AHCC4-3_表紙.pdf 09.3.23 10:27:35 AM C M Y CM MY CY CMY K 2007 Summer Vol.4 No.3 目次寄稿ヨーロッパの統合医療について日本腫瘍学会理事長松崎茂 3 カリフォルニア大学教育研究基金特別講義 5 展示会出展報告 6 ■ ■ ■ ■ 第27回日本医学会総会（大阪）サプライ・エキスポ・ジャパン「健食原料・素材・OEM展2007」（東京） ifia®JAPAN 2007/HFE JAPAN 2007（東京） CITE JAPAN 2007（横浜） AHCC研究会第15回国際研究報告会について 7 幹事会開催報告 7 最近の学会発表から 8 書籍紹介 8 ■ 編集後記 8 表紙の写真解説顆粒状に加工されたAHCC細粒 AHCCに関する初の医学書『AHCC （の）基礎と臨床』担子菌培養抽出物 B5版本文271頁上製本定価：3,990円（税込）発行元 ■監修：細川眞澄男北海道大学名誉教授北海道医療大学教授 ■編集：山﨑正利帝京大学薬学部教授上山泰男関西医科大学外科教授株式会社ライフ・サイエンス（医学専門出版社）〒150‒0001 東京都渋谷区神宮前5‒53‒67 コスモス青山 TEL 03（3407）8963（代） FAX 03 （3407）8938 2007 Summer Vol.4 No.3 寄稿ヨーロッパの統合医療については患者の延命をはかることには熱心ら最新医療を学んできた。それ以前であるが、生活の質 QOL（quality はドイツ医学が主流であったが、最 of life）についてはあまり意を用いる近では米国一辺倒の傾向がある。余裕がないようである。三大療法が我々が気付かないうちに戦後、欧州主流であり、その他の補助的療法はでの統合医療は急速に発展してきてほとんど無視されているのが現状でいる。特に、ドイツおよびオーストある。特に、終末期のがん患者に対リアでは、単なる代替医療を用いるしては「心のケア」が充分に行われてだけでなくあらゆる患者にとって良いるとは言えない。このような欠点いと考えられる方法を駆使する統合を補うために、統合医療の重要性が医療がさかんになってきている。従叫ばれるようになってきた。来の西洋医学だけでなく、病める人三大療法を補足する療法はこれまにとってどのような医療がもっとも過去１世紀の間に、西洋医学は実でに数多く開発されてきた。つまり、適しているかを追求するものである。に目覚しい発展を遂げてきた。診断代替医療と呼ばれるものである。多これは従来の西洋医学を決して否定法においても治療法においても、画くの西洋医師は、「代替医療は信用するものではない。統合医療は一言期的な発展がなされてきた。しかし、するにたりない。」と軽視しているで言えば、「人間を多角的に診る」医欧米先進諸国でも日本でもすべてのが、これは EBM（evidence-based 療である。人々が現行の医療に満足しているわ medicine）を重要視し過ぎているたドイツではすでに十数年前に統合けではない。特に、がん治療では不めと思われる。実際には、各国でそ医療学会が創立されている。オース平不満が多い。診断法の進歩や開発れぞれ固有の伝統医療を有し、実際トリアでも10年ほど前には統合医療により、日本では毎年60万人ほどのに用いられている。その効果は長年を中心とするオーストリア腫瘍学会がん患者が新たに発見されている。の経験を通して、有効なことが広くが設立されている。日本では2005年最近では、毎年実に30万人もの人々知られている。中には、西洋医学でに、この２カ国の学会の姉妹学会とが悪性腫瘍により亡くなっている。は得られないような著効を示す場合して日本腫瘍学会（http：//www. 医療従事者だけでなく、行政に携わもある。例えば、漢方医学やアーユ osoj.netを参照）が設立された。いずる人々も多大の努力を重ねてきたが、ルヴェーダなどは、現在でも立派にれの学会でも、学術集会の他に、が必ずしも「がん死」を減らすことに成通用する医療である。ん統合医療の専門家を養成するため功したとは言えない。「現在の医学ではこれ以上のことの教育プログラムが準備されている。がん治療としては、三大療法と呼はできません。」と医師に見放されるばれる外科的手術、化学療法、放射と、がん患者は代替医療を含め何かに分けられる。線療法が主として行われている。し他にもよい方法はないだろうかと迷１．発がん予防かし、これらの方法を用いても治療い放浪する。このような人々は「が２．腫瘍の除去：外科的手術、化が困難な症例は数多く存在する。日ん難民」と呼ばれているが、日本に本では三大療法で結果が思わしくなは約３万人もいると推定されている。３．がん再発と転移の予防い場合には、がん患者は医師に見放このように悩める人々を適切に救う４．がんの緩和ケアされて、緩和ケアに回されてしまう方策はあまりなされてきていない。予防はさらに次のように分類されことがほとんどである。がん専門医日本の医学界は戦後、主に米国かる。松崎茂日本腫瘍学会理事長がんの予防及び治療は次の項目学療法、放射線療法 ■松崎茂（まつざき・しげる）：獨協医科大学特任教授。1963年群馬大学医学部を卒業後、1964年群馬大学内分泌研究所助手、1970∼1971年ベルギー王国ブリュッセル自由大学核医学研究所留学、1972年フランス国立保険医学研究所留学を経て群馬大学内分泌研究所助教授。1992年獨協医科大学生化学教授。 2004年から現職。日本生化学会、日本内分泌学会、日本生理学会、日本病態生理学会、日本ポリアミン研究会等に所属。熱帯医学研究会・国際医学研究会顧問。 ̶3̶ ヨーロッパの統合医療について一次予防：発がん予防二次予防：早期診断・早期治療三次予防：がん再発と転移の予防次に、学術集会や教育プログラムの詳細について述べてみたい。いずれの学会も、がん患者の QOL を高めるにはどのようなことを為すべきかを考え、実行することを主目的としている。そのためには、従来の西洋医学だけでなく心理療法や代替医 Baden-Badenの会場前で日本人参加者と療などを含めた統合医療により、個々の患者にとって最善の医療を施すことを目指している。緩和ケア、アフターケア昨年なされた。なお、今年中にすべオーストリア腫瘍学会で実施され２．補完代替医療：50時間てを終了した受講者には認定書が与ている教育プログラムは次の通りで科学的・補完的腫瘍治療、免疫生えられることとなった。ドイツではある。物学、栄養学、精神腫瘍学毎年 Baden-Baden で Medizinische １．腫瘍学の基礎学習：50時間日本でも基礎学習を除き、ほぼ上 Woche 呼ばれる統合医療学会が開病因論、疫学、診断学、臨床治療、記のプログラムに準じた教育講演がかれている。昨年10月末のがん会議（Krebs Kongress）のセッションで西洋医学を土台としたヨーロッパのがん統合医療の目的は De-toxication、酸化ストレス、がんと栄養、がんの心理療法、代替医療などについての研究成果が数多１．延命だけでなく QOL 向上の重視く報告された。この学会で取り上げ２．免疫系の賦活、自然治癒力の増進３．手術後の回復の促進られた一例としては、腫瘍血管新生の阻害剤を用いて、腫瘍に酸素及び４．感染抑制５．再発・転移の抑制栄養素を補給する血管を阻害する試６．三大療法の副作用の軽減７．三大療法の効果の増強、化学療法の間隔の短縮、投与量の増加８．生きようとする意志の鼓舞、精神分析、インタビュー、禅などの活用（週45分のインタビューで乳がん患者の余命を２倍に延長した）みがなされた。阻害剤としてサメ脂質抽出物スーパーマコを用い、さらに、がん免疫を賦活するAHCCをプラスすると腫瘍を効果的に抑えることができた。会場の外には、数十のヨーロッパのがん統合医療が扱う項目企業のブースが出展されており、そこでの説明も非常に有益であった。単なる商品の宣伝だけではなく、か１．解毒（デトックス）プロトコール２．抗ウイルス、抗細菌、抗真菌プロトコールなり基礎的な研究成果も披露されて３．抗酸化プロトコールおり、実際の証拠に基づく医療４．補充療法プロトコール（EBM）であることが示された。さ５．免疫療法プロトコール６．ホルモン療法プロトコール電気化学的療法：Pekar Galvanotherapy ７．栄養療法プロトコール高温療法８．生体プロトコール温泉療法：Phytobalneology ９．物理療法プロトコール運動療法 10．心理療法プロトコールオゾン療法 ̶4̶ らに、ドイツではがん統合医療を実施している病院を訪問し、良好な成果を上げていることを確認することができた。カリフォルニア大学教育研究基金特別講義カリフォルニア大学教育研究基金特別講義 UCLA人間栄養学センターセンター長 David Heber カリフォルニア大学デービス校栄養学部に株式会社アました。霊芝（ミノアップ化学（代表取締役小砂憲一氏）拠金により設ヒトのがん細胞株を用いてがん細胞増殖抑制活性を指標立された教育研究基金の第３回特別講義が、2007年５月にスクリーニングし、白血病、リンパ腫及び多発性骨髄 21日に同校で行われました。本基金は同学部での天然物腫に対して著効を示すことを示しました。Heber 教授は由来の生理活性物質に関する教育・研究を目的とした基この霊芝とその他のキノコ抽出物について、悪性腫瘍の金で、毎年、特別講義が開かれています。治療において新しい補助的療法として医学的に利用価値今年の講義は UCLA 人間栄養学センターセンター長があるかもしれないとしています。であるDavid Heber 教授を迎えて 140名を超える職員、 Heber 教授は栄養学、内科学、病理学の職員からの質学生、研究スタッフを集めて行われました。小砂憲一氏問に答えていました。特別講義のあと、UC Davis 栄養（株式会社アミノアップ化学代表取締役）からの開会の挨学部の博士課程の学生２名のフィトケミカルとヒトの健拶のあと、Heber 教授は“Phytochemicals Beyond Antioxidation：Pomegranate Secrets from the Garden ）抽出物を 26種類の康に関する学位論文に対して小砂リサーチフェロー賞が贈られました。 of Eden（抗酸化にとどまらないフィトケミカル：エデ David Heber ンの園のザクロの実の秘密） ” と題して、様々なタイプの医学博士。1969年 UCLA 卒業。1973年ハーバード大学医学校において医学博士号、1978年カリフォルニア大学で生理学の博士号を取得。内科医学、内分泌学、新陳代謝の専門医として米国内科医学委員会の認定を受けている。米国栄養学委員会臨床栄養学認定医。1978年からカリフォルニア大学ロサンゼルス校（UCLA）の医学部教授。人間栄養学センターセンター長、医学部および公衆衛生学の教授、自ら創設した臨床栄養学科の学科長を兼任。肥満治療とがんの予防および治療のための栄養学を中心とする研究活動に従事している。がんやその他の疾患の治療において有益と思われる、最近の研究の進展について概説されました。米国 NIH の 25 年間にわたる継続的な資金援助により、Heber 教授のグループは栄養学と医学の分野に多大な貢献をしてきました。この UC Davis での講義で Heber 教授はザクロ抽出物とがんに関する最近の研究を詳述され、「ザクロのような果実のフィトケミカルは、細胞内の転写因子やシグナルタンパク質の調節を介してがん細胞の増殖を抑制したり、アポトーシスを誘導したりします。初期の研究では、ザクロジュースやその中のエラジタンニンは HT-29 大腸がん細胞や、LNCaP 前立腺がん細胞のアポトーシスを誘導しました。さらにザクロジュースは、 NF-κB活性を伴って TNF-αに誘導される AKT の活性化を阻害しました。このことから、ザクロジュースは炎症性の細胞シグナル伝達を調節することが示唆されます。」と述べられました。最近、UCLA のグループは、手術後あるいは放射線治療後に PSA が上昇した男性に、疾病の進行中、毎日講演中の David Heber 先生（UCLA 人間栄養学センターセンター長） gallic acid 相当で 570mg のポリフェノールを含む８オンス（240cc）のザクロジュースを摂取させ、試験開始前は 15カ月であった PSA の倍加時間が 54カ月になったと報告しました。ザクロジュースの摂取により、血清中の一酸化窒素の増加及び、酸化状態と脂質酸化の感受性の減少を伴って、でのアポトーシスの尺度と細胞死の有意な増加が示されました。Heber 教授は植物抽出物の研究では、抗酸化の一般現象を見出すことと細胞のシグナル伝達や他の測定値（outcome measures）を検討することの必要性を強く主張されました。さらに今回の小砂記念講演で、Heber 教授はキノコ抽出物と血液由来のがんに関する研究についても概説され講演後の記念撮影。左からthe University of California Davis 栄養学部教授 Carl Keen 先生、演者の UCLA 人間栄養学センターセンター長 David Heber 先生、株式会社アミノアップ化学代表取締役小砂憲一氏、UC Davis 栄養学部教授 Robert Hackman 先生 ̶5̶ 展示会出展報告展示会出展報告株式会社アミノアップ化学では、各種の食品、医療関係の展示会において、食品素材としての Oligonol のエビデンスを紹介しています。最近、行われました展示会の概要をお知らせいたします。 ■第27回日本医学会総会（大阪）日本医学会の総会は４年に一度開かれ、今年は大阪で開催されました。大阪城ホールにおける企画展示、大阪国際会議場でのシンポ ifiaでは東洋精糖株式会社が、HFEでは株式会社アミノアップ化学がそれぞれブース出展し、２カ所でOligonolを紹介。ジウムなどが催されました。株式会社アミノアップ化学でも大阪ビジネスパーク円形ホールにおいて ■ifia®JAPAN 2007/HFE JAPAN 2007（東京）企業展示ブースを出展し、Oligonol を中心に AHCC な５月30日（水）∼６月1日（金）、東京国際展示場（東京ど同社素材のエビデンスを紹介しました。また、一般のビックサイト）において International Food Ingredients 方を対象にした入場無料の医学・医療の EXPO も開催 Association（iﬁa）と Health Food EXPO（HFE）が併設開され、多くの来場者が見られました。特に、がんやメタ催されました。３日間で 31,399名の入場者を集めたこのボリックシンドロームを取り上げた展示が多く、関心も展示会では東洋精糖株式会社が iﬁa において、株式会社高かったようです。アミノアップ化学が HFE で Oligonol を含む展示ブースを出展し、それぞれで Oligonol を紹介しました。開催 ■サプライ・エキスポ・ジャパン「健食原料・素材・OEM展2007」（東京）両日、Oligonol に関するプレゼンテーションも行われ、４月18日（水） ∼19日（木）の日程にて東京国際フォーラまた、新企画として「咀嚼・嚥下・ケア食プラザ」としムで開催された同展示会では、２日間で 10,711人の業界て介護食や流動食といった食品のコーナーが設けられ、基礎と臨床のデータが紹介されました。関係者を集めました。Oligonol に関連したプレゼンテーションも株式会社アミノアップ化学研究部学術開発室の「食」による QOL の向上にも役立つものとして取り上げられていました。三浦健人主任研究員によって行われ、各回約30名の聴衆を集めていました。同社のブース展示でも、新規の抗酸 ■CITE JAPAN 2007（横浜）化素材として Oligonol が注目を集めていました。 Oligonol に化粧品用のグレードとして、Oligonol-CS が発売され、この Oligonol-CS を利用した化粧品素材 ADS-Oligonol が一丸ファルコス株式会社から発売され、５月16日（水）∼５月18日（金）にパシフィコ横浜で開催されたCITE JAPAN 2007 で発表されました。ライチ果実由来のプロアントシアニジンを低分子化して、それ自身が抗酸化作用を有するシステインを結合させた化粧品用のOligonol を、特殊技術によりナノカプセル化した製剤を一丸ファルコスとアミノアップ化学で共同開発しました。ナノカプセル化により皮膚への浸透性が向上、カプセルの崩壊性を特徴として、しみ、しわの改善などについて、一丸ファルコスの坪井孝之研究員よりプレゼンテーションもありました。食品グレードの Oligonol で生体内から、化粧品グレードの Oligonol で体外から抗酸化剤を適用することで、株式会社アミノアップ化学のブース。新規の機能性食品素材 Oligonolの注目度は高い。より高い効果が望めるものとして期待されています。 ̶6̶ AHCC研究会第15回国際研究報告会について AHCC研究会第15回国際研究報告会について前号でもお知らせしておりますように、来る月21日（土）、22日（日）の二日間にわたりAHCC研究会第15回国際研究報告会がホテルロイトン札幌にて開催されます。今年の報告会では基調講演にテキサス大学医学部外科教授のAnil D. Kulkarni 先生を迎え、「保健の免疫工学：栄養の果たす役割（Immunoengineering Health：Role of Nutrition）」と題して、免疫と栄養学の接点の領域のお話が予定されています。Kulkarni 先生は本誌 Vol.3 No.4 に寄稿して頂いたように、無重力下の免疫機能に対する核酸栄養の研究でも著名な先生です。また、最近の発表演題の増加を受けて、今年からポス今年の基調講演の演者、Dr. Anil Kulkarni は、昨年の報告会にも参加され、積極的に議論にも参加されていました（写真中央がDr. A. Kulkarni）。ターの掲示を行うことになりました。口頭発表のスライドをポスターとして掲示するほか、ポスターのみの発表では30分間の口述も行われます。昨年は３演題であった Oligonolの報告は、今年は口頭発表で７演題、ポスター発表で２演題を予定しています。講演の総数としては28 演題で、このうち口頭発表21演題、ポスター発表７演題の予定で、基礎系21演題、臨床系７演題となっています。開催概要会期：７月21日（土） ■口頭発表 15：35 ∼ 18：25 ■ポスター 18：30 ∼ 19：20 22日（日） ■口頭発表９：00 ∼ 12：00 ■総合討論 13：00 ∼ 15：00 総合討論ではAHCC、GCP、Oligonolの代謝、安全性な会場：ホテルロイトン札幌どに関する報告や、抗がん剤等の薬剤との併用による効３Fロイトンホール果、薬物相互作用に関する話題が提供される予定で、例主催：AHCC研究会年以上に活発な討議が期待されます。後援：経済産業省北海道経済産業局株式会社アミノアップ化学幹事会開催報告本年度の幹事会は2007年６月23日（土）にルネッサンスサッポロホテルにおいて行われました。会則の規定に則って、2006年度の活動報告、2007年度の事業計画並びに事業費用計画が事務局より報告されました。また、昨年度の新入会員は合計22名あり、これらの入会についても幹事会により確認されました。幹事会で承認された活動報告書、事業計画書は本誌に同封されて会員の皆様方に配布されておりますので、御一読下さい。この配布をもって本会の総会に代えさせていただきますので、会員の皆様方にはご理解を賜りますようお願い申し上げます。 ̶7̶ 幹事会の様子最近の学会発表から最近の学会発表から ■最近の学会で発表された本会に関連のある研究テーマをお知らせいたします。学会発表書籍紹介 ■第15回ヨーロッパ肥満学会（ブダペスト，ハンガリー）「がんに効く」民間療法のウソ・ホント補完代替医療を検証する 2007年4月22日（日）∼25日（水）「New lychee derived polyphenol Oligonol converted into alow molecular form reduces oxidative stress in adipocytes」 ○Takuya Sakurai, Hiroshi Nishioka＊, Hajime Fujii＊, Norihiko Nakano, Takako Kizaki, Tetsuya Izawa＊＊, Shukoh Haga＊＊, Hitoshi Ishida＊＊＊, Zsolt Radak＊＊＊＊ and Hideki Ohno （Dept. Molecular Predictive Med. and Sport Sci., Kyorin Univ. School Med., ＊Amino Up Chemical Co., Ltd., ＊＊ Tokyo Metropolitan Univ., ＊＊＊ Dept. Intern. Med. Ⅲ, Kyorin Univ. School Med., ＊＊＊＊ Semmelweis Univ. ） ■第61回日本栄養・食糧学会大会（京都，日本） 2007年5月17日（木）∼20日（日）「AHCCの免疫調節機能についてのける検討」及びにお出版社：中央法規出版著者：住吉義光（四国がんセンター）大野智（金沢大学）装丁：四六版、並製、220ページ価格：定価1,365円（本体1,300円）発売予定日：2007年７月上旬 ○小木曽真理＊,＊＊、若命浩二＊＊,＊＊＊、酒井徹＊,＊＊＊＊、山本茂＊＊＊＊＊、Anil D. Kulkarni＊＊（＊徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部国際公衆栄養学分野、＊＊テキサス大学ヒューストン校医学部外科、＊＊＊株式会社アミノアップ化学、＊＊＊＊大阪府立大学総合リハビリテーション学部栄養療法、＊＊＊＊＊お茶の水女子大学大学院人間分化研究科） ■日本登山医学会学術集会第27回日本登山医学シンポジウム（蔵王、日本） 2007年6月2日（土）∼3日（日）「高所登山における抗酸化サプリメント摂取の意義 ∼Oligonolを中心として∼」 ○大野秀樹、櫻井拓也、久島達也＊、安部茂＊、木崎節子、石橋義永、今泉和彦＊＊、芳賀脩光＊＊＊、西岡浩＊＊＊＊（杏林大学医学部衛生学公衆衛生学教室、＊帝京大学医真菌研究センター、＊＊早稲田大学人間科学学術院、＊＊＊郡山女子大学家政学部人間生活学科、＊＊＊＊株式会社アミノアップ化学）がんは治療の選択肢が限られるのが現実で、アガリクスや気功、断食など医学的治療ではない補完代替医療に飛びつく人が大勢いる。弱みにつけ込んだいかがわしい商売の犠牲者が出る一方で、不快な症状を抑えて快適な生活を送るために上手に活用する例もあるという。本書は、国内外の研究成果を渉猟し、これらの療法の科学的根拠を見極めようとしたもの。がん医療の限界を知った患者や家族が補完代替医療の効果の有無や制約について知り、少しでもQOLの高い生活を送れるよう、がんと上手に付き合うための指南の書。 ■ 編集後記 ■ 今年もAHCC研究会国際研究報告会の季節がやってまいりました。しゃこたんりしり本誌がお手元に届く頃の北海道では積丹、利尻などのウニ漁の最盛期 AHCC研究会NEWS LETTER 2007 Summer Vol.4 No.3 れぶんです。中でも利尻・礼文島の最上級の昆布を食べて育つエゾバフンウニは、濃厚な旨味ととろけるような甘みが鮮烈です。ウニはどうも苦手という方も、利尻・礼文のウニを食べると病み付きになるといいます。利尻・礼文は札幌から特急で５時間ほどの稚内からフェリーで１時間40分（札幌─利尻間は飛行機で50分程度）。遠距離ですが、特に道外からお越しの会員の皆様、この機会に一度お試しになってはいかがでしょうか。夏の札幌で、皆様にお会いできるのを楽しみにしております。（事務局運営委員三浦健人） ̶8̶ 2007年7月10日発行発行：AHCC研究会事務局〒004‒0839札幌市清田区真栄 363番地32ハイテクヒル真栄株式会社アミノアップ化学内 TEL ：011‒889‒2233 FAX：011‒889‒2375 E‒mail:[email protected] 制作：株式会社ライフ・サイエンス［禁無断転載］