ministero della solidarieta` sociale – presidenza del consiglio dei

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Menu familjare me ushqime tradicionale dhe te tjera TÇà|Ñtáàx@fàtÜàxÜá
Brusketa te vogla – te shefit 300 L Home made bread in mixed alla chef taste/Mini bruscheta – alla chef Perime ne zgare (kungull, patellxhan, speca, domate, qepe) 400 L Grilled vegetables/ verdure alla griglia Salmon i marinuar – gravlax 600 L 650 L 800 L 800 L 900 L 1 000 L Sacandinavian Gravlax / Salmone marinato ‐ gravlax ` xÇâ Wxzâáà|Å|
Tartar Vici Veal tartar / Tartare di vitello Menu 8 pjata/ course / corsi – 2500 leke Karpacio Oktapodi Octopus carpaccio / Carpaccio di polpo Menu 12 pjata/course / corsi – 3500 leke Miks Djathrash Mix of cheese / Mix di formaggio Miks Proshutash Mix of hams / Mix di prosciutti Antipaste Italiane Italian starter/ antipasto italiano UÉÇ tÑÑ°à|à
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Sallate me djathe dhie (rukola, djathe dhie, dardhe) XÅuxÄá|Üt
400 L Rocket salad, goat cheese, pear / Rukola, pecorino e pera Mus cokollate Sallate Cesar ( jeshile, rukola, pule, buke e thekur, salce shef) 450 L Green salad, rukola, chicken, toasted bread, chef sauce / verde, rukola, pollo, pane tostato, salca chef 500 L Green salad, tuna, egg, potatoes, tomatoes/ verde, tonno, uova, patate, pomodori Sallata e shefit Chef’s Salad / Insalata dello Chef Sallate me Fruta Deti 300 L Molle e karamelizuar me kanelle & Akullore Vanilje 300 L Chocolate Mousse / Mousse all ciocalato Sallate “Nicoise” (sallate jeshile, ton, veze, patate, domate) 600 L Apple Crumble / Crumble di mele Millefoglie molle 300 L 350 L 350 L Apple mille‐feuille Brauni cokollate Bloomin' brilliant brownies/ brownies brillanti al ciocalato 800 L Seafood Salad / Insalata frutti di mare Sallate verore (rukola,shege,dardhe,salce mustarde) Cheese Cake 450 L 500 L Summer salade/ insalata estiva Sallate mesdhetare (patellxhan,kungull,avogado,mocarella, ullinj,rukola) Mediterenian salade/ salade Mediterenea Sallate mango (mango, rukola, portokalle, buke e thekur, djathe dhie) 600L Mango salad/ insalata di mango UÉÇ tÑÑ°à|à
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Kos, mjalte e arra Qumeshtor 250 L 300 L Kabuni 350 L Supe e dites 250 L 350 L Supe me krem kerpudhash 350 L 350 L Soup of the day/ Zuppa del giorno Supe me brokoli Brocoli soup / Zuppa di broccoli *****
Creamy mushroom / Crema di funghi Supe “Specialiteti i Shefit” Creamy chef’s soup/ Zuppa “Specialita dell’chef” cçxáÇ| f{xy|Ç ÑxÜ ztàÅ|Ç àÜtw|v|ÉÇtÄ àx w|àxá Éáx ÜxéxÜäÉÇ| 4
Supe Krem Pule Kulac pershesh me pule fshati 400 L 500 L Chicken cream / Crema di polo 600 L Supe peshku Fish soup / Zuppa di pesce Tave kosi me mish qingji Te mbushura ( speca, domate me oriz e mish te grire) ***** 650 L 550 L UÉÇ tÑÑ°à|à
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Rizoto Ratatouille (me zarzavate) `xÇâ àÜtw|v|ÉÇtÄx
450 L Risotto with vegetables / Risotto con verdure Rizoto Verde e Bianco 500 L Risotto green and white/ Risotto verde e bianco Rizoto me Zaferano 550 L Rizoto “Specialiteti i Shefit” 700 L “Chef’s speciality” risotto / Risotto “alla chef” 300 L Sallate dimri mix (maruli, laker e kuqe, karrote) 300 L Fasule syzeza (fasule, qepe e njome, limon, majdanoz, vaj ulliri) 350 L 300 L ***** Tarator 150 L Ferges ne tave balte (qepe, hudher, speca, domate, gjize) 350 L Pasha qofte 300 L
Byrek me mish 300 L Spinaq furre me veze sy 250 L ***** 750 L 800 L Risotto with Sea Food / Risotto ai frutti di mare Rizoto me Karkaleca dhe kerpudha Sallate vere (domate, trangull, speca, djath i bardhe) Sallate patate (patate e zier, majdanoz, piper i zi, limon) Risotto with safron / Risotto all zaferano Rizoto me fruta Deti U|xÇ ixÇâx ÿ ÿ
Risotto with shrips and mushrooms / Risotto con gamberi e porcini Rizoto me shampanje e tartuf (per 2 persona) Risotto with champagne and truffle / Risotto champagne e tartufo Kepuca e arte (patellxhane, mish I grire, qepe, domate, beshamel) 1 800 L Fileto pule me pure trengjyreshe 450 L 650 L Qofte furre me salce (a la rouge) e patate 650 L Fileto pule me perime (e shuar me birre) 600 L UÉÇ tÑÑ°à|à
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Spageti me hudher, vaj dhe piper Penne Arabiata me salce domatesh pikante  Sashimi Mix 1 300 L 300 L 300 L 450 L Pene, spicy tomato sauce/ Pene, salsa di pomodoro piccante  Maki Rolls me karkalec dhe avogado (8 cope) 800 L  Maki Rolls Mix (11 Cope) 1 300 L  Sushi Rolls me Salmon dhe kastravec (8 cope) 800 L  Sushi karkalec/sushi avogado (6 cope) 1 000 L Spaghetti with anion, peper and oil / Spaghetti con aglio, olio and peperoncino  Maki Rolls me avogado ( 8 cope) 600 L  Maki Rolls me levrek, karrote dhe kastravec (8 cope) 1 000 L ctáàt
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 Tempura karkalec 700 L U|xÇ ixÇâx ÿ ÿ
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Paparelle Vegjetariane Vegetarian papardelle / Papardelle vegetariane Ravioli me ricota e spinaq (ravioli,gjize,spinaq,pana,gorgonxola) Stufed pasta with spinach/ Ravioli ricotta e spinaci 550 L Tortelini me Salmon 600 L 650 L Tortelini with salmon/ Tortelini con salmone  Sushi Mix (12 cope) 1 800 L Tagliatele me Pule e Porcini Tagliatele with chicken and mushrooms/ Tagliatele all Polo e’ Porcini  Super Mix (12 cope) 2 100 L Linguine me karkaleca 700 L Linguine with gamberoni/ linguine alla gamberoni UÉÇ tÑÑ°à|à
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Fileto Koce me salce limoni 1 000 L Chicken Dijon (fileto pule, pure patate, salce shef) Sea Bream with lemon souce/ orata a salsa di limone Peshk zgare me perime ( peshk i dites, patellxhan, kungull, spec i kuq) 1 000 L Grilled fish with vegetables/ Pesce alla griglia con verdure Chicken fillet, mashed potatoes, chef sauce / Filetto di pollo, purè di patate, chef sauce Fileto salmoni e zgares me shoqeruese te dites Pocket Chicken (pule, spinaq, djathe, ullinj) 1 100 L Salmon fillet with vegetables/ Filetto salmone con verdure Miks peshku me salce haviari 1 200 L Mix Fish with caviar sauce/ Misto di pesce con salca di caviale Levrek deti fileto me stir fry 700 L 700 L 750 L Pork, apple puree, cognac sauce / Maiale, purea di mele, salsa di cognac Chicken, spinach, cheese, olives / Pollo, spinaci, formaggio, olive Pork Belly (mish derri, pure molle, salce konjaku) Specialitet Qengji “Braised” (qingji, thierza, laker e kuqe) 1 300 L Sea Bass with stir fry/ Branzino con stir fry Tiger prawns in tomatoes sauce / Gamberi tigre in salsa di pomodori 1 200 L 900 L Fileto Vici Mignon (fileto vici, alga deti dhe salce shef) 1000 L Beef tenderloin, seaweed and chef sauce / Filetto di manzo, alghe e chef sauce Tagliate vici (fileto vici, rukola, parmixhan) Karkaleca me salce domate pikante Lamb, lens, red cabbage / Agnello, lente, cavolo rosso 1100 L Beef tenderloin, rukola, parmesan / filetto di manzo, rukola, parmigiano Duck Confit (rose e eger, patate confit, qepe e karamelizuar) 1200 L Wild duck, potatoes confit, caramelized onion / Anatra selvatica, patate confit, cipolla caramellata T‐Bone Steak (berxoll e fileto vici, pepercon salce, perime) cçxáÇ| f{xy|Ç ÑxÜ Ñxá{~âÇ x w|àxá
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1300 L Beef tenderloin chops, pepercon sauce, vegetables / Costolette di filetto di manzo, salsa pepercon, verdure Fileto Vici “Chateau Briand” (per 2 persona) 2400 L UÉÇ tÑÑ°à|à

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