivendicano
la complessità alimentare e si uniscono sotto la
bandiera della “Dieta mediterranea”, patrimonio
dell’Unesco, in una serata evento di “suggestioni,
profumi e musica”, programmata per il 16 luglio
a partire dalle ore 19 nella splendida cornice di
villa Tuscolana di Frascati.
Durante
la
dall’Atelier
manifestazione,
della
Dieta
organizzata
mediterranea
in
collaborazione con: Colline Romane Turismo,
Distretto
delle
Eccellenze
agroalimentari
di
qualità, Unaprol, Konsumer Italia, Gal Castelli
Romani
e
monti
Prenestini,
Agricoltura
Capodarco, associazione La Paranza, Strada dei
vini dei Castelli Romani, Fattoria didattica Tre are
di Artena, Molinari prodotti di pasticceria ed
Istituto Enogastronomico “Pantaleoni” di Frascati, sarà presentato il manifesto della Dieta
mediterranea, un indirizzo delle scelte politiche e programmatiche degli anni a venire.
All’inizio della serata Massimo Gargano di Unaprol, Marina Fatelli a.d. di Colline Romane Turismo,
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Frascati, mercoledì 16
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11 luglio, 2014
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Nettuno, nasce una nuova isola
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11 luglio, 2014
discutere di progetti, proposte e proponimenti. Grande protagonista della serata sarà lo chef
Arcangelo Dandini, vero talento della cucina nazionale che presenterà il suo libro “Animelle, viaggio di
un cuoco”, racconti di storia, ricette, aneddoti e gastronomia.
Subito dopo Dandini si offrirà al pubblico con una proposta di piatti di pasta fresca, preparati secondo
la tradizione castellana. Ad animare il buffet della serata ci saranno: i cuochi di villa Tuscolana, le
preparazioni di Unaprol (Unione nazionale produttori olio di oliva), le produzioni della pastorizia della
Fattoria Tre Are di Artena e le Gelatine al vino di Oreste Molinari.
Le degustazioni enologiche saranno curate, invece, dal Consorzio di tutela denominazioni vini Frascati
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e dalla Strada dei vini dei Castelli Romani. Per i palati più raffinati si annunciano altre sorprese. La
musica, che il disciplinare Unesco della Dieta mediterranea associa al patrimonio immateriale culturale
dell’umanità nelle implicazioni legate al cibo, avrà come sviluppo a villa Tuscolana un gustoso
“Concerto dei maccheroni”, curato dalla Confraternita dei cuochi musici. Nando Citarella, Gabriella
Aiello, Claudio Monteleoni, Pietro Cernuto e tanti altri proporranno un viaggio musicale, artistico e
culturale. Ingresso gratuito.
http://www.lanotiziaoggi.it/9550/frascati-mercoledi-16-manifesto-della-dieta-mediterr... 14/07/2014
Frascati, mercoledì 16 "Manifesto della dieta mediterranea" alla villa Tuscolana | La... Pagina 2 di 3
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