fureai 2015年冬号「お茶にしようよ」

ネット通販で買える
お茶にしようよ
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好評 連載の付 録です
♥
おもたせ菓子研究室がおすすめする
「おめでたいお菓子」
新年にちなんだ
冬号でご紹介した、お正月の和菓子「花びら餅」
。
おもたせ菓子研究室の石川亜貴子さんと西川千栄さんが
新年にちなんだ「おめでたいお菓子」を 3 つ紹介してくれました。
いずれもネット通販でお求めいただけます。お正月のだんらんのひと時にお楽しみください。
一富士二鷹三茄子。昔ながらの縁起物「茄子」を干菓子に
初なすび
● 大松屋本家
みんでん
山形の伝統野菜、民田茄子を蜜漬けし、乾燥させ砂糖
をまぶした干菓子です。中は瑞々しく、コリッとするような
楽しい食感です。ほんのり香る茄子の風味がアクセントに。
120g入り 1,080円
問 大松屋本家 0235-35-4041
http://www.yamagata-bussan.co.jp/SHOP/Y039.html
石川県の伝統を大切にする店主が生み出した味
たろうの小さな福梅
● 茶菓工房
たろう
石川県のお正月の伝統菓子「福梅」。若い方にも身近に感じてもらいたい
と店主がアレンジしたのが、このひとくちサイズの「たろうの小さな福梅」で
す。赤色はいちごミルク餡、白色はホワイトチョコ餡、茶色はキャラメル餡。
5個入り 756円 ※12/10~なくなり次第終了
問 茶菓工房 たろう 076-213-7233 http://www.sakakobo-taro.com/
黄金と白銀をあらわした餅せんべいの中にはかわいい縁起物が
福徳せんべい
● 落雁
諸江屋
福俵、打出の小槌、砂金袋をかたどったせんべいの中には
きん か とう
伝統工芸品の土人形、もしくは金華糖(砂糖菓子)で作ら
れた縁起物が。開けるのがワクワクするお菓子です。
1個袋入り(金華糖)281円~ 1個袋入り(土人形)335円~ ※1月上旬まで
問 落雁 諸江屋 2076-241-2854 http://moroeya.net/?pid=9990539
※全て税込み価格です。掲載情報は 2015 年 11 月現在のものです。
詳細は各店にお問い合わせください。
監修・制作 おもたせ菓子研究室 石川亜貴子(写真右)、西川千栄(写真左)の二人によるユニット。自宅で簡単に作れる和
菓子を研究中。著書に『季節を楽しむ和菓子 12 か月』
(家の光協会)。 photo : Kenji Mimura