西合志中央小
レシピ
魚のニンニクソースがけ
給食ではシイラを使っています
が、どんな魚でもおいしく作れます。
ニンニクの香りが食欲をそそる、
ごはんが進む一品です。
作り方
♪
♪
給食　①魚にかたくり粉をまぶし、170〜180℃の油で揚げる。
②タマネギ、ショウガ、ニンニク、白ネギをみじん切りにしてごま油で炒
め、A を加えてひと煮立ちさせ、たれを作る。
③①に②をかけたら出来上がり。
魚
材　料　（４人分）
40g ×４切れ
濃口しょうゆ
かたくり粉
適量
タマネギ
35g
ショウガ
ニンニク
A
砂糖
大さじ１
小さじ１
酢
大さじ１
4g
みりん
大さじ1/2
4g
ごま油
小さじ1/2
白ネギ
20g
栄養価（１人当たり）
246kcal
この日の献立
魚のニンニクソースがけ、秋味のみそ汁、昆布あえ、麦ごはん、牛乳

西合志中 給食 レシピ

草津ハートセンター ちょい塩 de お魚レシピ

～給食のレシピ紹介～ 「白身魚の春野菜あんかけ」