＜作り方＞ ① 生クリームに砂糖を入れて、ホイップクリームを作る。 ②

平成 22 年 6 月 22・29 日デイケア調理実習
＜材料＞
（クリームソーダ１人分）
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炭酸水（無糖）・・・200ml
ガムシロップ・・・ポーション 1 個
カキ氷シロップ・・・大さじ 1 杯
バニラアイス・・・スプーン 2 杯
・チェリー・・・1 個
・フルーツミックス・・・適量
・氷・・・・3、4 個
（生クリーム 24 人分）
・生クリーム・・・1 パック（200ｃｃ）
・砂糖・・・・20ｇ
＜作り方＞
① 生クリームに砂糖を入れて、ホイップクリームを作る。
② コップにガムシロップを入れる。
③ カキ氷シロップを大さじ１杯計り、コップに入れる。
④ 炭酸水を２００ml 計り、そっと注ぎ入れる。
⑤ 氷を入れ、ストローでかき混ぜる。
⑥ バニラアイスを浮かべる。
ここでかき混ぜないと、
アイスを乗せたときに
炭酸がこぼれてしまいま
す！
⑦ 生クリーム、チェリー、フルーツミックスをお好みで飾る。
～完成～

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