*PASTA FATTA IN CASA, PESCE E PRODOTTI LOCALI A KM ZERO

* PASTA
FAT TA I N CASA , P ES C E E P ROD OT T I L OCA L I A K M Z ERO
* B U O NA
CU CI NA + BU ON I V I N I = BU ON U M ORE
L’executive chef Matteo Riccitelli propone piatti d i qualita’
con una cucina giovane e passionale,
legata certamente al territorio, pur con alcuni accenti d i moder nita’
f r utto della sua esperienza f rancese e lond inese.
E non manca neppure un pizzico d’Oriente...
Il ristorante rispetta le normative igienico-sanitarie in vigore ed in base al nuovo regolamento comunitario informa il Consumatore sulla presenza di
alimenti con ingredienti allergenici in tutti i piatti: si invita il Cliente ad esporre eventualmente le proprie esigenze.
(info in ultima pagina)
In tutti piatti, solo in caso d’irreperibilità di prodotto fresco, verrà utilizzato prodotto congelato
LA D E G U STA Z I O N E
Quat tro piat ti di pes c e s c e lt i d a llo c he f e i l dolc e__________________________________________ _ _ _ ____€ 45
I FR U T T I D I MA R E
* 6 ost r ich e F i n e s de C la i re s
(14)
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _________________________________________________ _ _ _€ 14
*12 o str i ch e F i n e s de C la i re s
(14)
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ______________________________________________ _ _ _ _ _€ 28
* 6 ost r i ch e F i n e s de C la i re s + 4 m a z z a n c o lle
__________________________________________________€ 20
(2, 14)
*G ran pa n ach e di fr u t t i d i m a re (2, 14)
Mezzo as tice , 6 os tr i c h e , 4 m a z z a n c o lle , t a r t u fi di mare, 10 0 gr di bu lot s________________________ ______€ 35
Il ristorante rispetta le normative igienico-sanitarie in vigore ed in base al nuovo regolamento comunitario informa il Consumatore sulla presenza di
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In tutti piatti, solo in caso d’irreperibilità di prodotto fresco, verrà utilizzato prodotto congelato
LA CARTA
ANT I PAST I
*Dal fru t teto a l m a re ( i l no s t ro p e s c e c r u do a b b i nat o alla f ru t t a di st agi one)
*Il cappon magro della t ra d i z i o n e
__________________ ___ _ _ € 20
(2, 14)
_ _ _ _ _ _ _ ___________________________________________________ _ € 16
(2, 3, 14)
*Salmo n e grav l a x m a r i n at o ag li ag r u m i c o n s a ls a di mi ele e most arda
________________________ ___ _ _ _€ 12
(2, 10)
*Cap esa n te bras ate c o n s c a lo p p a d i f o i e g ras , croc c ant e ai f i c hi e polvere d’oro
*Flan di patate e porr i s u f o nd u t a d i M o nt as i o
_____ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ € 15
(1, 2, 8, 14)
___________________________________________ __ _ _ _ _€ 10
(1, 3, 7)
I PR I M I
*I nost r i tagl iol in i a lla li g u re
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ______________________________________________ ____ _ _ € 12
(1, 3, 4)
*Riso ven e re n e ro a i f r u t t i d i m a re
_ ____________________________________ _ _ _________ ______€ 15
(1, 2, 3, 4, 12, 14)
*Ravioli r i pi en i di cala m a r i e c a rc i o f i
_________________________________________________ _ _ € 16
(1, 2, 3, 4, 12, 14)
*To r tell i a l bra n zin o e z u c c h i n e i n g u a z ze t t o d i c rost ac ei
(1, 2, 3, 4)
________________________________ _ _ _ __ _ € 18
*Sp ag het ti tra fil ati a l b ro nzo a l r i c c i o d i m a re e bot t arga
(1, 2, 3, 4)
______________________________ _ _ _____ _ € 15
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I S E C ON D I
*La zu ppa di pes ce de llo c he f
_ _ _ _ _ _ _ ______________________________________________ _ _ _ _ _ _ € 20
(1, 2, 4, 9, 14)
*Il frit to mi s to i n cor n u c o p i a e ve r d u r i ne c ro c c ant i
*La grigl i ata di pe s ce e c ro s t ac e i
*Il nost ro pes cato a l la li g u re
__________________________________ _ _ _ _ _ _ _ _ € 16
(1, 4, 7, 14)
_ _ _ _ _ _ _ ________________________________________________ _ _ _ _ € 25
(1, 2, 4)
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _________________________________________________h g € 6
(1, 2, 4, 12)
*Il pollo T h a i con ve r d u re d ’ O r i e nt e
_ _ _ _ _______________________________________________ ______€ 13
(6, 11, 13)
*Filet to di ma n zo a l la R o s s i n i c o n p o m m e s no i s e t t e
(7, 12)
____________________________________________ _ € 24
*Il p et t o d’a n atra mi e le e g i n e p ro e i s u o i leg u mi
_____________________________________ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ € 20
(12)
*Il piat to di for m aggi ( 4 va r i e t à ) e le s u e s a ls i ne (7)__________________________________________ _ _ ____€ 10
I D O LC I G LAM
(1, 3, 7, 8)
*Cuo re fon de n te di ci o c c o lat o _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ____________________________________________________ _ € 5
*Mille f ogl i e a l l ’a ra n c i a e m a ndo r la t ra c h a n t i lly e f ragole_______________________________________ _ _ _ __€ 6
*Cheese ca ke a i fr ut t i d i b o s c o _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _________________________________________________ _ _ __€ 7
*Dou ble ch ocol ate e s a ls a a l Bayle s _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __________________________________________________ _ _ _€ 6
*Variaz ion e dol ce a l m a n d a r i no _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ____________________________________________________ _ € 7
*Le sea das di M a r i a _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _______________________________________________ _______€ 8
*G elato o s or be t to_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _____________________________________________________€ 5
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LE N O ST R E P I Z Z E
*Fo cacci a , ol io e ros m a r i no (1)_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _______________________________________ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ € 4
*Marg h e r i ta
*Marinara
(1, 7)
____ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _____________________________________________________€ 8
______ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __________________________________________________ _ _ _ € 8
(1, 4)
*Napole ta n a
_ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ___________________________________________________ _ _ € 8
(1, 4, 7)
*Qu at tro s tagi on i
*Qu at tro for maggi
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ______________________________________________ ______€ 10
(1, 7)
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ______________________________________________ ____ _ _ € 10
(1, 7)
*P ro sci ut to e fun gh i
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _______________________________________________ _____ _ € 10
(1, 7)
*Vegeta r i a n a a l fa r ro ( c o n s t rac c h i n o e ve r d u re di st agi one)
_____________________________ _ _ _ _ _ ___€ 10
(1, 7)
*B ufali n a dop in us ci t a ( c o n p o m o do ro , b as i li c o e oli ve t aggi asc he)
*A nanas e cot to di Pa r m a ( p ro s c i u t t o d i Pa r m a dop i n u sc i t a)
_________________________ _ _ __ _ _ € 12
(1, 7)
______________________________ _ _ _ ___€ 12
(1, 7)
LE S P E C I ALI
*La P izza m a re (con sa lm o ne , g a m b e r i , c a la m a r i , pomodori ni e ru c ola)
*La Tar tufata (uovo all’o c c hi o d i b u e e g rat t at a di t ar t u f o nero)
_______________________ _ _ _ € 15
(1, 2, 4, 7, 14)
____________________________ _ _ _ _ _ € 15
(1, 3, 7)
*La G la m pi zza (con p o m o do ro , m oz z a re lla d i b u fala dop e c u lat ello di Zi bello i n u sc i t a)
*La San Da n i el e (con p o m o do ro , m oz z a re lla , r i c o t t a e prosc i u t t o S an Dani ele i n u sc i t a)
_____ _ _ _ _ _ _ _ _ € 15
(1, 7, 12)
_____ _ _ _ _ _ _ _ _ € 15
(1, 7, 12)
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L IGHT LUN CH
* Un
piat to a scelta, acqua e dolce
o
* Pizza, birra piccola e dolce
€ 13
*S p ag he t t i / m ez ze penne pomodoro, pest o o ragù
*Ravi o li d i bu rage bu rro e salv i a
*Insalat a Ni ç oi se
*Insalat a G lam
(1, 4, 7)
(4)
(1, 7)
*Caprese c on Bu fala
(7)
*M i la n e s e di t ac c hi no c on pat at e
(1, 3)
*H a m b u r ge r 2 00 gr (c arne a sc elt a) c on pat at e
*P i zza a sc elt a
€ 8/10
(1, 9, 12)
(12)
(1, 7)
*Pi at t o del gi orno (c arne o pesc e)
(4)
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In tutti piatti, solo in caso d’irreperibilità di prodotto fresco, verrà utilizzato prodotto congelato

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