大和青藍調理科情報平成２５年５月２日発行第２号文責：東康行４月１９日、調理科の２、３年生を対象に講演会が行われた。講師『食に愛を、人に愛を』の先生は D.D.Company の小野孝社長。「調理師として大切なこと、必要なこと」という演題で、熱意のある講演をしていただき、生徒達の心に大きく響いたようであった。「誰にでも出来ることを、誰よりもやれ」というフレーズは、将来、現場に出たときに必要なことである。現在、調理実習で行われている下準備の大切さに気づき、技術だけでなく熱意を持って臨んでもらいたいと調理科教員一同は願っている。福岡を中心として多くの店を出していらっしゃる小野社長から多くの話を聞くことが出来ました。「ありがとう」の反対は「あたりまえ」、「愛」の反対は「無関心」という言葉から、感謝の言葉の大切さや人と人が関わりあうためには「愛」が必要であることを学びました。これからは小野社長さんの熱いメッセージを忘れず、自分自身の夢に向かって努力していきたいと思います。（調理科２年たくみ塾後藤岬直方一中）５月５日をもちまして、『たくみのたまご』は１周年を迎えます。保護者の皆様も生徒のみなさんも是非一度、食べに来てください。最高の笑顔でお待ちしております。営業日毎週土日 11：00～14：00 活動内容火曜…商品開発、飲食業の勉強水曜…仕込み木曜…仕込み(スウィーツ) 金曜…仕込み、搬入土曜…営業日曜…営業・発注顧問紹介〔塾長〕… 藤原秀夫先生〔洋食部門担当〕… 岩﨑淳一先生〔和食部門担当〕… 北﨑富美子先生〔スウィーツ部門担当〕… 尾藤貴史先生〔サービス・商品開発担当〕… 新垣博文先生 ※１年生 20 名入塾（５月２日現在）４月１２日、第１回包丁授与式が厳かな雰囲気のもと行われた。調理科１年生１４０名に対し、料理人の魂でもある包丁が授与された。食材とお客様をつなぐのが調理今後の予定の仕事！！ 6 月 3 日～7 月 12 日校外実習事前指導（２・３年生） 7月5日 OB・OG に学ぶ会（３年生）に競い合い、励まし合いながら、真の料理人となるため、全力で努力する」 7 月 12 日調理科集会（校外実習に向けて）と誓いの言葉を述べた。 7月食物調理技術検定（全学年） 7 月 29 日～8 月 9 日校外実習（２・３年生）調理科代表の石川千咲都さん（永犬丸中）は「これから３年間、仲間と共また、包丁授与式後の記念講演では本校の新垣先生が調理師の魅力について話され、生徒たちは真剣に耳を傾けていた。