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西合志中央小 魚のニンニクソースがけ 給食 レシピ

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西合志中央小
レシピ
魚のニンニクソースがけ
給食ではシイラを使っています
が、どんな魚でもおいしく作れます。
ニンニクの香りが食欲をそそる、
ごはんが進む一品です。
作り方
♪
♪
給食 ①魚にかたくり粉をまぶし、170〜180℃の油で揚げる。
②タマネギ、ショウガ、ニンニク、白ネギをみじん切りにしてごま油で炒
め、A を加えてひと煮立ちさせ、たれを作る。
③①に②をかけたら出来上がり。
魚
材 料 (4人分)
40g ×4切れ
濃口しょうゆ
かたくり粉
適量
タマネギ
35g
ショウガ
ニンニク
A
砂糖
大さじ1
小さじ1
酢
大さじ1
4g
みりん
大さじ1/2
4g
ごま油
小さじ1/2
白ネギ
20g
栄養価(1人当たり)
246kcal
この日の献立
魚のニンニクソースがけ、秋味のみそ汁、昆布あえ、麦ごはん、牛乳
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