健康づくりは食生活から白身魚と野菜を柔らかく煮て、おなかにやさしい一品健康Cooking たらとブロッコリーのシチューおすすめレシピ＜材料４人分＞【１人分のエネルギー２６０㌔㌍】生だら…4 切れ（240 ｇ）、塩…小さじ 2/5、こしょう…少々玉ねぎ…小 1 個（150 ｇ）、じゃがいも…小 2 個（100 ｇ）にんじん…小 1 本（100 ｇ）、ブロッコリー…小 1/2 個（120 ｇ）固形スープ…1/2 個、バター…大さじ 2 と 1/2 小麦粉…大さじ 4、牛乳…カップ２、塩…小さじ 2/5 ＜作り方＞ ①生だらは皮と小骨を除いて、ひと口大に切り、塩とこしょうで下味をつける。 ②玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは１ｃｍ角に切っておく。 ③鍋に水カップ３と固形スープ、②の野菜を入れて火にかけ、煮立ったら、さらに①の生だらを加え、全体が柔らかくなるまで煮る。 ④別鍋にバターを溶かして小麦粉を加えて炒め、牛乳を加えて手早く混ぜ合わせ、木べらで鍋底からかき混ぜながらトロリとするまで煮つめる。 ⑤④のホワイトソースに③の煮汁を加えて溶きのばし、③の鍋に戻し、ゆでて小房に分けたブロッコリーを加えて温め、塩で調味して仕上げる。和田栄養士のワンポイント情報冬の味覚を代表する魚のたらは、脂肪が少なくたんぱく質が豊富な淡白な魚で、和食、洋食、中華と色々なメニューに使われます。たらの肝臓にはコレステロール値を下げ、心臓の働きを高めるタウリンや肝機能を高めるグルタチオンが多く含まれています。町の情報ボックス風の都エネルギーサイト事故のない街を願い、イルミネーションが灯る風風がが奏奏ででるるエまネちルのギ未ー来 12 月 15 日、寿都警察署前に「事故のない安全な街」を願い、サンタ姿のイルミネーションが点灯されました。恒例の点灯式では、大小 2,000 個の電球に保育園児の代表がスイッチを入れると一斉に灯り、大きな歓声が上がりました。浜中地区の「寿の都風力発電所施設」の風車の愛称が決まりました。町内の小中学生 109 名の応募の中から次の三名の方の考えた愛称が選ばれました。寿ばる（すばる）寿都中３年棟方永治くん風海（かざみ）潮路小１年三浦むつみさん流風（りゅうふう）寿都小３年有田愛莉さんお詫びななこすくすく１歳です 12 月生れ ◆平成 15 年 12 月小林菜々子ちゃん（２日生まれ）（新栄町）孝史さんの子最近、よく動き回り、いろいろなことに興味が出てきたせいかいたずらします。これからも元気に育ってね。ｂｙ孝史、美紀子 ◆発行：寿都町字渡島町 140―1 12 ● 寿都町役場先月の「戸籍の窓口」のこんにちわ、よろしくのコーナーで柴田眞澄くんのお父さんの名前は、憲治さんの誤りです。お詫びして訂正します企画振興室 ◆印刷：（有）米坂印刷