2008 年 4 月 10 日各位会社名代表者名株式会社代表取締役社長兼 C.O.O. Ｗ清水ＤＩ謙（コード番号：3068）問合せ先取締役管理本部本部長佐々木智晴（ TEL.03-3404-3704）フランチャイズ契約締結に関するお知らせ当社はこのたび、マンハッタンにおいてモダン・スカンジナビア料理を提供する「Aquavit Inc.（本社：米国ニューヨーク州、代表取締役社長：Hakan Swahn）と、フランチャイズ契約を締結致しましたので、下記のとおりお知らせいたします。記１．フランチャイズ契約締結の趣旨当社は、新業態の展開のために、Aquavit Inc.とフランチャイズ契約を締結いたしました。今秋、本店同様のサービス・料理を提供する日本第 1 号となる東京店の出店を予定しております。２．フランチャイズ契約締結先の概要 ①会社名 Aquavit Inc. ②所在地 424 Madison Avenue 14thfloor, New York, NY 10017,U.S.A. ③代表者 Hakan Swahn ④事業内容モダン・スカンジナビア料理を提供する「AQUAVIT」の運営 ⑤資本金 USD$275,000 ３. AQUAVIT NEW YORK 本店の概要【シェフ】 Marcus Samuelsson スイス、オーストリア、フランスでの修行を経て 1995 年に AQUAVIT の総料理長に就任して以来、同業態を「Restaurant Hall of Fame USA」入りさせたほか、個人としても 2004 年にニューヨークのベストシェフに選出（James Beard Foundation）され、2006 年には Culinary Arts 名誉博士号（John & Wales University）を授受するなど輝かしい経歴を誇る全米で最も著名なシェフです。【料理】スカンジナビアの民族料理に固執したものではなく、スカンジナビアン・スタイルを意識しながら、ニューヨーカーやニューヨークを訪れる、世界中の人々の舌をうならせるという概念に基づいています。シーフードをはじめ、ベジタブル・メニューなどを基本としながら、創造性と見た目のモダンさにもこだわり創り上げた品々です。【飲み物】品質と品揃えをモットーとして、高品質のビール、スカンジナビアからの輸入品に加え、ワインセラーには 400 のラベルがひしめき合っています。それは、ワインの著名なフランス、ドイツ、カリフォルニア、更にはニューヨーク・ワインにまで及んでいます。【コンセプト】モダンでありながら、50 年代から 70 年代にかけてのスカンジナビア・デザインを基本としています。コンテンポラリーの中に温かさを感じさせることを意識した空間で、煌びやかなものではなく、木とファブリックを絶妙なバランスでアレンジし、壁面は NY の著名な芸術家の作品を飾っています。【受賞経歴】 1995 年「New York Times」により、三ツ星の格付け 1999 年「Ivy Award」受賞 2000 年「Restaurant Hall of Fame USA」入り 2004 年 Marcus Samuelsson（シェフ）が、「James Beard Foundation」によって、ベスト・シェフ・ニューヨークに選出 2006 年「New York Magazine」から、2006 年のニューヨークにおけるベストレストラン（9 回目）に選出 2007 年「ザガット（ＮＹ版）」にて、フード/25、デコレーション/24、サービス/24 の高スコアで評価４．今後の見通し当該契約に基づき、2008 年秋、北青山に日本初上陸となる東京店をオープン予定です。なお、連結・単体業績への影響は軽微であります。以上