Menù Pranzo di Pasqua 2015 Aperitivo con un bicchiere di Champagne OG Hamburger di manzo Kobè Supplì di riso al baccalà Crostino con capocollo di Martina Franca *** Alici alla colatura con insalata di puntarelle e ricotta di pecora *** Risotto cacio e pepe con tartufi di mare crudi e bottarga di tonno *** Triglia in “Vignarola” *** Agnello con piselli e salsa all’ uovo *** Granita di fiori di sambuco *** “Pastiera” Caffè e piccola pasticceria 140€
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