カクテル ̶ ビール ̶ - Four Seasons

カクテル
鸡尾酒
̶
$12
マイ･カ･ラー･ヒキ
（Mai Ka Lā Hiki）
オコレハオさとうきびスピリット、ハワイアンラム、
フレッシュライム、マ
カダミア、
グリーンカルダモン、オレンジリキュール
プラムアイランド
（Plum Island）
焼酎、
リヒンムイ
（甘梅）、
レモン、
ソーダ、炭酸性、ボトル入り
ブルインナチャイナショップ（Bull in a China Shop）
泡盛、
コナコーヒーリキュール、
ココナッツミルク、
タピオカ
オーリッキー、
シソファイン
（Oh Ricky, Shiso Fine）
ジン、
ライム、
シソ、キュウリ、
ソーダ水
バックトゥールーツ
（Back to Roots）
芋焼酎、ニンジン、オレンジ、
ジンジャーシュラブ
KTVオールドファッションド
（KTV Old Fashioned）
スパイスピーナッツ風味バーボン、ハワイアンハニー、6種のスパイスビ
ターズ
シャム･スマッシュ
（Siam Smash）
レモングラスンジャーソジュ、
レモン、
コリアンダー、
シラチャーハニー
メコンミルクティー（Mekong Milk Tea）
タイスパイスラム、
ココナッツミルク&クリーム、セイロン茶、自家製スパ
イス、ボトル入り
ハイボール･リチュアル（Highball Ritual）
世界中のウィスキーと発泡水、
ハワイアン天然水、
緑茶、
ココナッツ水のミッ
クスをお好みでお選びください手彫りのアイスとこだわりの13回半ステア
ビール
啤酒
̶
12オンス
（355ML）
ボトル
$8
22オンス
（650ML）
ボトル 19
$18
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マウイ醸造所/マウイ：ビキニブロンドまたはココナッツポーター
シメイ：レッド、
ホワイト、
ブルー
コロナ、
コロナライト、バドライト、ハイネケン、
ブルームーン、
アサ
ヒ、青島（チンタオ）、サッポロ、
キリン
バラストポイント：スクルピンIPAまたはヴィクトリーアットシー
ラニカイ醸造所/オアフ：IPAまたはポーター
グランドリザーブ、
レッドエール
シメイ：サンクサン、
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ピクルス
+ その他
泡菜和事
̶
各 $5
スイカ、塩漬けマスタード、海苔
自家製キムチ: キュウリ、白菜、大根
ナムナッツ
枝豆またはスパイシー枝豆
ししとうの中華鍋炒め、
スリラチャクリーム
海草サラダ、生姜胡麻ドレッシング
自家熟成
在老年住宅
̶
3 種類 $27
5 種類 $39
醤油鶏（Soy Chicken）
チャーシュー（Char Siu Pork）
はちみつガーリックスペアリブ（Honey Garlic Spare Ribs）
ローストポーク
（Lacquered Roast Pork）
ベトナムポークパテ
タイ式ダブルフライドダック
（Thai Style Double Fried Duck）
泥酔鶏（Drunken Chicken）
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フレッシュ
前菜
全新的开始
Bang!Bang!ストリートスタイルチキンサラダ ̶ $12
網焼き牛肉のサラダ、焼き飯、
ロングリーフコリアンダー ̶ $15
マーイーシャンシュ
（螞蟻上樹）、春雨、豚のひき肉、醬油、
コリアン
ダー ̶ $11
牛肉のたたき、
ワカメ、
オイスタークリーム ̶ $16
泥酔ボタン海老、
クコの実 ̶ $14
季節の葉野菜、唐辛子、
ナシ、マスカット、味噌ドレッシング ̶ $9
寿司
サンライズロール、
スナッパー、マンゴー、
キュウリ、ハラペーニョア
イオリ、
エシャロットフライ ̶ $18
サンセットロール、
スパイシーツナ、
ロブスター、
アボカド、
ワサビア
イオリ、
トビコ ̶ $19
コオリナロール(v.)、有機野菜、
アボカド、
スリラチャアイオリ ̶ $16
和牛&ロブスターロール、照焼きアイオリ ̶ $24
刺身
市場価格
アヒ･ツナ
（キハダマグロ）
マグロトロ
カンパチ
タイスナッパー
日本産サバ
海老
ホタテ
うに
(V.) : ベジタリアン
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夜市
夜市
̶
蒸しバオ
各 $7
揚げバオ
各 $7
コンフィ･ダック、鶏皮、
ネギ、海鮮醬
バインミー式、豚肩肉、
ピクルス、
スリラチャ
焼きチャーシューポークバン、
スイートチリソース
牛肉あばら肉の蒸し煮、
キュウリキムチ
揚げ魚、
レモンガーリックアイオリ、
ピーナッツフレーク
焼き鳥
モモ肉（長ネギ、たれ）
各 $12
胸肉（わさび、醬油）
手羽先（海塩、七味）
せせり
（柚子胡椒、ペッパー）
ヒレ（柚子、味噌）
パンケーキ
豚肉のお好み焼き ̶ $14
カニの身のお好み焼き ̶ $19
スイートポテトお好み焼き(v.) ̶ $12
キムチ＆カニパンケーキ ̶ $19
ライス+麺+
ダンプリング
海老パッタイ
（焼そば）、
もやし、
ピーナッツ、卵 ̶ $14
大米和麵條和餃子
カレーうどん、
オニオン炒め、牛のひき肉、ねぎ ̶ $13
担担麺、四川ポークソース、中華麺 ̶ $11
ロブスター炒飯、
ガーリックチャイブ ̶ $16
エシャロット卵炒飯 ̶ $9
パッドガパオ、鶏のひき肉、
タイバジルの炒飯 ̶ $13
ジャスミンライス、玄米またはココナッツライス ̶ $7
(V.) : ベジタリアン
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家族鍋
火鍋
冒着热气，火锅
トムヤンクンスープ、海老と鶏肉、
レモングラス ̶ $27
豚ロース火鍋、豆腐、
キムチ ̶ $28
ダックのグリーンカレー、ベビーコーン、
ナス ̶ $24
カニ、
チャーシュー、
コーンラーメン ̶ $26
韓国絹豆腐とキムチシチュー ̶ $24
ムール貝タイバジル蒸し ̶ $26
アラスカ産タラバガニの足、カニの卵ソース、ポーククラックリン
グ ̶ $42
神戸牛A5、
スモークソルト ̶ 市場価格
イーストサイド
メイン
东侧主课程
クミン風味揚げラムチョップ、ネギ、
レッドチリ、
コリアンダーオイ
ル ̶ $34
マハタの蒸し物、
生姜、
ネギ、
コリアンダー、
醬油、
熱いごま油 ̶ $39
カンパチのから揚げ、甘酢ソース ̶ $38
クンパオチキン（鶏肉の甘辛四川ソース炒め）、ピーナッツ、
黒酢 ̶ $29
豚肉とあわびの蒸し煮 ̶ $39
ウェストサイド
ファーム
西邊養殖
̶
各 $7
ストリートコーン、サンバルココナッツ、焼ココナッツ、
タコノキ
味噌カリフラワー、
ガーリック、
チリ
網焼きズッキーニ + とうもろこし粥
カイラン菜、発酵キノコ、卵焼き
緑豆、豚ひき肉、干し海老の回鍋肉（ホイコーロー）
有機オクラ、塩漬け黒豆ソース
ミニチンゲン菜、生姜、胡麻
タロイモフライ、
ラーヒキ
（La Hiki）
チリソース
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デザート
焼パイナップルバターケーキ、マンゴーパッションシャーベット、マ
ンゴーソース
̶
味噌-バタースコッチ、ポーチドアップル、カタイフィの炒め、砂糖
漬けのアーモンドアイスクリーム
甜点
$14
茶碗蒸しさくらんぼと柚子の寒天、
クレームブリュレ、
シソ･グラニット
ココナッツライスプディング、
ローストプラム、
シナモンアイスクリーム
モルテンチョコレート日本式ドーナツ、緑茶アイスクリーム
レモン柚子シャーベット付きトロピカルフルーツカクテル
清酒
清酒
̶
純米
純米吟醸
純米大吟醸
発泡酒＆にごり酒
熱燗
日本酒ロゼ
低温殺菌処理なし
特別本醸造
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喜多屋純米 I 180ml. $20 I 720ml. $78
文楽日本人のわすれもの I 300ml. $53
文楽 I 300ml. $56
文左衛門 I 180ml. $27 I 720ml. $109
天領ひだほまれ「皇室御用達」I 720ml. $147
喜多屋寒山水 I 720ml. $167
文楽 I 720ml. $167
富翁はないちりん I 180ml. $36
剣大吟醸 I 720ml. $204
喜多屋あいのひめ発泡酒 I 180ml. $42
白川郷ささにごり酒 I 720ml. $101
李白ドリーミークラウド
（夢の雲）にごり酒 I 720ml. $103
月桂冠酒 I 180ml. $8
出羽鶴桜絵巻 I 360ml. $64
みなと土崎山廃仕込生原酒秋田 I 720ml. $111
高天神「Sword of the Sun」特別本醸造酒 I 720ml. $95
吟香梅般若刀梅酒 I 150ml. $36
柚子想い純米 I 500ml. $97
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ソジュ／
焼酎
燒酒
月桂冠焼酎大麦 ̶ $72
Kai焼酎ココナッツ ̶ $74
Kai焼酎レモングラスジンジャー ̶ $78
Ty Ku Soju ̶ $70
グラスワイン
酒由玻璃
̶
スパークリング
クリュッグ･グラン･キュヴェ、
シャンパーニュ、
フランス — $76
ルイナールブラン･ド･ブラン、
シャンパーニュ、
フランス — $45
エンザ、
プロセッコ、
ヴェント、イタリア — $14
ビルカール-サルモン
「ブリュット･ロゼ」、
シャンパーニュ、
フランス — $48
白
ワーウィック、
ソーヴィニヨン･ブラン、
ステレンボッシュ、南アフリカ — $16
ザ･モントレー･ヴィンヤーズ、
シャルドネ、
モントレー、
カリフォルニア — $13
アイコノクラスト、
シャルドネ、ロシアン･リヴァー･ヴァリー、カリフォルニ
ア — $20
「R」
カビネット、
リースリング、
プファルツ、
ドイツ — $17
ジョセフ･フェルプス、
シャルドネ、
ナパ、
カリフォルニア — $18
ロゼ
赤
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ドメーヌ･オット、
グルナッシュ、
コート･ド･プロヴァンス、
フランス — $16
マッジオファミリーヴィニヤーズ、
カベルネ、
ローダイ、
カリフォルニア — $11
アヴァロン、
カベルネ、
ナパヴァレー、
カリフォルニア — $14
パソクリーク、
メルロー、パソロブレス、
カリフォルニア — $20
グロリア･フェラー、ピノ･ノワール、
ナパヴァレー、
カリフォルニア — $16
ジョセフ･フェルプス、
ピノ･ノワール、
ソノマコースト、
カリフォルニア — $18
ファミーリャ･ビアンチ、マルベック、
メンドーサ、
アルゼンチン — $13
ザ･ジン、
ジンファンデルナパヴァレー、
カリフォルニア — $13
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ワイン
ボトル
葡萄酒瓶
̶
スパークリング
白
ロゼ
赤
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エンザ、
プロセッコ、
ヴェント、イタリア — 60
ルイ･ロデレール、
シャンパーニュ、
フランス — $128
ルイナールブラン･ド･ブラン、
シャンパーニュ、
フランス — $200
ビルカール･サルモン
「ブリュット･ロゼ」
シャンパーニュ、
フランス — $233
エスクヴァレー、ソーヴィニヨン･ブラン、マールボロ、ニュージーラン
ド — $73
ワーウィック、
ソーヴィニヨン･ブラン、
ステレンボッシュ、南アフリカ — $75
フォーリー、
シャルドネ、
リタヒルズ、
カリフォルニア — $82
アイコノクラスト、シャルドネ、ロシアン･リヴァー･ヴァリー、カリフォルニ
ア — $95
ジョセフ･フェルプス、
シャルドネ、
ナパ、
カリフォルニア — $86
メール･ソレイユ･リザーブ、
シャルドネ、
モントレー、
カリフォルニア — $122
ザ･モントレー･ヴィンヤーズ、
シャルドネ、
モントレー、
カリフォルニア — $54
「R」
カビネット、
リースリング、
プファルツ、
ドイツ — $80
カンティーナ･アンドリアーノ、ピノグリージョ、アルト･アディジェ、イタリ
ア — $75
ドメーヌ･オット、
グルナッシュ、
コート･ド･プロヴァンス、
フランス — $75
マッジオファミリーヴィニヤーズ、シャルドネ、ローダイ、カリフォルニ
ア — $45
アヴァロン、
カベルネ、
ナパヴァレー、
カリフォルニア — $61
ジョセフ･フェルプス、
カベルネ、
ナパヴァレー、
カリフォルニア — $178
シルヴァー･オーク･アレクサンダーヴァレー、カベルネ、
ソノマ、カリフォ
ルニア — $176
レッド･ダイアモンドメルロー、
コロンビア･リヴァー、
ワシントン — $64
パソクリーク、
メルロー、パソロブレス、
カリフォルニア — $95
スリーリングスシラーズ、バロッサヴァレー、オーストラリア — $67
コスタ･デ･オロ、ピノ･ノワール、サンタバーバラ郡、
カリフォルニア — $88
グロリア･フェラー、ピノ･ノワール、
ナパヴァレー、
カリフォルニア — $78
ジョセフ･フェルプス、
ピノ･ノワール、
ソノマコースト、
カリフォルニア — $86
ロウ･ブラウン、ピノ･ノワール、ロシアン･リヴァー･ヴァレー、カリフォル
ニア — $95
シドゥーリ、ピソーニ･ヴィンヤーズ、ピノ･ノワール、サンタルシア、カリフ
ォルニア — $203
ファミーリャ･ビアンチ、マルベック、
メンドーサ、
アルゼンチン — $65
ザ･ジン、
ジンファンデルナパヴァレー、
カリフォルニア — $56
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リキュール
酒
̶
ウォッカ
ジン
ビーフィーター — $12.00
タンカレー — $12.00
ボンベイ･サファイア — $12.00
タンカレーテン
（No.10）— $12.00
ヘンドリックス — $12.00
ラム
クルーザン — $12.00
バカルディホワイト — $12.00
アップルトン — $12.00
バカルディ･フレーバー -リモン — $16.00
キャプテンモルガン･スパイス — $12.00
レブロンカシャッサ — $12.00
マイヤーズダーク — $12.00
マリブココナッツ — $12.00
テキーラ
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スミノフ — $12.00
アブソリュート — $12.00
ベルヴェデールウォッカ — $12.00
グレイグース — $12.00
ケテルワン — $12.00
エリート･バイ･ストリチナヤ — $26.00
ストリチナヤ — $12.00
パトロンシルバー — $12.00
パトロンレポサド — $15.00
1800 — $12.00
ドン･フリオブランコ — $12.00
ミラグロブランコ — $12.00
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バーボン
波本威士忌
ジムビーム — $12.00
メーカーズマーク — $12.00
ジムビームブラック — $12.00
ジャックダニエル — $12.00
ウォッドフォードリザーブ — $12.00
ノブクリーク 9年 — $12.00
WLウェラー 12年 — $12.00
ウィスキー
威士忌
̶
カナディアン
アイリッシュ
日本
シーグラム･セブンクラウン — $12.00
クラウン･ロイヤル — $12.00
ジェムソンアイリッシュウィスキー — $12.00
白州 18年 — $68.00
響 21年 — $68.00
ニッカ竹鶴 21年 — $55.00
山崎 18年 — $62.00
イチローズモルト秩父 ON THE WAY — $52.00
イチローズモルト秩父 THE PEATED — $77.00
スコッチ
苏格兰威士忌
̶
ブレンド
リキュール
ジョニーウォーカーブラック — $12.00
ジョニーウォーカーブルー — $75.00
デュワーズ･ホワイトラベル — $12.00
グレンリベット 12 — $12.00
グレンリベット 18 — $35.00
シーバスリーガル — $12.00
サザンカンフォート — $12.00
利口酒
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