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© Inter IKEA Systems B.V. 2009
レシピカード
シュリンプカクテル
シュリンプカクテル
シュリンプカクテルは、昔からみんなに愛されている前菜。
簡単につくれて、おいしさ満点です!
材料(4人分):
作り方:
小ぶりのレタス…1玉
チャップ、チリソース、レモン、塩、白コショウを混
RÄKOR MED SKAL 殻付きエビ 冷凍…200g
卵…2個
レモンのスライス(いちょう切り)…4個
ミニトマト…適宜
ロードアイランドソース(自分でつくる場合):
マヨネーズ…400cc
トマトケチャップ…大さじ1
チリソース…大さじ1
レモンの搾り汁…少々
1. ロードアイランドソース:マヨネーズ、トマトケ
ぜ合わせます。お好みで、コニャックまたはマデー
ラ酒を加えます。食卓に出す直前まで冷蔵庫で冷や
しておきます。
2. 卵を固ゆでにし、流水にさらします。トマトを洗っ
て1/4にカットします。卵は縦半分に切ります。
(ここまでの過程をあらかじめすませておくとよいでしょう。
用意したものはラップをかけて冷蔵庫で冷やしておきます。)
3. 洗ったレタスの葉を細かくちぎり、グラスの底に
塩…少々
敷きます。レタスの上にロードアイランドソースをか
白コショウ…少々
コニャックまたはマデーラ酒
…大さじ1/2(お好みで)
け、トマトと殻をむいたエビを盛り付けます。卵の
黄身にマヨネーズをのせ、ディルを添えます。最後
に卵とレモンのスライスを盛り付ければできあがり
です。
トッピング用:
マヨネーズ…小さじ4
ディルの枝…4本
RÄKOR MED SKAL
殻付きエビ 冷凍 500g
499
¥
RÄKOR UTAN SKAL
むきエビ 冷凍 250g
449
¥