québec - Baton Rouge

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BÂ
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L S ET DES
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dossier : BAR-14100
client : Baton Rouge
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titre : «BR»
publication : -----------format : 6,875” x 4,875”
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Juillet
description : Menu cocktail P1 français
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GIN ÉLECTONIC
C
MARGARITA MELON
DAIQUIRI FRAMBOISE
ÉS
CO
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I L S GL
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dossier : BAR-14100
client : Baton Rouge
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titre : «BR»
publication : -----------format : 6,875” x 4,875”
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Juillet
description : Menu cocktail P2 français
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infographe : CM
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infographe production couleur(s)
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T 514.285.0074 F 514.285.0078
Margarita melon
Un avant-goût des vacances. Tequila Olmeca, liqueur
de melon, sirop de canne et un soupçon de lime.
Servi froid dans un verre à margarita. 2 oz 8
Daiquiri framboise
Aussi doux qu’un premier baiser. Rhum blanc Lamb’s, Sour Puss
à la framboise, sirop de canne et un soupçon de lime.
Servi froid dans un verre à margarita. 2 oz 8
Limonade romalitchi
Juteux et exotique. Vodka Absolut Citron, liqueur de litchi Soho,
jus de lime et un soupçon de grenadine, le tout accompagné de
litchi frais et de romarin pour un éclat de saveur supplémentaire.
1,5 oz 8 / 2,5 oz 11
Gin électonic
Une décharge de fraîcheur. Beefeater London Dry Gin,
Curaçao bleu, soda tonique pétillant et un soupçon
de lime. Servi froid dans un verre à margarita. 2 oz 8
Mojito Kiwi
La saveur des tropiques. Rhum Havana Club,
jus de lime, sirop de canne, feuilles de menthe
et tranches de kiwi frais.
1,5 oz 8 / 2,5 oz 11
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dossier : BAR-14100
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description : Menu cocktail P3 français
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Concombre cool
Sour Puss framboise
Tellement cool. Beefeater 24 London Dry Gin, jus de lime,
sirop de canne et soda tonique, le tout infusé et garni
de concombres. 1,5 oz 8 / 2,5 oz 11
Du bonheur au bout des lèvres. Vodka Absolut Raspberri,
Sour Puss à la framboise et une touche de jus de lime pour
ce goût sucré et acidulé si rafraîchissant. 2 oz 8 / 3 oz 11
César Bâton Rouge
IT
IFS
CONCOMBRE COOL
CÉSAR BÂTON ROUGE
SOUR PUSS FRAMBOISE
APÉ
R
Un classique avec du piquant. Vodka, Clamato, épices créoles,
Tabasco et sauce Worcestershire, le tout relevé avec des épices à steak Montréal.
Remplacez la vodka par du gin, du whisky canadien, de la tequila ou du scotch. 1,5 oz 8 / 2,5 oz 11
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dossier : BAR-14100
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publication : -----------format : 6,875” x 4,875”
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description : Menu cocktail P4 français
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Passion torride
James’son
Allumez la flamme. Vodka Absolut Mandrin,
Ballantine’s blended scotch whisky, jus d’orange, sirop de fruit
de la passion et rondelles de piment fort. 2 oz 8 / 3 oz 11
Une audacieuse virée en Irlande.
Whiskey irlandais Jameson, Kahlúa, soda gingembre,
un soupçon de lime et une touche d’Angostura. 1,75 oz 8
Sangria rosée Bâton Rouge
Vin blanc Jacob’s Creek, Beefeater 24 London Dry Gin,
Meaghers Triple Sec, sirop de canne et soda tonique dans un
exotique mélange mariant des tranches de radis croustillantes
à la fraîcheur d’agrumes du pamplemousse. Deliciosa ! 2 oz 9
PASSION TORRIDE
ILS
SANGRIA ROSÉE
BÂTON ROUGE
TA
JAMES’SON
COCK
Colada Hurricane
Une tempête de saveurs. Rhum blanc Lamb’s, rhum ambré
Lamb’s Palm Breeze, Malibu, avec un trait de sirop de fruit de
la passion, jus d’orange et jus d’ananas. 1,75 oz 8 / 2,75 oz 11
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dossier : BAR-14100
client : Baton Rouge
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titre : «BR»
publication : -----------format : 6,875” x 4,875”
date/modif. rédaction
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description : Menu cocktail P5 français
10/07/14
infographe : CM
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épreuve à
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infographe production couleur(s)
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CLASSIQUES
BÂTON ROUGE
Daiquiri /
MARTINIS
Classique /
1,75 oz 9
Margarita /
Cosmopolitain /
1,25 oz 9
Piña Colada /
Manhattan /
1,25 oz 9
Mojito givré /
Pomme /
1,5 oz 9
Long Island Iced Tea /
2.75 oz 9
Litchi /
2.5 oz 9
2.5 oz 10
Chocolat /
1,25 oz 9
2.5 oz 10
2.5 oz 9
2.5 oz 10
Espresso /
2.5 oz 10
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publication : -----------format : 6,875” x 4,875”
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description : Menu cocktail P6 français
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COCK T
S FOR
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A
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Mandarin Russe
Boulevardier Wiser’s
Sazerac
Vodka Absolut Mandrin
et Kahlúa sur glace avec
un quartier d’orange. 2 oz 8
Whisky canadien Wiser’s de Luxe,
Campari, Dubonnet et zeste d’orange.
Servi sur glace. 2 oz 8
Whisky canadien Wiser’s de Luxe, Ricard et
Angostura rehaussés d’un zeste de citron.
Servi dans un verre glacé. 1,75 oz 8
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dossier : BAR-14100
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titre : «BR»
publication : -----------format : 6,875” x 4,875”
date/modif. rédaction
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description : Menu cocktail P7 français
10/07/14
infographe : CM
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infographe production couleur(s)
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T 514.285.0074 F 514.285.0078
SERT
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CROUSTADE AUX POMMES
GÂTEAU ROUGE-VELOURS
CRÈME BRÛLÉE
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dossier : BAR-14100
client : Baton Rouge
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titre : «BR»
publication : -----------format : 6,875” x 4,875”
date/modif. rédaction
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description : Menu cocktail P8 français
10/07/14
infographe : CM
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infographe production couleur(s)
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T 514.285.0074 F 514.285.0078
Gâteau Rouge-velours
Tombez sous le charme de ce gâteau sucré et moelleux d’un
rouge séduisant. Un mélange unique de cacao pur et de purée
fraîche de framboises et de canneberges, nappé d’un riche
glaçage au fromage à la crème. 8
Croustade aux pommes
Notre fameuse croustade aux pommes garnie d’une touche
de cannelle et de cassonade présentée sur une sauce au
caramel, rehaussée de noix de Grenoble et accompagnée
de crème glacée à la vanille française. 7
Crème brûlée
À faire craquer... L’incontournable crème brûlée classique à la
vanille avec une croûte de sucre caramélisée à la perfection. 7
Brownie décadent au
chocolat et aux noix
Mordu de chocolat ? Voici un décadent brownie au chocolat
et aux noix de Grenoble servi chaud et accompagné
de crème glacée à la vanille française. 8
Gâteau au fromage,
chocolat blanc et framboise
Un divin gâteau au fromage garni d’un mélange
à la framboise et de généreux morceaux de chocolat blanc
sur une croûte émiettée au chocolat. Servi avec un nuage
de crème fouettée et des copeaux de chocolat blanc. 8
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dossier : BAR-14100
client : Baton Rouge
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titre : «BR»
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date/modif. rédaction
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description : Menu cocktail P9 français
10/07/14
infographe : CM
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épreuve à
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infographe production couleur(s)
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3530, boulevard Saint-Laurent, bureau 300, Montréal (Québec) H2X 2V1
T 514.285.0074 F 514.285.0078
Brownie au fondant
et au beurre d’arachide
DESSERT SANS GLUTEN
Tout le plaisir… sans le gluten. Sur une base de brownie,
un gâteau au fromage, beurre d’arachide et chocolat,
recouvert d’amandes rôties, de morceaux de brownie
et garni d’un trait de chocolat noir pur. 8
Biscuit Bâton Rouge
Vous en redemanderez.
Débordant de pépites de chocolat noir, cuit
jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant à l’extérieur,
chaud et moelleux à l’intérieur. Servi à la mode avec
crème glacée à la vanille et sauce au chocolat. 7
Trio Crème brûlée
Mousse au chocolat
Trois crèmes brûlées miniatures, chacune rehaussée
d’arômes uniques et caramélisée à la perfection.
Thé chai, chocolat, caramel. 8 pour le trio / 3 chacune
Notre recette maison : chocolat au lait fouetté, crème
véritable, coulis aux framboises et sauce au chocolat. 6
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dossier : BAR-14100
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publication : -----------format : 6,875” x 4,875”
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description : Menu cocktail P10 français
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infographe production couleur(s)
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TRIO CRÈME
BRÛLÉE
BROWNIE AU FONDANT ET
AU BEURRE D’ARACHIDE
BISCUIT BÂTON ROUGE
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publication : -----------format : 6,875” x 4,875”
date/modif. rédaction
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description : Menu cocktail P11 français
10/07/14
infographe : CM
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infographe production couleur(s)
4c
3530, boulevard Saint-Laurent, bureau 300, Montréal (Québec) H2X 2V1
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Café régulier 3
Thé 3
Espresso 3
Café au lait 5
Cappuccino 5
Brésilien
Irlandais
Café avec brandy, Tia Maria et Grand Marnier. 8
Café avec whiskey irlandais Jameson et liqueur Irish Mist. 8
Espagnol
Baileys
Café avec brandy et Tia Maria. 8
Café avec crème irlandaise Baileys. 8
Monte Cristo
Café avec Kahlúa et Grand Marnier. 8
Tous les cafés alcoolisés sont servis dans un verre givré de sucre
et garnis de crème fouettée et de trois grains de café espresso.
THÉ
CAFÉS
PRÉSENTATION SUGGÉRÉE
ET
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description : Menu cocktail P12 français
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