Casual 6,500 Seasonal code kurkku 8,500 12,000 -税込ANTIPASTO 前菜 -税込ANTIPASTO 前菜 シェフおすすめの前菜盛り合わせ シェフおすすめの前菜盛り合わせ Assorted appetizer of our chef’s recommendation Assorted appetizer of our chef’s recommendation -税込ANTIPASTO 前菜 キャビアの一皿 One Dish of Caviar 寒ブリのタリアータ 聖護院大根のフリカッセ Seared winter yellowtail with shogo-‐in daikon 寒ブリのカルパッチョ 大根のサラダ カラスミの香り Winter yellowtail carpaccio with apple sarada,dried mullet roe ANTIPASTO 温菜 PRIMO PIATTO パスタ 鱈の白子と九条ネギのパスタ So3 cod roe spage6ni with Kujo-‐negi(leek from Kujo) または 摩地鶏のラグーと青菜のタリアテッレ Tagliatelle with Satsuma chicken and green vegetables SECONDO PIATTO メインディッシュ 熟成豚ロースの炭火焼き 芽キャベツと金柑 シェフおすすめ前菜盛り合わせ Assorted appetizer of our chef’s recommendation 本日鮮魚と手長海老のズッパディペッシェ Zuppa di Pesce (Fish soup of Norway Lobster,fish,etc) ズワイガニのクロケッタ ウイキョウのピューレ Snow crab croqueFe with fennel purée PRIMO PIATTO パスタかリゾット PRIMO PIATTO パスタ トラフグとカラスミのペペロンチーノ Spaghe6ni peperoncini with Japanese pufferfish and dried mullet roe 鱈の白子と九条ネギのパスタ So3 cod roe spage6ni with Kujo-‐negi(leek from Kujo) または または イベリコ豚と蕪のチーズリゾット Iberian pork and turnip risoFo イベリコ豚と蕪のチーズリゾット Iberian pork and turnip risoFo SORBET ソルベ Chacoal grilled aging pork with Brussels sprouts and kumquat または SECONDO PIATTO メインディッシュ 短角牛の炭火焼き ビステッカスタイル ＋1,500 北海道 蝦夷鹿のローストとサルシッチャ ポレンタ添え Roasted Hokkaido venison and salsiccia with polenta 季節のソルベ Ssasonal granita SECONDO PIATTO メインディッシュ Steak of Tankaku beef “Italian Bistecca Style” ※オージービーフは2名様分からご用意します。 または 飛騨牛の炭火焼きとフォアグラソテー 黒トリュフの香り 短角牛の炭火焼き ビステッカスタイル (メインディッシュにフォアグラソテーとトリュフ を追加＋1,500) (Add/Foiegras and Truffle +1,500) Steak of Tankaku beef “Italian Bistecca Style” Charcoal Grilled Japanese Beef “HIDA” & Foie Gras,black truffle with autumn truffle grilled vegetable または (メインディッシュに黒トリュフを追加＋1,000) (Add/Black Truffle +1,000) 北海道 蝦夷鹿のローストとサルシッチャ ポレンタ添え Roasted Hokkaido venison and salsiccia with polenta Choose a Dessert 選べるデザート デザートメニューからお好きなものお選びいただけます エスプレッソ風味のパンナコッタ Espresso Panna cotta & Milk gelato ジェラート3種盛り合わせ 温かい紅玉りんごのタルトタタン キャトルエピスのアイスを添えて Tarte TaSn with gelato of quarter spices Assorted Ice-cream ハーブティー ＋200 ミント/カモミール/ビューティーローズ Chamomile/Ｂeauty Rose/Mint 熱々グランマルニエのスフレ ヴァローナ社チョコレートソルベと共に Grand Marnier Souffle with Valrhona chocolate sorbet コーヒー/紅茶 Coffee/Tea 炎のデザート! 季節のフルーツを使った、特製 フランベデザート ＋1,600∼ Special flambe dessert 炎のデザート! クレープ・シュゼット＆濃厚なタヒチ産バニラアイスク リーム Crepe Suzette w/ Rich Vanilla ice cream ＋2,200
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