『国産ワインコンクール２０１１』で銅賞受賞山梨県で７月２０日、２１日に行われた国産ワインコンクール２０１１欧州系品種の白ワイン部門で『ふなおマスカット・オブ・アレキサンドリアフリーラン倉敷プレミアム２０１０やや甘口』が銅賞を受賞しました。このワインは、船穂町特産のマスカットを使用し、搾らずに自然に流れ出る果汁のみを使用した高級品種です。倉敷市船穂町で生まれた手作りワイン── 特集ふなおワイナリーへようこそ小野工場長は「日本の数あるワイン業界の中で、ワインの仲間入りができたと、そのように評価してくださっているのが非常にうれしいです。」と話します。果実の女王マスカット・オブ・アレキサンドリアをワインに古くからマスカット産地として知そこに重点を置いて取り組んでいます︒ 小野昌弘工場長は﹁私たちの最大の使命は︑アレキ独特のアロマをワインの中に封じ込めることです︒﹂と話します︒ ワイン造りの工程では︑酵母によられる船穂町は︑現在１００戸を越さを追求しています︒手間や時間をる醗酵が欠かせない為︑工場内は有製造工程の苦労惜しまず︑わが子を愛するように慈害微生物に汚染されないよう清潔にえる農家が生産に携わり︑絶え間なしみ育て上げた︑味わい豊かな気品保つことに細心の注意を払っていまい努力と研究で﹁日本一﹂のおいしあるマスカット・オブ・アレキサンす︒ ワインを選ぶおすすめポイントドリアは︑果実味豊かなワインを造ることができる数少ない品種です︒ ふなおワイナリーでは︑そのマスカットを１００％原料に用い丹念に醸造したワインづくりをしていま船穂 JCTより車で約 7 分﹁ほとんどのお客さまが〝香りが ●国道 2 号線玉島Ｉ・Ｃより車で約 10 分す︒ ●山陽自動車道素晴らしい〟と言ってくださいま倉敷駅よりタクシーで約 20 分マスカットそのものが好きな方に新倉敷駅よりタクシーで約 10 分す︒ ﹂と小野工場長︒次に味︒味は ●JR 山陽新幹線・山陽本線も︑そしてワイン好きにも愛される西阿知駅よりタクシーで約 5 分のお客様辛口・中辛︵中口︶・甘口で︑男性 ●JR 山陽本線 http://www.funao.winery.com ワインに仕上がっています︒ ふなおワイナリーが中・辛口︑女性が甘口を好んで選 ※ マークの所にワイナリーの看板がありますばれます︒甘口に比べると中・辛口 JA 岡山西では、玉島北直売所「メルカートたまきた果菜館」、船穂直売所、山手直売所「ふれあいの里」の 3 店舗で販売しています。の方がスッキリとした味に仕上がっ瓶詰したあと、手作業でラベルを貼付け。ています︒ 酵母菌添加、醗酵、ろ過精製後、タンク内で熟成。定期的にタンク上から熟成状態や温度を確認。【出荷】マスカットワインの特徴【瓶詰】ふなおワイナリーでは︑全てのワ【タンク内熟成】梗を取り除いたあとの実を搾汁機にいれる。出てきた果汁が下に集まる。十分な甘味と独特の風味︵香り︶︑ 上からブドウを投入して、下から実と梗に分かれて出てくる。インを試飲いただけますので︑ぜひ船穂町産のマスカット・オブ・アレキサンドリア粒が大きい等のアレキの特性を生か【除梗破砕機】直接その味と香りをお楽しみくださ【ブドウの収穫】【搾汁機】したワイン造り︒それはアレキ独特マスカットワインができるまでい︒ 販売しています。のアロマを生かすことでもあります︒ 銅賞となった『倉敷プレミアム』は、５００ｍｌが２,９４０円で、県内の百貨店でも声全種類試飲しましたが、全体的にスッキリした味で、その中でも『倉敷プレミアム』を購入しました。香りも良いし、飲みやふなおワイナリー有限会社すかったです。食前〒710-0262 酒としても合いそう。岡山県倉敷市船穂町水江 611-2 Tel：086-552-9789 3 2