⁄ ギリシャ文字がわかれば 金融工学がわかる カップラーメンはなぜ熱湯3分なのか 3分といえばラーメンである。ラーメンの中でも特にカップラ ーメンである。ラーメンにもさまざまな種類が存在する。 一般的にインスタントラーメンは、麺がひらべったい立方体状 に加工され、パリパリに乾燥させられている。ソーメンのように 棒状に束ねられて乾燥させられたものもある。生麺もあるし半生 状のものもある。カップラーメンはさしずめ、ラーメン類スナッ ク麺科3分属カップラーメンとでも言えるのであろう。 カップラーメンの存在感は圧倒的である。スーパー、コンビニ には必ず生息している。アメリカでもイギリスでも本場の中国で も生息している。世界中に分布しているのだ。ラーメン類スナッ ク麺科3分属カップラーメンだけではない。4分属生麺系カップ ラーメン、3分属チキンラーメン、あるいは3分属カップ焼きそ ばなどが生息している。 カップラーメンの作り方を見てみよう。「熱湯を注いで3分待 て」と書いてある。なかなか鋭い表現である。もしも「熱湯を注 がないで3分待っても何も起こらない」という説明であったとす れば、これは正しい説明ではあるが、カップラーメンを作るのに は役立たない。一方、水を注いで3分待っても悲惨である。やは り、熱湯を注いで3分なのである。単なる湯ではなく熱湯である ことも重要だ。生ぬるいお湯、例えば風呂の残り湯などを注ぎ込 んでも悲惨な結末を迎える。 「3分たったら粉末スープを入れてよくかき混ぜて食え」とも書 6 ギリシャ文字がわかれば金融工学がわかる ⁄ いてある。粉末スープを入れなかったら麺とお湯だけのラーメン になってしまう。これをラーメンと呼んでいいのかどうか定かで はない。粉末スープを入れたとしても、十分にかき混ぜなかった ら極めて味の濃淡の激しいラーメンになってしまう。 カップラーメンの作り方は、素晴らしく効率的で情報量が豊富 な解説ではなかろうか。もしも、カップラーメンの食べ方が「お 湯を注いで、しばらく待って、そろそろ食べ頃かな、と思った時 に適当に粉末スープを入れて食べなさい」と書いてあったら世の 中は大混乱だ。熱湯とか3分とか非常に明確な指示が出ているか ら、われわれはおいしいカップラーメンを作れるのである。 カップラーメンの解説で強いて欠点を挙げるとすれば、「作っ たら5分以内に食え」とか「18すすりで麺をすすり込め」とか 「口で食え」とか「カップにじかに手を突っ込むとヤケドするぞ」 とか「ダイエットには効果がない」とか「ラーメン以外の用途に は使用するな」とかいった注意書きが欠けている点かとも思う。 メーカーの努力を喚起したい。 ラーメンの作り方に金融工学のエッセンスがある ラーメン屋に行ってラーメン作りの現場を観察するとわかる が、麺を茹でる際に3分とか4分とかいった時間に縛られている ふうではない。オヤジさんが大量のお湯に麺をサラサラといつく しむように流し込み、しばらくお湯の表面を眺め、やにわに取っ 手付きのザルみたいなもので、バラバラになった麺をうまくかき 集めて、お湯をきってできあがりである。 7 ラーメン屋のオヤジさんは、この「しばらくお湯の表面を眺め」 が何分なのかを時計で計っている様子はない。体が覚えているの である。これは感覚である。体で覚えないとわからないのだろう。 おそらくオヤジさんは、その日の気温、湿度、麺の具合、お湯の 状態などさまざまな要因を総合的に判断して、その日の麺の最適 な茹で時間を感覚で決定しているのだろう。 これは職人技である。体で覚えた感覚は職人技なのである。ラ ーメン屋に行けば、職人技を持ったオヤジさんがいるので問題は ないのだが、カップラーメンを食べる時には職人技などといった 立派なものは必要としない。「とりあえず食欲を満たしたい、た だし、相応にうまくないと嫌!」程度がカップラーメンに対する 期待なのである。 カップラーメンの職人技を持ち合わせていないわれわれに必要 なのは、職人技すなわち感覚をわかりやすく表現した説明なので ある。わかりやすくするには数字が最も簡単だ。3分待てという のは感覚を数値化してわかりやすくした結果なのである。 もう一度、カップラーメンの作り方に戻ろう。なぜ3分なのだ ろう。2分57秒とか3分12秒ではないのだろう。具の肉とか海老 とかタマゴをあれほどまでに乾燥させてしまう技術を持ったラー メン会社である。いいかげんな数字を書くとは思えない。熱湯と いうのも気になる。何度以上のお湯を熱湯と呼ぶのか。95度なの か98度なのか100度なのか。100度の場合は気化し始めるので、そ の場合には「水蒸気を注げ」というのが正しい表現なのか。 カップラーメンを最もうまく作るためには、おそらく、それぞ 8 ギリシャ文字がわかれば金融工学がわかる ⁄ 図-11ラーメンの作り方は金融工学的にできている 職人技 質の確保 わかりやすさ 各々のラーメンに 適した作り方 熱湯を 注いで 3分 れのラーメンごとに2分57秒38とか、3分12秒16とかいった時間 が設定されうるだろう。お湯だって熱湯ではなく98.5度とか97.2 度とか、一定の数値があるのだろう。 理屈では、カップラーメン作りの最適な時間や最適な湯温(科 学的には水温)が決定されるのであろうが、これは現場(台所) においては非現実的である。水温計をヤカンに入れ、ストップウ ォッチ片手にカップラーメンを作るわけにはいかない。そこで 「質の確保」と「わかりやすさ・使い勝手のよさ」の両方の均衡 点を見つける必要性が出てくる。 最適な点は1点に集約されるが、人間の舌で感じ取れる「旨さ」 は最適な1点のまわりに少しだけ幅をもってばらけている。例え ばカップラーメンの待ち時間だ。2分57秒38から2秒62過ぎても 麺の旨さはそれほど変わらないだろう。少なくとも人間にとって は、その差は感じ取れないだろう。 9 そうであれば「3分」というわかりやすい数値にして、麺の質 は維持したまま、わかりやすさと使い勝手のよさを優先するのだ。 お湯だって98.5度も98度も90度も大して質に差が出ないのであれ ば、「その辺の温度だったらどれでもいいよ」という意味で「熱 湯」ということにしてしまうのである。 統計学や工学は感覚を数値に置き換える学問だ。統計や工学的 解析の結果を、そのまま利用することは難しい場合が多い。カッ プラーメンの時間や温度の例のとおり、数値をそのまま利用する こと(温度計とストップウォッチでラーメンを作る)は非現実的 である。そこで、現実に応用できるように、一定の妥協をするの である。妥協のポイントは「質を大きく損なうことなく」かつ 「わかりやすく使い勝手がいい」の2点である。 金融工学もこの2点を常に意識しながら発展しているのであ る。解析結果としていろいろな数値が出てくるが、それらの数値 を真っ正直に使うことは稀である。現実のさまざまな条件を加味 して、多少“まるめられた”数値が利用されることが多い。これ は質を考慮しつつも、わかりやすい数字にして、現実に応用でき るようにする工夫である。 難解なのはギリシャ文字のせい 金融工学とはなんだろうか。金融だけでも難しそうだし、工学 だけでも難しそうだし、その両者が合体した金融工学など、聞い ただけでも「許して! ! かんべんして!」という気持ちになる。 アントニオ猪木とジャイアント馬場が合体してアントニオ馬場に 10 ギリシャ文字がわかれば金融工学がわかる ⁄ なったようなものだといえば、ますます混乱を助長するだろうか。 金融工学の代表格はオプションである(14、15章参照)。オプ ションが浮かぶとデルタとかガンマとかが意味はわからないのだ が頭に浮かび、ついでにギリシャ文字も頭に浮かぶ。δだβだΣ だと気取った形のあの文字だ。 金融工学は確かに難しい。難解な公式や定義のてんこもりだ。 金融工学は理屈そのものが非常に難解である。何回勉強しても難 解である……などというシャレを言っても難解である。 難解ではあるのだが、所詮は同じ人間が考えたことだからわか らないはずはない。理解を妨げている要因はなんだろう。実は、 その要因はギリシャ文字にあるのではないかと筆者は睨んでい る。ギリシャ文字……読めないのだ。読めないものはわからない のである。やつらはいやにカクカクトゲトゲしている(Σ、Δ、 Γ等)かと思えば、必要以上にダラダラしている(θ、Ω、γ等) こともある。とても文字には見えないし、読み方を知らない限り 読みようがない。 考えてみていただきたい。「『Ω』はどう読みますか?」と問わ れたとしよう。オタマジャクシの頭部のようなこの曲線を読めと いわれても「もっこり」とか「プックリ」としか読みようがない。 『ε』だったらどうだろう。「3が反対向いたやつ」としか読めな いのだ。Ωは「オメガ」、εは「イプシロン」と読むのであるが、 読み方がわからないと頭にもスラスラ入ってこない。『Ω+ε= Γ』なんて算式が出てきたらパニックである。「えーっと、もっ こり+3が反対向いたやつの合計が、ん? Γってなんだ? も 11 うっ! どうでもいいっ!」。読めないがゆえに、わかりにくさ が増幅されているのである。 ギリシャ文字なんて大したことはない。文字に馴染みがないこ とで恐怖心もわくが、気にせず、それぞれの文字に与えられてい る意味を覚えていけばいいのである。覚えればとっても便利なこ ともあるのだ。 世の中はギリシャ文字化している 天気予報をご覧になることがあるだろう。天気予報の仕組みと 金融工学におけるギリシャ文字は同じことだと考えられる。太陽 は「晴れ」を、傘は「雨」を、雲は「くもり」を表す。それぞれ のマークが縦棒で区切られていれば「ときどき」だし、斜め棒な ら「のち」である。 こういったルールがあるから図−2のようにスッキリと日本の 天気が理解できるのだ。そうでなければ、図−3のようになって しまい日本の国土が文字で見えなくなり一苦労である。「晴れの ちくもり」という文字情報を「(1 /2 )」という非常に単純な 記号で代用できるメリットは大きい。天気予報業界でもギリシャ 文字化現象が起きているのだ。 携帯電話方面も事情は同じである。電車を待っている間、電車 から降り立って改札口を出たあたり、横断歩道で立ち止まった時、 レストランで料理が出てくるまでの間、いたるところで携帯電話 のメールチェックをしたりメールを打ったりしている人を見かけ るようになった。携帯電話でメールを送るのは一苦労である。小 12 ギリシャ文字がわかれば金融工学がわかる ⁄ 図-21スッキリした天気予報 1|5 1/5 1 1|5 1/5 1 1|5 2|1 2|1 1 1/5 1/5 1|5 2|1 図-31読むのが一苦労な天気予報 晴れときどき雨 晴れ 晴れときどき雨 晴れのち雨 くもりときどき晴れ 晴れところによりにわか雨 くもりときどき晴れ 晴れのち雨 晴れのち雨 晴れ 晴れときどき雨 晴れ くもりときどき晴れ 晴れのち雨 さなボタンをプチプチ押し続けなければ目当ての文字は出てこな い。そこで省略の記号が考案されている。 13 「私は今、ご機嫌がうるわしい」と作文するかわりに(^_^)で 済むのだ。「怒ってるぞ、どうしてくれる!」だったら(`´) で済むのだ。携帯電話業界もギリシャ文字化しているのである。 これだけ覚えればいいギリシャ文字のルール ギリシャ文字に話を戻そう。例えば1から10までのすべての整 数を合計することを式にしてみよう。 合計値 = 1 + 2 + 3 + 4 + 5 + 6 + 7 + 8 + 9 + 10 これでは長すぎる。10までならなんとかなるが20までだと大変 だ。100や1000までなんて話になったらもっと大変だ。 そこで簡略化のスキルが重要になるのである。なんらかのマー クを拾ってこよう。そのマークに「全部の数値を合計すること」 というルールを与えるのである。マークはなんでもいい。例えば 温泉マークにすれば上式はこう書ける。 合計値 = &t(tは1から10までの整数) しかし温泉マークには問題があるのだ。数学について考えてい るにもかかわらず、温泉に行きたくなるし、そのうえフザけてい るように思われる。かといって & の代わりに〒では郵便局が困 るし、 では不気味だ。そこで各方面との折衝の末、数学発祥の 地ギリシャの格調高く、カッコいい文字が使われているのである。 合計値 = Σt(tは1から10までの整数) 14 ギリシャ文字がわかれば金融工学がわかる ⁄ もうお気づきであろう。ギリシャ文字は読み方がわかるだけで は許してくれないのだ。意味も覚えないと許してくれないのだ。 表-11ギリシャ文字の読み方と意味 大文字 小文字 読み方 意味 Α Β Δ Μ Σ α β δ μ σ アルファ 超過収益率 ベータ ベータ値 デルタ オプションの価格の変化率 ミュー 平均値 シグマ 大文字は総合計、小文字は標準偏差 表−1はギリシャ文字の読み方と、その意味の一例である。こ れだけを覚えておけば十分である。わずかこれだけである。ぜひ ともギリシャ文字アレルギーを退治して金融工学の面白さを存分 に味わおう。 金融商品のあいまいさを排除 金融工学とは何を扱う学問なのであろう。建築工学なら建物や 橋、土木工学ならトンネルやダム、人間工学なら座りやすい椅子 などとイメージはわくのだが、金融工学は??である。カネに工学 が必要なのであろうか? 工学は感覚を数値化する学問である。カップラーメンを引き合 いに出したとおり、勘や感覚を明示化するのである。50階建ての ビルを建てる時に「鉄骨の厚さはこぶし1つぐらいです。厚さの 決定要因は棟梁の長年の勘ですね。これだとドデカイ地震でも大 15
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