A53(1) SIN⇒HND(842) 184mm P8 A53(1) SIN⇒HND(842) 191mm P9 Japanese ◆SIN⇒HND（842） 軽めのお食事 アミューズ モッツァレラ フィオル・ディ・ラッテ バジルソース 和 食 （和食またはイタリアンをお選びください） 前 菜 にしん 鮭幽庵焼き 鰊昆布巻き アスパラガス鴨巻き 出汁巻き玉子 蒸し物 ・ チーズプレート （チェダーチーズ、ブリー） ・ フルーツ ・ 九条葱うどん ・トーストサンドウィッチ （ハムとチェダーチーズ） ・ コンソメスープ シンガポール発 ／ FROM SINGAPORE ・ 一風堂ラーメン 空の上のトンコツ 「そらとん」 茶碗蒸し ・ ミックスナッツ 小 鉢 ・ ミックスあられ サーモンとずいきの酢の物 ・ あられ （ベジタリアン・ハラール認証取得） 主 菜 鶏西京焼き［２３３ kcal］ 御 飯 御飯、味噌汁、香の物 イタリアン （和食またはイタリアンをお選びください） 「リージェント シンガポール」とANAのコラボレーションメニューをお楽しみください。 アペタイザー まぐろ ピスタチオナッツをまとった鮪 アーティチョークのグリル スモークダックとメロン メインディッシュ（どちらか一品をお選びください） ・ 牛フィレ肉のグリル トリュフ風味のクリームソース ポルチーニマッシュルームとパスタ添え［4０8 kcal］ すずき ・ 鱸のロースト ピーマンとトマトのソース 茄子と パルミジャーノのグラタンを添えて［462 kcal］ シンガポールが誇る5つ星ホテルの 本格イタリアンを。 リージェント シンガポールとのコラボレーションメニューです。同 ホテルのイタリア料理レストラン「バジリコ」の料理長、アンジェ ロ・チッコーネ氏が腕をふるうコースをお楽しみください。 ブレッド 3種のブレッド バターとオリーブオイルとともに ● 御飯、味噌汁、香の物もご用意できます。 ● ブレッドはANAオリジナルメニューです。 デザート チョコレートパンナコッタ または アップルタルト チーズ フルーツ ● 8 チーズ・フルーツはANAオリジナルメニューです。 ・ ベジタリアンの方もお召し上がりいただけます。 （ 乳製品を使用しています。） ・メニューの内容は変更になる場合がございます。 ・数に限りがあるため、ご希望に沿えない場合もございます。ご了承ください。 ・お食事やお飲み物は機内でお召し上がりください。 ・機内食の製造ラインでは、特定原材料（小麦、蕎麦、乳製品、卵、落花生、えび、かに） を含む製品を製造しています。 ・魚料理には小骨がございます。ご注意ください。 ・安全性に配慮した食材を使用しております。 ・米トレーサビリティ法に基づく米原材料の産地情報については、ANA SKY WEB（www.ana.co.jp） をご覧ください。 9 A53(1) SIN⇒HND(842) 191mm P10 A53(1) SIN⇒HND(842) 191mm P11 English Mozzarella Fior di Latte, tomatoes and basil pesto Japanese Cuisine ◆SIN⇒HND（842） Light Dishes Amuse ∼Washoku∼ (Please choose either Japanese or Italian.) Zensai (A selection of morsels) Grilled salmon with soy-based sauce Simmered herring rolled with kombu kelp Asparagus rolled with grilled duck Japanese savory omelet Savory steamed egg custard Kobachi (Tasty tidbits) Marinated salmon and taro stem in vinegared sauce ・Fruits ・Japanese udon noodles garnished with Kyoto Kujo leek ・Toasted sandwich—Ham and cheddar cheese ・Consommé soup ・IPPUDO “SORATON” (pork broth) ramen シンガポール発 ／ FROM SINGAPORE Mushimono (A medleg of steamed delicacies) ・Cheese plate (Cheddar cheese, Brie) ・Mix nuts ・Mix rice crackers ・Rice crackers (Suitable for Vegetarians and is Halal Certified) Shusai (Main course) Grilled chicken saikyo miso taste [233 kcal] Steamed rice Steamed rice, miso soup and assorted Japanese pickles Italian Cuisine (Please choose either Japanese or Italian.) Enjoy this delicious collaboration between Regent Singapore, A Four Seasons Hotel and ANA. Appetizer Trio of pistachio-crusted tuna, artichokes and smoked duck Main plate (Please choose one of the following plates.) ・ Grilled beef tenderloin with porcini mushroom, fregola and truffle sauce [408 kcal] ・ Roasted sea bass fillet with eggplant parmigiana and peperonata [462 kcal] Bread Three types of bread served with butter and olive oil ● Steamed rice, miso soup and assorted Japanese pickles are also available. ● Bread is original ANA menu item. Dessert Chocolate panna cotta or Apple crumble tart Cheese Fruits ● 10 The cheese and fruits are original ANA menu items. The flavors from one of Singapore’s renowned 5-star hotels for your in-flight pleasure. During the current calendar year, ANA is pleased to present a series of fine dining opportunities developed through a collaboration with Regent Singapore, A Four Seasons Hotel. The second installation showcases Italian cuisine from Basilico restaurant, located on-site at this premiere hotel. For the occasion, Executive Sous Chef Angelo Ciccone, a 20-year veteran from Locorotondo, Italy, crafts an enticing menu that highlights the fresh seasonal flavors of Italy. ・ Prepared specially for our vegetarian passengers (contains dairy products). ・Please note that the menu is subject to change. ・Due to limited availability, there may be cases where we are unable to provide the menu items of your choice. Thank you for your understanding. ・Please enjoy your food and drink during the flight only. ・In-flight meals are produced at facilities which also handle specified allergic ingredients (wheat, buckwheat, dairy products, eggs, peanuts, shrimp and crab) during the production process. ・Some fish dishes may have small bones. Please take care while eating. ・The produce used in our meals is selected with consideration to safety. ・For information about the production area for raw rice materials according to the rice traceability law, please visit ANA SKY WEB (www.ana.co.jp). 11 I-A1/A53(2)_◆SIN⇒NRT(802)/HND(844) 184mm P8 I-A1/A53(2)_◆SIN⇒NRT(802)/HND(844) 191mm P9 ◆SIN⇒NRT (802) / HND（844） Japanese English NH 802（成田行き）は離陸後に NH 844（羽田行き）は到着前に朝食のセットをご用意しております。 Breakfast is served shortly before arrival on flight NH844 (to Haneda) and shortly after takeoff on flight NH802 (to Narita). 軽めのお食事 Light Dishes アミューズ Amuse ● ・ ゴーダチーズとアプリコット ・ ズッキーニのフライ ロマネスコソース ・ 枝豆 ・ 2種のナッツとドライいちじく NH802は離陸後のお飲み物とともにご用意しております。 ● The above menu is also served with beverages after takeoff on flight HN802. ・Japanese udon noodles garnished with Kyoto Kujo leek ・トーストサンドウィッチ （ハムとチェダーチーズ） ・ コンソメスープ ・Toasted sandwich—Ham and cheddar cheese ・Consommé soup ・ 小丼（豚肉の生姜焼き丼） ・Stir-fried pork with soy-based ginger sauce over steamed rice ・IPPUDO “SORATON” (pork broth) ramen ・ ミックスナッツ ・ ミックスあられ ・Mix nuts ・Mix rice crackers ・Rice crackers (Suitable for Vegetarians and is Halal Certified) ・ あられ （ベジタリアン・ハラール認証取得） 朝 食（和食または洋食をお選びください） Breakfast (Please choose either Japanese or international.) 和 食 Japanese Cuisine 前 菜 シンガポール発 ／ FROM SINGAPORE ・ 九条葱うどん ・ 一風堂ラーメン 空の上のトンコツ 「そらとん」 ∼Washoku∼ Zensai (A selection of morsels) にしん 鮭幽庵焼き 鰊昆布巻き アスパラガス鴨巻き 出汁巻き玉子 主 菜 Grilled salmon with soy-based sauce Simmered herring rolled with kombu kelp Asparagus rolled with grilled duck Japanese savory omelet Shusai (Main course) 帆立貝粥［2３８ kcal］ Rice porridge with scallop [238 kcal] 味噌汁、香の物 Miso soup and assorted Japanese pickles フルーツ Fruits 洋 食 International Cuisine ホットサンドウィッチ Hot sandwich ポークハムとチーズのブリオッシュサンドウィッチ［360 kcal］ Pork ham and cheese brioche sandwich [360 kcal] サラダ Salad フルーツ Fruits ・ ベジタリアンの方もお召し上がりいただけます。 （ 乳製品を使用しています。） ・メニューの内容は変更になる場合がございます。 ・数に限りがあるため、ご希望に沿えない場合もございます。ご了承ください。 ・お食事やお飲み物は機内でお召し上がりください。 ・機内食の製造ラインでは、特定原材料（小麦、蕎麦、乳製品、卵、落花生、えび、かに） を含む製品を製造しています。 ・魚料理には小骨がございます。ご注意ください。 ・安全性に配慮した食材を使用しております。 ・米トレーサビリティ法に基づく米原材料の産地情報については、ANA SKY WEB（www.ana.co.jp） をご覧ください。 8 ・ Gouda cheese and apricot ・ Deep-fried zucchini with romanesco sauce ・ Salt-boiled green soybeans ・ Two kinds of nuts and dried fig ・ Prepared specially for our vegetarian passengers (contains dairy products). ・Please note that the menu is subject to change. ・Due to limited availability, there may be cases where we are unable to provide the menu items of your choice. Thank you for your understanding. ・Please enjoy your food and drink during the flight only. ・In-flight meals are produced at facilities which also handle specified allergic ingredients (wheat, buckwheat, dairy products, eggs, peanuts, shrimp and crab) during the production process. ・Some fish dishes may have small bones. Please take care while eating. ・The produce used in our meals is selected with consideration to safety. ・For information about the production area for raw rice materials according to the rice traceability law, please visit ANA SKY WEB (www.ana.co.jp). 9
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