戸市場、海響館、中央図書館にもいました。後家庭でも作ってみたい」と語って成です。美祢市からの参加者は「今お魚ひろめ隊置いています。新聞では旬の魚の魚をもっと身近に特徴を紹介したり、魚の簡単な調理方法を分かりやすく解説したりする他、子どもが見やすいように字を大きくしてイラストを入れる類が並んできました。近年では生るとともに、食卓にも新鮮な魚介さばけるこつが分かってくると「多た代表の大久保千代さん。簡単になりたい」と魚を扱う仕事を始めもう一つの活動が、お魚教室です。「自分でも魚をさばけるように豊かな海に囲まれた下関市では、簡単にさばくこつを伝えたいふく・うに・くじら・あんこう・ため、これからもお魚ひろめ隊がもっと魚食を身近に感じてもらう恵まれた環境にある私たち市民に、いろんなおいしい魚が集まります。た。海に囲まれた下関の市場には減っていることを心配していまし隊員たち。一方で生活様式の変化「教室に参加して、もっと魚料理を作りたいと思うようになった活様式の変化などから「調理のしくの家庭でもっと魚料理を作って、魚の魅力を伝えていきます。などの工夫もしています。やすさ」「食べやすさ」を求める動子どもたちに食べさせてほしい」に伴い、家庭で魚に触れる機会がという感想を聞くとうれしい」ときが強まり、「魚離れ」が進んでいという思いから出前講座を始めまいかなどの特産品が数多く誕生すると言われています。このまま魚した。その後、お魚ひろめ隊が結食文化を衰退させてはいけないという思いから結成されたのが「おその他、新鮮な魚の見分け方など身がきれいに下ろせることを説明。 ⑤活動の打ち合わせのため唐戸市場に集まったお魚ひろめ隊のメンバー ★お魚さばくだけ教室を開催★ です。活動の一つに「おさかな新の話に参加者は興味深そうに耳を ④おさかな新聞を手にする代表の大久保さん詳しくは９㌻で確認してください。聞」の制作があり、年に２回発行傾けていました。最後に丼物の盛 ③唐フル丼教室参加者の皆さん成され、それまでの出前講座に加しています。主婦や子どもたちに ②自作の唐フル丼を手に満足そうな教室参加者え、参加者を募集する公開講座も魚に親しんでもらうのが狙いで、り付け方を説明して唐フル丼の完 ①タイのさばき方を披露魚ひろめ隊」です。３月７日に行われた「唐フル丼」（海鮮丼）教室では、魚の身の置き開催するようになりました。お魚ひろめ隊は魚食普及を目指し、２０１０年秋に下関の水産関方や、包丁の角度を変えることで、おさかな新聞係者で結成され、隊員は現在人市内の全小学校に配布する他、唐平成26年４月号 29 4 5 2014.４ 8 3 2 1 元物ま語ち気