グランドメニュー - ANA InterContinental Tokyo

日本料理「雲海」グランドメニュー
※表記価格に別途消費税 8％とサービス料 12％を加算させていただきます。
※メニューは変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※お客様あるいはお連れ様の食物アレルギー、食物不耐性、食生活条件、あるいは宗教上の理由がある
食物について、当レストランで提供する料理の原材料についてのご質問はスタッフへお尋ねください。
ランチメニュー
会席
会席料理のご注文は、ラストオーダーの 30 分前とさせていただきます。
おすすめ
嵐山 A R A S H IYA M A
12,500
￥
立春が過ぎても余寒が厳しい二月。早春の菜の花、走りの山菜、名残の海老芋などの季節の食材を
はじめ、郷土料理のひとつである雲丹の香り高い苺煮に出始めの若布や筍を添えるなど、
ひと足早く春の風を感じていただけるお献立をご用意いたしました。
食前酒
先付
御椀
河豚白子もどき（峰岡豆腐）
新竹の子鍵蕨土筆天豆
苺椀薄葛仕立て
雲丹鮑独活
若布
山葵
竹の子
木の芽
鼈甲餡
口、木の芽
造り
鯛薄造り本鮪
八寸
鯖寿司はじかみ、飯蛸大船煮木の芽、
鯛の子玉子寄せ、黒豆羊羹、青干し薇絹掛け、菜の花昆布〆、
豌豆青煮針生姜、慈姑と熟成豆腐の白掛け
煮物
海老芋山吹揚げ
焼物
鰆と早掘り筍挟み焼き地木の芽
紅白梅花酢取り（蕪・人参）
進肴
京鴨といろいろ葱のすきやき黄味卵
新竹の子九条葱白葱蓬麩粉山椒
食事
鰤の胡麻茶漬け
土瓶で濃い緑茶
水菓子
芽物いろいろ
梅肉
蓮根蕗の薹餅
有東木の山葵
たらの芽
土佐醤油
霙餡掛け
生姜
香の物五種
季節の恵み盛り合わせ
紫雲 S H IU N
￥
16,000
食前酒、先付、御椀、造り、八寸、煮物、焼物、合肴、強肴、食事、水菓子
東山 H IG A S H IYA M A
食前酒、前菜、御椀、造り、焼物、煮物替わり、食事、水菓子
￥
8,500
昼膳
おすすめ弁当
松花堂弁当 S H O K A DO
￥
5,500
日本料理「雲海」の煮物、揚物、造り、焼物など豊かな味わいが凝縮されたお弁当です。
造り、松花堂箱にて（口取り、焼物、合肴、炊き合わせ）
御椀、季節の炊き込み御飯、香の物
追加料金￥1500 にて造り 2 種盛りから 5 種盛りに変更いたします。
楽
R A KU
￥
3,500
少しずつ色々な季節の味わいを集めた御膳です。
長手入隅形朱塗り膳に口取り、小鉢、合肴
煮物、蒸物、食事、香の物、
デザート
※一般席でのご利用とさせていただきます。
楽・月 R A KU -T S U K I
￥
5,000
￥
4,800
「楽」の内容にお造りの付いた充実の御膳です。
長手入隅形朱塗り膳に口取り、小鉢、合肴
煮物、蒸物、食事、香の物、
デザート
おきまり天麩羅葵 A OI
先付、天麩羅（車海老二本、本日の鮮魚一貫、季節の野菜五品、掻き揚げ）、御飯、赤出汁、香の物
特選黒毛和牛重箱 WA GYU AN D R ICE B OX
￥
3,900
厳選した黒毛和牛の希少部位「芯々」を特製の醤油たれでさっと焼き上げ重箱に閉じ込めました。
黒毛和牛重箱香味醤油たれ紫蘇の葉茗荷海苔ひねり胡麻山葵
サラダ、赤出汁、香の物三種盛り、自家製アイスクリームまたは自家製季節のシャーベット
※一般席でのご利用とさせていただきます。
鯛茶漬け定食
S E A BRE AM 'O CHAZ UKE'
￥
2,900
自家製の胡麻たれでさっぱりとお召し上がりください。
鯛薬味色々ぶぶあられ山葵添え自家製胡麻たれ土佐醤油
煎茶、小鉢、香の物五種盛り、自家製アイスクリームまたは自家製季節のシャーベット
※一般席でのご利用とさせていただきます。
天丼 D O N BU R I T E M PUR A
天丼（海老、白身魚、野菜）、小鉢、赤出汁、香の物
￥
2,500
※一般席でのご利用とさせていただきます。
御寿司
上にぎり寿司
J YO - N IGIRI
上にぎり寿司九貫、巻き物二分の一本、小鉢、赤出汁
￥
8,500
ディナーメニュー
会席
会席料理のご注文は、ラストオーダーの 30 分前とさせていただきます。
今月のおすすめ
紫雲～春寒～ S H IU N
￥
16,000
立春とは名ばかりの寒い日が続き、その寒さをあえて春寒または余寒と呼び、もう春だから
これは冬の名残なのだと暖かな春の到来を心待ちにする時節です。名残の海老芋や
聖護院蕪などの根菜、旬を迎えている鰤やふぐの白子、春を待ちわび芽を出した走りの山菜など
移ろう季節のお献立をお楽しみください。
食前酒
先付
春待ち野菜と津合蟹の浸し
うるい新竹の子山独活
御椀
薄氷椀利尻昆布仕立て
鱈場蟹の摺り流し聖護院千枚かぶら
山吹虎ふぐ白子蕨天豆梅麩口、丸柚子
造り
本鮪雉はた煽り烏賊北海甘海老
鴨頭葱源助大根芽物いろいろ山葵
土佐醤油
八寸
鮟鱇肝旨煮木の芽、升大根に蛸大船煮（柊の葉添えて）、
鮭袱紗焼き、黒豆羊羹、百合根抹茶白金団二色茶巾
つの字鞘巻き海老、天豆艶煮、鬼きんこ撥子真丈射込み
煮物
揚げ海老芋と近江牛縮み法蓮草
蕪餡かけかもじ牛蒡七味
焼物
鮑の殻盛りきんき春山焼き
バターの香りを添えて
合肴
北海道百合根万頭
蕗の薹味噌掛け
強肴
紙鍋炭コンロで鰤のしゃぶしゃぶ
九条葱加賀太葱ローマ春菊ぽん酢
揚げ餅
蝦夷鮑
はじかみ
鶏そぼろ射込み光琳梅人参
乾燥の蕗の薹の葉添えて
食事
本鮪のすきみと雲丹いくらの小丼
赤出汁香の物
水菓子
静岡きらぴ香苺と抹茶醍醐
鴨頭葱
葱、海苔、山葵
生クリーム
黒蜜ミント葉
料理長おまかせ会席 C H EF 'S SPECIAL
￥
30,000 〜
￥
21,000
￥
12,500
お客様のご要望にそって特別献立をご用意いたします。
事前の予約が必要となりますので係りにお尋ねください。
雲海 U N K A I
食前酒、先付、御椀、造り、八寸、煮物、焼物、合肴、強肴、食事、水菓子
早雲 S O U N
食前酒、先付、御椀、造り、八寸、煮物、焼物、進肴、食事、水菓子
表記価格に別途消費税8％とサービス料12％を加算させていただきます。
お客様あるいはお連れ様の食物アレルギー、食生活条件、宗教上の理由がある食物について、あるいは当レストランで提供する
料理の原材料についてのご質問はスタッフへお尋ねください。
ディナーメニュー
近江牛
特選近江牛ステーキ会席
STE AK KAISE KI
食前酒、前菜、御椀、造り、近江雌牛サーロイン 150ｇ
特選近江牛しゃぶしゃぶ
または
16,000
近江雌牛フィレ 120ｇ、食事、水菓子
SHAB USHAB U
食前酒、前菜、特選近江牛サーロイン 150g、野菜、きしめんまたは
河豚
￥
￥
17,000
￥
20000
御飯、水菓子
S EL E CTED FARME D
厳選とらふぐコース T I GE R -F UGU B L O WF ISH
先付、御椀、造り、揚物、てっちり鍋、雑炊、水菓子
WIL D - CAUGHT
天然とらふぐコース T I GE R -F UGU B L O WF ISH
時価
先付、御椀、造り、揚物、てっちり鍋、雑炊、水菓子
事前の予約が必要となります。係にお尋ねください。
天婦羅会席
桐
K IR I
￥
15,000
￥
16,000
食前酒、先付、前菜、御椀、造り、天婦羅 2 種、煮物、
掻き揚げ小丼または掻き揚げ天茶漬け、水菓子
御寿司
寿司会席
藤
F UJ I
食前酒、先付、前菜、御椀、造り、焼物、揚物、寿司、水菓子
上にぎり寿司 J YO - N IGIRI
￥
8,500
上にぎり寿司九貫、巻き物二分の一本、小鉢、赤出汁
※一般席でのご利用とさせていただきます。
御弁当
松花堂弁当
S H O K A DO
￥
6,500
日本料理「雲海」の煮物、揚物、造り、焼物など豊かな味わいが凝縮されたお弁当です。
先付、造り、松花堂箱にて（口取り、焼物、合肴、炊き合わせ）
御椀、季節の炊き込み御飯、香の物
※一般席でのご利用とさせていただきます。
追加料金￥１５００にて造り 2 種盛りから 5 種盛りに変更いたします。
ランチ＆ディナー
旬
アラカルトメニュー
〜立春の頃〜
とらふぐ
煮凝り
￥
1,800
唐揚げ
￥
4,500
白子焼き
￥
6,500
てっさ
￥
7,500
てっちり（鍋）雑炊セット付
￥
9,500
ブランドずわい蟹
松葉蟹・若松葉・越前蟹
時価
＊お好みにより調理いたします
寒ぶり
寒鰤の造り芽物いろいろ
山葵
土佐醤油
￥
4,000
￥
4,500
￥
4,500
￥
6,500
尼鯛の聖護院蕪のかぶら蒸し
￥
3,000
尼鯛の若狭焼き（酒焼き）
￥
3,900
￥
4,300
筍と若布の清まし椀
￥
1,800
筍と京揚げの釜炊き御飯
￥
4,900
￥
1,900
￥
2,400
寒鰤の塩焼き
鬼卸し
寒鰤の照り焼き
大根卸しと鶉玉子
寒鰤のしゃぶしゃぶ
野菜添え
尼鯛
尼鯛の骨蒸し豆腐
椎茸
菊菜
柚子
ぽん酢
早堀り筍～各地産地鹿児島・福岡合馬～
＊他
焼き・揚げ・煮
お好みで調理承ります。
海老芋
海老芋の白煮
揚げ海老芋
青身野菜
針柚子
津合い蟹の餡かけ
縮み法蓮草
生姜
表記価格に別途消費税 8％とサービス料 12％を加算させていただきます。
お客様あるいはお連れ様の食物アレルギー、食物不耐性、食生活条件、あるいは宗教上の理由がある食物について、
当レストランで提供する料理の原材料についてのご質問はスタッフへお尋ねください。
ブランド牛
神戸牛サーロイン炭火ステーキ
生野菜を添えて
100g~ ￥10,000 〜
近江牛サーロイン炭火ステーキ
生野菜を添えて
100g~ ￥ 6,000 〜
＊100g 〜お好みのグラムにて注文可能です。
近江牛フィレ炭火ステーキ
日本３大牛
生野菜を添えて
120g ￥ 8,500
～神戸・松阪・近江～
焼きしゃぶ季節野菜いろいろ添え
胡麻たれ
柑橘酢
近江牛
100g~ ￥ 6,000 〜
松阪牛
100g~ ￥ 8,000 〜
神戸肉
100g~ ￥10,000 〜
＊100g 〜お好みのグラムにて注文可能です。
すき焼きしゃぶしゃぶ
ローマ菊菜
その日入荷のきのこ
紙鍋炭コンロで
白葱
葛きり焼き豆腐七味
温玉添えて
近江牛
100g~ ￥ 6,000
松阪牛
100g~ ￥ 8,000
神戸肉
100g~ ￥10,000
トリュフ
お好みでフランス産のトリュフをお付けいたします。
1g~
￥
800 〜
目の前で削るからゆえの新鮮で柔らかな香りをお楽しみください。
黒トリュフと雲丹と濃厚卵の釜炊き御飯（二合）
￥19,000
表記価格に別途消費税8％とサービス料12％を加算させていただきます。
お客様あるいはお連れ様の食物アレルギー、食物不耐性、食生活条件、あるいは宗教上の理由がある食物について、
当レストランで提供する料理の原材料についてのご質問はスタッフへお尋ねください。
鮑 - 300g
活け鮑のステーキ
北海道バターの香り
活け鮑の造り肝醤油とぽん酢
￥12,000
￥12,000
帆立貝
帆立貝と青菜の煮浸し
￥
1,800
帆立貝と野菜ときのこの掻き揚げ
￥
2,000
帆立貝と野菜ときのこの天ばら御飯
￥
2,200
京都鴨治部煮と冬野菜
￥
2,300
京都鴨の生ハムフルーツとチーズ
￥
2,400
京都鴨の炭火焼きロース
￥
2,500
京都鴨の朴葉味噌焼き
￥
2,600
京都鴨
表記価格に別途消費税8％とサービス料12％を加算させていただきます。
お客様あるいはお連れ様の食物アレルギー、食物不耐性、食生活条件、あるいは宗教上の理由がある食物について、
当レストランで提供する料理の原材料についてのご質問はスタッフへお尋ねください。
ランチ＆ディナー
アラカルトメニュー
個室をご利用の場合は、メニューが一部異なります。
一品料理
珍味・お通し
造り
季節野菜の浸し
￥
1,400
お造り盛り合わせ（二人前〜）￥ 6,500 〜
胡麻豆腐
￥
1,600
まぐろの焼き霜
（山葵醤油または柚子味噌で）
￥
2,300
￥
2,300
いろいろ野菜を添えて
本鮪と九条葱の酢味噌和え
￥
1,900
このわた（海鼠の腸の塩辛）
￥
1,800
いくら
￥
1,800
焼物
子持若布
￥
2,200
鮪ほほ肉の鍬焼き
季節の八寸盛り合わせ
￥
3,000
自家製干物
天豆塩茹で
￥
1,800
豆腐田楽
御椀
時価
￥
1,300
揚物
清汁仕立て芝海老真丈
￥
1,800
海老真丈と椎茸の二身揚げ
￥
1,900
霙仕立て
￥
2,200
野菜天ぷら盛り合せ
￥
2,300
天ぷら盛り合せ
￥
3,600
海老芋
叩き鞘巻き
薄葛仕立て
苺椀雲丹
￥
鮑
独活
2,800
若布
（鞘巻き海老三本、白身魚一貫、野菜五品）
お好み天ぷら：
鞘巻き海老（二本）
煮物
揚げだし豆腐
￥
1,800
青干しぜんまい田舎煮
￥
1,600
季節の野菜
￥
2,000
￥
4,800
鯛の兜煮
炊き合わせ
1,500
￥
きす（一尾）
￥
800
烏賊（一切）
￥
800
野菜（一貫）
￥
250
南瓜・サツマイモ・椎茸・
青唐・茄子
表記価格に別途消費税 8％とサービス料 12％を加算させていただきます。
お客様あるいはお連れ様の食物アレルギー、食物不耐性、食生活条件、あるいは宗教上の理由がある食物について、
当レストランで提供する料理の原材料についてのご質問はスタッフへお尋ねください。
ランチ＆ディナー
アラカルトメニュー
個室をご利用の場合は、メニューが一部異なります。
蒸物
食事
天然鯛の酒蒸し
￥
3,800
御飯セット（御飯香の物赤出汁）￥ 1,200
茶碗蒸し
￥
1,900
お茶漬け :
酢物
じゃこ若布胡瓜酢
￥
1,700
もずく酢と落とし雲丹
￥
1,700
穴子と胡瓜ざくざく
￥
2,100
生野菜
野菜サラダ
￥
1,500
海鮮サラダ
￥
2,800
のり茶漬け
￥ 1,250
梅茶漬け
￥ 1,300
鮭茶漬け
￥ 1,700
鯛茶漬け
￥ 2,300
雑炊 :
野菜雑炊
￥ 1,700
蟹雑炊
￥ 2,100
すっぽん雑炊
￥ 2,300
鮑雑炊
￥ 3,500
麺:
紙鍋炭コンロで
雲海特製ねぎま鍋
￥
4,500
茶そば
￥ 1,400
稲庭うどん
￥ 1,500
鯛にゅうめん
￥ 2,100
雲海特製釜飯 :
あわびと鳴門若布の釜炊き御飯
￥ 8,000
津合蟹と京揚げの釜炊き御飯
￥ 5,900
表記価格に別途消費税 8％とサービス料 12％を加算させていただきます。
お客様あるいはお連れ様の食物アレルギー、食物不耐性、食生活条件、あるいは宗教上の理由がある食物について、
当レストランで提供する料理の原材料についてのご質問はスタッフへお尋ねください。
水菓子
甘味
静岡厳選マスクメロン
￥
2,500
ハワイアンパパイヤ
￥
1,500
時価
季節の果物各種（苺・日本の柑橘・みかん類他）
係りのものにお尋ねください
抹茶乾酪寄せと濃厚抹茶あいすの季節果物のぱふぇ
￥
1,900
自家製ぜんざい（焼餅・白玉）
￥
1,500
葛きり
￥
1,500
抹茶セット季節の練り切り
￥
1,300
温・冷お選びいただけます。
濃厚抹茶ぷりん
￥
800
抹茶乾酪寄せ
￥
800
自家製アイスクリーム（バニラ・濃厚抹茶・小倉）
各
￥
800
自家製シャーベット各種
各
￥
800
係りのものにお尋ねください
コーヒー、紅茶
各￥
1,000
果物類は入荷状況により提供できない事もあります。係りにお尋ねください。
表記価格に別途消費税 8％とサービス料 12％を加算させていただきます。
お客様あるいはお連れ様の食物アレルギー、食物不耐性、食生活条件、あるいは宗教上の理由がある食物について、
当レストランで提供する料理の原材料についてのご質問はスタッフへお尋ねください。
ランチ＆ディナー
ビバレッジリスト
雲海セレクションシャンパン
お一人様でもお楽しみいただけるシャンパンのハーフボトルを各種ご用意いたしました。
日本料理とシャンパンの絶妙なマリアージュをお楽しみください。
ブリュット
Half bottle
N.V. モエ・ド・シャンドンブリュットアンペリアル
￥ 7,000
7,500
7,500
8,000
9,000
12,000
20,000
N.V. ローランペリエブリュット L-P
N.V. アンリオブリュットスーベラン
N.V. ヴーヴ
クリコイエローラベル
N.V.
ボランジェスペシャルキュベ
N.V.
ルイナールブラン・ド・ブラン
N.V. クリュッググランドキュベ
ドミセック
N.V. ランソンアイボリーラベル
デミセック
￥ 7,000
アンペリアル
￥ 7,750
ロゼ
N.V. モエ・ド・シャンドンロゼ
N.V. ヴーヴ
9,000
12,000
49,000
クリコローズラベル
N.V. ビルカール
N.V. クリュッグ
サルモンブリュットロゼ
ロゼ
ボトルシャンパン
N.V.
Full bottle
￥ 13,000
ルイロデレールブリュットプルミエ
15,000
18,000
32,000
N.V. ローランペリエブリュット L-P
N.V. ヴーヴ
2006 ドン
クリコローズラベル
ペリニヨン
グラスシャンパン
N.V. モエ
エシャンドン
モエ
￥ 2,500
アンペリアル
おすすめワイン
白ワイン
Glass
Bottle
2014 ムートンカデレゼルヴグラーヴブラン
France ￥ 1,700
￥ 8,800
2013 エロイカリースリング
U.S.A.
1,900
2,500
9,500
12,500
1,700
2,000
2,500
8,800
10,000
12,500
2015 マウントディフィカルティーワインズシャルドネ
New Zealand
赤ワイン
2014 ムートンカデリザーヴメドックルージュ
France
2014 マウントディフィカルティーワインズローリングメグピノノワール New Zealand
2014 オベロンナパ
ヴァレーメルロー
U.S.A.
ランチ＆ディナー
ビバレッジリスト
白ワイン
KENZO ESTATE
Half bottle
2015 あさつゆ
U.S.A. Napa
￥ 13,000
Bottle
￥ 26,000
清涼感と芳醇さを併せ持つ唯一無二の白ワイン。
Bottle
6,800
2015 アルガブランカクラレーザディスタンクタメンテ甲州
山梨
2013 シャトーメルシャン長野シャルドネ
長野
8,000
2015 グレイス甲州鳥居平畑プライヴェートリザーヴ
山梨
8,000
2013 サントリー登美の丘シャルドネ
山梨
10,000
2015 ソラリス信州シャルドネ樽仕込
長野
13,000
￥
赤ワイン
KENZO ESTATE
Half bottle
2013 紫鈴
U.S.A. Napa
Bottle
￥ 18,000
￥ 34,000
39,000
78,000
39,000
78,000
深みとしなやかさを併せ持つ繊細な赤ワイン
2013 藍
純粋な葡萄の魅力が頂点で花開く珠玉の名品
2013 紫
高貴さと優雅さを表す上級ボルドーブレンド
Bottle
8,000
2014 ダイヤモンド酒造シャンテ Y・A マスカットベリーＡ Plus
山梨
2014 シャトーメルシャン長野メルロー
長野
9,000
2012 サントリージャパンプレミアム塩尻メルロ
長野
10,000
2012 ソラリス信州カベルネソーヴィニヨン
長野
12,000
2013 シャトーメルシャンマリコヴィンヤードオムニス
長野
19,500
2012 登美
山梨
30,000
￥
表記価格に別途消費税 8％とサービス料 12％を加算させていただきます。
ランチ＆ディナー
ビバレッジリスト
日本酒
雲海初冬のおすすめ
富士山サイダー
￥ 980
モンドセレクション最高金賞受賞の名水「富士山萬年水」をベースに、富士山をイメージして作った、
富士の国のご当地サイダーです。富士山デザインのオリジナル瓶を使用し、天然水の素材を活かすため
甘みを抑えてスッキリしたのどごしを追及しました。
ひれ酒
ひれ酒
河豚の鰭を一枚ずつじっくりと炭火で炙りました。
冬の時期ならではの鰭の香ばしい香りと味を熱燗にてお召し上がりください。
注ぎ酒
キスオブファイア
石川県
純米大吟醸
+3
180ml
（日本酒）
ボトル(720ml)
ルイ・ヴィトンが絶賛し、
今や世界でも使われている石川県を代表する日本酒です。
仕込みに３年かけて、ゆっくりと丁寧に熟成された甘みのあるフルーティな味わいが特徴です。
1,500
1,000
4,500
18,000
吟醸酒
浦霞禅
宮城県
純米吟醸
180ml
￥ 2,900
ボトル(720ml)
12,000
180ml
3,500
+2
ほのかなメロンのような香りと、くつろぎを感じさせる後味。ゆったりとした甘みが特徴。
獺祭三割九分
山口県
純米大吟醸
+5
無加圧状態で、もろみから酒を分離するため、純米大吟醸もろみの本来持つ香りやふくらみ等の美点が
崩れることなく表現されています。
獺祭二割三分
山口県
純米大吟醸
+4
ボトル(720ml)
30,000
遠心分離の技術を使い圧力をかけずに搾ったものに、通常のお酒の搾り方である圧力をかけて搾ったものを
ブレンドしております。通常の搾り方由来のパンチのあるごく味を持つ酒質を加えて、洗練された華やかさと
繊細さに厚みと複雑さを表したものです。
獺祭
発泡にごり酒
山口県
純米大吟醸
360ml
3,800
180ml
5,500
ボトル(720ml)
22,000
180ml
4,500
ボトル(720ml)
18,000
180ml
5,000
ボトル(720ml)
20,000
+5
にごり酒だからこそ分かる山田錦の米の甘み。瓶内二次発酵が生み出す爽やかな発泡性。
最後に繊細かつ骨太の純米大吟醸が見せる鮮やかな味の切れをお楽しみ下さい。
黒龍
福井県
大吟醸
+4
厳選した酒造好適米を丁寧に仕込んだ大吟醸一年ものです。
ふくよかな香り、透明な喉越し、さわやかな飲み心地をお楽しみください。
竹林かろやか
岡山県
純米大吟醸
+3
『山田錦』を 50％まで磨き上げた純米吟醸酒。
香りは華やかで味わいは軽くまるで深山に湧く清流を連想させる味わいです。
醸し人九平次
愛知県
純米大吟醸
彼の地
パリの三ツ星レストランでも使われている世界で認められた日本酒です。
ワインのような酸味と甘さの絶妙なバランスをお楽しみください。
±0
ランチ＆ディナー
ビバレッジリスト
本醸造酒
司牡丹
高知県
+9
180ml
￥ 1,400
+6
180ml
1,500
+3
180ml
￥ 1,500
+6
180ml
1,600
+4
180ml
3,000
ボトル(720ml)
12,000
喉越しが良く飲み飽きしない骨太な淡麗辛口の日本酒です。
超辛口でありながら柔らかな旨味が口の中いっぱいに広がります。
久保田千寿
新潟県
「食事と楽しむ吟醸酒」香りは穏やかに、飲み飽きしない味わいで口当りが柔らかく
冷やお燗にも適した本醸造酒です。
純米酒
銀嶺立山
富山県
純米酒らしい旨味がありながら軽快な飲み口。
厳選された良質の五百万石と出羽燦々を使用して丁寧に醸した純米酒です。
船中八策
高知県
香りが良く旨味が口の中で膨らむキレ抜群の辛口純米酒です。
辛いだけではなく酸とのバランスが取れた人気商品です。
竹林
ふかまり
岡山県
自家製栽培『山田錦』を 60％磨き上げた純米酒。落ち着いた香りの奥に
深くなめらかな甘さが感じられる日本酒です。
一月三舟（利き酒プラン）
180ml
￥ 5,000
一度に３種類の日本酒を堪能できる利き酒プランをご用意いたしました。ワイングラスで楽しむ新しい
日本酒の飲み方をお試しください。下記よりお好きなアイテムを１つずつお選びいただけます。
大吟醸酒
本醸造酒 + 純米吟醸酒
純米酒
竹林かろやか
黒龍
司牡丹
久保田千寿
浦霞禅
銀嶺立山
船中八策
竹林ふかまり
表記価格に別途消費税 8％とサービス料 12％を加算させていただきます。
ランチ＆ディナー
ビバレッジリスト
焼酎
おすすめ
芋焼酎
720ml
超プレミア焼酎極上森伊蔵
￥ 39,000
鹿児島県
蔵元内の地下洞窟でかめ壺の状態で３年間長期熟成させたものです。とろりとしたまろやかさと
3 年熟成させた深みをご堪能ください。まさに極上の一滴と言われる一品です。
甑州
60ml
鹿児島県
鹿児島県の西の離島に浮かぶ甑島列島の最南端に位置し、
三方を海に囲まれた大自然の中で丁寧につくられています。
一合 / 180ml
￥ 1,500
￥
4,500
￥ 1,500
￥
4,500
麦焼酎
三段仕込み
宮崎県
一次仕込みは米麹、二次仕込みは麦麹、さらに三次仕込みで米麹と三段階で仕込み、
三年間熟成させてつくられたもの。豊かな麦の香りとコクがあり麦わらの香り、
落花生のような軽い香ばしさと旨味が特徴。
芋焼酎
60ml
一合 / 180ml
森伊蔵
鹿児島県
￥ 3,000
魔王
鹿児島県
2,500
7,500
村尾
鹿児島県
2,500
7,500
佐藤
鹿児島県
2,000
6,000
鹿児島県
￥ 2,000
￥
9,000
麦焼酎
佐藤
￥
6,000
表記価格に別途消費税 8％とサービス料 12％を加算させていただきます。
ランチ＆ディナー
ビバレッジリスト
特選ドリンクセット
美酒佳肴（シャンパン・ワイン・日本酒セット）
￥ 6,000
会席料理に合わせたお得なドリンクセットをご用意いたしました。お食事と合わせてお楽しみください。
下記よりお好きなアイテムを１つずつお選びいただけます。
シャンパン
グラスシャンパン（1 種）
ワイン
白ワイン
ムートンカデレゼルヴグラーヴブラン
エロイカリースリング
マウントディフィカルティーワインズシャルドネ
赤ワイン
ムートンカデリザーヴメドックルージュ
マウントディフィカルティーワインズローリングメグピノノワール
オベロンナパヴァレーメルロー
日本酒
司牡丹
銀嶺立山
久保田千寿
船中八策
竹林ふかまりキスオブファイア
麦酒
￥ 1,200
生ビール（熟撰）
ノンアルコールビール（小瓶）
￥ 950
1,150
国産ビール（小瓶）
ウイスキー
シーバス・リーガル 12 年
45ml ￥ 1,900
山崎 12 年
45ml
2,200
白州 12 年
45ml ￥ 2,200
響 21 年
45ml
5,000
果実酒
酒呑童子完熟にごり京梅酒京都府日本酒ベース
60ml ￥ 1,200
加賀梅酒
60ml
1,100
ノンアルコール梅酒
60ml
980
梅の宿あらごしみかん
60ml
1,100
カクテル
オリジナルカクテル
雲海
￥
1,250
￥
2,100
日本酒を使った爽やかなカクテルです。柚子または梅お好きなフレーバーでお楽しみください。
レギュラーカクテル
ジントニック
￥ 1,550
1,350
カンパリソーダ
ハイボール
2,000
ミモザ
ノンアルコールカクテル
サラトガクーラー
￥
1,200
ソフトドリンク
馬路村ゆずドリンク
￥
980
900
富士ミネラルウォーター
780ml
エビアン
750ml
1,100
￥
オレンジジュース
1,080
アップルジュース
980
ペリエ
330ml
950
富士山サイダー
980
サンペレグリノ
500ml
950
コカコーラ、コカコーラ・ゼロ
980
ジンジャーエール
980
ウーロン茶
980
黒ウーロン茶
1,080
コーヒー、紅茶
コーヒー
￥ 1,000
カプチーノ
1,000
カフェラテ
1,000
エスプレッソ
紅茶
￥
1,000
1,000
表記価格に別途消費税 8％とサービス料 12％を加算させていただきます。

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