Produttore Agricola Piano di Raffaele Piano Zona di produzione Apricena (FG) - Puglia Altitudine 100 mt s.l.m. Cultivar Peranzana Periodo raccolta Inizi novembre Sistema di raccolta Manuale agevolata meccanica Estrazione Ciclo continuo a 2 fasi a freddo Esame organolettico Colore Verde con riflessi gialli Profumo L'olio è di fruttato medio-intenso. All’olfatto presenta un profumo netto di oliva con note decise di erbaceo, con sentori di carciofo, mandorla, pomodoro verde e floreali. Gusto Sul dolce emergono note equilibrate di amaro e piccante di media intensità. Ottima la sensazione retrogustolfattiva del verde vegetale fresco. Indicazioni gastronomiche Ideale per tutti gli usi di cucina sia per i condimenti a crudo che in cottura. Ottimo per le fritture. Esalta il gusto di ogni pietanza. PERANZANA PIANO Olio extravergine di oliva da monocultivar Peranzana Gli esperti asseriscono che l’Olio Extravergine prodotto dall’oliva Peranzana è certamente uno dei migliori, se non il migliore al mondo. La mia azienda utilizzando tecniche di coltivazione ammesse in agricoltura biologica, raccoglie le olive Peranzana al giusto grado di maturazione, le frange dopo due ore dalla raccolta esclusivamente a freddo e conserva l’olio ottenuto a temperatura costante e in assenza di ossigeno per darvi un prodotto di eccellenza. L’olio Extravergine di Oliva di Peranzana è stato pensato, voluto e curato al fine di ottenere un olio dalle qualità organolettiche e nutrizionali superlative. Dati sulla confezione Contenitore Bottiglia mod. Fiorentina con tappo anti rabbocco Formato bottiglie 100 ml 250 ml 500 ml 750 ml Pezzi per cartone 24 Pz 12 Pz 6 Pz 6 Pz Numero cartoni pedana 48 Scadenza 18 mesi dalla data di produzione Esame chimico Acidità 0,16% Perossidi numero 5,3 meq 02/kg Polifenoli totali mg/kg 418 Produttore Agricola Piano di Raffaele Piano Zona di produzione Altitudine Apricena (FG) - Puglia Cultivar Peranzana Periodo raccolta Inizi novembre Sistema di raccolta Estrazione Manuale agevolata meccanica 100 mt s.l.m. Ciclo continuo a 2 fasi a freddo Esame organolettico Colore Verde con riflessi gialli Profumo L'olio è di fruttato medio-intenso. All’olfatto presenta un profumo netto di oliva con note decise di erbaceo, con sentori di carciofo, mandorla, pomodoro verde e floreali. Gusto Sul dolce emergono note equilibrate di amaro e piccante di media intensità. Ottima la sensazione retrogustolfattiva del verde vegetale fresco. Indicazioni gastronomiche Ideale per tutti gli usi di cucina sia per i condimenti a crudo che in cottura. Ottimo per le fritture. Esalta il gusto di ogni pietanza. Dati sulla confezione Contenitore Anfora tipo Romana Caratteristiche Anfora Oggetto lavorato esclusivamente a mano, foggiato al tornio dal maestro d'arte Marco Dell'Arso Formato anfore 250 ml 500 ml Pezzi per cartone 12 Pz 6 Pz Numero cartoni pedana Scadenza 24 48 PERANZANA PIANO Olio extravergine di oliva da monocultivar Peranzana Gli esperti asseriscono che l’Olio Extravergine prodotto dall’oliva Peranzana è certamente uno dei migliori, se non il migliore al mondo. La mia azienda utilizzando tecniche di coltivazione ammesse in agricoltura biologica, raccoglie le olive Peranzana al giusto grado di maturazione, le frange dopo due ore dalla raccolta esclusivamente a freddo e conserva l’olio ottenuto a temperatura costante e in assenza di ossigeno per darvi un prodotto di eccellenza. L’olio Extravergine di Oliva di Peranzana è stato pensato, voluto e curato al fine di ottenere un olio dalle qualità organolettiche e nutrizionali superlative. 18 mesi dalla data di produzione Esame chimico Acidità 0,16% Perossidi numero 5,3 meq 02/kg Polifenoli totali mg/kg 418 Produttore Agricola Piano di Raffaele Piano Zona di produzione Apricena (FG) - Puglia Altitudine 100 mt s.l.m. Cultivar Peranzana Periodo raccolta Inizi novembre Sistema di raccolta Manuale agevolata meccanica Estrazione Ciclo continuo a 2 fasi a freddo Esame organolettico Colore Verde con riflessi gialli Profumo L'olio è di fruttato medio-intenso. All’olfatto presenta un profumo netto di oliva con note decise di erbaceo, con sentori di carciofo, mandorla, pomodoro verde e floreali. Gusto Sul dolce emergono note equilibrate di amaro e piccante di media intensità. Ottima la sensazione retrogustolfattiva del verde vegetale fresco. Indicazioni gastronomiche Ideale per tutti gli usi di cucina sia per i condimenti a crudo che in cottura. Ottimo per le fritture. Esalta il gusto di ogni pietanza. PERANZANA PIANO Olio extravergine di oliva da monocultivar Peranzana Gli esperti asseriscono che l’Olio Extravergine prodotto dall’oliva Peranzana è certamente uno dei migliori, se non il migliore al mondo. La mia azienda utilizzando tecniche di coltivazione ammesse in agricoltura biologica, raccoglie le olive Peranzana al giusto grado di maturazione, le frange dopo due ore dalla raccolta esclusivamente a freddo e conserva l’olio ottenuto a temperatura costante e in assenza di ossigeno per darvi un prodotto di eccellenza. L’olio Extravergine di Oliva di Peranzana è stato pensato, voluto e curato al fine di ottenere un olio dalle qualità organolettiche e nutrizionali superlative. Dati sulla confezione Contenitore Lattina Formato Lattine 5L Pezzi per cartone 2 Pz Numero cartoni pedana Scadenza 48 18 mesi dalla data di produzione Esame chimico Acidità 0,16% Perossidi numero 5,3 meq 02/kg Polifenoli totali mg/kg 418 OLIO EXTRAVERGINE AROMATIZZATO AL LIMONE Dalla frangitura contemporanea di olive “Peranzana” e limoni freschi del Gargano nasce l’olio aromatico al limone Agricola Piano. L’olio Extravergine di Oliva di Peranzana al limone è un condimento dall’aroma delicato e molto piacevole. In cucina è particolarmente indicato come condimento di insalate, pesce, carpaccio. Suggeriamo l'utilizzo anche per la preparazione di torte. Descrizione Dalla frangitura contemporanea di olive “Peranzana” e limoni freschi del Gargano nasce l’olio aromatico al limone Agricola Piano Produttore Agricola Piano di Raffaele Piano Zona di produzione Altitudine Apricena (FG) - Puglia Cultivar Peranzana Periodo raccolta Sistema di raccolta Estrazione Inizi novembre Metodo di lavorazione Frangitura di olive della varietà "Peranzana" e limoni freschi del Gargano Esame organolettico Profumo Fresco fruttato netto di limoni con sentori erbacei. Gusto Indicazioni gastronomiche Delicato di limone, sapore non astringente con richiami di mandorla dolce. Ideale per il condimento a crudo di insalate, carpacci di carne e pesce, bresaola, verdure lesse, carni alla griglia; ottimo per la preparazione di marinate. Ingredienti Olive Peranzana e limoni 100 mt s.l.m. Manuale agevolata meccanica Ciclo continuo a 2 fasi a freddo Dati sulla confezione Contenitore Bottiglia mod. Fiorentina con tappo anti rabbocco. Formato bottiglia 250 ml Pezzi per cartone 12 Pz Numero cartoni pedana Scadenza 24 Conservazione Conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. 18 mesi dalla data di produzione Descrizione Dall’infusione naturale dell’olio extra vergine di oliva di “Peranzana” dell’Agricola Piano e l’aglio nasce l’olio aromatico all’aglio Agricola Piano Produttore Agricola Piano di Raffaele Piano Zona di produzione Apricena (FG) - Puglia Altitudine 100 mt s.l.m. Cultivar Peranzana Periodo raccolta Inizi novembre Sistema di raccolta Manuale agevolata meccanica Estrazione Ciclo continuo a 2 fasi a freddo Metodo di lavorazione Infusione naturale di aglio e olio extravergine di oliva Esame organolettico OLIO EXTRAVERGINE AROMATIZZATO ALL’AGLIO Dall’infusione naturale dell’olio extra vergine di oliva di “Peranzana” dell’Agricola Piano e l’aglio nasce l’olio aromatico all’aglio Agricola Piano. Sicuramente un olio adatto a chi ama i sapori decisi tuttavia l'aroma di aglio è sapientemente dosato in modo da rendere quest'olio adatto un po’ a tutti i gusti e palati. In cucina non c'è che l'imbarazzo della scelta a livello di abbinamenti: ideale per il condimento a crudo, vi consigliamo di provarlo come condimento di insalate, sughi, carne, pesce, su di una bella bruschetta e poi di sicuro per arricchire i vostri primi piatti di pasta. Profumo Fruttato di erbe con richiami di aglio. Gusto Delicato di aglio. Indicazioni gastronomiche Ideale per il condimento a crudo dall’aroma intenso, tra i più usati per insaporire carne, pesce, insalate, sughi e molto altro ancora. Ingredienti Olio extravergine di oliva di Peranzana e aglio. Dati sulla confezione Contenitore Bottiglia mod. Fiorentina con tappo anti rabbocco. Formato bottiglia 250 ml Pezzi per cartone 12 Pz Numero cartoni pedana 24 Scadenza 18 mesi dalla data di produzione Conservazione Conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. OLIO EXTRAVERGINE AROMATIZZATO AL BASILICO Dall’infusione naturale dell’olio extra vergine di oliva di “Peranzana” dell’Agricola Piano e il basilico nasce l’olio aromatico al basilico Agricola Piano. L’estrema qualità dell'olio extra vergine unitamente all'aroma di basilico rendono questo condimento ideale per tutti i piatti tipici della dieta mediterranea. Vi consigliamo di provarlo su di una caprese, come condimento nelle vostre insalate, su di una ricca bruschetta. Ma anche su di una pasta al pomodoro, semplice ma gustosa come tutti i piatti della tradizione Italiana. Descrizione Dall’infusione naturale dell’olio extra vergine di oliva di “Peranzana” dell’Agricola Piano e il basilico nasce l’olio aromatico al basilico Agricola Piano. Produttore Agricola Piano di Raffaele Piano Zona di produzione Altitudine Apricena (FG) - Puglia Cultivar Peranzana Periodo raccolta Inizi novembre Sistema di raccolta Estrazione Manuale agevolata meccanica Metodo di lavorazione Infusione naturale di basilico e olio extravergine di oliva di “Peranzana” Esame organolettico Profumo Fruttato di erbe con richiami di basilico. Gusto Delicato di basilico. Indicazioni gastronomiche Ideale per il condimento a crudo di insalate di pomodoro, capresi, bruschette, pizza Margherita. Ottimo per la preparazione di pinzimoni e sughi. Ingredienti Olio extravergine di oliva di “Peranzana” e basilico. 100 mt s.l.m. Ciclo continuo a 2 fasi a freddo Dati sulla confezione Contenitore Bottiglia mod. Fiorentina con tappo anti rabbocco. Formato bottiglia 250 ml Pezzi per cartone 12 Pz Numero cartoni pedana Scadenza 24 Conservazione Conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. 18 mesi dalla data di produzione Descrizione Il connubio di olio extra vergine di oliva di “Peranzana” e il peperoncino crea l’olio aromatico al peperoncino Agricola Piano. Produttore Agricola Piano di Raffaele Piano Zona di produzione Altitudine Apricena (FG) - Puglia Cultivar Peranzana Periodo raccolta Inizi novembre Sistema di raccolta Estrazione Manuale agevolata meccanica Metodo di lavorazione Infusione naturale di peperoncini extravergine di oliva di Peranzana. 100 mt s.l.m. Ciclo continuo a 2 fasi a freddo e olio Esame organolettico OLIO EXTRAVERGINE AROMATIZZATO AL PEPERONCINO Il classico olio aromatizzato al Peperoncino arricchito dai profumi dell’olio extravergine di Peranzana. Ideale quando si vuol dare quel gusto deciso ai nostri piatti. Noi ve lo consigliamo su di una bella bruschetta, su carne alla brace, su patate arrostite. Stando sul classico potete utilizzarlo per arricchire i vostri primi piatti di pasta o una bella pizza fatta in casa. Profumo Fruttato di erbe con richiami di peperoncino. Gusto Piccante dal netto richiamo di peperoncino. Indicazioni gastronomiche Ideale per il condimento a crudo di zuppe di legumi, bruschetta, verdure lesse, carni alla griglia; ottimo per la preparazione del sugo all'arrabbiata. Ingredienti Olio extravergine di oliva di Peranzana e peperoncini piccanti. Dati sulla confezione Contenitore Formato bottiglia Pezzi per cartone Numero cartoni pedana Scadenza Conservazione Bottiglia mod. Fiorentina con tappo anti rabbocco. 250 ml 12 Pz 24 18 mesi dalla data di produzione Conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. OLIO EXTRAVERGINE AROMATIZZATO AL ROSMARINO Dall’unione di due prodotti tipici del nostro territorio, ossia il Rosmarino selvatico del Gargano e l’Olio Extravergine di Oliva di Peranzana nasce l’extravergine Aromatizzato al Rosmarino. Ideale per il condimento a crudo di arrosti, intingoli, piatti a base di patate come le torte rustiche. L’olio extravergine aromatizzato al rosmarino può certamente trasformare un semplice petto di pollo ai ferri dell’ultimo minuto, in un piatto sfizioso, colorato e dietetico. Descrizione Dall’infusione naturale dell’olio extra vergine di oliva di “Peranzana” dell’Agricola Piano e il rosmarino nasce l’olio aromatico al rosmarino Agricola Piano. Produttore Agricola Piano di Raffaele Piano Zona di produzione Altitudine Apricena (FG) - Puglia Cultivar Peranzana Periodo raccolta Inizi novembre Sistema di raccolta Estrazione Manuale agevolata meccanica Metodo di lavorazione Infusione naturale di rosmarino e olio extravergine di oliva di “Peranzana”. 100 mt s.l.m. Ciclo continuo a 2 fasi a freddo Esame organolettico Profumo Fruttato di erbe con richiami di rosmarino. Gusto Delicato di Rosmarino. Indicazioni gastronomiche Ideale per il condimento a crudo di arrosti, intingoli, piatti a base di patate come le torte rustiche. Si usa nei paté di fegato, con l'agnello, il manzo, il coniglio, l'anatra e l'oca; ottimo persino su pane e focacce! Ingredienti Olio extravergine di oliva di Peranzana e rosmarino. Dati sulla confezione Contenitore Bottiglia mod. Fiorentina con tappo anti rabbocco. Formato bottiglia 250 ml Pezzi per cartone 12 Pz Numero cartoni pedana Scadenza 24 Conservazione Conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. 18 mesi dalla data di produzione Produttore Zona di produzione Altitudine Cultivar Periodo raccolta Sistema di raccolta Metodo di lavorazione OLIVE PERANZANA IN SALAMOIA Dalla selezione dei frutti più grossi e maturi raccolti rigorosamente a mano nascono le Olive Peranzane in Salamoia dell’Agricola Piano. Irresistibili! Una tira l’altra. Se uno mangia un’Oliva Peranzana poi non può fare a meno di mangiarne altre, anche senza rendersene conto. Solo se le provi puoi capire! Agricola Piano di Raffaele Piano Apricena (FG) - Puglia 100 mt s.l.m. Peranzana Inizi novembre Manuale Olive “Peranzana” lasciate in salamoia (*) per un periodo di 7/12 mesi. (* La salamoia è una soluzione acquosa, satura o prossima alla saturazione, di un sale avente solubilità definita). Ingredienti Olive Peranzana 63%, acqua, sale 4%. Correttore di acidità: acido citrico. TABELLA VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100gr DI PRODOTTO SGOCCIOLATO Valore Energetico 166.80 kcal Proteine 2.80g Carboidrati 1.00 Grassi 17.00 INFORMAZIONI SUGLI ALLEGERNI, IL PRODOTTO E’ PRIVO DI: Cereali o prodotti a base di cereali contenenti glutine Uova o prodotti a base di uova Latte e prodotti a base di latte Pesce e prodotti a base di pese Crostacei e prodotti derivati Soia e prodotti derivati Arachidi e prodotti derivati Noci, nocciole, mandorle etc e prodotti derivati Sedano e prodotti derivati Senape e prodotti derivati Sesamo e prodotti derivati IL PRODOTTO PUO’ CONTENERE TRACCE DI NOCCIOLO SCHEDA ORGANOLETTICA E ANALISI SENSORIALE Analisi visiva Dimensioni medie e forma ovoidale (omogenea) Colore violaceo tendente al nero (cangiante - omogeneo) Analisi olfattiva Profumo netto di oliva ed erbaceo Analisi gustativa Fresco di erbaceo, succosa, con polpa croccante e mediamente compatta, saporita, quasi acidula e con un lieve sentore di carciofo e pomodoro acerbo. Distacco del nocciolo dalla polpa: netto e completo. Indicazioni Ottima per antipasti, per insalate verdi, di riso o di pasta e paté gastronomiche anche conditi con olio, aceto, altri ingredienti vegetali, condimento nei primi piatti e nei secondi, per sughi pronti, insalate ecc. . Si prestano per gli usi più svariati in cucina e sono tra gli ingredienti più utilizzati dagli chef di tutto il mondo. Dati sulla confezione Contenitore Vaso 314 Busta Secchiello Vaschett Secchio ml modello 500gr 600gr a kg 1 kg 5 ERGO Peso Netto 280 gr Peso Sgocciolato 180 gr 500 gr 600 gr Kg 1 Kg 5 N. di vasi per 18 25 5 8 1 cartone Conservazione Condizioni di umidità e temperature /max di 20°C ideali. Confezione Chiusa 36 mesi per confezione conservata in luogo fresco ed al riparo dai raggi solari. Confezione Aperta 7gg in frigo. Produttore Zona di produzione Altitudine Cultivar Periodo raccolta Sistema di raccolta Metodo di lavorazione Ingredienti Agricola Piano di Raffaele Piano Apricena (FG) - Puglia 100 mt s.l.m. Peranzana Inizi novembre Manuale Le olive Peranzane maturate in salamoia vengono bagnate nell’olio e successivamente aromatizzate con le spezie. Olive Peranzane Italiane 63%, olio extravergine di oliva di “Peranzana” 36%, sale, aglio, semi di finocchio e peperoncino. TABELLA VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100gr DI PRODOTTO SGOCCIOLATO Valore Energetico 75.36 kcal Proteine 2.15 g Carboidrati 2.25 g Grassi 6.3 g INFORMAZIONI SUGLI ALLEGERNI, IL PRODOTTO E’ PRIVO DI: OLIVE PERANZANA CONDITE Seguendo un’antica ricetta, le olive maturate in salamoia vengono bagnate in Olio Extravergine di Peranzana e successivamente aromatizzate con aglio, semi di finocchio e peperoncino. Ancora più irresistibili! Non possono mancare come accompagnamento al tuo aperitivo. Solo se le provi puoi capire! Cereali o prodotti a base di cereali contenenti glutine Uova o prodotti a base di uova Latte e prodotti a base di latte Pesce e prodotti a base di pese Crostacei e prodotti derivati Soia e prodotti derivati Arachidi e prodotti derivati Noci, nocciole, mandorle etc e prodotti derivati Sedano e prodotti derivati Senape e prodotti derivati Sesamo e prodotti derivati IL PRODOTTO PUO’ CONTENERE TRACCE DI NOCCIOLO SCHEDA ORGANOLETTICA E ANALISI SENSORIALE Analisi visiva Dimensioni medie e forma ovoidale (omogenea) Colore violaceo tendente al nero (cangiante - omogeneo) Analisi olfattiva Profumo netto di oliva ed erbaceo Analisi gustativa Fresco di erbaceo, succosa, con polpa croccante e mediamente compatta, saporita, quasi acidula e con un lieve sentore di carciofo, pomodoro acerbo e spezie. Distacco del nocciolo dalla polpa: netto e completo. Indicazioni Ottime come antipasto e per aggiungere un tocco di sapore gastronomiche alle insalate, si prestano per gli usi più svariati in cucina e sono l’ingrediente principe degli aperitivi e degli happy hour dei migliori bar. Dati sulla confezione Contenitore Vaso 314 ml Busta Secchiello Vaschett Secchio modello 500gr 600gr a kg 1 kg 5 ERGO Peso Netto 180 gr Peso Sgocciolato 180 gr 500 gr 600 gr Kg 1 Kg 5 N. di vasi per 18 25 5 8 1 cartone Conservazione Condizioni di umidità e temperature /max di 20°C ideali. Confezione Chiusa 36 mesi per confezione conservata in luogo fresco ed al riparo dai raggi solari. Confezione Aperta 7gg in frigo. Produttore Zona di produzione Metodo di lavorazione Ingredienti POMODORI SECCHI SOTT’OLIO L’attenta selezione dei migliori pomodori da essiccare e l’eccellente Olio Extravergine di Peranzana da noi prodotto, fanno dei nostri Pomodori sott’olio un prodotto unico ed esclusivo. Provali non ne potrai più fare a meno! Agricola Piano di Raffaele Piano Apricena (FG) - Puglia I nostri pomodori essiccati al sole vengono successivamente messi sotto olio ed aromatizzati con delle spezie. Pomodori secchi 63%, olio d'oliva 36%, sale, capperi, aglio, peperoncino, menta, aceto di vino. Correttore di acidità: acido citrico. TABELLA VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100gr DI PRODOTTO SGOCCIOLATO Valore Energetico 272.14 Kj 65.00 kcal Proteine 1.22 g Carboidrati 4.10 g Grassi 4.75 g INFORMAZIONI SUGLI ALLEGERNI, IL PRODOTTO E’ PRIVO DI: Cereali o prodotti a base di cereali contenenti glutine Uova o prodotti a base di uova Latte e prodotti a base di latte Pesce e prodotti a base di pese Crostacei e prodotti derivati Soia e prodotti derivati Arachidi e prodotti derivati Noci, nocciole, mandorle etc e prodotti derivati Sedano e prodotti derivati Senape e prodotti derivati Sesamo e prodotti derivati Indicazioni gastronomiche Perfetti come antipasto, serviti insieme ad insalate, si prestano inoltre a ricette di salse di contorno su secondi di carne. Sono ottimi serviti con delle fette di pane abbrustolito e possono essere anche utilizzati per insaporire un primo piatto. Dati sulla confezione Contenitore Vaso 314 ml modello ERGO Secchiello 600gr Vaschett a kg 1 Secchio kg 5 Peso Netto Peso Sgocciolato N. di vasi per cartone Conservazione Confezione Chiusa 280 gr 180 gr 18 600 gr 5 Kg 1 8 Kg 5 1 Confezione Aperta Condizioni di umidità e temperature /max di 20°C ideali. 36 mesi per confezione conservata in luogo fresco ed al riparo dai raggi solari. 7gg in frigo. Produttore Zona di produzione Metodo di lavorazione Ingredienti Agricola Piano di Raffaele Piano Apricena (FG) - Puglia I carciofini vengono prima grigliati e poi messi sott’olio con le spezie. Carciofini italiani 63%, olio extravergine d'oliva di Peranzana 36%, aglio, peperoncino, origano, sale, aceto di vino. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico. TABELLA VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100gr DI PRODOTTO SGOCCIOLATO CARCIOFINI ALLA BRACE SOTT’OLIO I carciofini che vi proponiamo sono realizzati secondo antiche ricette e utilizzando solo l’Extravergine di Peranzana da noi prodotto e carciofi locali. Quando li mangi riscopri l’autentico sapore delle conserve di una volta. Valore Energetico 64.54 kcal Proteine 1.02 g Carboidrati 3.10 g Grassi 5.20 g INFORMAZIONI SUGLI ALLEGERNI, IL PRODOTTO E’ PRIVO DI: Cereali o prodotti a base di cereali contenenti glutine Uova o prodotti a base di uova Latte e prodotti a base di latte Pesce e prodotti a base di pese Crostacei e prodotti derivati Soia e prodotti derivati Arachidi e prodotti derivati Noci, nocciole, mandorle etc e prodotti derivati Sedano e prodotti derivati Senape e prodotti derivati Sesamo e prodotti derivati Indicazioni gastronomiche Ottimi come contorno, come antipasto e per aggiungere un tocco di sapore alle insalate, si prestano per gli usi più svariati in cucina. Dati sulla confezione Contenitore Vaso 314 ml modello ERGO Secchiello 600gr Vaschett a kg 1 Secchio kg 5 Peso Netto Peso Sgocciolato N. di vasi per cartone Conservazione Confezione Chiusa 280 gr 180 gr 18 600 gr 5 Kg 1 8 Kg 5 1 Confezione Aperta Condizioni di umidità e temperature /max di 20°C ideali. 36 mesi per confezione conservata in luogo fresco ed al riparo dai raggi solari. 7gg in frigo. Produttore Zona di produzione Ingredienti Agricola Piano di Raffaele Piano Apricena (FG) - Puglia Salicornia 63%, olio d'oliva 36%, aglio, peperoncino, menta, sale, aceto di vino. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico. Tabella valori nutrizionali medi per 100gr di prodotto sgocciolato Valore Energetico 62.01 kcal Proteine 0.50 g Carboidrati 3.75 g Grassi 4.90 g Informazioni sugli allegerni, il prodotto è privo di: Cereali o prodotti a base di cereali contenenti glutine Uova o prodotti a base di uova Latte e prodotti a base di latte Pesce e prodotti a base di pese Crostacei e prodotti derivati Soia e prodotti derivati Arachidi e prodotti derivati Noci, nocciole, mandorle etc e prodotti derivati Sedano e prodotti derivati Senape e prodotti derivati Sesamo e prodotti derivati SALICORNIA SOTT’OLIO Dall’unione di due tipici prodotti del nostro territorio dalle eccezionali proprietà nutrizionali nasce un prodotto unico al mondo per caratteristiche organolettiche e nutrizionali. Qualità Nutrizionali Indicazioni gastronomiche La Salicornia ha importanti valori nutrizionali, infatti questa pianta alofita è ricca di carbonati alcalini (e quindi diuretica), potassio, magnesio e iodio, è una preziosa fonte di amminoacidi, in particolare lisina e metionina, oli insaturi, amido, antiossidanti come tocoferolo, un composto utile nella prevenzione del cancro. La Salicornia è anche indicata per le sue proprietà depurative, rinfrescanti e antiscorbutiche. La salicornia, detta anche Asparago di Mare, ha un sapore acidulo e leggermente amarognolo, serve da accompagnamento a frittate, zuppe, salse e insalate miste. Può, inoltre, essere impiegata per preparare salse e condire primi o secondi piatti a base di pesce. Se l’accompagnate a piatti a base di pesce rafforzerà ancor di più il gusto del mare. Dati sulla confezione Vaso 314 ml Contenitore Peso Netto Peso Sgocciolato N. di vasi per cartone Conservazione Confezione Chiusa Confezione Aperta modello ERGO Secchiello 600gr Vaschett a kg 1 Secchio kg 5 280 gr 180 gr 18 600 gr 5 Kg 1 8 Kg 5 1 Condizioni di umidità e temperature /max di 20°C ideali. 36 mesi per confezione conservata in luogo fresco ed al riparo dai raggi solari. 7gg in frigo. Produttore Zona di produzione Metodo di lavorazione Ingredienti MOSTO COTTO Prodotto dalla del mosto prodotto dalla pigiatura di uve del nostro territorio. Il suo gusto, molto dolce e saporito, si sposa naturalmente con le ricette della cucina classica e moderna. E’ ottimo su qualsiasi pietanza, carni, verdure, verdure cotte, formaggi, grigliate, insalata e, soprattutto, sui dolci, gelati, yogurt e semifreddi. Nella versione meno concentrata viene anche bevuta come bibita aggiungendo dell'acqua. Una curiosità: mi ricordo che da bambino, all’arrivo dell’inverno e con le prime nevicate, vi era l’abitudine di preparare granite con neve fresca e con il mosto cotto. Agricola Piano di Raffaele Piano Apricena (FG) - Puglia Si fa bollire il mosto d’uva non ancora fermentato fino al restringimento del liquido. Mosti d’uva. Contiene solfiti. Informazioni sugli allegerni, il prodotto è privo di: Cereali o prodotti a base di cereali contenenti glutine Uova o prodotti a base di uova Latte e prodotti a base di latte Pesce e prodotti a base di pese Crostacei e prodotti derivati Soia e prodotti derivati Arachidi e prodotti derivati Noci, nocciole, mandorle etc e prodotti derivati Sedano e prodotti derivati Senape e prodotti derivati Sesamo e prodotti derivati IL PRODOTTO CONTIENE SOLFITI Indicazioni È un condimento dal gusto originale, è adatto sia gastronomiche per la preparazione di dolci, sia per il condimento di primi piatti come cavatelli e tagliatelle, che per le carni rosse al formo, verdure e insalate, ideale se usato per insaporire formaggi freschi e stagionati, su ricotta, grano cotto, cereali bolliti, gelati, dessert, yogurt e frutta fresca. Dati sulla confezione Contenitore Bottiglia 250ml modello Fiorentina Peso Netto 330 gr N. di vasi per 12 cartone Conservazione Condizioni di umidità e temperature /max di 20°C ideali. Confezione 36 mesi per confezione conservata in luogo fresco Chiusa ed al riparo dai raggi solari.
© Copyright 2024 Paperzz
